Фунгициды свеклы от болезней

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 21.09.2024

Заболевания и их лечение

Различные болезни свеклы проявляют себя по-разному. Из-за одних недугов желтеют листья, от других листва покрывается заметными пятнами, портятся плоды. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся заболевания, способные поразить эту популярную культуру.

Фомоз

Серьезное заболевание грибковой природы. Фомоз может сильно поразить на только листья растения, но и его плоды. Если не начать вовремя лечить поврежденную культуру, то может возникнуть еще более серьезная проблема, связанная с кагатной гнилью.

Чаще всего основными симптомами фомоза выступают несколько признаков.

На листовых пластинах растения образуются хорошо заметные светло-бурые пятна. Стебли и цветоносы отличаются заметной зональностью.
На корнеплодах появляются характерные участки, очень похожие на поражения, возникающие из-за сухой гнили. Однако в случае с фомозом эти участки не имеют образованной поверхностной грибницы.
В разрезе ткани плодов становятся темно-коричневыми.
Пораженные ткани начинают непременно гнить. На их поверхности начинается формирование пикнид.

Главная причина возникновения данного недуга связана с применением изначально зараженных семян культуры. Кроме того, фомоз может появиться, если пренебрегать уборкой зараженных растительных остатков с участка. Подходящей средой для активного развития заболевания служат кислые и сухие типы почв.

Имеет смысл обратиться к внеплановому внесению соответствующих подкормок.

Церкоспороз

Это заболевание также является грибковым. Главный его источник – это зараженный посевной материал либо заболевшие участки на окружающих растениях. Оказываясь на свекольной листве, грибок очень быстро начинает размножаться. Уже через короткое время можно будет заметить явные признаки его активности на растении.

Активное развитие этого серьезного грибкового заболевания на свекле происходит по причине резкой смены влажностного уровня в период вегетации. Обычно такие события напрямую связаны со сменой погодных условий.

Конечно, подобные домашние составы помогают в борьбе с грибковыми заболеваниями, но демонстрируют не столь высокую эффективность, как указанные выше препараты.

Мучнистая роса

Очень серьезное заболевание, способное нанести большой вред растениям. С подобным недугом хорошо знакомы многие дачники, потому что его симптоматика дает о себе знать при выращивании огромного количества разнообразных культур. Главный возбудитель мучнистой росы – это гриб, относящийся к классу аскомицетов. Он стремительно распространяется по всему участку, если при этом сохраняется сухая и жаркая погода.

Узнаем, какими являются основные симптомы появления мучнистой росы на свекле.

Из-за этой болезни на нижних и средних листовых пластинах образуется белый мучнистый налет. Сначала он выглядит как небольшие пятна, которые через некоторое время начинают разрастаться до размеров самой листвы.
На белом налете могут образоваться бурые, а потом черные точки. Их еще называют клейстотеции.
Происходит резкое нарушение синтеза сахаров в листьях, а также нарушается отток пластических веществ к корням. Из-за таких событий листья стареют гораздо быстрее.

Чтобы побороть этот опасный недуг, можно использовать такие высокоэффективные препараты:

Стоит отметить, что обработка народными средствами против мучнистой росы, как правило, не приносит желаемых результатов. Подобные меры можно задействовать только в качестве вспомогательных. Большего эффекта от них ждать нет смысла.

Ризомания

А этот недуг имеет вирусную природу. Вызывается он вирусом некротического пожелтения прожилок. Главный переносчик данной болезни – это одноклеточный паразит, относящийся к отряду плазмодиофоровых. Его уровень активности резко возрастает на фоне высоких температур, а также высокого уровня влажности. При выращивании свеклы на участках в сухих регионах вероятность появления ризомании заметно снижается.

Однако дачнику все равно лучше знать, как именно проявляется это серьезное заболевание.

Сразу утрачивается изначальный блеск и упругость свекольной листвы.
Рост культуры заметно снижается.
Происходит непременное измельчение размеров плодов. Их нижняя часть заметно укорачивается. Внутренняя часть плодов становится гораздо более твердой.

Течение этой болезни вполне может быть и совсем бессимптомным. В таком случае заметить тот факт, что свекла страдает от ризомании, можно будет только по резкому спаду урожайности, снижению качества плодов.

Рамуляриоз

Дачники часто путают эту болезнь с вышерассмотренным недугом. Рамуляриоз проявляется примерно так же. Главное отличие между этими забеливаниями заключается в том, что окраска пятен при рамуляриозе оказывается гораздо более светлой, приближенной к белому. Кроме того, при этих болезнях образуются пятна разных размеров.

Если рассматривать общую симптоматику рамуляриоза, то стоит отметить определенные признаки.

На листве образуются серо-зеленые пятнышки, отличающиеся неправильной формой. С течением времени эти пятна становятся бурыми, покрываются белоснежным налетом.
Ткани во внутренней части пятен начинают растрескиваться. Через некоторое время после этого сами листовые пластины начинают опадать с растений.
Характерные пятнышки распространяются вплоть до черешков.
Свекольные плоды начинают уменьшаться в размерах.

Пероноспороз

Такое название носит болезнь, которая очень часто поражает огородные культуры, в том числе и свеклу. Иначе пероноспороз еще называют ложной мучнистой росой. Данное заболевание поражает свеклу чаще всего. Особенно это касается именно тех растений, которые растут в условиях влажного климата.

Ложная мучнистая роса является грибковой болезнью. Как правило, она оказывает особенно сильное негативное воздействие именно на свекольную ботву. Из-за этого на ней сначала образуется беловатый налет, а через некоторое время пробиваются и желтые пятна. Последние начинают стремительно разрастаться, распространяясь по всей листовой пластине растения. Основными признаками появления пероноспороза выступают и другие события:

происходит деформация листвы;
ткани листьев становятся гораздо более плотными и толстыми, происходит быстрое отмирание;
деформируются и цветоносы, заметно тормозится их развитие.

Для эффективной борьбы с этим заболеванием имеет смысл воспользоваться следующими популярными препаратами:

Эти же средства разрешается использовать в качестве профилактических мер. Можно обратиться и к определенным превентивным процедурам, которые предусматривают своевременное удаление пораженных растений, более тщательный выбор посадочных материалов.

Фузариоз

Эта болезнь часто касается свеклы, высаженной в открытом грунте. Заболевание является грибковым. В организм корнеплода патогенные грибки могут проникать через корневища. Постепенно фузариоз будет перебираться от корней к листве, меняя их внешний вид.

Основные симптомы появления заболевания будут такими:

листья желтеют, сначала меняются более старые, а потом и молодые листовые пластины;
черешки начинают темнеть и гнить;
происходит почернение сосудистых пучков корней, появляются вспомогательные корешки в больших количествах.

Если свекла сильно поражена фузариозом, она погибает еще на первых этапах своего развития. Иногда сухая гниль может сохраняться плоть до уборки урожая. Высокоэффективных средств, направленных на борьбу с фузариозом, не существует. Дачнику остается лишь прибегать к определенным профилактическим мерам:

Ржавчина

Желтуха

Вирусный недуг. Чаще всего поражает свеклу в первый год ее жизни. Узнаем о характерных симптомах этого заболевания.

Нижние и средние листья становятся желтыми. Сначала желтеют в верхней части, а потом вдоль крайних зон между основными жилками.
На молоденьких листочках появляется заметная некротизация жилок.
Больные листья изменяют свою форму, выглядят более короткими, чем здоровая листва. Их поверхность становится менее гладкой. Повышается ломкость.

Чтобы бороться с опасным вирусом, целесообразно прибегать к грамотным превентивным мерам. В первую очередь надо обрабатывать растения от тли. Если же растения уже были поражены, их потребуется сжечь.

Мозаика

Вирусная болезнь. Часто поражает не только свеклу, но и кормовые бобы, шпинат и капусту. Проявляется заметным рисунком мозаичного типа на листве. Через какое-то время листва деформируется и отмирает. Переносить болезнь могут цикадки и клопы, поэтому от них всегда надо избавляться на участке.

Свекла, пораженная мозаикой, теряет прежнюю сладость, создает гораздо меньше семян. Эффективных способов лечения этого недуга пока не разработано.

Серая гниль

Болезнь грибковой природы. Может поразить не только свеклу, но и совершенно разные культуры на участке. Часто серая гниль начинает активно развиваться именно в момент вегетации посадок либо при хранении корнеплодов. В особенности часто подобные проблемы возникают, если в хранилище держится повышенная температура вместе с высокой влажностью воздуха. Симптомы серой гнили бывают такими:

корнеплоды покрываются круглыми коричневатыми пятнами;
на пораженных участках образуется плесень серо-зеленого оттенка;
плоды размягчаются, зеленая масса тускнеет.

Белая гниль

Еще одно название этой болезни – склеротиниоз. Недуг является грибковым, портит не только свеклу, но и морковь, и другие овощные культуры.

Распознать его можно по специфическим симптомам.

Пораженные участки размягчаются, покрываются обильной грибницей, становятся как вата на ощупь.
Пораженные зоны уплотняются. Изначально на них образуются белые, а чуть позже и черные жесткие бугры.
Потом происходит абсолютное размягчение корнеплода.

В борьбе с проблемой часто задействуют такие средства:

Красная гниль

Еще ее зовут войлочной болезнью.

Рассмотрим основные признаки развития данного недуга.

На корнеплодах происходит формирование подкожных пятнышек свинцово-серого оттенка. Поверх них можно увидеть грибницу.
В дальнейшем на собранных плодах образуется много черных склероций.
Пораженные ткани бывают и мягкими, и твердыми.
Листья вскоре увядают при обильных поражениях.

Черная ножка

Этот недуг еще называется корнеед. Поражает многие культуры.

Из-за него темнеют и гниют корешки, саженцы растут очень медленно, увядают листья. Быстрого роста рассады с такой болезнью можно не ждать.

Лечить черную ножку можно фунгицидными препаратами либо присыпкой золой. Сеянцы часто поливают содовым раствором.

Обыкновенная парша

Грибковая болезнь. Приводит к появлению шероховатых участков на корнеплодах, формирует темно-бурую корку.

Рост свеклы из-за парши замедляется. Против этой болезни можно использовать следующие средства:

Бактериальный рак

Очень серьезное бактериальное заболевание. Не так часто встречается на столовой свекле, но может сильно отразиться на состоянии урожая. Формирует гладкие новообразования, приводит к появлению наростов на шейке свеклы, к изреживанию всходов. Опухоли могут появиться даже на листьях.

Вредители и борьба с ними

Рассмотрим описание самых опасных вредителей для свеклы, а также узнаем, какими способами можно бороться с ними.

Меры профилактики

Узнаем, как можно защитить свеклу от болезней и вредителей посредством профилактических мер.

Обязательно нужно придерживаться норм севооборота.
Необходимо регулярно обрабатывать почву для защиты растений от болезней. Для этих целей используют особые дезрастворы. Можно подкормить культуру навозом либо специализированными витаминно-минеральными компонентами в комплексе.
Нужно проводить известкование почвы. Для этого задействуют гашеную известь, древесную муку или золу.
Требуется максимально скрупулезный отбор и правильная подготовка самого посадочного материала.
Обязательно нужно убирать всю сорную траву и растительные остатки. Поврежденные растения необходимо сжигать, чтобы болезнь не распространялась дальше.
Необходимо всегда следить за состоянием свеклы на участке. При первых признаках появления какой-либо болезни важно вовремя полить или опрыскать культуру подходящими средствами.

Более подробная информация представлена в следующем видео.

В.В. Лихочвор, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член-корреспондент НААН, заведующий кафедрой технологий в растениеводстве Львовского национального аграрного университета С.С. Костючко, соискатель Институт сельского хозяйства Карпатского региона УААН

Уровень продуктивности растений обусловливается прежде всего степенью генетически контролируемых адаптивных свойств растений сахарной свеклы к стрессовым условиям среды и возможностями и умением их избегать целенаправленными элементами технологии. Все возможности интенсивной технологии выращивания сахарной свеклы можно реализовать только при полноценной защите от поражения болезнями путем правильного выбора фунгицидов.

Фунгицидные исследования на свекле

Без применения фунгицидов в современных технологиях невозможно достичь высокой экономически обоснованной урожайности корнеплодов. Поэтому только наиболее эффективная модель применения фунгицидов (трехразовое внесение) защищает растения от поражения болезнями. При этом важно обеспечить максимальную урожайность и выход сахара корнеплодов при оптимизации расходов.

Согласно схеме наших исследований, при выращивании сахарной свеклы по интенсивной технологии, изучались наиболее распространенные на этой культуре фунгициды в разной кратности и последовательности их внесения, а именно Абакус, Амистар Экстра, Топсин М, Дерозал, Импакт К, Фалькон, Рекс Дуо. Впервые фунгициды вносили при появлении признаков поражения церкоспорозом (ориентировочно 15-25 июня), второй раз посевы обрабатывали через 20-30 дней (ориентировочно 5-15 июля) и в третий раз (ориентировочно 5-15серпня) через 40-50 дней после первого внесения.

Листовой аппарат растений, пораженный болезнями, уменьшает свою физиологическую роль как источник аккумулирования солнечной энергии в органическом веществе. Наибольшее распространение на растениях сахарной свеклы в условиях западной Лесостепи имеют церкоспороз и мучнистая роса. Распространение (распространение) болезни определяли по формуле:

где Р - распространение болезни,%;

N - общее количество растений в пробе, шт .;

n - количество пораженных растений в пробе, шт.

Развитие болезни определяют по формуле:

где R - развитие болезни,%;

N - общее количество растений в пробе, шт .;

К - высший балл шкалы поражения.

Эффективность действия фунгицидов устанавливали по формуле:

где Ед - эффективность действия препаратов

Rк - развитие болезни на контроле;

Rв - развитие болезни на варианте опыта.

В наших исследованиях наиболее поражения церкоспорозом и мучнистой росой, как и ожидалось, выявлено на контроле без внесения фунгицидов. Эффективность защитного действия препаратов была низкой на варианте с одноразовым внесением фунгицида Фалькон (0,8 л / га). Для церкоспороза она составляла 45,1%, для мучнистой росы была выше - 67,5% (табл. 1). При двукратном внесеним фунгицидов Фалькон (0,8) + Абакус (1,5) показатели эффективности выросли соответственно до 72,2% и 85,4%. Лучшее защитное действие имело трехразовое внесение фунгицидов по схеме третьего варианта: Флакон (0,8) + Абакус (1,5) + Рекс Дуо (0,6). Эффективность действия против мучнистой росы здесь составляла 100%, а против церкоспороза - 97,2%.

Таблица 1. Эффективность защитного действия фунгицидов от поражения листового аппрата сахарной свеклы болезнями, среднее за 2012-2014 гг.

На пятом, шестом и седьмом варианте эффективность действия одноразового внесения фунгицидов оставалась высокой как против мучнистой росы (94,3-98,4%), так и церкоспороза (81,3-95,8%). Высокой оставалась эффективность фунгицидов на пятом варианте с трехкратным внесением фунгицидов Рекс Дуо (0,6) + Амистар Экстра (0,75) + Топсин М (1,0), где для церкоспороза она составляла 95,8%, а для мучнистой росы - 98,4%. Большей остаточная пораженность этими болезнями была на шестом варианте, на котором применяли следующую фунгицидное схему: Дерозал (0,5) + Фалькон (0,8) + Рекс Дуо (0,6).

Таким образом, наивысшую эффективность защиты растений сахарной свеклы против церкоспороза (97,2%) и мучнистой росы (100%) обеспечивает трехразовое внесение фунгицидов по следующей схеме: Флакон (0,8) + Абакус (1,5) + Рекс Дуо (0 6).Как показали наши исследования, наименьшую урожайность (48,7 т / га) сахарной свеклы в среднем за три года на фоне N200Р100К240 получено, как и ожидалось, на контроле без внесения фунгицидов (табл. 2).

Таблица 2. Урожайность сахарной свеклы гибрида Карлтон, в зависимости от фунгицидов, т/га

На втором варианте при однократном внесении фунгицида Фалькон (0,8 л/га), вследствие уменьшения поражения листовой поверхности болезнями, урожайность повысилась до 55,1 т / га, что на 6,4 т / га, или 13,1% больше по сравнению с контролем.

При двукратном внесении фунгицидов Фалькон (0,8) + Абакус (1,5) на третьем варианте урожайность повысилась до 62,8 т/га, что выше контроля на 14,1 т/га, или на 30,0%. По сравнению с однократным внесением фунгицида Фалькон, дополнительное второе внесение фунгицида Абакус повысило продуктивность сахарной свеклы на 7,7 т/га, или на 14% (табл. 3). Если от первого внесения фунгицида прирост урожайности составил 6,4 т/га, то от второго он вырос до 7,7 т/га. Это можно объяснить высокой эффективностью фунгицида Абакус. Он относится к группе стробилуринов и, кроме эффективной защиты от болезней, обеспечивает значительный физиологический эффект. На четвертом варианте система защиты от болезней была дополнена третьей внесением фунгицида Рекс Дуо. Как видно из табл. 3, трехразовое внесение фунгицидов Фалькон (0,8) + Абакус (1,5) + Рекс Дуо (0,6) обеспечило высокую урожайность корнеплодов в опыте - она была на уровне 72,1 т/га, что выше контроля на 23,4 т / га, или 48,0%. По сравнению с однократным внесением Фальконе на втором варианте, продуктивность сахарной свеклы повысилась на 17 т / га (30,9%). Важно отметить, что прирост урожайности от трехкратного внесения по сравнению с двукратным, составляет 9,3 т / га (табл. 3), то есть от третьей внесения фунгицида он оказался выше по сравнению с первым (6,4 т / га) и вторым (7 7 т / га) внесением. Высокую эффективность второго, и особенно третьего, внесения фунгицида можно объяснить сроками их внесения (июль-август). Именно в этот период проходит интенсивное нарастание массы корнеплодов и наличие хорошо развитой, защищенной от болезней, листовой поверхности обеспечивает высокую производительность фотосинтеза. Кроме того, три последовательные опрыскивание фунгицидами создают синергетический эффект по устойчивости к поражению болезнями.

Таблица 3. Прирост урожайности корнеплодов, в зависимости от фунгицидов, среднее за 2012-2014 гг

На пятом, шестом и седьмом вариантах изучаются другие схемы препаратов для трехкратного внесения фунгицидов. На этих вариантах урожайность несколько уменьшилась по сравнению с четвертым вариантом.

Высокой была урожайность и на пятом варианте за внесение фунгицидов по следующей схеме: Рекс Дуо (0,6) + Амистар Экстра (0,75) + Топсин М (1,0). На этом варианте тоже использованы высокоэффективные фунгициды: для первого внесения универсальный фунгицид Рекс Дуо, для второго - препарат из группы стробилуринив Амистар Экстра и для третьего - Топсин М. Урожайность по такой схеме внесения составила 70,7 т / га, что лишь на 1, 4 т / га меньше четвертый вариант.

На шестом варианте эффективность самого дешевого трехкратного внесения фунгицидов Дерозал (0,5) + Фалькон (0,8) + Рекс Дуо (0,6) была наименьшей, среди вариантов с трехкратным внесением из-за недостаточного действия Дерозал. Здесь урожайность снизилась до 64,9 т / га, что меньше по сравнению с четвертым вариантом на 7,2 т / га (табл. 3).

Высокой была урожайность корнеплодов и на седьмом варианте за внесение фунгицидов по схеме Импакт К (0,8) + Амистар Экстра (0,75) + Альто Супер (0,5), однако она была ниже, чем на четвертом варианте на 5,1 т / га и по сравнению с пятого варианта на 2,7 т / га.

Итак, прирост урожайности сахарной свеклы от одноразового внесения фунгицида Фалькон (0,8 л / га) составляет 6,4 т / га, от двукратного внесения фунгицидов Фалькон (0,8 л / га) + Абакус (1,5 л / га) - 14,1 т / га, от трехкратного внесения фунгицидов Фалькон (0,8) + Абакус (1,5) + Рекс Дуо (0,6) - 23,4 т / га. Урожайность выросла от первого внесения фунгицида на 6,4 т / га, от второго - на 7,7 т / га, от третьего - на 9,3 т / га. Наивысшую урожайность (72,1 т / га) получено за трехкратного внесения фунгицидов по следующей схеме: Флакон (0,8) в июне + Абакус (1,5) в июле + Рекс Дуо (0,6) в августе.

Схема использования фунгицидов влияла также на содержание сахара в корнеплодах. На контроле без фунгицидов он был самым низким и составил всего 15,5% (табл. 4). Одноразовое внесение фунгицида Фалькон (0,8) на втором варианте обеспечило рост сахаристости до 16,1%, что на 0,6% больше, чем на контроле. При двукратном внесении фунгицидов Фалькон (0,8) + Абакус (1,5) на третьем варианте содержание сахара значительно повысился и составил 16,7%, что больше контроль на 1,2% и по сравнению с одноразовым внесением - на 0,6 %. Эффективным было как первое, так и второе внесение фунгицидов, которые повышали содержание сахара на одинаковую величину - 0,6%.

Таблица 4. Содержание сахара в корнеплодах сахарной свеклы гибрида Карлтон, в зависимости от фунгицидов,%

Наиболее высокое содержание сахара было на четвертом варианте за трехкратного внесения фунгицидов по схеме Фалькон (0,8) + Абакус (1,5) + Рекс Дуо (0,6), где он составил 17,6%, или больше за контроль на 2,1%. По сравнению с третьим вариантом сахаристость выросла на 0,9%, то есть эффективность третьего внесения была выше первого и второго внесения.

Фунгицидный контроль гарантирует не только увеличение урожайности, но и уровня сахаристости

Итак, постоянный длительный контроль болезней в течение вегетации обеспечивает не только повышение урожайности (табл. 2, 3), а также повышение сахаристости (табл. 4). Это можно объяснить увеличением площади листьев, которые эффективнее использовали солнечную энергию для формирования продуктов фотосинтеза, то есть повышением чистой продуктивности фотосинтеза. Причем продуктов фотосинтеза хватало как на ростовые процессы, так и на накопление в корнеплодах большего количества сахаров.

Высокой была сахаристость также на седьмом варианте (17,4%) с внесением фунгицидов Импакт К (0,8) + Амистар Экстра (0,75) + Альто Супер (0,5), и на пятом варианте (17,3 %) с использованием препаратов Рекс Дуо (0,6) + Амистар Экстра (0,75) + Топсин М (1,0). На вариантах с трехкратным внесением фунгицидов содержание сахара в корнеплодах было самым низким (17,2%) на шестом варианте с внесением препаратов Дерозал (0,5) + Фалькон (0,8) + Рекс дуо (0,6). Это можно объяснить узким спектром действия Дерозал и недостаточной его эффективности по защите от церкоспороза. Выход сахара с 1 га на контроле без фунгицидов составлял лишь 7,55 т / га. При однократном применении фунгицида выход сахара увеличился до 8,87 т / га, (табл. 4), или на 1,32 т / га. Двукратное внесение фунгицидов способствовало повышению выхода сахара с гектара до уровня 10,49 т / га, или на 2,94 т / га. Самый высокий сбор сахара был на вариантах с трехкратным внесением фунгицидов, где он, в зависимости от схемы применения препаратов, составил 11,16-12,69 т / га.

Таким образом, наивысшую урожайность (72,1 т / га), наибольшее содержание сахара (17,6%) в корнеплодах и выход сахара с 1 га (12,69 Т / га) получено за трехкратного внесения фунгицидов по схеме Фалькон (0, 8) + Абакус (1,5) + Рекс Дуо (0,6).

В статье представлены результаты исследований по хранению корнеплодов сахарной свеклы, предложены различные способы и методы ее хранения. Предложено устройство для обработки корнеплодов фунгицидами при их уборке, применение которого позволит увеличить срок хранения корнеплодов в буртах и кагатах (особенно гибридов зарубежной селекции), а также резко сократить потери свекломассы и сахара.

Ключевые слова:сахарная свекла, хранение свеклы, уборка, устройство для обработки фунгицидами

Для того чтобы повысить конкурентоспособность свеклосахарной отрасли Российской Федерации необходимо широкое внедрение современных интенсивных технологий, направленных на получение стабильных высоких урожаев гибридов сахарной свеклы отечественной и зарубежной селекции.

В настоящее время отечественные свекловоды возделывают более 200 районированных высокопродуктивных гибридов зарубежной селекции, урожайность которых превышает 70 т/га, а сахаристость варьирует в пределе 17–18 %. Однако, данные гибриды при всех своих неоспоримых преимуществах имеют существенный недостаток — небольшой период хранения, особенно при их комбайновой уборке, где они получают достаточное количество повреждений. Поэтому важной задачей растениеводства является увеличение продолжительности периода хранения убранных корнеплодов.

В основу мероприятий по уборке сахарной свеклы положено в первую очередь сохранение тургора корнеплодов, предотвращение их травмирования, подмораживания и заболеваний. Резкое обезвоживание тканей и потеря тургора приводят к возрастанию интенсивности дыхания, что ослабляет корнеплоды и вызывает развитие болезней, в том числе и кагатную гниль [1, с. 26–28].

При уборке сахарной свеклы необходимо учитывать, что в нормальных условиях они обладают природной устойчивостью против кагатного гниения. Однако характер этой устойчивости и степень ее различны и обусловлены разными факторами. Прежде всего, наблюдается сортовая устойчивость: различные сорта свеклы, находясь в одинаковых условиях, в разной степени подвергаются гниению и не в одинаковой степени теряют сахар. В то же время отдельные корни одного и того же сорта не являются совершенно одинаковыми: у них проявляются различные индивидуальные свойства, в том числе и устойчивость к кагатному гниению.

Сортовой фактор оказывает также существенное влияние на формирование углеводного комплекса и его изменение в процессе хранения. Так корнеплоды гибридов сахаристого направления целесообразно перерабатывать в первую очередь, а урожайного можно укладывать на более длительное хранение [2, с. 46–48].

Так, при уборке и травмировании происходит активное заселение корнеплодов сапротрофными ризосферными грибами: Aspergillus, Cladosporium,Penicillium, Mortierella, Mucor. Ткани хвостовой части более подвержены потере тургора и заселяются как бактериями (4–5 видов), так и фитопатогенными грибами Alternaria alternata, Oospora betae. При хранении сахарная свекла заселяется грибом Botrytis cinerea, который наиболее активно развивается в пораженных тканях при снижении температуры и является наиболее вредоносным грибом. При повышенных температурах корнеплоды поражаются теплолюбивым Rhizopus stolonifer. Проведенные исследования показали, что выросла также частота встречаемости грибов рода Penicillium и бактерий [4, с. 92–96].

В связи с большим разнообразием возбудителей и характера проявления заболевания существуют и различные способы борьбы с кагатной гнилью. Одни из них замедляют метаболические процессы, другие повышают устойчивость корнеплодов к болезням, третьи обладают дезинфицирующими свойствами [5, с. 12–18].

По типу воздействия приемы борьбы с кагатной гнилью можно разделить на физические, биологические и химические.

Среди физических методов борьбы с кагатной гнилью одним из самых эффективных можно считать использование озона и различного вида излучений.

Среди физических способов подавления микробиологических процессов можно отметить методику ВНИИСП с использованием электроактивиро-ванных жидких систем (ЭАС): кислая фракция с pH 1,5–2,0 и окислительно-восстановительным потенциалом 700–900 мВ; щелочная с pH 11–12 и электрическим потенциалом 1000–1200 мВ. Обработка ЭАС свеклы в 2 раза снизила загнивание фабричной свеклы при хранении и на 0,2 % повысила выход сахара [6, с. 14–15].

Экологически чистым способом подавления возбудителей болезней, в том числе и кагатной гнили, является биологический с использованием различных штаммов бактерий. Так использование биопрепаратов на основе Pseudomonas позволило уменьшить количество загнивших корнеплодов в 2 раза, а редуцирующих веществ — с 0,79 до 0,63 % [6].

В настоящее время наиболее широко применяется химический способ защиты корнеплодов при их закладке на хранение. Положительные результаты в использовании фумигационного метода были получены при обработке кагатов маточной свеклы препаратом ВИСТ (тиабендазол): отмечено снижение пораженности корнеплодов болезнями при хранении в 4,7 раза, массы гнили — в 11 раз, количества корнеплодов с ростками более 6 см — на 50 % и увеличение выхода пригодных к посадке корнеплодов на 6,7 %. Было установлено, что пиротехнические композиции, в состав которых входит один из фунгицидов: септабик, ципроконазол, дифеноконазол, карбоксин или тачигарен, являются эффективным средством защиты маточной сахарной свеклы от возбудителей кагатной гнили [5]. Недостатком фумигационного метода является то, что он используется преимущественно в закрытых пространствах. Следовательно, продукция, заложенная на хранение, должна быть доступна проникновению дымов или туманов.

Большее распространение получила обработка материалов методом смачивания, опрыскивания или опудривания химическими фунгицидными препаратами. Одними из первых при хранении свеклы были использованы препараты, содержащие известь. Данные исследователей, которые занимались изучением антисептиков на основе извести (ФМ-1, ФХ-1, ВК и др.), показали уменьшение пораженности корнеплодов кагатной гнилью в 2–5 раз. Вместе с тем отмечены и отрицательные факты по влиянию препаратов на основе извести на хранение корнеплодам. Так, в некоторых случаях известь может нанести ожоги корнеплодам и снизить их тургор.

Используя особенности корнеплодов восстанавливать тургор, можно препятствовать снижению потерь их массы и даже восстановить ее путем увлажнения вентилирующего воздуха в хранилище и опрыскивания подвяленных корнеплодов водными растворами, содержащими дезинфицирующие препараты. В качестве дезинфицирующих препаратов можно использовать 1 % раствор перекиси водорода, 5 % раствор сульфита натрия и 0,75 % раствор борной кислоты.

Сравнительные испытания на фабричной свекле препаратов консервирующего действия (ГМК, гидрел, хлорхолинхлорид) выявили наибольшую эффективность ГМК. Было также установлено, что использование данных препаратов перед закладкой корнеплодов в кагат позволяет значительно изменить обмен веществ, что приводит к улучшению качества корнеплодов, в частности к снижению интенсивности их дыхания, потерь сахарозы и содержания моносахаридов.

Литературный обзор показал преимущество применения химических препаратов для борьбы с патогенными заболеваниями при хранении корнеплодов сахарной свеклы после их комбайновой уборки. Однако для более эффективного их применения необходимо проводить фунгицидную обработку сразу во время уборки. В настоящее время отсутствуют средства механизации для осуществления данной обработки.

Для решения данной проблемы нами предлагается устройство, размещенное на свеклоуборочном комбайне и позволяющее проводить обработку корнеплодов сахарной свеклы при ее уборке растворами фунгицидов.

Целью наших исследований является — обеспечение длительного хранения корнеплодов сахарной свеклы и снижение потерь свекломассы и сахара за счет обработки их растворами фунгицидов при уборке.

Для достижения поставленной цели предлагается устройство, предусматривающее подачу вороха корнеплодов прутковым транспортером, их однослойное распределение в продольном направлении на шнековом транспортере, позволяющим придавать корнеплодам вращательное движение и транспортировку их к распыливающим устройствам для равномерного покрытия раствором фунгицидов, а также просушку теплым воздухом и погрузку в транспортное средство.

Устройство, при помощи которого предлагается осуществить данный способ, схематично изображено на рисунке 1.

В процессе работы выкопанные корнеплоды 1 прутковым транспортером 2 подаются на шнековый транспортер 3, придающий корнеплодам вращательное движение, где они однослойно распределяются в продольном направлении и подаются на обработку фунгицидами. Насос 4 засасывает рабочий раствор фунгицидов из бака 5 и под давлением подает его к распыливающим устройствам 6, которые равномерно покрывают раствором всю поверхность корнеплодов. Вентилятор с нагревательным элементом 7 создает воздушный поток теплого воздуха и направляет его на обработанные корнеплоды, тем самым подсушивая их, после чего они поступают на выгрузку.

Рис. 1. Схема устройства для обработки фунгицидами корнеплодов сахарной свеклы при их уборке: 1 — корнеплод; 2 — прутковый транспортер; 3 — шнековый транспортер; 4 — насос; 5 — бак с фунгицидами; 6 — распыливающее устройство; 7 — вентилятор с нагревательным элементом

Применение данного устройства позволит увеличить срок хранения корнеплодов в буртах и кагатах (особенно гибридов зарубежной селекции), а также резко сократить потери свекломассы и сахара.

Основные термины (генерируются автоматически): сахарная свекла, корнеплод, зарубежная селекция, гниль, обработка фунгицидами, прутковый транспортер, устройство, шнековый транспортер, вращательное движение, комбайновая уборка.

Такие корнеплоды, как морковь и свекла, довольно неприхотливы, но могут пострадать от болезней и вредителей не только в вегетационный период, но и при хранении. Обезопасить овощи от повреждений помогут обработки на разных стадиях развития растений.

Селекционерами выведены сорта и гибриды, устойчивые к болезням и вредителям. Обращайте внимание на это качество при покупке семян, которую стоит делать у проверенных производителей. Тем самым уже на начальном этапе вы заложите здоровую основу будущего урожая.

Сортов и гибридов у свеклы и моркови огромное множество. Так, у "девицы в темнице" устойчивы к морковной мухе и черной гнили сорта Перфекция, Нантская, Олимпус, Витаминная, Консервная и др. У свеклы могут противостоять болезням и вредителям такие сорта, как Браво, Египетская плоская, Бордо 237, Двусемянная ТСХА, Пронто, Холодостойкая 19, Одноростковая и т.д.

Обработка семян перед посевом в грунт

В целях профилактики перед посевом в грунт семена моркови и свеклы следует обеззаразить. Ведь в 80% случаев заражения возбудители заболеваний "прячутся" в семенах, и только в 20% – в почве. Посевной материал свеклы может быть заражен пероноспорозом и фомозом, моркови – черной гнилью и другими грибковыми инфекциями.

Предупредить полегание ростков свеклы, вызываемое грибковой болезнью под названием корнеед всходов, поможет замачивание семян в водном растворе суперфосфата (5 г на 1 стакан воды), а также обеззараживание почвы перед посевом горячим раствором марганцовки малинового цвета.

Перманганат калия (марганцовку) применяют и для протравливания семян моркови. Их замачивают на 30-40 минут в 1%-ном растворе вещества, после чего промывают и просушивают.

Для профилактики серой гнили у моркови перед ее посевом проведите дезинфекцию почвы 3%-ным раствором медного купороса (расход – 1 л на 10 кв.м). Защитить семена корнеплода от черной гнили поможет их прогревание в теплой воде (50-52°С) в течение 15 минут. После чего окуните их в холодную воду. Можно также протравить семена Споробактерином (10 г на 1 л воды).

Внесение в почву перед посадкой биопрепаратов Триходерма Вериде (25-50 г на 10 л воды) или Фитоспорин-М (6-10 мл на 10 л воды) убережет овощи от многих бактериальных инфекций и грибковых заболеваний.

Обработка моркови и свеклы от болезней в период вегетации

Во влажную погоду, чтобы избежать заражения свеклы и моркови грибковыми заболеваниями, обработайте их посевы растворами Трихоцина (6 г на 10 л воды), Триходермы Вериде (15 г на 10 л воды) или Фитоспорина-М (6-10 мл на 10 л воды). Их можно вносить в почву и опрыскивать листья растений.

Повысить иммунитет растений помогает обработка их листьев препаратом Иммуноцитофит (1 таб. на 1,5 л воды). Его применяют в середине июня, когда еще нет признаков заболевания. Опрыскивание повторяют спустя 40-45 дней.

Если заражения избежать не удалось, и на моркови появились признаки бурой пятнистости (ботва становится грязно-бурой и ломается, корнеплод гниет в земле), проведите обработку Эпином Экстра (1 мл на 5 л воды) или Иммуноцитофитом (1 таб. на 1,5 л воды).

Белый налет на ботве моркови говорит о заболевании овоща мучнистой росой. Хотя она не приводит к гибели корневища, но уродует его и задерживает развитие. Больные растение опудрите золой или порошкообразной серой, обработайте 1%-ным раствором бордоской жидкости. Поражает мучнистая роса и свеклу. Опрыскайте ботву фунгицидом Тиовит Джет (20-30 г на 10 л воды).

Оба растения могут заболеть церкоспорозом. В середине лета ботва покрывается мелкими ржавыми пятнами со светлой серединой. Листья начинают кучерявиться и со временем опадают. Корнеплоды останавливаются в росте. Обработайте растения фунгицидом Абига-Пик (50 г на 10 л воды), Фитоспорином-М (6-10 мл на 10 л воды) или Иммуноцитофитом (1 таб. на 1,5 л воды).

Страдают оба овоща и от фомоза, который проявляется в виде удлиненных серовато-коричневых пятен с черными точками в центре, в которых хранятся споры. Болезнь постепенно переходит на корнеплоды, которые портятся при хранении.

Спасти растения уже не удастся и собрать с них семена тоже. Поэтому удалите их с грядки, а почву и соседние растения обработайте Фитоспорином-М (6-10 мл на 10 л воды). Для профилактики заболевания замачивайте маточные корнеплоды в этом же препарате, а в период вегетации опрыскивайте их 1%-ным раствором бордоской жидкости.

На поврежденных и ослабленных растениях развивается альтернариоз. Ему подвержены как морковь, так и свекла. Сильнее всего болезнь проявляется на старых листьях, которые покрываются темно-оливковым или черным плесневым налетом.

При первых признаках заражения обработайте растения раствором медного купороса (20 г препарата и 200 г мыльной стружки на 10 л воды) или фунгицидами Скор (3-3,5 мл на 10 л воды), Ордан (25 г на 8 л воды) или Абига-Пик (50 г на 10 л воды).

Обработка моркови и свеклы от вредителей в период вегетации

Большой урон будущему урожаю моркови и свеклы наносят не только болезни, но и вредители. Среди них морковная муха, свекловичная блошка, слизни, свекловичная минирующая муха, морковная листоблошка, галловая нематода, медведка и др.

На корнеплодах раннеспелых сортов стоит отказаться от применения инсектицидов. Лучше опрыскайте растения раствором черного перца и мыла (1 ст.л. молотой специи и 10 г мыла на ведро воды). Для обработки 1 кв.м достаточно 1 л полученной смеси.

Обработка от морковной мухи

Если на грядке моркови поселилась морковная муха, о хорошем урожае можно забыть. Вредитель питается растением на всех периодах его развития: от выращивания до хранения. Фиолетовый оттенок листьев расскажет о "бурной деятельности" насекомого. На корнеплодах же появляются извилистые ходы и поперечные трещины.

Морковная муха не переносит запахов лука и чеснока. Посаженные рядом с морковью эти культуры отобьют у вредителя охоту "полакомиться" корнеплодом.

Отпугнет насекомое опрыскивание растений луковым настоем: 300 г измельченного лука, залитого 2 л кипятка, настаивайте в течение суток. Затем процедите и разбавьте ведром воды, добавив к нему 30 мл жидкого мыла. Обработайте этим раствором морковь и междурядья.

Еще одно народное средство от морковной мухи – отвар ботвы томатов. В течение двух дней настаивайте залитые ведром кипятка 4 кг ботвы. После добавьте в отвар 50 г жидкого мыла и опрыскайте грядку моркови.

Хорошо зарекомендовала себя против морковной мухи смесь табачной пыли и золы (1:1): посыпайте ею грунт между рядами 2-3 раза за сезон.

А если эти народные средства не помогли, применяйте инсектициды Инта-Вир (1 таблетка на 10 л воды) или Искра (1 таб. на 10 л воды).

Обработка от морковной листоблошки

Морковная листоблошка повреждает грядки одноименного корнеплода, сок из черешков листьев высасывают как взрослые насекомые, так и личинки, тем самым угнетают растение.

Против листоблошки в мае или июне примените инсектициды, например, Алатар (5 мл на 4 л воды). Обычно достаточно одной обработки. Отпугнуть насекомое можно настоями из апельсиновых корок или табачной пыли.

Обработка от зонтичной моли

Как и другие зонтичные, морковь поедают гусеницы зонтичной, или морковной моли. В основном их привлекают цветущие маточники растения. Когда на семенниках появляются бутоны, бабочка откладывает в них яйца. Через неделю из них вылупятся личинки, которые начнут объедать бутоны и цветки, перегрызать цветоножки.

Присутствие на моркови такого вредителя трудно не заметить, ведь гусеницы опутывают зонтичные соцветия своей паутиной.

Есть у этого насекомого природный противник – это оса-трихограмма, которая поедает яйца моли. Чтобы не дать вредителю нанести повреждения маточникам моркови, выпустите в огород в конце апреля ос или же собирайте позже гусениц вручную, срезая и уничтожая заселенные личинками моли соцветия.

Избавиться от насекомого можно и с помощью инсектицидов. Обрабатывайте растения против зонтичной моли в период вегетации растворами таких препаратов, как Фуфанон-Нова (13 мл на 10 л воды), Актара (8 г на 10 л воды) или Искра (1 таб. на 10 л воды).

Обработка от свекловичной минирующей мухи

Пик активности свекловичной минирующей мушки приходится на конец мая – начало июня, когда она откладывает яйца на нижней стороне листьев корнеплода. Через 10 дней из них появляются личинки, которые питаются мякотью листа, проделывая в нем ходы. Со временем на месте этих проходов образуются сквозные отверстия.

В середине мая опрыскайте свеклу раствором инсектицида Искра (1 таб. на 10 л воды). Для отпугивания насекомого посыпайте грядки любым молотым перцем или горчицей. В борьбе с вредителем применяйте также инсектициды с действующим веществом бета-циперметрин, например, Кинмикс (2-3 мл на 10 л воды).

Обработка от свекловичной блошки

фото с сайта fugleognatur.dk

Весной свекловичная блошка "кормится" на крапиве и щавеле, а летом перебирается на корнеплод. Насекомое выедает мякоть на верхней стороне листа, а нижнюю кожицу не трогает. Такие отверстия напоминают полупрозрачные окошки.

Чтобы предупредить появление этого мелкого вредителя на посадках свеклы, обрабатывайте золой растущий рядом с ней щавель. Глубокая перекопка почвы осенью помешает личинкам перезимовать под растительными остатками в ее верхнем слое.

При обнаружении блошки на свекле посыпьте всходы золой по мокрым листочкам 3 раза с интервалом 5 дней. Если это не поможет, тогда опрыскайте всходы настоем из табачной пыли и золы, которых нужно взять по 200 г и настаивать двое суток в ведре воды.

После процедить, разбавить 1:2 водой, добавить 40 г хозяйственного мыла и обрабатывать ботву 2-3 раза с перерывом 5-8 дней.

Обработка от галловой нематоды

фото с сайта aaltjesschema.nl

Мелкие галловые нематоды – опасные вредители для многих растений, в том числе и корнеплодов. Они паразитируют на корнях, приводя к образованию на них различных форм и размеров наростов, которые называют галлами. В результате растения не могут нормально питаться и поглощать воду, чахнут и нередко погибают.

Обычные пестициды не оказывают на них никакого действия. Перед посадкой можно пролить почву кипятком, однако часть вредителей зарывается глубже и остается нетронутой. Можно попробовать антигельминтные лекарственные средства, например, Декарис (1 таб. на 1 л воды). Этим раствором несколько раз пролейте больное растение.

Круглые черви на участке уничтожают все растения без разбора? Пора начать серьезную борьбу с вредителем!

Обработка от медведки

Медведка – грозный противник. Она живет преимущественно под землей и подгрызает корни растений, поедает семена. "Достается" от нее и свекле с морковью, на корнеплодах которых следы вредителя особенно заметны.

Существует множество препаратов и народных средств от этого вредителя. Наиболее действенные из них – Медветокс (2-3 г на 1 кв.м), Гром (3 г на 1 кв.м), Гризли (2 г на 1 кв.м) вносятся в почву на глубину 3-5 см в период вегетации.

Народные средства не такие результативные, но зато безопасны для здоровья человека и домашних животных. Ходы медведки можно залить мыльной водой (100 г хозяйственного или дегтярного мыла на ведро воды), настоем луковой шелухи или раствором керосина с водой (100 мл горючего на 1 л воды).

Не знаете, как избавиться от медведки на участке? Наши рецепты помогут вам защитить огородные культуры от этого подземного вредителя.

Борьба со слизнями

Слизни наносят вред большинству огородных растений. Страдают от них также свекла и морковь, особенно их всходы. Слизни отличаются отменным аппетитом и большой плодовитостью. Если их не остановить, могут значительно сократить урожай овощей.

Собирайте слизней вручную. После полива растений посыпьте междурядья гашеной известью или смесью извести и золы. Можно приготовить им приманку из пива или молока, а затем собрать всех "угостившихся".

Обработка свеклы и моркови перед закладкой на хранение

Перед закладкой корнеплодов на хранение проведите дезинфекцию подвала или погреба. Обработайте стены и пол раствором хлорной извести (400 г вещества на 10 л воды) или окурите помещение серной шашкой.

Скоро мы начнем потреблять то, что с таким трудом растили всю весну, лето и осень. Но как сохранить добытый урожай? Думать об этом надо уже сейчас.

Чтобы предупредить повреждение фомозом корнеплодов во время хранения, за 20 дней до уборки обработайте растения 1%-ным раствором бордоской жидкости.

На хранение закладывайте только здоровые и неповрежденные овощи, опрыскав их перед этим Фитоспорином-М (15 мл на 10 л воды) или настоем луковой шелухи (400 г на 10 л воды настаивать 5 дней). Маточные корнеплоды перед закладкой в погреб протравите в растворе Фитоспорина-М (30 мл на 10 л воды).

Периодически проверяйте корнеплоды и удаляйте поврежденные гнилью, а здоровые, находящиеся рядом с ними, пересыпайте мелом.

Уберечь свеклу и морковь от болезней и вредителей помогут не только их своевременные обработки, но и соблюдение севооборота, правил ухода за растениями, борьба с сорняками и уборка растительных остатков.

Читайте также: