Как выбрать морскую капусту

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 21.09.2024

Эта статья поможет вам выбрать лучшую. ВИТГИД составил рейтинг биодобавок и слоевищ, которые можно купить в аптеках, магазинах или заказать через интернет. Первые строчки в этом списке заняли продукты с наилучшим сочетанием цены и качества. Здесь же вы найдете инструкцию по подбору ламинарии.

Краткая характеристика

Ламинария (Laminaria) относится к классу бурых водорослей. Произрастает в районах Тихого и Северного Ледовитого океанов. В фармакологии используется сахаристая (Laminaria saccharina) и пальчаторассеченная ламинарии (Laminaria digitata). Заготавливают водоросль двухлетнюю, вылавливая с помощью вилообразных приспособлений или собирая на берегу после приливов. Слоевища очищают и сушат на солнце.

Интересно! Готовое сырье зеленовато-бурого или черновато-оливкового цвета обладает специфическим запахом и солоноватым вкусом. Поверхность листьев покрыта беловатым налетом высохшей соли.

Правила выбора

При выборе морской капусты покупатели обычно обращают внимание на ее изготовителя и форму выпуска. Поэтому мы рассмотрим не только аптечные препараты, но и средства, представленные на сайте Айхерб, которые отличаются высоким качеством. Но сначала поговорим о главных аспектах.

Потребность в приеме

Ламинарию рекомендуется употреблять людям с проблемами щитовидной железы. Водоросль нормализует выработку гормонов и стабилизирует иммунитет. По наблюдению медиков, действие морской капусты при гипотиреозе оказывается более эффективным, чем прием искусственных препаратов на основе йода.

Другим основанием к употреблению ламинарии могут стать:

воспаления ЖКТ и мочевыводящих путей;
проблемы с менструальным циклом в предклимактерический период, нарушение деятельности яичников;
хронические запоры, энтероколит, проктит.

Водоросль также улучшает состав крови при анемии, повышает количество эритроцитов, помогает бороться с атеросклерозом и лишним весом. Специалисты восточной медицины советуют ее принимать как мочегонное средство при отеках различной этиологии, пиелонефрите, цистите.

Морская капуста также обеззараживает и выводит из организма соли тяжелых металлов и применяется при радионуклидных интоксикациях. Поэтому laminaria рекомендуется употреблять людям, проживающим в экологически неблагоприятных регионах.

Внимание! Ламинария подавляет мутагенез, поэтому используется для предупреждения раковых заболеваний, при лечении лейкоза, злокачественных опухолей молочной и щитовидной железы, печени, матки. Водоросль не только продлевает латентный период заболевания, но и стимулирует активность натуральных киллеров.

Растение практически не вызывает побочных реакций и синдрома привыкания, но имеет ряд противопоказаний к применению:

беременность;
воспаления канальцев и почечных клубочков;
склонность к кровоизлияниям;
фурункулез.

У людей с повышенной чувствительностью к йоду при длительном применении водоросли могут появиться симптомы йодизма – конъюнктивит, блефарит, поражения верхних дыхательных путей.

Подбор формы выпуска

Морская капуста выпускается в виде таблеток, капсул, порошка, слоевища и жидкости. Терапевтическое действие этих препаратов похоже. Разница заключается лишь в способе использования.

Таблица – Формы выпуска добавок, содержащих экстракт laminaria

Лекарственная форма	Область применения	Преимущества	Недостатки
Таблетки	Используются для уменьшения аппетита, обогащения рациона йодом, при снижении иммунитета, как слабительное и очищающее средство	Не требуют дополнительной обработки	Не все могут глотать таблетки
Капсулы	Применяются в качестве пищевой добавки при ожирении, для профилактики и лечения гипотиреоза, онкологии, хронических запоров	Подходят для людей, не переносящих вкуса и запаха водорослей. Оболочка защищает компоненты лекарства от разрушающего воздействия соляной кислоты	Капсулы довольно крупные, их трудно проглатывать
Порошок	Используется при атеросклерозе, запорах, для профилактики эндемического зоба	Обладает всеми свойствами свежего растения	Может раздражать слизистые оболочки горла и рта. Порошок нужно дозировать
Слоевище	Применяется как слабительное средство	Подвергается минимуму обработки. Пластины только очищают от песка, сушат и измельчают. Фрагментами слоевища можно посыпать пищу или использовать их вместо соли	Слоевище соленое на вкус, поэтому принимать его в чистом виде не всегда приятно
Жидкость	Используется при дизентерии, адсорбирует из ЖКТ радионуклиды и тяжелые металлы	Не вызывает раздражение ЖКТ и полости рта. Быстро всасывается	Жидкость нужно дозировать. Неудобно брать с собой – раствор может пролиться

Выбирая препарат для перорального приема предпочтение лучше отдать порошку или капсулам. Водоросль в этих формах выпуска подвергается минимальной обработке и сохраняет все полезные свойства.

Состав

Состав морской капусты во многом зависит от зоны ее культивирования. Чем севернее произрастает водоросль, тем богаче набор компонентов и выше их концентрация. Одним из основных веществ ламинарии, определяющим ее пищевую и терапевтическую ценность, является йод. Второй, не менее важный компонент морской капусты, – альгиновая кислота. Именно она связывает и выводит из организма радиоактивные элементы. Присутствующий в водоросли фукоидан, угнетает злокачественные клетки, постепенно убивает их и очищает ткани от токсикантов (ядов).

В состав laminaria входят и другие, не менее важные для человека вещества:

минеральные соли – сера, кальций, цинк, хром, магний, натрий;
аминокислоты;
полисахариды (основной ламинарин);
витамины группы В, токоферол, ретинол, аскорбиновая кислота;
ПНЖК омега-3;
натуральные пигменты.

Недостаток ламинарии – способность впитывать и накапливать токсические вещества из воды.

Если морская капуста добыта в экологически неблагоприятном районе, она будет содержать вредные соединения – стронций, кадмий, мышьяк. Поэтому страны Юго-Восточной Азии давно выращивают laminaria на специальных фермах.

Дозировка и объем упаковки

Ламинарию можно купить в упаковках разного объема. Да и концентрация действующего вещества в единице препарата у большинства фирм не совпадает. Поэтому перед потребителем часто встает вопрос, как не прогадать с объемом упаковки и сколько добавки потребуется на курс лечения.

При расчете дозировки вещества можно воспользоваться следующей информацией:

Взрослым и детям старше 12 лет рекомендуется принимать препарат по 1 таблетке или капсуле в день. Таким образом, на месячный курс лечения потребуется всего 30 пилюль ламинарии.
Порошок назначают в другой дозировке: по 1 ч. л. (5 г) в сутки взрослым и ½ ч. л. – детям.
Жидкий экстракт ламинарии употребляют по 5 мл в день. Для детей дозировка снижена до 2 мл. При емкости флакона 50 мл его хватит на 10 или 25 суток.

Перед применением ламинарии в качестве пищевой добавки необходимо посоветоваться с врачом. Он может порекомендовать другие дозировки и длительность использования.

Ценовой аспект

Выбирая БАД на основе экстракта ламинарии в аптеке, следует обращать внимание на цену 1 порции, а не всей упаковки. Недорогие отечественные добавки содержат не только слабую форму активного вещества, но и его низкую концентрацию. Поэтому пить лекарство приходится чаще и большими дозами. В результате, несмотря на бюджетную стоимость аптечного препарата, покупатель переплачивает.

Производители

Производством пищевых добавок с ламинарией занимаются как российские, так и иностранные фирмы. Разница между отечественными и импортными БАДами большая. В первую очередь, это чистота сырья.

Внимание! Добавки, соответствующие стандартам качества GMP, а также имеющие подтверждение натурального происхождения, выданное комитетом QAI, выпускаются в основном зарубежными фармацевтическими фирмами.

Помимо стандартных условий, многие иностранные компании имеют свои, иногда более строгие, методы контроля продукции. Огромное влияние на качество добавок оказывает также отношение зарубежных производителей к покупателю.

Список иностранных фирм, продукцию которых стоит покупать:

Nature’s Life;
Country Life;
Now Foods;
Nature’s Way;
Natural Factors.

Среди отечественных изготовителей тоже есть неплохие бренды: Эвалар, ФитоФарм, Фармацвет, компания Здоровье. Фирмы производят недорогие и качественные добавки, которые отпускаются без рецепта.

Топ-5 препаратов в таблетках и капсулах

Предлагаем посмотреть список добавок с морской капустой, отсортированный по цене за 1 порцию. Все БАДы изготовлены из высококачественного сырья, прошедшего строгую проверку и имеющего сертификаты QAI. Из российских препаратов в таблетированной форме представлена только ламинария от бренда Эвалар.

Морская капуста: как выбрать и что приготовить. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 19.11.2020

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

Морская капуста, или ламинария — это съедобные водоросли, которые ценят прежде всего за высокое содержание йода. Какие водоросли купить — сухие или консервированные? Как их хранить? Выясняем у технолога Екатерины Золотаревой. А повар Алексей Ковба делится рецептом полезного салата с морской капустой.

Вместе с этим смотрят

Самое популярное

Последние обновления

Лыжные гонки. Мужчины/Женщины. Индивидуальный спринт. Квалификация. Олимпийские зимние игры 2022 в Пекине

Дети и вакцина от коронавируса; три лучших субпродукта; лекарства от гипертонии и почки; диагноз по ногтям. Жить здорово!

Мои подписки:

© 1996-2021, Первый канал. Все права защищены.
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.

Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Заявка на организацию трансляции.

На заготовке ламинарии. Фото из архива Е. Неверовой

– Самые нетерпеливые начинают сбор уже в первых числах июля. Но в это время листы ещё не набрали самого смака, – рассказывает Елена. – Делать заготовки можно до конца октября – пока температура воды позволяет заходить в воду. Но лучшее время – конец июля-август. Часто зимой ламинарию выбрасывает на берег штормом. Она тоже годится в пищу.

– В заготовке капусты есть ещё один и далеко немаловажный секрет, – продолжает Елена. – На сбор выходят часов в шесть утра, к десяти листья уже надо выложить на просушку. Обязательно на гальку или на камни, но не на песок. И вот тут глаз да глаз нужен. Погода на побережье переменчива. Вроде солнышко светит, и вдруг дождик брызнул. Или туман с моря пополз. А ламинария не терпит пресной воды. Листья сразу буреют и теряют свои вкусовые качества. Полезных свойств, конечно, меньше не станет, и есть её можно, но невкусно. Для сравнения: это то же самое, что свежая трава и сено.

На солнце ламинария высыхает уже к вечеру. Листья скручивают, укладывают в бумажные пакеты и хранят так, чтобы влага в них не попадала. Зимой сушёную капусту заливают водой и готовят – каждый по своему рецепту. А можно сухие листья перемолоть блендером и добавлять понемногу в любое блюдо как приправу.

– Я так заготавливаю капусту на зиму. Кто-то её маринует в банках, кто-то замораживает, – делится рецептами приморчанка. – При готовке блюд из свежей капусты, её для начала нужно отварить. Причём, воду лучше пару раз поменять, чтобы с листьев ушла слизь. Первый раз покипела минуты три – слили, второй раз закипятили, а затем варим до готовности – пока не станет мягкой. Ну а дальше – уж кто на что горазд. Можно потушить с овощами, любители остренького готовят её по рецепту корейской моркови. В нашей семье любимый салат такой: перемолоть варёную ламинарию на мясорубке, покрошить туда варёное яйцо, добавить чеснок и майонез.

В магазинах часто можно встретить уже порезанную замороженную морскую капусту. При покупке поинтересуйтесь – сырая она или отварная. Сырую перед готовкой любого блюда нужно сварить. Продают у нас ламинарию японскую – именно она наиболее распространённый вид в Японском и Охотском морях. В Белом и Карском морях обитают ламинария сахаристая и пальчаторассечённая, которые в основном используются в медицине.

Собирать ламинарию можно и на берегу после шторма. Фото И. Климченко

Для восполнения суточной дозы йода (в регионах с дефицитом йода в воде, к которым относится и Хабаровск) человеку достаточно употреблять ежедневно примерно 30-40 г морской капусты.

Это удивительное растение содержит в себе не только йод. Тут целая кладовая витаминов и минералов. По сравнению с обычной капустой в морской вдвое больше фосфора, в 11 раз – магния, в 16 – железа, в 40 раз – натрия. Морская капуста способствует омоложению, даже продлению жизни, тормозит развитие склероза сосудов.

Например, свою повышенную выносливость и долголетие японцы объясняют регулярным включением в рацион морской капусты. Одна из древнейших японских легенд рассказывает о мудром правителе Шань Гине. На грани гибели от жестоких завоевателей он воззвал к богам. И боги принесли чудесный напиток, дарящий силу, стойкость, бесстрашие и долголетие. Чтобы доставить напиток ко всем островам государства, дочь правителя красавица Юи выпила его и бросилась в море. Боги превратили Юи в ламинарию, вобравшую в себя всю силу божественного напитка. Водоросли быстро распространились вокруг островов. Попробовав их, истощённые жители обрели стойкость и силу, и неприятель был разбит.

Противопоказаний к употреблению морской капусты немного, разве только повышенная чувствительность к йоду, острые заболевания органов пищеварения, нефрит, геморрагический диатез, крапивница, беременность, фурункулез и другие заболевания, при которых нельзя принимать препараты, содержащие йод.

– Морскую капусту можно есть всю жизнь, – завершила нашу беседу Елена. – И чем дольше ламинария входит в наш рацион, тем больше она принесет пользы.

Водоросли — настоящий суперфуд, лучший источник йода, который помогает поддерживать здоровье щитовидной железы. Морская капуста помогает бороться с лишним весом, контролировать уровень сахара в крови и положительно сказывается на уровне холестерина.

Ольга Игнатова — эндокринолог GMS CLinic;

Мария Волченкова — нутрициолог компании BestDoctor, клинический психолог, эксперт по работе с ДНК-тестами, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Что это

Морская капуста — это водоросли из рода Ламинария. Их уникальные свойства открыли в Древней Японии. Первые письменные труды о необходимости употреблять в пищу морскую капусту относятся к XII веку, эпохе правления династии Тан.

В странах Азии за ламинарией закрепилась слава продукта, который помогает избавиться от зоба, лечит дизентерию, справляется с болезнями почек и мочевого пузыря и в целом продлевает жизнь. В России о морской капусте узнали лишь благодаря морским экспедициям Витуса Беринга, однако долгое время ламинария оставалась недооцененной.

Так, в 1960-е годы полки магазинов в СССР наводнили консервы из морской капусты, а в прессе провели соответствующую рекламную компанию. Однако полезные водоросли покупали неохотно. Лишь в последние несколько десятилетий ламинария получила заслуженное признание и в России.

Калорийность и питательная ценность морской капусты на 100 г

калории — 49
белки — 1,7 г
жиры — 0,6 г
углеводы — 9,6 г
пищевые волокна — 1,3 г [ 2].

Польза

Водоросли считаются хорошим источником пищевых волокон, аминокислот, омега-3 жирных кислот, витаминов АК, Е, А, группы В, а также минералов: фосфора, магния, железа и натрия [ 3], [4], [5], [6]. Но более всего ламинария ценится за высокое содержание йода. Морская капуста укрепляет иммунитет, может предотвратить развитие атеросклероза, анемии и авитаминоза [7], [8].

Поддерживает функцию щитовидки

Ламинария накапливает йод из морской воды и является хорошим диетическим источником этого вещества. Причем количество йода в морской капусте сильно варьируется в зависимости от того, где росло растение, сколько ему лет и не в последнюю очередь — от производителя.

Йод признан важным диетическим элементом, который необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Недостаток этого вещества негативно сказывается на состоянии мышц, сердца, печени, почек и развивающегося мозга [ 11], [12]. Если дефицит йода не восполнять, ткани щитовидки начинают разрастаться, что приводит к образованию эндемического зоба [13].

Кроме того, в составе морской капусты присутствует аминокислота тирозин. Она также участвует в выработке гормонов щитовидной железы [ 14].

Помогает контролировать уровень сахара

Ученые выяснили, что морская капуста может снизить риск развития диабета [ 15], [16]. Вещество фукоксантин в составе бурых водорослей помогает контролировать уровень сахара в крови, в том числе у людей с генетической предрасположенностью к инсулинорезистентности, которая обычно сопровождает диабет 2-го типа [17].

Кроме того, в морской капусте содержится альгиновая кислота, которая препятствует скачкам уровня сахара в крови [ 18], [19]. Однако исследования полезных свойств этого вещества пока проводились только на животных.

Способствует здоровью кишечника

Помогает контролировать вес

Морская капуста является отличным источником клетчатки (25–75% сухой массы), из которых водорастворимая клетчатка составляет примерно 50–85%. Это больше, чем в большинстве фруктов и овощей [ 20], [21]. Клетчатка помогает отсрочить чувство голода и не переедать.

Некоторые исследования показали, что ламинария также может помочь в нормализации веса и в борьбе с ожирением. Так, альгинаты в составе ламинарии действуют как блокаторы жира, препятствуя его всасыванию в кишечнике [ 22]. А фукоксантин в составе водорослей может помочь уменьшить жировые отложения [23], [24]. Хотя результаты исследований кажутся многообещающими, их пока проводили только на животных.

Может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Морская капуста может снизить уровень холестерина в крови [ 25], [26]. У людей с высоким холестерином повышается риск инфаркта, инсульта, ишемической болезни сердца, заболеваний центральных и периферических сосудов и т. д. Как показали исследования, альгиновая кислота в составе морской капусты полезна при атеросклерозе и препятствует росту уровня холестерина в крови [27], [28]

Ученые также обратили внимание на содержащиеся в водорослях пептиды. Исследования на животных показали, что эти вещества могут способствовать нормализации кровяного давления [ 29], [30], [31]. Однако для подтверждения этих многообещающих результатов нужны крупномасштабные исследования на людях.

Замедляет процессы старения

Морская капуста богата антиоксидантами, которые борются с окислительными процессами, помогают клеткам восстанавливаться, замедляют процессы старения, укрепляют иммунную систему и т. д. [32]

Также морские водоросли содержат широкий спектр полезных растительных соединений, включая флавоноиды и каротиноиды (в частности, фукоксантин). Доказано, что они также защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами [ 33], [34]. Так, антиоксидантные свойства фукоксантина в 13,5 выше, чем у витамина Е [35].

Помогает бороться с раком

Исследования показали, что ламинария может быть эффективна в профилактике рака, в частности опухолей молочной железы и толстой кишки [ 37], [38], [39]. Ученые протестировали сырые или частично очищенные полисахариды из различных бурых, зеленых и красных водорослей на их противоопухолевую активность.

Оказалось, что морские водоросли представляют собой источник новых биологически активных соединений с потенциалом в качестве терапевтических противораковых агентов. Однако в этой области необходимы дальнейшие исследования.

Морская капуста считается очень здоровой пищей. Однако у нее есть некоторые противопоказания. Так, ламинарию не стоит употреблять при гиперфункции щитовидной железы. Также водоросли имеют свойство накапливать тяжелые металлы, однако их концентрация, как правило, не вызывает опасений [ 40], [41], [42]. На морскую капусту может быть аллергия, поэтому начинать использовать продукт лучше с небольших порций.

Советы эндокринолога

Ольга Игнатова — эндокринолог GMS Clinic

Для здоровой щитовидной железы одномоментно пришедшее в кровоток большое количество йода совершенно безопасно. Она возьмет столько, сколько ей необходимо сегодня для синтеза тиреоидных гормонов, остальное без проблем выведется с мочой.

Существуют категории людей, которые могут быть чувствительны к переизбытку йода не в организме, а во внешней среде и еде. Это люди с повышенной функцией щитовидной железы, или тиреотоксикозом. Он бывает аутоиммунного происхождения либо развивается из автономно функционирующих узлов щитовидной железы. У таких людей йод будет ухудшать проявления этого нарушения.

Недостаток йода часто не имеет ярких внешних симптомов. У взрослых дефицит будет выражаться в образовавшихся узлах, которые могут быть обнаружены во время УЗИ. По ощущениям они напоминают ком в горле. Одним из наиболее явных признаков наличия у человека дефицита йода будет увеличение зоба, но это говорит об уже прогрессирующем заболевании. У детей к симптомам можно отнести вялость, слабость, снижение успеваемости в школе, замедление старта речи у малышей, замедление развития.

Наиболее уязвимой категорией при нехватке йода являются беременные женщины и дети. Йододефицит во время беременности особенно опасен, т.к. при этом состоянии страдают щитовидные железы матери и плода. Низкое содержание йода у будущей мамы приводит к его нехватке и у плода. Женщины во время беременности или кормления грудью нуждаются в дополнительном поступлении йода.

У новорожденных детей дефицит йода может вызвать снижение функции щитовидной железы, замедление умственного развития. Формирование нервной системы головного мозга интеллектуальных функций происходит при участии йода. Подросткам (11–17 лет) может его не хватать для синтеза гормонов. В период активного роста организма, увеличения и роста щитовидной железы он им особенно необходим.

Говоря о морской капусте, нельзя быть точно уверенным, какое количество йода содержится в конкретном продукте. Сколько полезного вещества сохранилось и сколько усвоилось, самостоятельно определить невозможно.

Медицина давно нашла простой и эффективный способ профилактики дефицита йода: использование йодированной соли в пищу. Всего 5 г соли (обычно именно это количество человек использует ежедневно при приготовлении продуктов) содержат суточную норму йода для взрослого человека.

Морская капуста в кулинарии

В азиатских странах готовят более трехсот блюд с водорослями. Ламинария хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, мясом, овощами, макаронами, грибами, рисом и т.д.

Попробуйте приготовить дома салат из морской капусты. Для двух порций понадобится 300 г ламинарии, 3–4 редиса, 2 огурца, 2 яблока и свежая зелень. Мелко нарежьте редис и огурец, яблоко можно натереть на крупной терке. Нашинкуйте зелень и смешайте все ингредиенты в салатнице. Заправьте блюдо маслом виноградной косточки (но можно и оливковым). Украсьте салат семенами льна или кунжута.

Как выбрать и хранить морскую капусту

Перед покупкой морской капусты обращайте внимание на срок годности и состав. Лучше выбирать продукт в прозрачной банке. Если рассол мутный или на капусте белый налет, от покупки лучше воздержаться. Консервированную морскую капусту лучше съесть сразу после вскрытия. Сушеную ламинарию можно хранить три года с даты изготовления, в темном и прохладном месте. Если морскую капусту заморозить, можно продлить срок ее хранения до полугода.

Комментарий эксперта

Мария Волченкова — нутрициолог компании BestDoctor, клинический психолог, эксперт по работе с ДНК-тестами, член Российского Союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Морскую капусту можно отнести к суперфудам. В ней достаточно много защитников наших клеток — антиоксидантов и полисахаридов, которые становятся пищей для полезных бактерий, живущих в кишечнике. Но главное преимущество морской капусты — высокое содержание йода. Правда, количество йода в разных образцах морской капусты различается, так что невозможно точно рассчитать разовую порцию, которая закроет суточную потребность в этом веществе.

Если ваша цель — поддерживать здоровый вес, оптимальный вариант — есть морскую капусту в виде салата. Такое блюдо содержит много клетчатки и воды, то есть обладает низкой калорийностью при большом объеме. Этот продукт можно есть в любое время суток, поскольку он обладает низким гликемическим индексом.

С другой стороны, сушеные листья (например, нори) можно использовать для полезных домашних роллов. Если взять вместо белого риса бурый, добавить авокадо и немного лосося, то получится отличный источник мононенасыщенных жирных кислот, калия и незаменимых жирных кислот омега-3.

Есть такой парадокс морской капусты: с одной стороны, высокое содержание йода делает ее очень полезной для большинства людей. С другой — из-за плохо прогнозируемого содержания йода в отдельно взятом блюде невозможно сказать, сколько же его съесть. Одна и та же порция может содержать как слишком много йода, так и слишком мало. Если речь идет о консервированной морской капусте, то ориентировочно — 50 г за раз.

Людям с тиреотоксикозом стоит быть осторожными с морской капустой и другими пищевыми источниками йода (например, с морепродуктами). В этом случае лучше обсудить допустимые нормы потребления с эндокринологом.

Особое внимание на морскую капусту стоит обратить строгим вегетарианцам и веганам. В продуктах растительного происхождения очень мало йода, поэтому ламинария может стать отличным дополнением к привычному рациону.

Читайте также: