Как выбрать горох который разваривается
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 21.09.2024
Решила я тут суп гороховый сварить. Замочила горох за сутки! Вчера 2 часа варила в мульте на 115 градусах, потом еще на режиме суп час и оставила на всю ночь на подогреве..Соду добавляла.Так этот горох так и не разварился. От знакомых часто слышала, что сейчас весь горох такой, но вот у самой никогда такого не было. Собственно вопрос в теме, где же взять горох который разваривается?
Т.к. тема является архивной.
Беру в Ашане колотый, марка "Каждый день". За 1 час варки в мультиварке-скороварке разваривается в ноль. Соду не добавляю.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
У меня муж тоже не любит такой, но в этот раз пришлось есть, т.к видел, что вчера весь вечер около этого супа скакала)))
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
А раньше разваривался ? У меня любой горох разваривается, но я на плите всегда варю, т.к. мне и просто овощной суп из мульти не нравится- там каждый овощ по отдельности, а я люблю мягкую капусту, а картошку практически разварившейся.
Т.к. тема является архивной.
да, раньше разваривался и на плите готовила и в мульте, всегда суп-пюре получался, а это прям гадость какая то получилась.
Т.к. тема является архивной.
Горох беру или Макфа или Увелка, варится он примерно 2 часа на газу, в пульте ставлю на 1,5 часа 105 градусов, все разваривается. В начале, как закипит чуточку соли кладу, соды вообще не добавляю.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Вроде бы как раз не надо его солить, чтобы разварился. Покупаю Каждый день в Ашане, варю в мульте 15 мин, не замачиваю и соду не добавляю, не солю. Суп потом на плите довариваю.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Чуточку подсолить. Не помню кто мне это подсказал, но довно так делаю, разваривается хорошо. В конце варки досаливаю.
Ещё горячую воду нельзя добавлять, только холодную.
Т.к. тема является архивной.
Я вообще горохнм не заморачивалась никогда,не знаю какой у меня))) Но всегда разваривается на плите за 2 часа,в мульте за час.Это суп,кашу не Варю.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Если на плите-то полуразварившейся,как я люблю-часть мягкими зеонышками,часть-в пюре совсем. В мульте он напрочь исчезает,т.е.получается мутный бульон)У меня мультя-скороварка,если что,может поэтому быстро.
Т.к. тема является архивной.
я вот люблю чтоб прям весь суп-пюре был. У меня обычная мультя, но раньше всегда быстро все разваривалось
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
у меня тоже раньше все разваривалось, а в этот раз вообще ни как.Многие знакомые тоже жаловались, что не разваривается
Т.к. тема является архивной.
Я в Ашане беру. ТМ не помню, там маленькие пакетики, примерно 500 г. Замачиваю на 3 ч где-то и варю в мульте на режиме суп 1ч30м. Всё отлично разваривается.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Точно нет. КД мне внешне не нравится, много мусора, да и на вид так себе. Я беру чистенький, отборный, он половинками.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Солили? Бобовые солят в самом конце варки, иначе хоть до смерти вари - не разварится. Сама однажды так кукурузу варила - в соленой воде и удивлялась, что за 2,5 часа она никак не сварится.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
А, ну тогда действительно, скорее всего дело в горохе. Может, обрабатывают его чем, может, старый уже. Я вот собралась тож варить суп, теперь боюсь)
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Сварила-таки суп, с копченой свиной грудинкой. Разварился горох за час(!) в "песочек", как говорит муж. Но у меня какой-то тыщу лет уже лежал, колотый. Но он замоченный полежал часа три точно, когда варить стала, прилично уже разбух.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Варю на плите самый обычный колотый. Если не замочила на ночь, то наливаю( после промывания) воды немного, чтоб горох покрыт был, довожу до кипения, потом туда стакан холодной воды и так 2-3 раза. Разваривается хорошо. Солю когда готов почти уже. Бульон мясной отдельно варю, потом все соединяю. С добавлением холодной воды знакомая научила варить. Если что то не устраивает, погружным блендером добиваю. Обычно все хорошо разваривается.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Мистраль, но он не дешев. Разваривается не в кашу,а такими мягкими горошками,на мой взгляд для супа самое оно.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Любой беру, колотый. Варю 20 минут в скороварке на режиме каша. на стакан гороха два стакана воды.
Разваривается в пюре.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
так там сейчас и картошка в пюре превратиться, надо было пробовать до варки супа, а я понадеялась, что за ночь томления произойдет чудо))
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
В Ленте беру горох их марки колотый. Очень нравится. Суп варю в скороварке, за 1 час все разваривается, солю в начале варки.
Т.к. тема является архивной.
Горох марки "Каждый день". В мультиварке-скороварке готовится за 30 минут без всякого замачивания и добавления соды.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Я вот тоже последние 3 раза накалывалась. Купила в итоге мистраль. Все разварилось и цвет чудесный. Правда да, очень недешево выходит супчик
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. тема является архивной.
Это точно. Первый раз такие пляски. Обычно , гороховый это один из легких и быстрых супов. А тут весь вечер потратила.
Т.к. тема является архивной.
встала слушать. я даже не думала, что это из-за качества гороха. поэтому протос забила на варку горохового супа после несоклкьких неудачных экспериментов на заре освоения супов.
Кстати ,на той ндееле впервые лет за 8 сварила гороховый суп, купив прикольную штуку - концентрат горохового супа с копченостями. получилось очень вкучно, разварилось всё, правда химический состав там ооочень богат - и натуральный ароматизатор "дым", и натуральный ароматизатор 2копчености", но суп получился на ура! покупала в копейке по 42 рубля брикет ,на большую кастрюлю 2 брикета ушло. В общем рекомендую тем ,кого таблица менделеева не пугает)
Люди, хочется купить нормальный горох, который бы разваривался в кашу. Пока такой не нашла. Сдайте плиз пароли и явки. Всем спасибо.
попробуйте зеленого цвета сушеный. по крайней мере он очень мягким становится при варке и довольно быстро по сравнению с желтым. в ашанах-атаках такой есть всегда.
Мистраль зеленый разваривается в кашу замечательно. Дети любят гороховый суп именно такой консистенции, поэтому всегда покупаю только зеленый Мистраль, закидываю в кастрюлю вместе с мясом и варю час.
Самый дешевый, который рублей 20 стоит Раньше извращалась с Мистралями и прочими - все не то А этот и без замачивания то что надо!
ну вот ЭТОТ-это какой? не все дешевые так развариваются, некоторые на столько засушены, что никакая долгая варка их не питает.
Посмотрела - шлифованный колотый "Дары Фортуны", прозрачная пачка как из советского детства Последние лет 5 покупаю подобные самые простые - всегда замечательно развариваются в кашу, буквально за час, без всяких толкушек.
Можно горох преждевременно замочить на ночь и варить подольше на мелком огне. По идеи должен разварится рано или поздно.
Раньше у меня разваривался, а последняя пачка - никак. Даже замачивать пробовала надолго. Все равно был твердый. Так и выкинула пачку, купила дешевый желтый половинками, разварился в супе отлично.
или это вы и есть.
Любой горох разваривается "вхлам" ,если при варке добавить немного соды.
Даю закипеть воде с горохом ,потом туда добавляю раствор . Раствор: На 1 стакан воды 1 ч.л.соды,размешать. Добавлять этот раствор аккуратно. ,маленькими ручейком. Если "вхлам " не надо ,то только контролируйте время. Получается очень быстро
1ч.л.-это на большую кастрюлю (около 5л.) ,если кастрюлька маленькая - то меньше. Ничего предварительно замачивать не надо
Такая же фишка. Хотя я помню, как то мама моя посадила горох (семена ей подогнали на роботе), при варке он очень трудно разваривался в раза 2-3 дольше обычного.
Знаменитости в тренде
Прошлой зимой заказывала продукты на дом, привозили развесной. Разваривался за полчаса без замачиваний, соды и прочего. После этого покупала в магазине 4 разных марки - не разваривается вообще, остается твердым, сколько ни вари. Посоветуйте какой-нибудь хороший))
И еще, ребенок (1,9) проявляет очень большой интерес к гороховому супчику, из обычного гороха. Из зеленого горошка так не вдохновил. Не рано? Суп, естественно, без конченостей и зажарки.
Наш выбор
В погоне за овуляцией: фолликулометрия
Фолликулометрия или УЗИ-мониторинг овуляции является хорошим дополнением к остальным способам слежения за овуляцией: измерением базальной температуры, проведением тестов.
Рекомендовано
Первые признаки беременности. Опросы.
Софья Соколова опубликовал(а) статью в Симптомы беременности, 13 сентября 2019
Существуют ли надежные признаки беременности, которые указывают на наступившую беременность уже до задержки? Мы провели опросы на нашем форуме. Все часто встречающиеся первые симптомы беременности.
Рекомендовано
Вобэнзим повышает вероятность зачатия
Вобэнзим. Это - не БАД, а ферментный лекарственный препарат, который состоит из растительных и натуральных энзимов и назначается при лечении воспалительных процессов, а также регулирует иммунную систему.
Рекомендовано
Массаж гинекологический - эффект фантастический?
Ирина Широкова опубликовал(а) статью в Гинекология, 19 сентября 2019
Вы слышали о такой медицинской процедуре, как гинекологический массаж? Вполне обыденным считается массировать больные мышцы головы, ног, спины. Казалось бы, вполне логично прибегать к массажу и при "женских" болях, ведь в половых органах также присутствует мышечная ткань.
Рекомендовано
АМГ - антимюллеров гормон
Софья Соколова опубликовал(а) статью в Анализы и обследования, 22 сентября 2019
Биологические часы не стоят. Фертильность женщины (ее способность к зачатию) уменьшается с возрастом. Гормон антимюллера считается индикатором женской фертильности.
Для горохового супа предпочитаю покупать именно колотый горох, обычно он лучше и быстрее разваивается. Например, колотый горох "Увелка" мне нравится тем, какой консиситенции получается он в супе. Он достаточно сильно разваривается и начинает напоминать гороховое.
На супчик отлично
Всем доброго времени суток, дорогие друзья. Вообще гороховый суп мы готовим редко, а ведь можно не просто обычный гороховый, каким мы его привыкли есть с корочками свинины, а суп гороховый пюре. Необычно, но для западных.
Классный горох, качественный, чистый, вкусный, нам очень понравился.
Сегодня на ужин решил приготовить в духовке горох тушеный с мясом. Взял упаковку колотого гороха под маркой "Увелка". Упаковка выглядит вот таким образом: Горох чистый, выглядит отлично. С обратной стороны упаковки вся информация о нем.
Читайте также: