Картофель фреска описание сорта
Добавил пользователь Alex Обновлено: 21.09.2024
На территории России выращивается более трехсот самых разных сортов картофеля. Они различаются не только скоростью созревания, но и урожайностью, назначением, устойчивостью к заболеваниям. Среди всех существующих групп особой популярностью пользуются ультраскороспелые сорта картофеля. Обычно их высаживают ранней весной, как только земля прогреется до температуры +10 градусов. После первого цветения можно собирать первый урожай. При этом не нужно ждать, когда ботва станет сухой. Для продолжительного хранения картофель собирают тогда, когда кожура станет крепкой.
Все ранние и ультраранние сорта картофеля быстро созревают. Обычно эти сорта можно убирать на 40-70-й день от появления всходов.
Заслуженный любимчик тысяч земледельцев — картофель Фреско: описание сорта и секреты выращивания
Среди голландских видов этот картофель привлекает внимание выносливостью, неприхотливостью, хорошей текстурой мякоти, приятным вкусом. Сорт Фреско ценится за скороспелую отдачу высококачественной продукции.
Описание и характеристика сорта
Картофель Фреско принадлежит категории скороспелых видов. Сорт быстро поспевает, сроки созревания – через 70-80 дней после прорастания.
Растения отличаются средними размерами, стебли крепкие, не полегают. Высота побегов на уровне 52-60 см. В 1 гнезде завязывается по 7-12 картофелин. Кулинары оценивают вкусовые качества клубней на 4-4,5 баллов.
Как выглядят корнеплоды:
Крахмалистость на среднем уровне (12-17%). Этот сорт можно готовить разными способами – варить, жарить, печь. Также его используют в производстве полуфабрикатов.
Для сорта подходит разные климатические районы страны – Северный, Дальне-Восточный, Волго-Вятский, Северо-Западный. Картофель возделывают в Сибири, на Урале, в Средневолжье.
Какие особенности иммунитета:
Описание и характеристика сортов картофеля
Самые ранние сорта картофеля дают по 2-3 урожая за один дачный сезон, если обеспечить им хороший уход. Поэтому при выборе разновидности овоща для посадки на своем участке важно внимательно изучить особенности выращивания и описание конкретного сорта. Если высадить теплолюбивый вид в холодную почву, то росток не появится или быстро погибнет.
Ранние сорта картофеля
Интересные сорта, не включенные в госреестр
Уладар
Этот сорт особенно ценен за его неприхотливость к типу почвы. Его с легкостью можно выращивать в черноземных районах, на песчаных, глинистых и суглинистых почвах. Клубни картофеля овальные, мякоть желтая. При варке картофель практически не разваривается, поэтому его не рекомендуется использовать для приготовления пюре.
Корнеплоды средней величины, весом около 100 грамм, созревают на 50-й день от посадки. С одного гектара можно получить около 350 центнеров картофеля. При посадке на бедных почвах урожайность снижается до 150 центнеров.
Ультраранние виды
Самые ранние сорта картофеля начинают созревать через полтора месяца после посадки. Начиная с 40-45 дня, картошку собирают и делают заготовки на зиму. Отличаются самые ранние виды высокой урожайностью и хорошим вкусом, поэтому дачники сажают их чаще, чем остальные сорта. Кроме того, благодаря генной инженерии, растения становятся устойчивее к воздействию окружающей среды, а их вкусовые качества постоянно улучшаются.
Самый распространенный в России сортовой картофель:
Характеристика каждого вида и фото приведены ниже.
Ариэль
Этот сорт выведен в Голландии, но очень хорошо прижился в Южной и Центральной России. Собирать корнеплоды можно через месяц-полтора после посадки. На одном кустике созревает в среднем 12 картофелин одинакового размера. Корнеплоды гладкие, желтые внутри и снаружи. Для хорошей урожайности растение должно выращиваться в черноземе с примесью песка. Не боится засухи и огородных вредителей. Вкус у картошки приятный. Из-за высокого содержания крахмала отлично подходит для приготовления пюре.
Фреско
На одном растении образуется 10-12 клубней. Фреско боится заболеваний и грибков, поэтому требует внимательного ухода. Этот картофель не хранят, он сильно прорастает. Клубни снаружи и внутри имеют желтоватый оттенок. Вес каждого колеблется в пределах 100-130 гр. После приготовления получается вкусная картошка, но очень крахмалистая.
Лазурит
Растения непривередливые к климатическим условиям и составу грунта. Позволяют собрать хороший урожай, редко болеют. Хранится картошка до весны. Лазурит среднего размера с глазками небольшой глубины. Кожица у корнеплодов желтая, а мякоть — белая. После пищевой обработки сохраняет приятный сладковатый вкус.
Приор
Сорт выведен голландскими фермерами. Устойчив к вирусам и грибкам, не боится колорадских жуков. Приор отличается удлиненными картофелинами, светлыми снаружи и внутри. Содержит мало крахмала, поэтому вкуснее получается в жареном виде. Хранится долго.
Импала
Импала — очень выносливый сорт, который выдерживает перепады температуры, а также засуху и нашествие вредителей. Позволяет собрать богатый урожай дважды, который можно долго хранить. Кожица у картофелины желтая со светлой мякотью, сама она вытянутой формы. Средний вес 125 гр. Подходит для приготовления в любом виде.
Алена
Алена растет в любой почве и редко болеет. Дает хороший урожай, который способен долго храниться в подвале. Клубни овальные с красной кожицей и белой сердцевиной. Вес варьируется от размера и составляет в среднем — 90-160 гр. Картошка получается крахмалистая, но вкусная. Не чернеет после кулинарной обработки.
Ариэль
Подбирая ультраранние сорта картофеля для северо-запада, стоит обратить внимание на сорт Ариэль. Этот картофель успевает быстро отдать урожай до появления заболеваний, фитофторы.
Картофель имеет желтую кожуру, мякоть тоже желтая. Клубни овальные.
При выращивании сорта следует помнить, что он не особо устойчив к фитофторе, нематоде и различным вирусным болезням. Поэтому, чтобы картофель не успел повредиться болезнью, корнеплоды убирают сразу же, как только они достигнут спелости.
Ранние сорта картофеля
Ранние сорта картофеля начинают созревать спустя 2 месяца после посадки.
В России хорошо зарекомендовали себя следующие виды:
Весна
Весна не боится перепада температур и прочих погодных условий. Болеет редко, но опасается фитофтороза. Дает хороший урожай. Можно долго хранить. Вес картофелины колеблется в пределах 100 гр. Корнеплоды розовые внутри с желтой кожицей. Подходит для варки и жарки, но при этом сорт не может похвастаться высокими вкусовыми качествами. Крахмалистый.
Каменский
Сорт Каменский дает хороший урожай в любых условиях даже при сильной засухе. Совершенно не боится вирусов, а также грибков и огородных вредителей. Хранится хорошо при температуре до +3 градусов, выше — начинает быстро и сильно проростать. Картофелины имеют вытянутую форму, красные снаружи и разных оттенков желтого внутри. Каменский содержит много крахмала, но вкусный после пищевой обработки.
Романо
Романо не отличается высокой урожайностью, на одном растении появляется около 8 картофелин.
При этом сорт требователен к:
Картофелины крупные овальной или круглой формы с розовой плотной кожурой и большим количеством темных глазков в светлой мякоти. Содержит немного крахмала.
Ред Скарлет
Ред Скарлет — один из самых популярных сортов у огородников. На одном растении созревает до 15 корнеплодов. При этом устойчив к погодным условиям и редко болеет. Хорошо хранится в прохладных местах. Картофелины с розоватой кожицей и светлой мякотью. Вес примерно 90 гр. В жареном виде Ред Скарлет отличается хорошим вкусом, в других кулинарных обработках — на любителя.
На 1 растении образуется до 25 клубней. Сорт устойчив ко многим заболеваниям — вирусам, грибкам и непривередлив в уходе. Растет в любом грунте и не боится жары, перепадов температур и прочих погодных условий. Гала имеет круглую форму, снаружи и внутри желтого цвета. Очень мало крахмала. Можно готовить в любом виде, сохраняет свои вкусовые качества.
Жуковский
Этот сорт неприхотлив в уходе, подходит для посадки в любой грунт независимо от климатической зоны. Растение не боится огородных вредителей и вирусов. У Жуковского розовая кожица и светлая мякоть, форма у клубней овальная. Сорт не крахмальный, подходит для любой кулинарной обработки.
Фотогалерея
Среди самых скороспелых сортов следует выделить картофель Тимо. Его можно выращивать во всех регионах России.
Картофельный сорт отличается от других стабильностью урожая. Даже в самый неурожайный год Тимо способен дать до 400 центнеров с гектара земли. При хорошей погоде и правильной агротехнике сорт дает до 650 центнеров с гектара.
Тимо хорошо хранится. Этот картофель устойчив к самым распространенным заболеваниям. Его особенность заключается в том, что сорт не поддается раку картофеля.
Выбирая ультраранние сорта картофеля для Сибири, стоит обратить внимание на сорт Тимо. Он подходит для выращивания в условиях экстремального земледелия.
Среднеранние виды
Среднеранний картофель созревает через 2,5 месяца после посадки в грунт.
Хорошо зарекомендовали себя следующие сорта:
Каприз
Употреблять картошку в пищу нужно сразу после сбора урожая. Каприз совершенно не хранится. Картофель тонкокожий желтого цвета внутри и снаружи, со множеством глазков. Хорошо приживается в Центральных регионах России. Вес одной картошки колеблется в пределах 90-120 гр.
Романо
Романо считается лучшим по соотношению вкусовых качеств, а также урожайности и устойчивости к заболеваниям среди всех среднеранних сортов.
Растение может расти в разных климатических условиях и любом составе грунта. Не прорастает при длительном хранении. Блюда получаются очень вкусные независимо от способа кулинарной обработки. Романо имеет овальную форму, кожица у картофелин розовая, а мякоть светлая.
Невский
Урожайность высокая (свыше 600 кг на 1 сотку), но высаживать растение можно только в хорошо прогретую землю.
К заболеваниям и вирусам устойчивость средняя. Долго не прорастает при хранении. Невский имеет овальную форму клубней с желтой кожицей и светлой мякотью. Содержание крахмала низкое, не разваривается при варке, а также не темнеет после термической обработки. Вкус хороший.
Чародей
Чародей не отличается высокой урожайностью, но может достаточно долго храниться. Растение устойчиво к грибкам и вирусам, но боится нематоды. Картофелины овальной формы с гладкой желтой кожицей. Вкус у блюд приятный, сладковатый. Не темнеет после приготовления и не разваривается.
Адретто
Картошка этого сорта хорошо прижилась на Дальнем Востоке и в Западной Сибири. При минимальном уходе дает отличный урожай и долго хранится. Растение не болеет, не боится перепада температур, долго живет без полива. Корнеплоды овальной формы, шероховатые, со множеством глазков. Адретто имеет желтый окрас снаружи и внутри. Вкус на любителя, разваривается при термической обработке.
Рокко
Сорт дает хороший урожай, не требуя особого ухода. Неприхотлив в плане грунта, а также полива и подкормки. Крайне редко болеет вирусами и не боится огородных вредителей. Долго хранится и не прорастает. Рокко имеет овальную форму с красной кожицей и светлой мякотью. Картошка получается вкусная при любом виде кулинарной обработки.
Фотогалерея
Беллароза
Этот сорт выведен немецкими селекционерами. От посадки сбора урожая проходит 45 дней. Клубни картофеля имеют округлую форму, поверхность слегка шершеватая. Мякоть желтая, кожура розовая. На вкус картофель сладковатый. В Белларозе содержится около 16% крахмала.
Корнеплоды прекрасно переносят самые разные заболевания, засуху. При сборе урожая с 70-го дня плоды могут длительно храниться.
Соблюдая правила агротехники, можно получить до 400 центнеров с одного гектара земли.
Среднеспелые сорта
Среднеспелым сортам для созревания нужно больше 3 месяцев.
Чаще других садоводы выращивают на участках следующие виды:
Тулеевский
Тулеевский сорт дает урожай прямо пропорциональный уходу. Чем лучше созданы условия, тем активнее растение образует клубни. Болеет нечасто и боится только нематоды. Хранить можно очень долго, и прорастать картошка не будет. Тулеевский имеет продолговатую форму с шероховатой желтой кожицей и светлой мякотью внутри. Содержание крахмала незначительное.
Аврора
Сорт требует хорошего ухода:
Если растению нравятся условия, то и урожай будет богатым. Болезням не подвержен и жуков не боится. Хранится плохо, клубни быстро портятся. Форма у Авроры овальная, кожица светлая с красными пятнами в области глазков. Вкусная в любом виде, но содержит много крахмала.
Поздние виды
Поздние картофельные сорта созревают спустя 3,5 месяца после посадки в открытый грунт.
Чаще других высаживают такие виды картошки:
Пикассо
Пикассо дает маленький урожай, а на одном растении образуется до 20 корнеплодов.
Может долго жить без полива, но требует регулярной подкормки удобрениями. Очень долго хранится. У Пикассо светлая кожица и мякоть, в области глазков образуются розовые пятна. Вкусный при любой кулинарной обработке. Не разваривается, содержит до 10% крахмала.
Журавинка
На одном растении образуется около 15 клубней. Журавинка дает хороший урожай при качественном уходе. Не болеет и не прорастает при хранении. Кожица картофелин имеет красный оттенок с желтой мякотью внутри. Вкус на любителя. Содержит много крахмала — до 20% и сильно разваривается.
Акцент
Если хорошо удобрять и регулярно окучивать, Акцент даст богатый урожай. Не имеет иммунитета к вирусам, но не боится грибков и жуков. Хранить можно долго. Картофелины имеют круглую форму с желтой кожицей и светлой мякотью. Вкус на любителя. Содержит очень много крахмала — до 20%.
Альпинист
Альпинист не имеет иммунитета к вирусам и подвержен поражению грибами. Сорт культивируют в основном для получения крахмала. Высаживают в промышленных масштабах и редко — на дачном участке. Если обеспечить качественный уход, то урожайность может достигать 500 кг с 1 сотки. Подходит для длительного хранения. У Альпиниста овальные или круглые клубни желтого цвета светлые внутри. Вкусный в вареном виде или в виде пюре.
Орбита
Растение требовательное к грунту, боится механических повреждений и вирусов. Урожай небольшой, но хранится долго. Орбита имеет овальную форму корнеплодов с желтой кожицей и светлой мякотью. Вкусный высококрахмальный сорт.
Темп очень требовательный к уходу и удобрениям, не имеет иммунитета к вирусам, склонен к поражению грибковыми заболеваниями. Хранится долго, сохраняя свои высокие вкусовые качества, но урожай у сорта маленький. Картофелины достаточно крупные, круглой формы и светло-желтого цвета снаружи и внутри.
Фотогалерея
Интересные сорта, не включенные в госреестр
Существуют сорта картофеля, которые не включены в госреестр, но не менее популярны среди огородников.
Киви ценится высоким урожаем при минимальном уходе. Крайне редко болеет. Плоды можно собирать спустя 4 месяца после посадки. Главное правило при выборе этого сорта — обеспечить растениям большое количество солнца и высаживать в прогретую землю. Может долго лежать, не теряя при этом вкусовых качеств. Внешне напоминает киви — темная шершавая кожица, внутри — светлая мякоть. Нужна длительная кулинарная обработка — варится не менее 40 минут.
Синеглазка
Синеглазка ценится высоким содержанием белков и витаминов группы В. Собирать урожай можно через 2,5-3 месяца после посадки в открытый грунт. Как правило, сорт выбирают для небольших участков. Хорошо хранится, а также не портится и долго не прорастает. Растение любит подкормку. Синеглазка подвержена различным заболеваниям и поражению огородными вредителями. Форма картофелин овальная, отличительная особенность — синие глазки.
Ривьера
Ривьера созревает через 1,5 месяца с момента посадки. Дает хороший урожай при минимальном уходе. Растение не склонно к поражению вирусами или грибами. Картофелины имеют тонкую светлую кожицу и кремовую мякоть. Картошка вкусная при любой кулинарной обработке.
Фотогалерея
Особенности ухода
Важно регулярно осматривать растения и при наличии признаков недостаточного питания осуществлять внекорневые подкормки. Также нужно проводить прополки и рыхление грунта между рядами.
Читайте также: