Горох сахарная лопатка описание
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 20.09.2024
Горох – ценный продукт, в составе которого имеется много витаминов, микро и макроэлементов, пищевых волокон, минералов и прочих полезных веществ. Он полезен не только здоровым людям, но и при различных болезнях, а также во время беременности. Известно множество сортов гороха, выращиваемых во всем мире. Сорта гороха отличаются вкусом, внешними особенностями растения и стручка, методом выращивания и многими другими моментами.
Лущильные сорта гороха
Лущильный горох имеет гладкие зерна. Он собирается молодым, так сказать недозрелым, пока еще зеленый. Используются эти сорта гороха для консервирования, заморозки, приготовления разнообразных блюд: супы, пюре, каши.
Мозговые сорта гороха
Мозговой горох отлича6ется от других видов типом своих бобов. Они морщинистые, неровные, отсюда и название. Сорта гороха этого типа сладкий, употребляется или используется для переработки пока зеленый.
Сахарные сорта гороха
Сахарный горох дает мясистые, нежные бобы. Их лучше есть в свежем виде, пока они еще зеленые, небольшие. Съедобные у этого гороха не только бобы, но и стручки. Итак, какие же сахарные сорта гороха выделяются среди остальных? Предлагаем описание лучших сахарных сортов гороха:
Низкорослые сорта гороха
Большинство сортов гороха имеют высокий стебель, они вьются и потому чаще выращиваются на шпалере или с подвязкой. Карликовые или низкорослые сорта гороха имеют высоту 30-70 см, поэтому их намного проще выращивать. Подвязка нужна минимальная, серьезных и сложных конструкций эти виды не требуют, а урожай дают неплохой.
- лущильный, с пергаментными створками;
- сахарный или спаржевый (есть полусахарный) с мясистыми, съедобными стенками.
Различают горох обоих сортотипов по форме зерен:
- гладкие;
- мозговые, с морщинистой поверхностью после созревания.
По назначению сорта бывают:
- универсальные , используемые для еды в свежем виде, консервации зеленых горошин и варки различных блюд из спелых твердых зерен;
- консервные – из зеленого гороха делают заготовки, поскольку он слишком твердый для кулинарной переработки;
- столовые – твердые, крахмалистые горошины легко развариваются в супах и пюре.
Зерна практически всех сортов употребляют в еду в фазе молочной (силосной) зрелости. Качественные сорта не полегают и не высыпаются самопроизвольно.
Лущильный сорт гороха
Спелые, крахмалистые плоды этого типа употребляют после горячей кулинарной обработки, применяют в химической промышленности. Семена округлые, гладкие, стручки твердые, с наличием большой доли пергамента. Молодые горошины вкусные, хотя не такие сочные, как у растений сахарного сортотипа. Быстро спеют и становятся мучнистыми.
Feltham first
Самый ранний урожайный сорт, невысокий, достигает 45 см, стручки большие, с ароматными горошинами. Биологическая зрелость через 3 месяца. Очень вынослив к перепадам температуры. Рекомендуется для поздних посевов, когда зеленый урожай собирают осенью. Требует опоры.
Овощное чудо
Среднеспелый зеленый горошек универсального назначения достигает молочной спелости за 2 месяца. Устойчив к характерным болезням. Стебли до 50 см. Особенность сорта гороха без листьев – способность сохранять вертикальное положение. Растение не полегает, потому что вместо мелких листьев у него развиты усики, которыми стебли переплетаются и держатся друг за друга. Стручки 10-11 см имеют по 9-10 вкусных зерен.
Дакота
Скороспелый, универсальный сорт, техническая зрелость наступает через 80 дней. Не поражается мучнистой росой и фузариозом, засухоустойчивый. Высокоурожайный: бобы длиной 8 см с 7 зернами диаметром до 10 мм. Стебель – 65 см.
Камертон
Горох среднеранний, высокоурожайный. Стебли устойчивы, не полегают, поднимаются до 1,2 м. На бобы длиной 7 см не нападает гороховая плодожорка.
Воронежский зеленый
Динга
Среднеспелый горох, который не подвергается фузариозу, но восприимчив к мучнистой росе. Сеют рано, сорт не боится заморозков. Высота 50-55 см, стручки с 9-10 горошинами изогнуты, длиной 9-11 см, шириной 1,3-1,4 см. Созревают для употребления свежим через 55 дней, позже лопатки становятся морщинистыми. Используют для консервации.
Метеор
Усовершенствованный высокоурожайный сорт на основе Feltham first. Легко переносит похолодания. Бобы небольшие, но хорошо заполненные. Рекомендуется для позднелетнего сева со сбором в октябре-ноябре. Отличается более ярким ароматом.
Внимание! Корни гороха в процессе жизнедеятельности обогащают землю азотом. Это хороший предшественник для большинства культур.
Высокорослые сорта гороха
Великан
Чудо-лопатка
Телефон
Урожайный поздний горох с растянутым плодоношением. Сбор начинают через 100-110 дней, в это же время продолжается цветение и создание новых завязей сверху стебля. Систематическое формирование стручков возможно при регулярном сборе уже созревших и достаточной увлажненности почвы. Бобы размером 10-11 см с вкусными зернами обильно свисают с мощного растения длиной в 2 м, а на питательных почвах высота увеличивается.
Жегалова 112
Высокоурожайный сахарный горох старого сорта, в реестре с 1943 года, средних сроков созревания. Собирают в молочной спелости на 55-60 день роста. Плодоношение длится от 2 до 3 недель. Стебель 1,2-1,8 м усыпан бобами длиной от 10 до 15 см, шириной до 2,5 см, в которых помещается всего 5-8 очень крупных, сочных горошин округло-угловатой формы. С 1 кв. м собирают 1,2-1,5 кг сахарного сорта. Стенки молодых стручков также съедобны.
Шугар снэп
Сорт сахарного спаржевого гороха из США вытягивается до 1,5-2 м. Настоящий деликатес, с мясистыми и длинными бобами. Внутри 7-9 крупных лопаток, сладких, как и створки. Растению нужна опора и питательная, влажная почва.
Мозговые сорта гороха
Для гороха характерно повышенное содержание сахаров в фазе молочной зрелости, до 6-9%. Молодые горошины сладкие и вкусные, но в спелом виде сморщиваются и не подходят даже для супов или пюре. Их структура очень плотная, не разваривается. Используют в период силосной спелости для замораживания и консервов, как сорт немецкой селекции Динга.
Беркут
Растение засухоустойчивое, среднеспелое, бобы снимают через 60-65 дней. Сильнорослый стебель в 80 см нуждается в установке опоры. В слегка изогнутых, узких стручках длиной 9-11 см до 7-9 сладких и сочных плодов. Урожайность с 1 кв. м составляет 600-900 г.
Медовик
Низкорослое, до 40 см, среднеспелое растение лущильного сортотипа. Длинные и широкие стручки наполнены равномерными, вкусными зернами. Подходит для консервирования и использования в кулинарии. Урожайность средняя, до 500 г с 1 кв. м.
Адагумский
Преладо
Ультраранний лущильный сорт с хорошей адаптивностью к условиям развития сеют рано. Ценится как засухоустойчивый вид, урожайный, не поддающийся желтой мозаике и фузариозу. Бобы готовы через 40-50 дней. Стебель 70 см, не полегает, стручки 9-10 см, с 7-9 горошинами высокого вкусового качества.
Тропар
Сорта крупного гороха
У гороха много сортов и видов, по фото можно убедиться в разнообразии культуры. Существует несколько крупноплодных растений с бобами свыше 10 см: Преладо, Телефон, Жегалова 112 и другие. Преимущественно эти сорта среднего и позднего созревания, хотя есть среди них и ранние. Стебли высокие и мощные, способные удержать вес десятка крупных бобов с увесистыми горошинами. Многие сорта требуют опор. Выведены растения, устойчивые к полеганию, но с большими стручками.
Грибовский 11
Изумрудный
Сорт лущильный, среднеспелый, 70-85 см высотой с 5-9 стручками, подходит для южных районов. Готовые к употреблению бобы длиной до 12 см несут по 10-12 небольших мозговых горошин. Содержание сахара – 6,25%. Не подвержен заболеванию мучнистой росой.
Русский размер F1
Поздний урожайный горох с бобами свыше 10 см, туго заполненными очень крупными зернами диаметром 1 см. Горошины нежные по структуре и сладкие. Едят сырыми, а также консервируют и замораживают.
Сорта сладкого гороха
Для сортотипа характерны мясистые стручки со стенками нежной консистенции, у которых отсутствует пергаментный слой. Можно назвать эти виды и сорта гороха спаржевыми. Стручки собирают через неделю-полторы после цветения, в фазе их молочной спелости. Бобы обычно отваривают вместе с еще мелкими, недоразвитыми горошинами для супов и рагу, измельчив на небольшие кусочки. Когда горошины наливаются сладким соком, их едят свежими, консервируют и замораживают. Зерна некрупные, но очень нежные и вкусные. Созрев, плоды твердеют, их не используют для горохового пюре. Самые известные – высокорослый Жегалова 112, Неистощимый-195, Альфа.
Амброзия
Среди сортов гороха посевного Амброзия – фаворит на огородах. Скороспелая сахарная культура созревает за 45-55 дней. Растение низкое, 50-70 см, при этом нижние стручки формируются за 35 см от грунта. Крупные бобы, вызревают из 1 почки по 2, длиной 9-10 см, имеют 7-9 нежных и сочных зерен. С 1 кв. м средний сбор – 500-600 г зеленых горошин. Обязательно устанавливают опоры.
Детский сахарный
Сорт раннего срока созревания, через 61-69 дней, со стеблем высотой до 80 см, которому требуется опора. На растении завязывается 12-14 широких бобов длиной 5-8 см, бывают до 11 см. Внутри 5-9 горошин. Холодостойкий, высокоурожайный, с 1 кв. м собирают до 1,5 кг.
Оскар
Ползунок-Сахарок
Сахарный
Среднеспелый проверенный сорт Сахарный-2 ценен тем, что в стручке нет пустот, зерна плотно уложены. Растение высотой до 80 см, устойчиво к полеганию, созревает к 55-63 дню развития. Стручок длинный, 7-10 см, несет 7-8 семян.
Важно! Перед посадкой горох замачивают на ночь. Если существует угроза возвратных заморозков, горох сеют сухими семенами.
Сорта гороха, не требующие опоры
Без подвязки обходятся растения с низкими стеблями или обильно оснащенные усиками. Семена такого гороха – лучшие сорта для огорода без хлопот.
Горох Авола
Среднеспелый сорт лущильного типа готов к употреблению через 55-60 дней развития. Равномерные стручки длиной 8 см завязываются на стеблях высотой 65-75 см. В каждом присутствует по 7-8 округлых сладких плодов. Растение неприхотливо к погодным условиям, не поражается фузариозом. Хороший вкус как у свежего продукта, так и у замороженного или консервированного.
Альфа
Один из ранних, спеет через 47-53 дня, поражает урожайностью: до 2,8 кг стручков и 480-900 г зеленого горошка с 1 кв. м. Стебли невысокие, до 50 см. Стручки длиной 7-9 см, шириной до 1,4 см. 5-9 горошин квадратно-сдавленной формы плотно уложены внутри. Используется свежим и для консервирования. Растения не полегают, устойчивы к фузариозу. Выращивается во многих регионах, кроме уральских, северных и волго-вятских областей.
Скороспелые сорта гороха
Для климата средней полосы, Урала и Сибири подходят раннеспелые растения, быстро формирующие урожай: Оскар, Альфа, Амброзия и другие.
Инновеса
Горох лущильного типа со сладкими мозговыми плодами. Созревает через 43-45 дней от начала появления ростков. Растение низкое, со средней урожайностью 300-400 г на 1 кв. м.
Корвин
Вкусные мозговые горошины у южного лущильного сорта Корвин, урожайностью 400-500 г на 1 кв. м. Созревают спустя 40-50 дней. Стебель низкий, устойчивый. Плоды крупные.
Сорта гороха для Сибири
В регионах с суровым климатом популярны семена гороха тех сортов, которые показали при испытаниях выносливость к перепадам температуры: Нарымский 11, Детский сахарный, Беркут, Альфа, Алтайский изумруд, Чудо Кельвидона.
Никитка
Лущильный тип низкорослого гороха, у которого стручки образуются уже на высоте 7 см от почвы. Ультраранний, спеет за 32-35 дней, рекомендован для Западной Сибири. Растение отличается урожайностью 650-730 г с 1 кв. м.
Спринтер
Рекомендован для центральных областей и Восточно-Сибирского региона. Сорт лущильный с сочными и сладкими горошинами мозгового типа, которые содержат 7,4% сахара. С 1 кв. м собирают 350-900 г. Стебли средней высоты, 50-70 см, среднеустойчивы к корневой гнили.
Заключение
Лучшие сорта гороха могут обеспечить вкусным и свежим продуктом в течение всего лета. Выбирая семена для посадки, обычно приобретают несколько разных наименований лущильного или сахарного типа. Для длительного сбора культуру сеют дважды через 10 дней.
Отзывы о лучших сортах гороха
Сею горох Альфа и Алтайский изумруд на даче в конце апреля или с начала мая, как только можно заходить на грядки. Если высадить позже, хуже всходит. Крупные семена любят влажную, почти сырую землю. Углубляю на 4-6 см, чтобы уберечь от птиц. Это неприхотливая культура, подкормки нельзя вносить, иначе получится силос. Растение выгонит зеленую массу, а бобов будет мало. Для тех сортов, что полегают, ставим опоры в конце грядки и натягиваем между ними веревки. На 2 ряда по 1 такой шпалере.
Я не изменяю уже несколько лет сортам Жегалова 112 и Ранний Грибовский 11. Для высокорослого гороха сделали высокую круглую вышку из толстой проволоки шириной 1 м, вокруг которой и делаю лунки. Стебли вьются по опоре, создавая живописную зеленую башню. Стручки рвать удобно. Этот сорт гороха нравится тем, что долго плодоносит, почти целый месяц. Плоды едим свежими. Часто готовлю из нежных стручков летние супы. А урожайный Грибовский идет и на заморозку. С ним хлопот нет, держится сам, не падает.
Горох Детский сахарный – сорт, привлекающий огородников крупными стручками и высокой урожайностью. Растение быстро приживается даже в суровых условиях, устойчиво к вредителям и болезням. Стоит подробнее рассмотреть характеристики и особенности сорта.
История выведения
Сорт выведен отечественными селекционерами совсем недавно. В Государственный реестр РФ горох Детский сахарный включили в 2015 году, но сорт быстро набрал популярность в регионах.
Описание сорта
Горох Детский сахарный вырастает длиной до 70 см, подходит для выращивания в открытом грунте. Характеристики сорта:
листовые пластины – средних размеров, зеленого цвета, с восковым налетом на поверхности;
цветы – белые, преимущественно крупные;
высота расположения первого стручка над поверхностью земли – 30-35 см.
Стебли гороха вьются по земле, поэтому требуют своевременной подвязки.
Характеристика внешнего вида растения, бобов и семян
Сорт формирует довольно крупные бобы, за что ценится среди садоводов. Характеристики стручков:
длина боба – 11 см;
окрас кожуры – светло-зеленый.
В среднем один боб содержит до 9 семян и не обладает пергаментным слоем. Вес 1000 семян составляет от 180 до 210 г.
Назначение и вкусовые качества
Отсутствие пергаментной оболочки позволяет использовать в пищу как бобы, так стручок Детского гороха. Сорт обладает приятным и сладким вкусом, за что нравится детям. А также подходит для консервации с целью последующего использования в салатах, супах или вторых блюдах.
Сроки созревания
Сорт относится к группе растений среднераннего срока созревания. Стручки формируются спустя 55-65 дней с момента высадки культуры в грунт.
Урожайность
Средний показатель урожайности достигает 1,8 кг с м2. При правильном уходе его можно увеличить до 2 кг.
Выращивание и уход
Выращивание гороха осуществляют семенами, так как они быстро приживают в открытом грунте и практически сразу пускаются в рост. Прежде всего стоит подготовить посевной материал.
Отбор. В первую очередь необходимо отсеять образцы, непригодные для посадки. Сделать это поможет стакан с водой, в котором необходимо вымочить семена до их набухания. Пустые образцы сразу всплывут на поверхность, их можно удалить.
Обеззараживание. Проводится путем замачивания семян в растворе марганцовки. Продолжительность процедуры не должна превышать 20-30 минут.
Обработка. Садоводы рекомендуют опрыскать семена стимуляторами роста перед посевом.
Одновременно с подготовкой семян выполняют удобрение и рыхление грунта. Это предотвращает распространение болезней и вредителей, снижает кислотность почвы, а также повышает показатели урожайности.
Высадка семян осуществляется по следующей схеме.
Между рядами отступают до 30 см.
Между семенами в ряду выдерживают 15 см.
Максимальная глубина посадки – 4-6 см.
Когда высадка будет завершена, останется позаботиться о горохе. Основные моменты.
Полив. Детский сахарный сорт довольно требователен к регулярному поливу. Поэтому вносить воду в грунт рекомендуется 1-3 раза в неделю в зависимости от погодных и климатических условий. Поливать лучше теплой водой.
Подкормка. Первые удобрения стоит внести в грунт еще до посадки гороха. Затем почву подкармливают в период активного роста и цветения культуры. В основном предпочтение отдают органическим или комплексным смесям.
Рыхление и прополка. Обязательные процедуры, при помощи которых удастся предотвратить распространение болезней и вредителей. Рыхление дополнительно ускорит приток питательных компонентов к корням растения, что положительно отразится на количестве и качестве урожая.
А также садоводы рекомендуют выполнять подвязку стеблей к деревянным или пластиковым опорам. Это поможет снизить риск загнивания стручков, формирующихся возле поверхности земли. Сбор урожая происходит спустя 1,5-2 месяца после посадки семян.
Проращивание гороха позволяет простимулировать появление ростков, а значит, и развитие растения. Как результат, качественный урожай удастся собрать гораздо раньше.
Горох – нетребовательное в уходе растение, которое подходит для выращивания как на открытых грунтах, так и в теплицах. Чтобы горох давал полноценный урожай в виде вкуснейшего лакомства, необходимо тщательно подойти к процедуре посадки, подготовить место, грунт и семена.
Подвязывание гороха не только повышает качество урожая, но и ускоряет процесс сборки, обеспечивает своевременное созревание, предотвращает растение от заболеваний.
Занимаясь выращиванием такой полезной культуры как горох, важно знать, как часто и правильно его поливать, чтобы получать стабильный и высокий урожай ежегодно.
Требования к почве
Выращивать горох Детский рекомендуется в плодородных грунтах. Рекомендации по выбору места для посадки:
участок должен быть хорошо освещен и безветрен;
показатель кислотности должен быть нейтральным;
перед проведением посадочных работ стоит удобрить и разрыхлить грунт.
При необходимости показатель кислотности можно довести до нейтрального при помощи щелочных смесей.
Особенность выращивания гороха заключается в том, что он довольно требователен к составу почвы. Для того чтобы получить действительно хороший урожай, в грунт необходимо своевременно вносить удобрения.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Сорт довольно устойчив к большинству популярных вредителей и болезней. Однако при неправильном уходе горох подвергается фузариозу и требует незамедлительного лечения и удаления поврежденных элементов.
Предотвратить распространение болезни, а также нападки вредителей поможет профилактическая обработка специальными составами. Приобрести препарат для опрыскивания семян или растущих стеблей можно в садоводческом магазине.
Горох – неприхотливое растение, но его культивирование может быть омрачено болезнями и вредителями. В результате страдает качество и количество урожая. Важно своевременно обнаружить признаки поражения и принять соответствующие меры.
Обзор отзывов
Горох Детский сахарный оценили по достоинству многие садоводы. К преимуществам сорта относят высокую урожайность, отличные вкусовые качества и быструю приживаемость даже в суровых условиях.
Где купить
Оптовая продажа семян и посадочного материала. Приоритетный лозунг кампании — гарантия качества продукции.
Тип роста средней длины Длина стебля, см 50-70 Лист обычного типа, листочки среднего размера - крупные, зеленые с сероватым оттенком и восковым налетом Прилистники среднего размера - крупные с восковым налетом и очень слабой пятнистостью Цветки белые, среднего размера - крупные Высота расположения первого боба над поверхностью почвы 30-35 см
Форма боба слабоизогнутые с острой верхушкой Размер боба крупный Длина боба, см 11 Ширина боба, см 1,3 Окраска боба в стадии технической спелости светло-зеленые Пергаментный слой не имеют Количество семян в бобе 7-9 Размер семян средний Вкусовые качества отличные Вкус сладкий Масса 1000 семян, г 180-210 Особенности использования в пищу используются не только семена, но и молодые лопатки целиком
Сроки посева в грунт 25 апреля - 10 мая Схема посадки 30х15 cм Глубина посева, см 3-4 Почва дренированная, некислая Полив периодический Использование опор после всходов ставят опоры Местоположение посевы размещают на солнечных участках Регионы выращивания Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный Устойчивость к болезням и вредителям мало поражается Устойчивость к фузариозу устойчив
Раннеспелый, сахарный сорт( от всходов до первого сбора 45-55 дней). Растения высотой 55-75 см, стебли прочные, устойчивые к полеганию. Лопатки длинные, широкие, без пергаментного слоя. Бобы отличного вкуса, сладкие и сочные. Рекомендуется использовать недозрелые бобы в свежем виде, в кулинарии и для консервирования. Урожайность – 0,5-0,7 кг/м2. Перед посевом семена замачивают в воде до набухания. Высевают семена в открытый грунт на глубину 4-6 см. Собирают урожай по мере созревания. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления.
Минимальная сумма заказа у нас всего - 300 руб.!
Мы отправляем только полностью оплаченные заказы и вы можете получить его следующими способами:
- Из пунктов выдачи заказов СДЭК и Боксбери в Москве и по всей России.
- Курьером СДЭК и Боксбери в Москве и по всей России.
- Почтой России.
Более подробно ознакомиться со способами доставки можно здесь.
Читайте также: