Капуста пекинская выращивание гидропоника

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Сегодня поговорим о двух видах капусты, пришедших к нам из Поднебесной, – пекинской и китайской. Их часто путают или даже относят к одному виду. На самом деле, это две разные культуры.

Пекинская капуста

Такая капуста относится к древнейшим культурным растениям Китая. Но европейцы освоили ее лишь в начале XX в. Пекинская капуста – результат скрещивания капусты китайской с репой.

На родине культуру относят к источникам здоровья и долголетия. Ее листва богата природной аскорбинкой, которая незаменима зимой, а также витаминами А, В, Е, РР, железом, аминокислотами, органическими кислотами и другими полезными соединениями. В восточной народной медицине пекинской капустой лечат заболевания кишечника, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит. Считается, что сок культуры способствует нормализации кровяного давления, улучшает сон и укрепляет иммунитет.

Китайская капуста

Гораздо менее известная у нас капуста из Поднебесной называется китайской (второе название – пак-чой). Многие относят ее не к капустным, а к разновидностям салатов. Культура является близким родственником капусты пекинской, хотя и отличается биологией развития. На вкус сочнее.

Эта капуста содержит очень много витамина С и лизина – аминокислоты, которая редко встречается в овощах. Кроме того, китайская капуста богата фосфором, калием, железом, витаминами А, РР, группы В. Это диетический продукт: каждые 100 г капусты содержат всего 10-15 ккал. Поэтому в Азии ее часто рекомендуют людям с лишним весом. Также капусту из Поднебесной полезно употреблять при анемии, заболеваниях сердца и сосудов. Эта капуста умеет выводить вредный холестерин из организма человека.

О выборе гибрида

Рассматриваемые виды капусты склонны к образованию стрелок. Поэтому ранней весной возможно только выращивание определенных гибридов, которых очень мало. Основное время начала выращивания этого вида капусты – июль – начало августа. Для выращивания китайской капусты специалисты рекомендуют следующие гибриды голландской селекции:

Бопак F1 – гибридное растений, урожай которого созревает уже через 40-42 дня после переселения рассады на грядку. Гибрид характеризуется широкой и темно-зеленой листвой, которая не трескается. Можно выращивать на гидропонике.

Суприн F1 – гибридная форма капусты пекинской (60-65 дней). Имеет красивую цилиндрическую вытянутую форму, которая не перерастает в бочкообразную, и насыщенный ярко-зеленый цвет. Рекомендуется для посадки до середины июля, для выращивания на осень. Возможно короткое хранение. Средний вес головок – полтора-два кило.

Килакин F1 – ранний гибрид капусты пекинской, срок созревания – 55-60 дней. Устойчив к возбудителям килы, не склонен к образованию цветоносов. Рекомендован для весеннего и летнего выращивания, в том числе под спанбондом и в парниках. Возможно кратковременное хранение.

Нюансы выращивания капусты пекинской

Культура предъявляет повышенные требования к условиям произрастания. Быстрый рост возможен только при хорошем обеспечении влагой и элементами питания. Поэтому легкие почвы, плохо удерживающие влагу, не подойдут. Предшественниками могут выступать разные культуры, так как основная масса капусты выращивается во второй половине лета, но лучшие – бобовые, картофель. Главное условие при выборе места – отсутствие других крестоцветных культур на этом месте за последние 3-4 года.

Специально под культуру органические удобрения вносить не следует. Как основные вносят по 10-15 г/м кв. азотных, фосфорных и калийных удобрений. В процессе вегетации рекомендуется сделать еще 1-2 подкормки 0,1-0,3-процентным раствором азотных удобрений. Увлекаться азотом не стоит, так как его избыток может привести к внутреннему некрозу листьев и повышенному накоплению в них нитратов (пекинская капуста очень к этому склонна). В качестве азотных удобрений лучше использовать кальциевую селитру, так как внесение кальция поможет в профилактике с некрозом.

Горшечную рассаду следует выращивать в теплице, где днем поддерживается температура около 25 град. Высокая температура будет сдерживать стрелкование растений. Как субстрат можно использовать грунт на основе торфа, рекомендованный для рассады овощей. Перед высадкой в открытый грунт нужно провести закаливание рассады.

При заселении грядки рассадой выдерживается примерно 60-сантиметровое междурядье и 20-25-сантиметровый шаг между растениями в пределах каждого ряда.

Уход за посадками капусты похож на уход за другими капустными культурами: у них одинаковые болезни и вредители. С сорняками можно бороться вручную или использовать разрешенные на капусте гербициды. При появлении всходов и после высадки рассады обязательно надо провести обработку инсектицидами – в это время растения капусты пекинской наиболее уязвимы. Подкормки проводят в стадии 6-8 настоящих листьев и в фазу массового нарастания кочана. При дефиците влаги в почве нужен частый и обильный полив.

К уборке листьев можно приступать через 4-5 недель после того, как дадут о себе знать всходы. Кочаны убирают спустя 60-80 дней в зависимости от сорта. Их срезают у основания и удаляют розеточные листья, а затем заматывают пищевой пленкой, оставляя верхушку открытой. Это продлевает срок хранения капусты. Масса кочана может быть более 2 кг. Хранить кочаны можно в холодильнике до 3 месяцев (температурный оптимум – 0-1 град.). В домашних условиях срок хранения уменьшается до 1-1,5 месяца.

Выращивание китайской капусты

Выращивание капусты китайской, наоборот, не отличается большой сложностью благодаря неприхотливости культуры и короткому вегетационному периоду (40-50 дней).
Пак-чой не требует плодородных почв и может расти даже на не очень подготовленных участках. И все же лучшие урожай и качество возможны на высокоплодородных легких почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. В качестве предшественников желательно использовать картофель, томаты, бобовые, тыквенные, но ни в коем случае не другие капустные культуры. При подготовке почвы не следует вносить органику. Достаточно только вскопать или взрыхлить землю на глубину 12-15 см и внести минеральные удобрения из расчета 10-15 г на квадрат грядки азота, фосфора и калия. Это примерно по 1 столовой ложке хлористого калия, суперфосфата и мочевины.

Начинать выращивать можно, посеяв семена прямо в землю рядами с междурядьем 35-40 см. Но после всходов придется делать прорывку так, чтобы между растениями осталось 25 см. Оставшиеся растения тщательно защищаем от вредителей (особенно от крестоцветных блошек). Проще предварительно вырастить рассаду. Для этого лучше использовать кассеты или горшочки с объемом почвы 60-80 см куб. (стаканчик от детского йогурта).

Рассаду выращивают, как и у других культур, – от 20 дней. Готовые растения высаживают на подготовленное место по схеме 35-40 х 20-25 см, заглублять при этом их не следует. После посадки обязателен обильный полив. Потом его проводят не реже двух раз в неделю. Уход за растениями заключается также в рыхлении междурядий и защите от вредителей (они такие же, как и у пекинской капусты).

К уборке культура будет готова через месяц. К этому моменту высота розетки листьев должна быть от 15 см. Отдельные листики можно сорвать с растения и раньше. При уборке растение выдергивают с корнями, которые подрезают у основания розетки листьев. Сохранить капусту можно в холодильнике в пакете во влажном состоянии. Как любой зеленной овощ, хранится недолго.

Гидропоника – это выращивание зеленных, овощных и декоративных культур без использования почвы. Несмотря на отсутствие грунта, растения получают необходимое количество питательных веществ, поэтому прекрасно себя чувствуют и хорошо развиваются.

Питание поступает к растениям из питательного раствора, обогащенного кислородом. Оно легко усваивается корневой системой, поэтому при таком способе выращивания культуры растут быстрее и дают часто большие урожаи, чем при традиционном способе разведения. Использовать гидропонный метод можно даже в обычной городской квартире.

Преимущества выращивания растений на гидропонике

Гидропонный метод выращивания обладает большим количеством достоинств:

процесс выращивания является более чистым, т.к. не используется земля;
питательные вещества поступают непосредственно к корням, поэтому у растения нет необходимости наращивать мощную корневую систему – оно все свои силы тратит на развитие надземной части и благодаря этому растет быстрее и дает большие урожаи;
выращивание в помещении помогает избежать такой проблемы, как повреждение растений насекомыми-вредителями;
можно не волноваться за неподходящие погодные условия: дождь, изнуряющая жара, палящее солнце не навредят растениям и не испортят урожай, как это происходит при выращивании в открытом грунте;
гидропонный метод позволяет экономить воду и питательные вещества, т.к. они расходуются практически полностью: все поглощается растениями, а не уходит в грунт.

Типы гидропонных систем

Существует шесть основных типов гидропонных систем.

1. Фитильная система

Фитильная система относится к пассивным системам гидропоники. Она работает без насоса – питательный раствор из бака поднимается в корневую зону по фитилю за счет капиллярных сил. Нижний край фитиля, сделанного из хлопковой или синтетической ткани, опущен в питательный раствор.

Система максимально простая, однако не подходит для выращивания быстрорастущих и крупных растений.

2. Система капельного орошения

Система капельного орошения также довольно проста в использовании. Суть ее в следующем: насос, подключенный к таймеру, подает к каждому растению по шлангам нужное количество питательного раствора. Сами растения высажены в специальный субстрат (кокосовое волокно, минеральная вата, перлит, гравий). При таком способе выращивания велик риск появления корневых гнилей.

3. Аэропоника

Аэропоника – достаточно новый способ выращивания растений без почвы. Их корни в таких установках находятся в воздухе и орошаются питательным раствором при помощи распылителя. Вода при этом разбивается на мельчайшие капли и становится похожей на туман.

Аэропоника – технология довольно дорогая, но очень эффективная: растения очень быстро растут, дают богатые урожаи. Однако любое отключение электричества может привести к их гибели.

4. Система питательного слоя (NTF)

При таком способе выращивания контейнеры с растениями устанавливаются под небольшим углом в специальную емкость. В нее помпой закачивается питательный раствор. Он омывает корни растений, а затем возвращается обратно в резервуар.

5. Система периодического затопления

Суть данного способа выращивания заключается в периодическом затоплении и осушении околокорневой зоны растений. Питательный раствор из резервуара подается к горшкам при помощи насоса по таймеру. Через некоторое время жидкость сливается обратно в резервуар.

Так же, как и в предыдущих двух способах, при таком способе успех выращивания зависит от электричества. Любое отключение электроэнергии сразу отразится на растениях.

6. Система глубоководных культур (система глубинного потока)

Горшки с растениями устанавливаются в крышку резервуара, наполненного питательным раствором. При помощи компрессора он постоянно обогащается кислородом. Корни растений погружаются в резервуар и постоянно получают достаточное количество питания и кислорода.

Этот способ чаще других используется для выращивания быстрорастущих и крупноразмерных культур.

Оборудование для гидропоники

Прежде чем приступить к выращиванию растений гидропонным методом, необходимо приобрести минимальный набор оборудования. В зависимости от типа гидропонной системы оно будет несколько отличаться. Остановимся на наиболее распространенной – системе глубоководных культур. Благодаря простоте и надежности новичкам рекомендуется приступать к выращиванию на гидропонике именно с этого способа.

Самое необходимое оборудование для гидропоники:

Емкость для питательного раствора – в ней хранится вода с разведенными в ней питательными веществами. Рекомендуется приобретать емкость из непрозрачного материала (тогда вода будет дольше оставаться чистой и не зацветет) с плоской крышкой. Минимальный объем – 3 л. Однако чем он больше, тем стабильнее будет pH питательного раствора, поэтому оптимальными считаются емкости объемом 30-50 л.
Горшки для растений – чтобы питательный раствор беспрепятственно проникал к корням растений, нужно брать емкости с отверстиями, например индивидуальные горшочки для рассады. Если таких нет, можно использовать любой пластиковый горшок, однако нужно проделать в нем отверстия диаметром не менее 8 мм.
Субстрат – в качестве субстратов используют керамзит, минеральную вату, кокосовое волокно, гравий, крупнозернистый песок и другие легкие рыхлые материалы. Крупные растения дополнительно крепят при помощи растяжек и подпорок, т.к. небольшое количество субстрата не может удержать их в вертикальном положении.
Насос – нужен для циркуляции питательной жидкости. Для удобства пользования настраивается при помощи таймера. Насосы приобретают в специализированных магазинах, однако можно использовать и двухканальные насосы для аквариумов.
Компрессор – необходим для обогащения питательного раствора кислородом.
Камни – их кладут в резервуар с раствором. Пузырьки воздуха, ударяясь о камни, распадаются на мелкие части и благодаря этому лучше насыщают жидкость кислородом.

Питательные растворы для гидропоники

В продаже имеются специальные растворы для гидропонных систем, где все необходимые элементы находятся в правильном соотношении. Обычно питательные растворы содержат:

азот,
калий,
фосфор,
микроэлементы.

Пока у вас нет опыта выращивания, рекомендуется приобретение готового питательного раствора. В дальнейшем приготовить его вы сможете самостоятельно, учитывая потребности выращиваемых культур.

Какие растения можно выращивать на гидропонике

Перечень растений, которые можно вырастить на гидропонике, велик. Перечислим основные культуры, которые дают хорошие урожаи при таком способе разведения:

зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза, салат, мята и др.),
лук,
огурцы,
перец,
томаты,
баклажаны,
земляника садовая,
бобовые и др.

Хорошо растут на гидропонике и многие цветочные культуры.

А вот культуры, образующие клубни и корнеплоды (картофель, свекла, морковь и др.), методом гидропоники выращивать не рекомендуется, т.к. при неправильном поливе их корневая система начинает гнить.

Технология выращивания растений гидропонным методом

А теперь расскажем о технологии выращивания на гидропонике.

Проращивание семян

Вначале нужно прорастить семена. Это можно сделать в специальном субстрате, в почве или на воде. Второй способ используется реже, т.к. перед пересадкой растения в гидропонную установку придется тщательно промыть корневую систему, чтобы избавиться от грунта.

Когда появятся первые настоящие листики, растение можно пересаживать на постоянное место.

Пересадка рассады на постоянное место

Предварительно наполните емкость для выращивания водой и проверьте работу насоса и компрессора.

Питательные вещества рекомендуется добавлять в раствор только через 5-7 дней. Причем делать это лучше постепенно, в несколько этапов: вначале концентрация раствора должна быть около 33%, затем – 66%, и только потом – 100%. Вводить удобрения в раствор прекращают за 3-4 недели до сбора урожая.

Каждый саженец поместите в отдельный горшок, заполненный выбранным вами субстратом. Если у сеянца длинные корни, то протяните их через отверстия в днище горшка.

Дальнейший уход за растениями

В дальнейшем регулярно следите за процессом выращивания:

проверяйте уровень pH раствора: он должен быть около 6,0;
контролируйте температуру и влажность окружающей среды – эти характеристики должны соответствовать требованиям выращиваемой культуры;
обеспечьте необходимое растениям освещение;
постоянно проверяйте уровень раствора в резервуаре и по мере необходимости доливайте жидкость;
вовремя собирайте подросший урожай.

Из всего многообразия видов культурной капусты в комнатах успешно удается выращивать только листовые, поскольку для формирования полноценного плотного кочана или массивного соцветия-головки капусте требуется большая площадь питания, чем та, которую реально обеспечить в условиях жилой квартиры.

Для выращивания капусты требуются большие емкости, по возможности - ведра объемом от 10 л и более.

Китайская капуста - однолетнее, очень скороспелое растение (от появления всходов до образования настоящей розетки листьев проходит всего 35-45 дней). Листья у нее цельные, без опушения, серовато-зеленого цвета.

Пекинская капуста отличается тем, что листья у нее сидячие, обратнояйцевидные, слегка опушенные, причем у нее есть как листовые, так и кочанные формы. Собирать ее урожай можно уже через 4-5 недель после посева.

Сорта

Для комнатного выращивания лучше всего подходят скороспелые сорта пекинской капусты, такие как Дунганская, Кэсон, Пятидесятидневка, Хибинская и некоторые другие.

Оптимальное размещение

Лучше всего капуста себя чувствует на южных окнах, восточные и западные допустимы, северные нежелательны (требуется интенсивное досвечивание). Поздней весной и ранней осенью наиболее желательным местом для нее являются застекленные веранды, лоджии и балконы.

Требования к температуре и температурному режиму

Для нормального роста и развития листовой капусте необходима температура в пределах 15-18 "С.

Рассада в создании специальных температурных условий и соблюдении особого режима в комнатах обычно не нуждается.

Требования к почвенной смеси

Капуста предпочитает земли, богатые перегноем, с нейтральной реакцией.

Рассаду капусты можно выращивать в стандартных специальных почвенных смесях для рассады, в малоразложившемся верховом торфе (при условии, что его избыточная кислотность будет тем или иным способом нейтрализована известковыми материалами), в смеси верхового и низинного торфа в пропорции 1:1 (при том же условии), в смеси торфа с опилками в пропорции 7:3 или в смеси огородной глинистой или суглинистой почвы с перегноем в равных долях. Эту смесь надо еще до посева семян обогатить минеральными удобрениями.

Лучшим субстратом для подросшей пекинской капусты является легкая почвенная смесь, состоящая из дерновой земли, перегноя и песка в пропорции 1:2:1. Китайская капуста хорошо растет как на кислых, так и на карбонатных почвах. Субстрат для нее готовится из тех же компонентов, но в другом соотношении - 2:1:1.

Традиционный набор удобрений для добавления в землесмесь в расчете на 10 л грунта: 10-15 г мочевины (карбамида), 15-25 г суперфосфата, 6-8 г сульфата калия, 2 г сульфата магния; возможны и другие варианты (в частности, готовые концентрированные удобрения в указанных на этикетке дозах).

Выращивание рассады

Сроки высева семян листовых капуст могут быть различные, но первые разы ее высевают позднее, чем семена цветной капусты. Сеять пекинскую капусту можно каждые 25-35 дней.

Семена капусты сначала высевают в стандартные посевные ящики для рассады на глубину 0,5-1 см. Сразу после посева ящик необходимо хорошо полить. После появления всходов на стадии хорошо развитых семядолей молодые растеньица пикируют в горшочки или сразу помещают в постоянную емкость (ведро, балконный цветочный ящик). При посадке в ящик сеянцы высаживаются по схеме 10x10 см между растениями с последующим прореживанием до 15x15 см.

Дополнительное досвечивание рассады при выращивании в отапливаемых помещениях ускоряет ее развитие.

Требования к поливам

Рассаду поливают по мере подсыхания почвы в емкости (почва должна быть постоянно влажной, но не мокрой); конкретная частота поливов зависит от температуры в помещении, где она находится.

Для подросших растений полив также должен быть умеренным, но регулярным, почвенный ком должен быть всегда слегка влажным.

Требования к атмосферной влажности

При выращивании капусты в отапливаемых жилых помещениях ее рассаду необходимо, а подросшие растения - желательно регулярно опрыскивать.

Подкормки

Рассаду обычно подкармливают 2 раза: на стадиях появления 2-3 настоящих листьев и 4-5 листьев.

Прочий уход

После поливов землю в горшке или ящике надо периодически рыхлить (как минимум раз в 1-2 недели).

Вредители и заболевания, от которых требуется защита, - капустная муха, крестоцветные блошки, капустная тля, рапсовый цветоед и черная ножка; лучшей профилактикой служит тщательное соблюдение агротехники.

Пекинская капуста вплоть до 70-х годов прошлого века была распространена в азиатских странах. Сейчас, после выведения скороспелых и урожайных гибридов, её культивирование переживает невиданный подъём. Пекинку активно выращивают, как в промышленных масштабах, так и на личных огородах. Растёт это неприхотливое растение хорошо, быстро. Учитывая особенностеи культуры, за сезон можно получить два урожая. Важно знать небольшие секреты и проблемы овоща, и иметь их ввиду при посадке и выращивании.

Особенности пекинской капусты и основные способы её посева

Пекинская капуста, как и другие представители семейства капустных, является растением длинного дня. Это означает, что для плодоношения (созревания семян) культуре необходим светодень длительнее 13 часов. Если его продолжительность составляет 12 часов и меньше, то растение не будет сконцентрировано на размножении, но при этом рост листьев и завязей будут активными.

Если при выращивании пекинской капусты все работы проведены по правилам, то урожай будет ранним и богатым

Так как пекинскую капусту в первую очередь выращивают ради листьев и кочанов, то следует учитывать эту особенность культуры при выборе способа выращивания и посева. Основных способов выращивания пекинки два:

Обратите внимание! Не все знают, что купив в магазине кочан пекинской капусты, вы можете не только употребить его в пищу, но и вырастить из него новое растение.

Семена, рассаду и кочерыжку капусты можно высаживать как в открытый грунт, так и в защищённый. Давайте рассмотрим все способы и правила посева культуры, поговорим об их особенностях и достоинствах.

Какой грунт любит пекинская капуста

При подготовке почвы для выращивания овоща нужно учесть следующие его предпочтения:

нейтральная кислотность почвы. Поэтому при осенней перекопке участка землю нужно произвестковать, внести в неё доломитовую муку или известь-пушонку;
хорошая воздухопроницаемость и рыхлость;
плодородность. При подготовке почвы на каждый кв. метр необходимо внести ведро перегноя. Непосредственно перед посадкой рекомендуется внести древесную золу.

Важно! Удобрения для питания растения необходимо вносить перед посадкой. Пекинская капуста имеет способность накапливать нитраты, поэтому использовать минеральные удобрения для её выращивания не рекомендуется.

Внесение перегноя значительно улучшается качество почвенного покрова на участке

Если говорить о типе почвы, то самым подходящим для выращивания пекинки является суглинок. При выборе участка обязательно учтите высоту залегания грунтовых вод. При большом количестве влаги корни растения могут загнивать. Кроме этого, почва под воздействием влаги будет усиленно переохлаждаться или перегреваться, что очень нежелательно для культуры.

Для выращивания рассады используют рыхлый грунт. Предпочтение можно отдать кокосовому субстрату, в котором вырастают отборные и здоровые саженцы пекинской капусты. Субстрат желательно смешать с перегноем в пропорции 2:1. Для улучшения питательности смеси и её известкования на ведро почвосмеси добавляют стакан золы.

В состав кокосового субстрата входят высушенные и измельченные остатки поверхности кокосового ореха, которые придают повосмеси рыхлость, воздухопроницаемость, имеют дренажный эффект

Обратите внимание! Комфортный грунт можно получить при смешивании дерновой земли с торфом (1:1). Смесь получится рыхлой и питательной.

Сроки посадки

Для получения качественной зелени и кочанов пекинской капусты нужен короткий световой день, поэтому лучшее время для посадки культуры — ранняя весна (вторая декада апреля) и последние месяцы лета. Посев культуры в указанные сроки поможет избежать главной проблемы — стрелкования растения.

Пекинская капуста относится к скороспелым овощам, но и у неё есть сорта с ранними (40–55 дней), средними (55–60 дней) и поздними (60–80 дней) сроками созревания. При определении времени посадки культуры необходимо учитывать и особенности выбранного сорта: для весеннего посева предпочтительны ранние сорта, а для осеннего — поздние.

Полезная информация! Новые сорта пекинской капусты голландской селекции устойчивы к стрелкованию.

Для получения раннего урожая необходимо остановить свой выбор на рассадном способе выращивания. Семена для получения рассады высаживают за 25–30 дней до возможных сроков высадки растения в открытый грунт или парник, то есть в середине марта для получения ранних кочанов или после 15 июня для осеннего сбора урожая в открытом грунте. Для последующей высадки рассады в парник посев семян на рассаду можно организовать ещё раньше — в середине февраля, чтобы уже во второй половине марта высадить сеянцы в грунт.

При безрассадном способе выращивания первый посев семян может быть проведён в хорошо прогретую почву. Для средней полосы это конец апреля или начало мая, а второй посев организуют с 20 чисел июля по 10 числа августа.

Видео: о сроках посадки пекинской капусты

Подготовка посевного материала

Семена пекинской капусты не нуждаются в особой предпосевной обработке. Их можно сразу сажать в грунт. В том случае, если вы неуверены в качестве семян, их можно проверить на всхожесть. Для этого семена выкладывают между слоями увлажнённой ткани, марли и помещают в тёплое место. Если посевной материал качественный, то уже через 3–4 дня начнут появляться ростки. Такие семена можно сразу высаживать в подготовленные ёмкости.

Обратите внимание! При необходимости можно провести противогрибковую профилактическую обработку семян. Для этого их выдерживают 15 минут в горячей воде ( +48–50 градусов), а затем на 2 минуты помещают в холодную воду. Обработанные таким образом семена перед посадкой следует просушить.

При использовании самостоятельно собранных семян, их следует внимательно перебрать и рассортировать

Посев на рассаду

При выборе рассадного способа выращивания необходимо учитывать, что пекинская капуста не любит пересадок, поэтому, выбирая ёмкости, рекомендуется остановиться на торфяных горшках или кассетах. Эту тару можно высаживать вместе с растением в грунт, таким образом удастся избежать малейших повреждений корневой системы, и растение быстрее пойдёт в активный рост.

Пошаговый процесс посева семян на рассаду:

Выбранную посадочную тару заполняют подготовленным грунтом.
По центру делают небольшое углубление, в которое опускают от одного до трёх семян.
Семена присыпают почвосмесью слоем от 0,5 до 1 см.

В каждый горшочек с питательной и рыхлой почвосмесью заделывают по 2–3 семени

Сеянцы пекинской капусты требовательны к свету

При появлении 2–3 настоящих листьев в горшочке оставляют один наиболее сильный росток, остальные нужно выщипать

Посев семян в грунт

Весенний посев семян прямо в грунт можно провести в южных регионах. В средней климатической зоне благоприятная погода для посева наступит только к маю, а при таком сроке вегетационный период попадёт на длинный световой день, и избежать стрелкования растения будет сложно. При возможности безрассадного способа выращивания готовят предпочтительно узкие гряды и сажают в них семена следующими способами:

Ленточно-строчным, при котором предусматривают широкие расстояния между лентами (около 50 см) и более узкие между строками (около 30 см). Посев семян проводят густо, так как в дальнейшем будет проведено прореживание.
Групповым высаживанием в лунки, которые делают на расстоянии 25–30 см друг от друга. В каждую лунку опускают 2–3 семени.

Перед посевом семена пекинской капусты рекомендуется смешать с песком, а землю в бороздках увлажнить

Семена пекинки рекомендуется заглублять не более, чем на 2 см. После засыпания семян почвой гряды стоит опылить древесной золой. Это действенный способ защитить будущие всходы от крестоцветной блошки. Всходы появятся через 4–7 дней после посева.

Как только на них образуется 1–2 настоящих листочка, проводят первое прореживание. При выборе ленточно-строчного способа выращивания сначала между растениями оставляют около 10 см, а при смыкании проводят второе прореживание и оставляют растения на расстоянии в 25–30 см друг от друга. При посадке в лунки сразу после появления настоящих листочков в каждой лунке оставляют по одному сеянцу, а остальные выщипывают.

Проредить ростки нужно после того, как вырастет второй листок, убрав самые слабые растения из группы

Высаживание рассады в открытый грунт

Рассаду пекинской капусты можно высаживать в открытый грунт в возрасте 3 недель при условии, что к этому времени сеянцы будут иметь не менее 5 настоящих листочков. Перед высадкой рассаду рекомендуется закалить. Примерно за неделю до высаживания её начинают выносить на свежий воздух: сначала на несколько часов, постепенно увеличивая время пребывания. За 2–3 дня до высадки полив сеянцев прекращают и поливают растения только в момент пересадки в грунт.

Для сеянцев готовят лунки на расстоянии 25–30 см друг от друга, удобряют их перегноем и золой, увлажняют. При необходимости рассаду аккуратно вынимают из посадочной ёмкости и размещают в лунке таким образом, чтобы все листья находились над поверхностью земли.

Рассада пекинской капусты очень нежная и хрупкая, поэтому высаживать ее следует аккуратно

После высадки рассаду желательно укрыть плёнкой или спанбондом, для того чтобы:

предохранить сеянцы от более низких ночных температур;
притенить от солнца;
предохранить корни от излишней влаги в дождливый период;
защитить рассаду от вредителей.

Укрытие грядки плёнкой или агроволокном создаст дополнительную защиту сеянцам от вредителей и погодных катаклизмов

Видео: высадка рассады пекинской капусты в открытый грунт

Особенности посадки капусты в защищённый грунт

Овощ будет прекрасно чувствовать себя в теплице, если вы сможете создать для него комфортную температуру (не выше +20 градусов) и влажность (в районе 70–80%). Процесс посадки семян или рассады пекинки в парник не отличается от процесса высадки в открытый грунт. Единственное отличие — сроки посадки, о которых мы говорили выше.

Обратите внимание! Посадка пекинской капусты в защищённый грунт позволит получить урожай овоща на несколько недель раньше, чем в открытом грунте.

Видео: осенний посев пекинской капусты в теплице

Как посадить пекинскую капусту из кочерыжки

Пекинская капуста настолько жизнелюбива, что может порадовать урожаем даже из своей кочерыжки. Причём технология получения такого урожая очень проста. Для посадки кочерыжки необходимо подготовить:

глубокую ёмкость, в которую поместится донышко кочана пекинской капусты;
питательный, рыхлый грунт. Это может быть смесь дерновой земли с торфом или песком в равных пропорциях;
горшок для посадки, который по размерам будет немного превышать донышко кочана;
тёмный пакет;
острый нож;
сам кочан пекинской капусты.

Для выращивания зеленой массы листьев подойдет донышко практически любого плотного кочана пекинской капусты

Обратите внимание! На выбранном кочане пекинки не должно быть признаков болезней: пятен, крапинок и других симптомов будущего загнивания.

Процесс посадки состоит из следующих шагов:

Отделяем донышко кочана. Отрезанный кусок должен быть не менее 6 см. Это исходный материал для выращивания зелени и будущего кочана.
Заполняем ёмкость водой и помещаем в неё нижнюю часть кочерыжки.

В воду должно быть погружено лишь донышко кочерыжки

Буквально через день-два внизу донышка появятся корешки, а вслед за ними и зелёные листочки. Их можно практически сразу срывать и употреблять в пищу.

Важно! Посаженая кочерыжка быстро выпускает цветочную стрелку. Её нужно обязательно удалять. Если позволить ей развиваться, то зелень станет грубой и невкусной.

Для выращивания зелени кочерыжку можно оставить в ёмкости с водой. Если вы хотите вырастить кочан, то донышко с появившимися корешками пересаживают в ёмкость с грунтом. Делают это аккуратно, так как корешки пекинской капусты нежные и ломкие. Поэтому кочерыжку с корнями сначала размещают в ёмкости, а затем присыпают землёй таким образом, чтобы только корни были засыпаны почвосмесью, а вся верхняя часть кочерыжки находилась над землёй.

Примерно через неделю, после появления достаточного количества корней, кочерыжку можно посадить в приготовленную почвосмесь

Обратите внимание! При выращивании в горшке не всегда можно добиться хорошего результата. Больший процент гарантии получения кочана даёт пересадка кочерыжки в открытый грунт.

Некоторое время посаженое растение не поливают и возобновляют полив после того, как оно начнёт выпускать новые зелёные листья. Растущей кочерыжке можно искусственно сократить световой день. Для этого растение рекомендуется закрывать тёмным пакетом на 12–13 часов в сутки.

Важно! При условии короткого светового дня и соблюдения температурного режима (не выше +18 градусов) через 40–45 дней вы можете получить кочан пекинской капусты. Скорее всего он будет не очень плотным, но по весу может достигать 1 кг.

Посадить пекинскую капусту из кочерыжки можно и с целью получения семян. Для этого цветочную стрелку, которую выпустит растение, не обламывают, а дают ей созреть. Через некоторое время можно будет собрать семена и использовать их для посадки на огороде.

Семенам можно дать вызреть, а затем высеять их в открытый грунт или парник

Видео: выращивание пекинской капусты из кочерыжки на подоконнике

Совместимость пекинской капусты с другими огородными культурами

Опытные огородники знают, что при бессменном выращивании или быстром возвращении огородной культуры на старое место истощается почва, в ней накапливаются болезнетворные патогены и вредители. Поэтому при посадке всех овощей, в том числе и пекинской капусты, важно соблюдать правила севооборота, учитывать хороших предшественников для культуры. Для пекинки ими являются сидераты, бобовые, зерновые, морковь. Не рекомендуется сажать культуру после любых крестоцветных, свёклы и томатов.

При посадке пекинской капусты полезно учесть и благоприятное соседство культур. Рядом с этим овощем будут хорошо себя чувствовать все виды салатов, лук, садовый шалфей. Обоюдовыгодными являются совместные посадки пекинской капусты и укропа. Последний может использоваться как уплотнитель капустных посадок. По отзывам он улучшает вкусовые качества капусты.

Укроп является прекрасным соседом для пекинской капусты

Полезная информация! Положительное влияние на урожайность и качество овоща оказывают и совместные посадки пекинской капусты и картофеля.

Привлекательность пекинской капусты очевидна: посадить и вырастить её несложно, она быстро наращивает массу, урожайна. Так что выбирайте сорт, и пусть урожай капусты будет обильным, а процесс посадки и выращивания — познавательным и позитивным!

Читайте также: