Как и когда сажать лук на хранение

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 21.09.2024

Подзимний лук используют для получения раннего урожая. Необходимо строго придерживаться правил по выбору семян, подготовке почвы, технологии посадки, чтобы потраченные усилия не пропали даром, а принесли по весне отличный результат в виде крупных и здоровых плодов этого полезного и незаменимого овоща. Настоящая статья поведает о том, когда сажать лук под зиму, методах высадки и о других агротехнических моментах.

Преимущества и недостатки посадки в зиму

Большее распространение получила практика посадки овоща весной. Не многие садоводы знают, что лук можно сажать и под зиму, как зубчики чеснока. У осенней технологии выращивания есть свои положительные и отрицательные стороны.

Преимущества

Опытный огородники в качестве достоинств подзимнего метода указывают следующее:

Нагрузка у дачника в осеннее время меньше, чем весной. Именно с наступлением тепла начинается основная посадка культур, которые нельзя сажать под зиму. Подзимнее выращивание таким образом экономит время.
Посаженный осенью лук всходит на 20-30 дней раньше, чем засеянный в весенний период. Урожай собирается в середине июля и на освободившемся месте можно взрастить другие культуры, которые за оставшееся теплое время успеют дать плоды, например, редис, практически все виды зелени.

Под зиму сажается мелкий севок. Он в отличие от крупной луковицы не даст стрелок, которые вытягивают питательные соки из растения.
Повышается урожайность растения вследствие естественного отбора после холодов.
Прорастать лук начинает рано, в этот период сорняки неактивно растут, из-за чего их мало и тем самым экономятся временные затраты на прополку.
Осенью большинство вредных насекомых погибает, прекращает развиваться, готовясь к зиме. Возбудители таких болезней, как серая гниль, мучнистая роса, меньше распространяются.

Недостатки

К отрицательным сторонам зимней агротехники относят следующие моменты:

Нет точного срока высадки из-за огромного влияния погодных условий. Если ошибиться со временем, урожайность уменьшится.
Озимый севок не всегда полностью всходит, так как часть луковиц может вымерзнуть, поэтому норму посадки следует увеличить на 10-15 %.
Посаженные осенью грядки необходимо утеплять перед зимовкой.
Лук рекомендуется хранить только в подвешенном состоянии, так как лежкость у него меньше ярового.

Важно! Поздняя посадка опасна, так как луковицы могут не успеть укорениться до наступления морозов и вымерзнуть.

Какие сорта лучше брать

Чтобы собрать урожай репчатого лука, высаживают овсюжку (головки до 1 см в диаметре), севок 1 категории (от 1 до 1,5 см). Если зелень-перо, то берут лучок 2 категории (1,5-3 см) или выборок (свыше 3 см).

Популярных луковых сортов около 40, но не все их можно сажать осенью. Выбирать севок надо из сортов, приспособленных к климатическим особенностям местности.

Наибольшее распространение получили следующие зимние культуры:

Арзамасский. Круглой формы, некрупный, скороспелый и хорошо хранится.
Бессоновский. Головки маленького размера, кругловатые с приплюснутой формой.
Даниловский. Плоские, крупные, темно-синие луковицы с белой мякотью, хранение длительное.
Лук-шалот (семейный или кущевка). Мелкий, продолговатой формы, многодольный, с отличной лежкостью.
Кармен. Плоды среднего размера, красно-фиолетового цвета.
Мячковский-300. Сорт скороспелый, небольшой величины, очень сочный, хранится мало.
Радар. Очень крупные луковицы с длительным сроком хранения.
Редбарон. Вид красного цвета, среднеспелый, предназначен для продолжительного содержания в погребе.
Сеншуй. Крупные, скороспелые головки, долго лежат в подвале.
Стригуновский. Плоды с острым вкусом, мелкие, но отлично хранятся.
Халцедон. Большие головки с кожурой бронзового цвета, устойчивы к морозу, засухе, болезням.
Центурион. Сорт среднего размера, рано спеет и долго хранится.
Шекспир. Вид очень рано созревает, крупный, с круглыми плодами.
Штутгартер Ризен. Округлые головки приплюснутой формы, с отличной лежкостью.
Эллан. Плотные луковицы среднего размера, с хорошим сроком хранения.

Головки из семян растут очень долго, поэтому часто осенью сеют чернушку. Если посадить семена лука чернушки под зиму, то уже весной можно получить севок, из которого затем можно вырастить большие луковицы.

Важно! На территории Севера запрещается высевать сорта, которые пригодны для южных местностей и наоборот.

Для таких холодных регионов России, как Архангельская и Мурманская области, Республика Коми и Карелия рекомендуются следующие сорта: Арзамасский местный, Стригуновский местный, Сеншуй и т. п.

Сроки посадки

Успеть посадить лук нужно до холодов и заморозков, чтобы почва не успела остыть. Для средней полосы лучшее время – октябрь. При ранней посадке (в сентябре), головки начнут прорастать и замерзнут. Поздняя высадка, например в конце ноября, не приведет к укоренению растения и оно погибнет.

Чтобы определить точную дату высадки культуры, нужно понаблюдать за температурным режимом. Если в течение недели на улице держится +5 °C, а метеорологи прогнозируют понижение, то это самое подходящее время для предзимней посадки лука. Укоренение растения происходит приблизительно через две недели.

Важно! Для посадки крайне важно выбрать оптимальное время: не слишком рано и не чересчур поздно. Луковице нужно дать пустить корешки, но не выгнать перо.

Сроки посадки с учетом региональности

Климат в регионах РФ отличается, соответственно, сроки и особенности высадки в каждом из них свои. На Урале зимы студеные следовательно стоит выбирать холодоустойчивые сорта. Сажают посадочный материал в конце сентября – начале октября. Погода на Южном Урале переменчива, в октябре могут начаться снегопады, поэтому нельзя упустить время.

В Сибири сильные морозы, поэтому стоит подобрать не только подходящий морозостойкий вид, но и верно рассчитать время, укрыть грядки. Высаживать культуру можно примерно в середине сентября. Так как в средней полосе России, Черноземье, Подмосковье мягкие, бесснежные зимы, овощ советуют сажать в 10-20 числах октября. Надо рассчитать, чтобы до прихода холодов оставалось порядка месяца.

В южных регионах, Кубани, Украине желательное время посева конец октября – середина ноября.

Важно! Следует полагаться на свои указанные сроки и учитывать климатические явления местности, метеорологические прогнозы.

Посадка лука с учетом лунного календаря в 2020 году

Ещё в давнее время было замечено, что фазы луны влияют на развитие растений. Существует мнение, что плодоносящие овощи в земле (свекла, картофель и др.) лучше выращивать при убывающей, а если урожай касается верхних плодов, то наоборот.

При посадке лука учитывают тоже самое. Если сажать лук на зелень – ночное светило должно пребывать в фазе возрастания, на репку – убывания.

Благоприятными числами в 2020 году являются:

сентябрь – 11-13, 20, 21, 29, 30;
октябрь – 9, 10, 18, 26, 27;
ноябрь – 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25;
декабрь – 3-12, 13-15, 21-23.

В иные дни лучше рисковать не стоит.

Подготовка посадочного материала

Перед тем как заняться посадкой лука, надо провести калибровку головок на овсюжок, севок 1 и 2 категории, выборку. Необходимо отобрать здоровые, непророщенные, неповрежденные экземпляры.

Чтобы получить хороший урожай культуры, некоторые садоводы рекомендуют замачивать севок по следующим причинам:

для быстрого укоренения;
при сухом грунте;
в целях дезинфицирования луковиц от болезней.

Важно! Обрезать верхушки головок не следует, так как это приводит к стимулированию роста листьев.

Подготовка места, грядки, грунта

Перед тем, как посадить озимый лук, необходимо заняться подготовкой участка. Лук – светолюбивое растение, поэтому нужно выбрать освещенный участок с рыхлой землей, у которой кислотность в районе 6,0 pH. Почву по необходимости дезинфицируют бордосской смесью, раствором медного купороса.

Чтобы повысить всхожесть и живучесть растений, землю удобряют. В качества подкормки 1 кв. м почвы служат:

торф – 4 кг;
навоз (для песчаного грунта – 2-3 кг, глинистого 7-8 кг);
суперфосфат – 20-25 г;
зола (для чернозема – 400-500 г, глинистой земли – 1,5 кг).

Посадка лука под зиму требует соблюдать принципы севооборота. Его можно сажать после тех культур, которые обогащают землю полезными веществами. К ним относятся:

горох;
фасоль;
горчица;
рапс;
зерновые (кроме овса).

Положительная реакция наблюдается после следующих культур:

капуста;
огурцы;
помидоры;
кукуруза.

Не рекомендуется сажать лук после таких растений:

Технология посадки

Когда участок для посадки подготовлен, посадочный материал отсортирован, можно приступать к высадке. Пошаговая инструкция того, как сажают лук под зиму, предписывает совершить последовательно такие действия:

Вскопать выбранный участок. Перед посадкой можно присыпать его доломитовой мукой, золой.
Земля должна опуститься, потом выровнять граблями.
Сделать неглубокие борозды 6-7 см в глубину. Промеж них оставляют расстояние в 20-25 см.
Погрузить шейку луковицы в землю на 1,5-2 см с интервалом между севками в 7-10 см.
Посаженная культура присыпается сверху землей, затем немного притаптывается.
Если в течение недели не пошли дожди, почва стала сухой, следует немного полить грядки.

Посадка лука под зиму

На заметку! При правильной технологии посадки, лук начнет давать всходы в начале марта.

Дальнейший уход за луком

Примерно через 2 недели после посева, грядки надо покрыть листьями, сеном или торфом, чтобы уберечь от предстоящих морозов. Мульчировать их сразу не стоит, потому что при сухой и теплой осени севок прорастет, при дождливой – вымокнет. При морозной зиме, но без снега, укрывать следует теплее, при теплой – можно этого не делать. Главное условие – до укоренения растения почва не должна промерзнуть.

Для ухода за луком не потребуется много сил и времени. При сухой погоде его следует поливать, подкармливать, полоть от сорняков и по необходимости прореживать. Если посадить растение правильно и обеспечить должный уход после всхода, то можно получить достойный урожай.

Важно! Нельзя накрывать грядки полиэтиленом, если на них лежит опавшая листва: пленка не пропустит воздух, листья сгниют, образуется конденсат и севок погибнет.

После окончания зимы следует вовремя открыть посадки, чтобы под укрытием лук не начал преть.

Выкапывание и хранение луковиц

Срок сбора урожая зависит от несколько факторов:

сорт;
регион посадки;
погодные условия..

Ранние сорта позволяют собирать плоды в конце весны, но основными сроками являются июнь-июль. Уборка должна проходить в солнечный день. Луковицы выкапывают и оставляют на грядках, дав просушиться. Желательно их переворачивать, тогда сушка будет равномерной.

Когда головки просохнут, можно отрезать шейку. Для хранения применяют джутовые мешки, чулки, контейнеры с отверстиями. При хранении лука влажность воздуха не должна превышать 75-80 %.

При посадке лука осенью под зиму обязательно следует соблюдать правила и рекомендации по подготовке посадочного материала, места и сроку посадки. Если выполнить правильно все несложные мероприятия и схему посадки озимого лука, то лето непременно порадует огородника богатым урожаем.

Подготовка

Место, где будет ждать своего часа севок, должно отлично проветриваться. Температура там должна быть постоянная, без скачков, иначе лук промерзнет либо, напротив, перегреется, а это уже автоматически лишает его перспективности.

Рассмотрим, что обязательно включается в подготовку лука-севка.

Выбор посевного материала. Его не всегда берут из своего урожая, часто покупают. При покупке нужно обратить внимание на большую плотность севка, на естественный оттенок его шелухи. Поверхность не должна быть деформированной, с ямками и углублениями.
Отсутствие неприятного запаха. Если это гниль, то она сразу уловима. Это либо болезни, либо недостаточная просушка после выкапывания, либо же проблемы транспортировки: причин гнили много. Одно ясно: такой лук уже не применяется.
Грамотный отбор возможен только при натуральном освещении. Если света недостаточно, можно пропустить одну гнилую луковичку, которая в ближайшее время заразит много других.
Если севок выращивается самостоятельно, после выкапывания с него надо стряхнуть всю землю, а потом просушить. Корешки должны быть абсолютно сухими, расправленными. Новых отростков на них быть не должно.
Сушат лук в комнате с нормальной влажностью и хорошей циркуляцией воздуха. Температура просушки не должна превышать 32 градуса. И обычно на просушку уходит неделя.
При необходимости после просушки севок можно еще и прогреть на 40 градусах в течение суток.

Словом, если лук покупают, то после покупки уже будет поздно обнаруживать недостатки посевного материала. Покупной лук отправляют на хранение таким, каким он приобретен.

Необходимая температура

Самой приемлемой температурой можно считать +20-25 градусов: в этих условиях лук не мерзнет, но и не перегревается. На момент высадки он будет в нормальном состоянии. Хорошо, если влажность воздуха в помещении составляет 50-75%. Если воздух будет сухим, то семена высушатся, а переизбыток влаги чреват гниением и порчей севка.

Обзор методов хранения

Их несколько, но в основном выделяют холодный и теплый способы. Каждый из них удобен, а при грамотном использовании еще и совершенно безопасен.

Холодный

Перед тем как им воспользоваться, лучок обязательно надо прогреть полторы недели при температуре в +35 градусов. Такой лук потом можно хранить в холодильнике (если место позволяет) в отсеке для овощей. Если посевного материала немного, а один отсек освободить можно, тогда это оптимальный вариант. Но лучше, если севок будет храниться в подвале. При условии, что тот сухой.

Ведро в яме присыпают землей. И так оно там стоит в холоде до самой весны.

Теплый

Еще одно постоянное место хранения лука – пространство под кроватью. Это хитро и эргономично, потому что почти всегда данное пространство простаивает, оно ничем не занято. А лук, который до посадки будет храниться там, точно не окажется на виду.

Комбинированный

Способ предполагает слияние двух предыдущих. Подготовленный и хорошо просушенный севок отправляют в любое подходящее теплое место с комнатной температурой, и там его хранят до наступления первых морозов. С приходом зимы лук отправляется в новое помещение или, если есть такая возможность, остается в своем же, но температура в нем постепенно будет снижаться до нуля. Когда же наступает весна, ее снова плавно поднимают до +25. Когда эта отметка уже достигнута, нужно опять снизить на 5 градусов и держать так, пока лук не будет высеян. Вот еще несколько нюансов по правильному хранению лука.

Сроки

Многое зависит еще и от сорта: если он ранний, то севок не сможет выдержать больше двух месяцев. Но таким луком и запасаются обычно весной, его почти не хранят дома. К малоустойчивым к хранению видам лука относится и белый. Его труднее всего сохранить.

Возможные проблемы

Кстати, если севок начал портиться (гнить), спасти его еще можно. Надо отделить от него деформированную и подгнившую шелуху. Если поражение сильное, следует снять всю кожицу полностью. За срок хранения луковичка все равно покроется шелухой, и севок можно будет высадить весной. Но если гниение поразило почти весь посевной материал, процесс по его спасению становится слишком трудозатратным: не нужно этого делать, проще найти новый севок.

Если в предыдущие сезоны с севком были проблемы, возможно, выбирался не тот сорт. Самый надежный с точки зрения хранения – желтый острый лук. Чтобы хранить лук не было проблемой, нужно соблюдать некоторые рекомендации:

Когда сажать лук под зиму, чтобы урожай вырос достойный, разберемся в этой статье, ведь в большинстве регионах нашей страны чаще всего лук сажают осенью. К тому же важно правильно подобрать место для посадки и умело его подготовить. В этой статье предложены советы, которые помогут разобраться, как можно садить лук под зиму и что следует учесть?

Преимущества посадки осенью

Есть несколько преимуществ посадки лука под зиму:

Озимые виды лука дают урожай раньше, чем яровые приблизительно на 2-4 недели. Собирают их в июле, и на место прорастания можно посадить что-то еще;
Мелкая овсюжка (севок) практически не пускает стрелки, а вот крупная обязательно стрелкуется, зато дает ароматную раннюю зелень. Поэтому этот момент оставляется на усмотрение огородника;
Благодаря естественному отбору в холодных погодных условиях, урожай будет здоровый и качественный;
Многие вредители, от которых страдают ранние культуры (морковные мухи, крестоцветные блошки и прочие) не поражают ранний лук;
Отсутствие сорняков, которые не могут соревноваться в росте с ранним луком. Благодаря этому отпадает необходимость прополки;
Достаточный уровень влаги для формирования луковиц, благодаря сходу снега;
Луковицы получаются крупнее, чем у ярового вида, но хранятся немного хуже;
Экономия времени, ведь осенью забот меньше, чем весной.

Какой лук лучше садить под зиму

Есть большой выбор лука, который может отличаться между собой сроком созревания, вкусовыми качествами и условиями хранения. Какой сорт лука сажать под зиму:

Штутгаретер Ризен — имеет острый вкус, хорошо хранится, небольшого размера;
Шекспир – хорошо хранится, крупные луковицы, не сильно острый на вкус;
Сеншуй – хороший вариант для долго хранения, крупный луковицы, острый;
Арзамасский- мелковат, хорошо хранится, имеет острый вкус;
Даниловский – острый, мелкий, долго хранится;
Бессоновский – местный сорт;
Радар или как его еще называют Рейдер – хорошо хранится, острый;
Ред барон – острый, хорошо хранится;
Эллан – сладковатый вкус, может продолжительно храниться;
Стригуновский – мелкого размера, но острый и хорошо хранится;
Стурон – имеет острый вкус, отлично хранится.

Следует помнить! Для осеннего посева в северных регионах точно не подойдут южные (теплолюбивые) сорта и наоборот.

Когда посадить лук под зиму

Сроки

Как правильно высаживать лук осень, когда садить озимый лук и как уберечь его от морозов рассмотрим ниже.

В тех регионах, где зимы не очень холодные, лучше выбирать срок за 30-35 дней до начала морозов, в конце октября – начале ноября.

Необходимо следить за температурой на улице, когда несколько дней держится +5 градусов, значит пришло время посадки лука.

Посмотрите видео! Посадка лука под зиму

Важно! Если лук успеет прорасти на 1-2 см, то с ним зимой ничего не произойдет. Но если зелень поднимется на высоту 5-7 см, то ему сложно будет зимой, особенно малоснежной.

Когда не стоит садить лук

Сложно сказать в какие дни лук нельзя сажать. Следует обращать внимание на погодные условия. До начала морозов у растения должны появится корни, но при этом не должны пойти стрелки. Если посадить его рано, появятся стрелки и растение погибнет зимой, а если поздно – то может случится, что корни еще не укрепятся, и результат будет тот же, лук погибнет.

После чего можно садить лук

Чтобы лук рос хорошо, его лучше высаживать после таких культур:

Чтоб растение не повредилось нематодами, нельзя садить его после:

Вторым урожаем можно выращивать лук после:

Рапса;
Свеклы; ;
Фасоли;
Гороха;
Ячменя.

Если урожай с этих растений был собран до третьей декады июля.

Можно ли садить лук после лука? Только 2 раза под ряд. После этого необходимо сделать перерыв на 4 года, как и в ситуации с высадкой чеснока.

Как посадить лук под зиму

Если такой вариант посадки предпочтителен, стоит правильно выбрать место, где будет высаживаться лук и подготовить сами луковицы.

Выбор места и подготовка участка

Место на участке необходимо подобрать такое, чтоб влага не застаивалась. При этом оно должно быть открытое и солнечное, чтоб весной быстро сошел снег и земля прогрелась.

Грядку, на которой будет высаживаться лук, необходимо заранее подготовить. Земля должна быть рыхлой и плодородной, с нейтральной кислотностью. Можно внести:

перегной или компост;
суперфосфат (15-20 грамм на метр квадратный);
в грунт или непосредственно в лунки вносится древесная зола. Она послужит удобрением и средством профилактики гнилей.

Садят такой лук в обычные или высокие грядки, может даже в теплицу, тогда всхожесть начнется раньше.

Если теплицы нет, но хочется ускорить созревание, можно сделать небольшой парник после схода снежного покроя. Для этого используют пленку или спанбонд.

Выбор, подготовка и обработка посадочного материала

Первый этап – это выбор луковиц. Их необходимо тщательно перебрать, отобрать поврежденные или подгнившие. Потом необходимо разделить на части:

мелкая овсюжка, до 1 см в диаметре, пойдет на головку;
лук севок, который имеет диаметр 1- 3 см пригоден на головку и на перо;
крупный лук диаметром больше 3 см пойдет на раннюю зелень.

Важно! У маленьких луковиц будет мало пера и оно будет слабо развиваться.

Некоторые огородники обеззараживают посадочный материал перед высадкой в землю:

Для этого луковицы опускают в марганцовку или раствор медного купороса на 5-10 минут, а если весной, то и на 20-30 минут.
Дальше луковицы просушивают в течении 12-24 часов. Но необходимо помнить, что сухие головки перенесут мороз лучше, чем те, которые набухли от влаги. Тем более они прорастают быстрее.

Совет! Если нужно ускорить стрелкование севка, можно попробовать его прогреть.

В теплый раствор марганцовки (температура которой должна быть 50-60 градусов) опустить луковицы. Перед посадкой в землю бороздки проливаются кипятком.
В холщевом мешочке подвесить луковицы возле батареи и оставить на 2-3 дня. Нужно следить, чтоб они не соприкасались с обогревателем.

Процесс посадки

Этапы посадки озимого лука под зиму:

Определится с местом и сделать грядку.
Подготовить к высадке лук.
Подготовить лунки или бороздки.
Соблюдать дистанцию. Борозды должны быть на расстоянии 15-25 см одна от другой, а луковицы в ней с интервалом в 5-10 см. Если садится на перо, то можно его уменьшить, а на головку – увеличить.
Садить следует на глубину 5-8 см, в зависимости от размера посадочного материала.
Сверху засыпать землей или прикопать.
Грядку сверху замульчировать. Можно использовать сухие опилки или перегной, сосновый или еловый опад, лапник или солому. Подойдет и сухая ботва однолетних растений.

Важно! Мульчировать грядки или нет зависит от климата определенного региона. Там, где зима мягкая и снежна, необходимости в дополнительном укрытии нет.

Когда ждать всходы

Если погодные условия благоприятны, то всходы появляются уже в конце марта, что даст плоды на 30 дней раньше, чем при посадке весной.

Особенности ухода

Нет никаких особых требований ухода за луком. Достаточно понимать этапы развития культуры и действовать в соответствии с агротехническими требованиями.

Появление всходов

Когда снег сойдет рекомендуется убрать укрытие с участка, на котором посажен лук. Это позволит ускорить появление ростков, благодаря солнечному свету.

Рыхлят почву после дождя или полива, параллельно убирая сорняки. Если посадки загущены, при появлении 3-4 листков, можно их прорядить. Зелень пойдет в пищу.

Подкормка

После снятия укрывного материала и мульчи, по грядке рассыпается древесная зола (10 г на квадратный метр).

Когда появляется 4 листок, значит начался процесс формирования луковицы. Тогда ее необходимо подкормить. Лук предпочитает азофоску, в пропорции на 1 метр квадратный 20-25 грамм. Или можно применять органические удобрения, например, раствор куриного помета.

Полив

Если была снежная зима, а весной обильные осадки, то поливается лук редко. Если погода засушливая, то поливать нужно будет 1 раз в 7 дней.

Болезни и вредители

Посадки могут поражаться такими вредителями:

Луковая муха. Этот распространённый вредитель может нанести значительный урон урожаю. Чтоб этого избежать, необходимо использовать раствор инсектицидов (например Промлейм), который быстро с ним борется.
Табачный луковый трипс. Он часто поражает овощные культуры и иногда луковые грядки. Этого насекомого также можно уничтожить с помощью инсектицида.
Шейковая гниль. Часто патогены этого заболевания сохраняются на посадочном материале. Развивается болезнь перед сбором урожая. Профилактикой этого заболевания служит тщательный отбор лука перед посадкой.
Пероноспороз. Это грибковое заболевание, которое поражает все части растения в любой фазе роста. Появляется, если влажность повышена. Бороться с ним необходимо с помощью фунгицидов, согласно инструкции. Приступать надо при первых же проявлениях, чтоб сохранить урожай.

Особенности посадки

Подмосковье и Украина, а также теплые регионы. Тут нет никаких особенностей посадки. Если температура опускается даже до -15 градусов, то укрытому луку не страшно. При сильных морозах растения отчасти могут пострадать.

На Урале. Тут есть небольшие отличия от посадки в умеренных климатических условиях. Срок посадки приходится на начало осеннего периода, в конце сентября и продолжается до середины октября. На Урале обязательно укрывают растение на зиму. Для выращивания лучше не использовать теплолюбивые сорта, отдав предпочтение морозостойким видам.

Сибирь. Тут сложно говорить о возможности посадки лука под зиму, ведь сибирские лютые морозы может перенести не каждая культура. Возможно, что из этого что-то выйдет, при условиях идеально подобранного срока посадки и щадящей зимы. Но, в любом случае, можно посеять лук по весне.

Посмотрите видео! Посадка лука под зиму. Простой и надежный способ

После сбора лук севок его нужно сохранять всю зиму до весны для следующей высадки. От правильного хранения зависит качество будущего урожая. Нужно знать, при какой температуре и влажности держать лук и что делать при первых признаках гниения.

Подготовка к хранению

Лук-севок необходимо хранить в хорошо проветриваемом месте с постоянной температурой. Иначе он может перемерзнуть или перегреться, и станет негодным для весенней посадки.

Чтобы правильно сохранить севок нужно соблюдать тонкости его подготовки:

Обратите особое внимание на выбор посевного материала. Севки лука должны иметь большую плотность, естественный оттенок. Важно, чтобы поверхность севка не была деформированной.
Следите, чтобы отсутствовал запах гнили в луковицах. Почему гниет лук при хранении описано в этой статье.
Отбирайте севок при солнечном свете, чтобы тщательно осмотреть все сырье. Одна испорченная луковица может привести к гниению целого контейнера с севком.
С каждой луковицы нужно очистить остатки земли.
Просушите севок. Его корешки должны быть идеально сухими и расправленными. На них не должны возникать новые отростки.
Для сушки лук помещают в небольшую комнату с оптимальной влажностью и циркуляцией воздуха. Температура при просушивании должна быть не более 32 градусов. В таких условиях лук находится 7 дней.
После сушки нужно прогреть севок при 40 градусах 24 часа.
Можно поместить лук в небольшой чулок и вывесить для просушивания.

В процессе сушки можно держать севок в мешке, корзине или пластиковом контейнере. В емкость обязательно должен попадать чистый воздух.

Способы и места хранения

Чтобы сохранить лук до весны, его нужно держать в правильной емкости и соблюдать температурный режим. Для севка подойдут такие места хранения:

Деревянные ящики.
Сетки.
Пластиковые контейнеры.
Мешки.
Хранение в специальных лотках с россыпью.

Любая емкость должна иметь небольшую щель или отверстие для циркуляции свежего воздуха.

Мешки нужно оставлять открытыми, чтобы севок не начал гнить. Сетку с луком подвешивают на небольшую высоту.

Как хранить лук важно знать, одним из примеров хранения — россыпь. Севок высыпают в лоток слоем в 20 см. Можно держать лук на чердаке или в темном погребе. В помещение должен постоянно попадать воздух.

Холодный метод

Держать севок в температуре от -2 до -4 градусов — это самое важное условие холодного метода. Для таких целей подойдет подвал или холодильник. Не забывайте про повышенную влажность в помещении, она должна отсутствовать при хранении лука.

Перед холодным методом нужно совершить прогревательную процедуру для севка при 32 градусах. Держать в таких условиях их нужно 2 недели. После холодного хранения перед высадкой севок снова прогревается.

Про то, можно ли заморозить лук порей читайте в данной статье.

Можно оставлять лук на улице при не очень холодной зиме. Севок нужно положить в пластиковый контейнер. В него предварительно насыпаются опилки. В контейнер выкладывается лук одним слоем и снова покрывается опилками. Емкость закрывается крышкой и помещается в небольшую яму в земле. Она должна быть выкопана на сухом участке. Весной нужно выкопать контейнер и извлечь из него севок.

Теплый метод

Оптимальная температура – от 17 до 26 градусов. Влажность в помещении должна быть низкой, иначе луковички будут прорастать.

Если в помещении будет холодно, севок пустит стрелу. А при температуре свыше 26 градусов луковички полностью высохнут. В таком случае их нельзя будет использовать для высадки.

Иногда огородники приобретают севок к началу весны. Невозможно знать точно, как его хранили до этого. Чтобы лук не давал стрелок, его нужно до высадки в грунт хранить только теплым методом. Важно после покупки просушить сырье при +22 градусах. До высадки севок сохраняют по всем правилам теплого метода. Периодически нужно проверять севок, чтобы луковички не начинали гнить или покрываться лишней влагой.

Про посадку лука весной на головку читайте по ссылке.

Испорченный лук сразу удаляется из емкости, чтобы избежать заражения всего посадочного материала.

Комбинированный метод хранения

Он объединяет два способа хранения – теплый и холодный. Севок помещают в тепло до наступления зимних морозов. Через некоторое время температуру нужно постепенно снижать. Опускается она до 0 градусов. Именно при такой температуре нужно хранить лук до начала весны. После этого градус понемногу увеличивают до + 27. Через 5 дней нужно уменьшить тепло до +22.

Температура

Максимальной температурой для хранения считается +20 градусов, минимальная температура до -1 градуса. Проветривание помещения должно быть достаточно регулярное. Следует избегать резких запахов эмали и различных покрасочных, бытовых запахов. В случае несоблюдения правил и норм хранения луковых клубней, севок к посадке не допускается. При неправильно выполненных условиях хранения севок выбивает так называемую стрелу, опустошая сам центр клубня. Как вывод, потеря урожая предыдущего и текущего.

Клубни лука, произведенные ранней зимой либо же поздней осенью, стоит хранить только в теплом помещении с хорошей степенью вентиляции, температурой до +20 градусов. Важным пунктом в хранении является прогрев севка в первые 8 часов. Далее помещение стоит проветрить, перевести обогревание клубней в штатный режим до +20 градусов. В случае несоблюдения данной схемы хранения лук севок обязательно пустит стрелу. Не прогрев клубни в первые 8 часов перед укладкой, имеем возможность пробудить внутренние почки клубней и распустить их раньше положенного срока.

Хочется отметить, что прогрев предварительно клубни мы будем иметь меньший процент заболеваний такого рода как, ложная мучнистая роса.

Сроки

При правильно выполненной технологии лук может храниться с момент сбора урожая до периода посадки. Срок хранения – одна зима. При этом весь период должна сохраняться влажность от 65 до 72 процентов.

После того как лук извлекли из места хранения, его срок годности будет составлять 10 дней. За это время севок нужно высадить, иначе он испортится при смене температуры. Как высадить лук-севок в открытый грунт описано здесь.

Если начал гнить

Чтобы лук севок не начал гнить, нужно выполнять все рекомендации по хранению:

Правильный процесс подготовки.
Указанная температура в помещении.
Процент влажности.
Регулярность проветривания.
Правильная емкость для хранения.

Если севок вдруг начал гнить, его все равно можно спасти. Отделите от него подгнившую или зараженную шелуху. Если севок был сильно поражен гниением, можно снять с него полностью всю кожицу. В процессе хранения шелуха снова покроет лук и его получится высадить весной.

Зимой нужно обязательно просматривать севок. Если видно, что луковички преют, их убирают от основного сырья.

К сортам, которые не имеют высокой лежкости, относят лук Стардаст, о котором можно прочесть здесь.

Проверяйте шелуху на ощупь. Если она стала влажной, лук нужно обязательно просушить.

Видео

Итоги

Хранение лука предполагает выполнение определенных правил. В этом случае можно успешно сохранить севок целую зиму. При правильном подходе весной можно высадить лук и ожидать новый, качественный урожай. Если севок дал ростки, т.е. появляются первые перья, то не стоит выбрасывать его. Можно вырастить зеленый лук дома, и о способах посадки расскажет этот материал.

Люди выращивают лук уже более пяти тысяч лет. Селекционеры насчитывают более 900 видов этой культуры. Практически в каждом огороде лук выращивается на зелень и репку. Ни одно горячее блюдо русской кухни не обходится без лука: суп, картофель, гречка, макароны, рагу, салаты, мясо и рыба – практически все готовится с добавлением лука.

Шалот, батун, слизун, порей, шнитт, репчатый, белый, красный, зеленый – многообразие сортов лука используется в разных блюдах и поэтому выращивается повсеместно.

Как правильно выращивать лук и можно ли его сажать под зиму? Ответим на эти вопросы в статье.

Когда лучше сажать лук: осенью или весной? Преимущества и недостатки подзимней посадки

Привычнее всего сажать лук весной. Но все чаще садоводы практикуют посадку лука осенью под зиму. Можно посадить лук на репку и зелень, и получать хороший урожай. Преимущества осенней посадки лука заключаются в следующем:

большой выбор посадочного материала свежего урожая,
раннее созревание – на 15-20 дней быстрее обычного,
устойчивость к болезням и вредителям,
лучшие вкусовые качества – меньше горечи, больше сладости,
уменьшение количества сорняков,
сокращение случаев появления стрелки,
увеличение сроков хранения.

Из минусов осенней посадки лука можно назвать неправильные сроки работ. Если лук посадить слишком рано, есть вероятность выпуска стрелки и вымерзания культуры. А если поздно – гибель посадочного материала вследствие похолодания.

Посадка лука под зиму:

Какой лук сажают под зиму?

Под зиму можно сажать любые сорта лука, которые хорошо растут в вашем регионе. Особых советов нет – главное, чтобы вам нравился данный вид. Единственный нюанс – не следует сажать лук в северных регионах, если он создан для выращивания в южных широтах.

Хорошо растут в большей части России посаженные под зиму сорта:

Стригуновский лук,
Даниловский лук,
Арзамасский лук,
Штутгартер Ризен лук,
Бессоновский лук,
Викинг,
Зодиак,
Стуро.

Если приобретаете севок на рынке, выбирайте сорта, выращенные в вашем регионе, а не завезенные из теплых стран. Зиму такие сорта могут не пережить.

Когда сажать лук под зиму в открытый грунт?

Под зиму лук высаживают осенью, но в разных регионах срок посадки отличается. Зависит он обычно от погодных и климатических условий. В Подмосковье и центральных регионах можно посадить лук в середине октября, в Сибири и на Урале – в конце сентября, на юге – в конце октября и ноябре.

Главным условием считается то, что до заморозков после посадки должно остаться примерно 15 дней. За это время лук укрепит корни, наберется влаги и питательных веществ на зиму, подготовится к холодам.

Приступать к посадке лука можно тогда, когда в течение семи-десяти дней температура воздуха держится в пределах 5-7 градусов тепла.

Как правильно посадить лук под зиму, агротехника посадки

Выбор места и подготовка грядки под лук

Лук неприхотлив, хорошо растет на грядах любого типа – классических, высоких, низких. Можно высадить лук в теплице, в этом случае перья появятся раньше – в апреле.

Лук хорошо растет на местах, где были посажены томаты, огурцы, фасоль, свекла, салат, сидераты. Картофель, люцерна, бобы являются не лучшими предшественниками для лука. Лук можно посадить и после лука, но не больше одного раза. Третий раз посаженный на одном месте лук не даст хороший урожай.

Почва под посадку лука должна быть рыхлой и плодородной. Землю перекапывают заранее, убирают сорные травы и удаляют корни, хорошо разравнивают граблями, чтобы не было комков. Землю приводят в соответствие. Если грунт песчаный, то можно добавить перегной или компост. Если же грунт тяжелый, следует разбавить его песком.

Лук любит древесную золу. Перед посадкой лунки рекомендуется посыпать золой щедро, а затем маленькими граблями смешать золу с замлей.

Во время подготовки гряд нужно добавить перегной, сульфат калия, суперфосфат, золу. Расстояние между бороздами оставляют около 20 см.

Подготовка и обработка луковиц перед посадкой

Перед посадкой луковицы перебирают и сортируют. Сухие, гнилые, мягкие луковицы выбрасывают, так как ни на посадку, ни на хранение они не подойдут.

Дальнейшая сортировка проводится следующим образом:

овсюжка – мелкий лук, не превышающий в диаметре 10мм,
севок – 10-30 мм в диаметре,
выборка – более 30 мм в диаметре.

Овсюжка и севок хорошо сажать на репку, а выборку – на зелень.

Перед тем, как посадить лук, семена обрабатывают медным купоросом или перманганатом калия, слегка подсушивают.

Непосредственная посадка лука осенью

Лук из семян хорошо выращивать, чтобы получить сорт, устойчивый к конкретной климатической зоне на несколько лет.

Луковые семена (чернушку) высеивают в мерзлую землю, засыпают торфом или перегноем. Поливать после высевания гряды нельзя, иначе семена могут проклюнуться и начнут расти.

В зимнее время на такой гряде обязательно должен быть снег. Если он отсутствует или его мало, проводят мульчирование опилками или торфом.

Посадка лука на репку хороша осенью тем, что минимизирует риски появления луковой мухи в семенах. К моменту откладывания яиц лук уже имеет хорошее донце и развитые корни, что препятствует проникновению насекомых внутрь. Созревание лука начнется раньше обычных сроков.

Высаживают его в бороздки, оставляя между ними расстояние в 20-25 см. Глубина лунок – не менее 5 см. Луковички выкладывают на почву, посыпанную золой, после чего засыпают землей. Полив лука во время осенней посадки не требуется.

Лук-батун – сорт, который всегда высевают осенью. Для него нужна именно мерзлая почва, семена высыпают помногу. Расстояние между лунками оставляют не менее 20 см, а после посева гряды засыпают торфом или перегноем. Весной мульчу убирают, а гряды накрывают пленкой или агроволокном.

В начале мая лук-батун уже вырастает ярко-зелеными и сочными перьями.

За 4-5 недель до наступления зимних холодов принято высаживать шалот. Для семенного материала следует брать самые мелкие экземпляры, так как они лучше всего переносят холод. Глубина посадочных ям для шалота должна быть не менее 10 см. Луковицы укладывают туда и засыпают землей без применения вдавливания. После наступления холодов гряды с шалотом мульчируют

Как посадить лук под зиму:

Уход за луком после посадки под зиму

Лук, посаженный под зиму, осенью требует минимального ухода. Гряды накрывают лапником, сеном, соломой, сухими листьями, чтобы при отсутствии снега семенной материал не вымерз. Полив не требуется, чтобы лук не пошел в рост.

Весной мульчу убирают с гряд, проводят рыхление почвы, удаляют сорняки. Когда выйдет 4 листка, можно провести подкормку, внеся суперфосфат и калийную соль, можно посыпать гряду золой.

Допустимо полить гряду настоем куриного помета. Поливы производят по мере необходимости, но если регулярные весенние дожди идут как положено, дополнительной влаги луку не требуется.

Посадив рядом с луком календулу или бархатцы, вы избавитесь от луковой мухи.

Поспевает такой лук примерно на 15 -20 дней раньше. Поэтому заранее следует сократить полив, чтобы мочка не выросла слишком большой.

Когда ждать первый урожай?

Лук, высаженный осенью, убирают уже в конце июня-в начале июля. Срок созревания ускоряется на 2-4 недели в зависимости от посадки и ухода. После сбора урожая лук нужно хорошо высушить, перебрать и убрать на хранение.

Заключение

Посадка лука осенью все чаще практикуется садоводами во многих уголках России. Если раньше считалось, что лук – не та культура, которая способна зимовать под снегом, то сейчас мнение изменилось. Как показала практика, лук прекрасно себя чувствует зимой, быстрее вырастает весной и созревает летом.

К тому же, огородники отметили, что вкусовые качества лука меняются в лучшую сторону, а самый популярный вредитель – луковая муха - не успевает воспользоваться репками, чтобы отложить яйца. Рост корня и донца начинается ранней весной, и к моменту активности насекомых-вредителей луковица становится для них недоступной.

Посадка лука под зиму освобождает от разных уходовых осенних процедур и экономит время садоводов весной.

Правильно проведенная процедура посадки под зиму позволяет вырастить хороший урожай лука уже на месяц раньше, чем это бывает при посадке весной.

Читайте также: