Как укрыть на зиму лук порей
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 21.09.2024
У кого есть опыт? хочу пасть порея оставить зимовать на грядке, чтобы весной выкопать. Собственно вопрос, надо ли его обрезать? Надо ли прикатывать или мульчировать усиленно? Если срезать всю верхнюю зеленую часть и оставить только то что под землей? Короче много вопросов, если у кого есть реальный опыт подскажите. Зимовать будет в ОГ.
Не специалист по порею, но очень его люблю. В свое время читала литературу, что его нужно выкапывать, не оставлять в зиму в ог. Имхо, если хотите попробовать, то я бы хотя бы не весь урожай в грядках оставила, а только какую- то часть, в качестве эксперимента .
Я прям на пакетике с семенами прочитала, что можно оставлять под зиму для получения суперранней зелени весной. Я даже не представляю как это выкопать и куда девать и как? У меня в холодильнике лежит сейчас пакет, вот уже 2 недели как весь не можем съесть, вижу что начал сильно желтеть и сохнуть. Я так думаю что его надо подрезать, верхнюю часть , но вот на сколько сильно не могу понять, сильно обрежу он просто сгниет? и надо ли забросать его по максимому землей. Может кто-то будет мимо пробегать из тех кто имел опыт такой? Сельдерей весь срежу и тоже оставлю корень, прочитала что он двухлетний. А то муж хотел всё пропахать, но я не даю. У порея хочу только один рядок оставить, остальное уберу на выходные, часть в погреб, часть судорожно есть, пока не испортился (насушенного и насоленного порея с прошлого года ещё много осталось),.
Можно спрошу? А вы его рассадой сажаете? Я в этом году посеяла на майские семенами в ОГ, ну плюс пожадничала прореживать. В итоге он достаточно тонкий, т.е. там зелени больше, чем белой части. Прочитала, что надо рассадой, т.к. в наших условиях не успевает набрать толщины.
Да, сажала рассадой, но на рассаду нужно сажать не в феврале, как пишут на семенах, а в конце марта, начале апреля, это если дома. А можно просто на майские в теплицу посадить на рассаду, потом пересадить в ОГ такие тоненькие стебелечки. В этом году вырос меньше чем в прошло, тепла не хватило, а в прошлом был очень большой, по 1,5 метра высотой, толстый и даже некоторые в стрелку успели уйти, т.е. даже так.
Урожай обычного репчатого лука сохранить легче лёгкого: сложил луковицы в корзину в сухом месте при комнатной температуре – и употребляй по мере надобности.
А порей требует особой заботы – низкие положительные температуры (0–2 градуса) и повышенная влажность (около 80%). Без погреба такие условия создать сложно. Что же предпринять?
Обрежьте зелёные листья, порежьте стебель на кусочки по 10–12 см, сложите в п/э пакеты и поместите в морозилку. После размораживания лук полностью сохраняет полезные свойства.
Второе: можно сохранить лук на балконе, если он остеклён и зимой температура там не опускается ниже минус 5–7 градусов.
Укутайте ящик плотным чёрным нетканым материалом и поставьте на балкон.
Третье: можно оставить растения зимовать в грядке.
Сверху также не помешает положить проницаемый чёрный нетканый материал. И хорошо засыпать снегом после первого снегопада.
Некоторые огородники устраивают неглубокую траншейку и плотно ставят в неё растения порея, выкопанные с небольшим комом почвы. Далее окучивают и укрывают нетканкой.
Если нам повезёт и уже в начале зимы выпадет достаточное количество снега, то почва глубоко не промёрзнет. А значит, лук-порей отлично перезимует.
Не забудьте снова укрыть снегом. А пока остаётся терпеливо дожидаться красивой, снежной зимы…
При правильном выращивании лук-порей в несколько раз урожайней репчатого лука. Если создать правильные условия, он хранится до полугода, не теряя при этом витаминных свойств.
С августа лук-порей избирательно выкапывают для летнего использования. Для лучшего отбеливания за две-три недели до снятия урожая поверхность почвы можно дополнительно прикрыть светонепроницаемой пленкой.
урожай лука и лука-порея
Лук, предназначенный для хранения, убирают с начала октября. Выкапывают порей аккуратно, стараясь не мять стебли. Поврежденные и грязные листья удаляют. Оставшиеся обрезают на две трети длины, корни – наполовину.
Два-три месяца лук-порей можно спокойно держать в обычном холодильнике, а в подвале, при температуре 0–1°С, он пролежит всю зиму, если его прикопать в ящиках с влажным песком (в вертикальном положении). Почти всю осень порей можно хранить и на балконе: при укрытии он выдерживает мороз до 5-7°С. Даже если он замёрзнет - не беда: порей и в замороженном виде не теряет своих полезных свойств.
лук-порей, не выкопанный до первого снега
О том, как сделать ящик для хранения урожая своими руками, а также как сохранить фрукты (например, виноград) и овощи (например, физалис или лук и чеснок), выращенные на собственном огороде, можно узнать из других материалов нашего сайта.
Ключевые слова
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Что посадить в сентябре - октябре в огород, цветник и сад
Как это ни удивительно, но когда осенние листья начинают осыпаться с деревьев, для многих культур .
10 самых красивых гортензий для вашего сада
Предлагаем вашему вниманию 10 самых красивых сортов гортензий для вашего участка.
10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
Попробовать лучшие сорта яблок и груш, оценить их вкусовые качества и узнать много нового о .
Цветочный календарь: какой цветок ваш по дате рождения?
Какой вы цветок по дате рождения? Узнайте из нашего цветочного календаря! Календарь на .
Лучшие способы укрытия малозимостойких культур: гортензий, роз, клематисов, рододендронов и винограда
Конечно, хочется выращивать не только зимостойкие кустарники - барбарисы, метельчатые гортензии, .
Готовим сад к зиме: 50 обязательных работ
Осенью в саду хлопот не меньше, чем весной или летом. И главная из них - подготовить сад к зиме, .
Лук порей можно назвать одной из самых ценных из овощных культур. В нем большое содержание витамина С, В1, В2, В3, Е, РР и провитамина А. Он прекрасно сохраняет свои свойства долгое время. В процессе хранения в луке порее накапливается аскорбиновая кислота. При постоянном употреблении порея в пищу, повышается иммунитет к простудным заболеваниям.
Сорта лука порея рекомендованные для длительного хранения
Ранне- и среднеспелые сорта лука-порея дают повышенные урожаи, но хранятся только до начала зимы. Позднеспелые сорта жестче и острее на вкус, зато они пригодны для длительного хранения — практически до следующего сезона.
Свежие статьи о саде и огороде
- ‘Карантантский’;
- ‘Меркурий’;
- ‘Болгарский’;
- ‘Осенний гигант’;
- ‘Элефант’.
Когда убирать лук порей
Сбор урожая лука-порея начинается в середине августа. Это время отлично подходит для летнего использования растения. Но если вас интересует, как сохранить лук-порей на зиму, тогда выкапывать его следует только с середины сентября. Это растение примечательно тем, что в зависимости от сорта, он может давать урожай практически до наступления холодов. При этом листья лука по-прежнему остаются сочными и мягкими, несмотря на снижение температуры. Именно поэтому если вы планируете заготовить его на зиму, правильно будет подумать о выборе сорта перед посадкой растения или его покупкой.
Выкапывать лук-порей следует крайне осторожно, следя за тем, чтобы не повредились листья и стебли. Заготовка растения заключается в удалении старых, грязных листьев и обрезании остальных на две трети. Корень лука также следует наполовину удалить. В течение нескольких дней процесса просушки стоит наблюдать за состоянием урожая и время от времени проверять лук на наличие изменений. В некоторых ситуациях на стеблях могут проявиться признаки заболеваний. Тогда стоит изолировать такие растения, чтобы не навредить основным.
Как собрать урожай лука порея
Лук-порей особо привлекателен тем, что лакомиться его нежными стеблями и листочками можно едва ли не с самого начала его созревания. А заготовкой перьев лука занимаются на протяжении всего сезона. Их срезают, обрезая пожелтевшие и подсохшие фрагменты, промывают и обязательно дают обсохнуть (сушка проводится в темном местечке). Затем нарезают в произвольной форме и размещают в морозильной камере. Сначала нужно своевременно выкопать этот овощ, а потом уже думать, как хранить лук порей после уборки. Собрать урожай важно до заморозков:
- выкапывать растение старайтесь деликатно, чтобы земля не скапливалась между листьями;
- если же засорения избежать не удалось, тщательно очистите лучок;
- затем аккуратно срежьте корни, стараясь не задевать донце;
- здоровые листочки не срезайте — это неизбежно приведет к стремительному увяданию овоща и сделает его уязвимым для болезней;
- поврежденные листья обязательно удалите.
Способы хранения лука порея
Для того чтобы ценный продукт мог круглый год был под рукой, необходимо знать, как хранить лук порей. Можно смело запастись им на полгода, и со временем пользы от него меньше не становится, поэтому обогащенные целым витаминным комплексом листья, употреблять в пищу даже зимой. Основные способы хранения лука порея:
- замораживание;
- засушивание;
- хранение в свежем виде.
Хранение лука порея в погребе
Сохранёнными в погребе луковицами можно пользоваться около трёх месяцев без потери их внешнего вида и вкусовых качеств. Для этого способа корневище отрезают не более чем на 1/5 части от всей длины. Очищенные и укутанные растения прекрасно хранятся на балконе, даже если будет лёгкая минусовая температура. В подвале его хранят двумя способами:
- Разложив в один слой на чистом и сухом стеллаже.
- Уложив в ящики с влажным песком, который заранее прокаливают, чтобы продезинфицировать.
Способ хранения позднего лука-порея с песком считается самым эффективным, поэтому он более популярный. Укладку лука в ящики делают вертикально с лёгким боковым наклоном. Его слегка присыпают, что делает ящики похожими на грядки. При этом, в таком виде лук-порей дольше сохраняется в свежем виде без следов гниения или порчи.
Хранение лука порея в квартире
Жильцам городских квартир приходится труднее сохранить порей, так как не имеют ни погреба, ни овощехранилища, ни подпола. Для этого использую застеклённый балкон. Для хранения на балконе, лук садят в ящики с песком, как при хранении в погребе. После того как ящики разместили на балконе, их укрывают.
Читайте также: