Фермер вырастил большой урожай огурцов

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 21.09.2024

Есть прекрасная математическая задача для шестого класса, которую не каждый взрослый сходу решит.

Один фермер вырастил 100 кг огурцов.Собрал урожай, измерил влажность: 99% вышло. Это понятно, огурцы почти полностью из воды состоят. Фермер не спешил продавать огурцы: положил их в погреб и забыл о них (ну, бывает. ). Когда вспомнил и открыл погреб, огурцы очевидно подсохли: действительно, измерения показали, что их влажность теперь 98%.

Теперь вопрос: как вы считаете, какой убыток понес фермер в результате своей забывчивости?

Деятельная натура Виктора Артемьева всегда находила выход, несмотря на проживание в маленьком Кличеве с населением в 7500 человек. В юности он собрал мотобольную команду, которая участвовала в чемпионате республики. После развала СССР с коллегами отстоял завод, который хотели закрыть. Потом была карьера преподавателя, диссертация, четыре патента. А совсем недавно мужчина открыл фермерское хозяйство, в котором главные — черви.

Подтянутый и крепкий Виктор Петрович встречает нас в лихо заломанной на ковбойский манер шляпе и рубашке с коротким рукавом, несмотря на +15 и дождь. Сразу и не скажешь, что ему 61 год.

— Предупреждаю, что огуречный сезон у нас заканчивается, поэтому теплицы выглядят не очень романтично, — фермер с азартом проводит экскурсию по четырем гектарам своего хозяйства.

Огурцов и правда уже не очень много — некоторые теплицы пустуют, а фермер собирает остатки урожая. С 25 марта, когда в теплице созрел первый огурец, и до сегодняшнего дня он продал 4 тонны экологичных огурцов, выращенных без каких-либо химикатов.

— Покажите мне любой огурец, я при вас его съем, и вы убедитесь, что до конца нашей встречи со мной ничего не случится, — задорно предлагает Виктор Петрович и тут же хрустит крепким огурчиком, на который мы показали (за два с половиной часа с мужчиной ничего не случилось, подтверждаем).

— Предупреждаю сразу: попробовав мои огурцы, никаких других люди уже не хотят. У меня 100 килограммов раскупают за час, на рынке некоторые даже говорят, что у них мои огурчики, чтобы их лучше продать, — угощает он уже нас. Сорванные прямо с грядки огурцы и правда вкусные и сочные, тут сложно спорить.

Дальше Виктор Петрович ведет на поле, которое вряд ли часто встретишь в Беларуси . Огромными раскидистыми кустами тут растут помидоры. Растения — без привычных палочек с подвязками, а сами плоды лежат на соломе.

Сейчас у фермера 1 тыс. кустов. Если все будет хорошо, то в следующем году в планах — засадить полгектара, а это уже 12—15 тыс. кустов.

— Исходя из их заявленной урожайности, я смогу собрать около 120 тонн помидоров. Думаю, ими можно обеспечить Кличевский район на 100%, — прикидывает мужчина.

Кроме огурцов и помидоров, Виктор Петрович также выращивает лук на перо, картофель, различную рассаду, экспериментирует с арбузами, виноградом, абрикосами и малиной.

— Хочу заложить абрикосовый сад, — мечтает он.

Килограмм червей стоит 30—50 рублей, гумус тоже продают

Фермер занимается экологическим земледелием, поэтому не пользуется химикатами, привычными для многих белорусов. Он отдает предпочтение различным органическим удобрениям. Но главная и основная вещь для него сейчас — это гумус, килограмм которого по эффективности заменяет 10 килограммов навоза.

Ради гумуса на отдельной площадке Виктор Петрович , как говорят ученые, занялся вермикультивированием. Проще говоря, разместил калифорнийских червей. О своих питомцах он тщательно заботится: готовит специальный корм, поит, создает особый микроклимат и периодически проверяет, все ли у них хорошо.

Питаются черви органическими отходами, любят гнилые овощи, могут переработать испорченные мясо и рыбу и теоретически даже опилки (правда, гумус потом будет не самый лучший) — да так, что запаха не останется. Мы находились прямо возле грядок, где они живут, и не почувствовали никакой вони. К слову, черви чувствительны к запахам, они не любят резкие запахи аммиака (так пахнет свежий навоз) и сероводорода (тухлое яйцо).

Виктор Петрович кормит их в основном навозом и соломой, которые заказывает у местного хозяйства. Взамен он поставляет туда свежие овощи для столовой.

— Червь-то у меня беспривязного содержания. Поэтому они расселяются, конечно, как хотят, — смеется Виктор Петрович и добавляет, что главная приманка червей — это корм. При этом влажность должна быть не менее 70%. В благоприятных условиях они размножаются довольно быстро. Ученые подсчитали, что от одного червя может появиться от 500 до 1500 сородичей.

— Типичная активная гряда выглядит просто: с одной стороны мы кладем корм, а с другой, которая подсыхает и черви ее покидают, срезаем гумус, — показывает мужчина черную массу. — На зиму мы закрываем все это хорошей подушкой из соломы, сердцевину прикрываем, чтобы внутри всю зиму был одинаковый микроклимат, чтобы им было комфортно.

Оказывается, черви выдерживают даже очень низкие температуры, для них больше опасен резкий перепад.

Гумус фермер подсушивает, сортирует, а потом смешивает с торфом, золой и просеянной землей. Такую массу рассыпает на поля и в теплицах. В отличие от пепельных дерновых и дерново-подзолистых почв нашей страны, земля на участке Виктора Петровича насыщенного черного цвета — как раз из-за гумуса.

Черви помогли фермеру создать на участке плодородный чернозем, на котором овощи растут заметно лучше.

Что интересно, ценник на килограмм червей в питательной среде довольно высокий — 30—50 рублей. Гумус, кстати, также продают, но значительно дешевле.

Белорусскую разработку выдали за российскую, не спасли даже патенты

До того как заняться фермерством, Виктор Петрович успел сменить несколько видов деятельности и вместе с женой — учительницей математики — вырастить троих детей. Его старший сын живет в Кличеве и занимается услугами теплогазоснабжения и сервиса газовых котлов, средний — предприниматель, делает лестницы в Борисове . Младшая же дочка ушла в науку: она живет в Минске и работает над диссертацией в сфере нанотехнологий.

Потом он долго работал в районном комитете народного контроля. После развала СССР его расформировали, и мужчина перешел в коммунальное хозяйство Кличева . Затем его пригласили на должность начальника пищевого цеха — филиала Бобруйского консервного завода.

Виктору Петровичу на тот момент было 40 лет. Энергичного и активного мужчину пригласили работать в техникум и параллельно заниматься наукой. Тогда же он получил второе высшее образование, стал писать диссертацию и выступать на международных конференциях.

— Я занимался разработкой и усовершенствованием газогенераторов системы Пинча, по ним написал диссертацию, а также получил четыре патента, — фермер показывает действующие газогенераторы, которые отапливают все теплицы.

Выбор сорта огурцов очень важен, но более всего надо знать, что они теплолюбивы, любят свет и воду, и лучше всего ведут себя в теплице, где им создаются специальные условия.

Семена покупайте у проверенных производителей, чтобы не остаться без урожая.

А также помните, нельзя брать один сорт, надо использовать при посадке хотя бы два и не бойтесь экспериментировать, выбирать, что-то новое неведомое.

При посадке в теплицу лучше брать сорта самоопыляющиеся или партенокарпики, чтобы получить обильный урожай.

А на открытом грунте можно выращивать и опыляемые пчелами и партенокарпические.

Какая температура нужна огурцам

Огурцы любят тепло, и если погода еще не восстановилась, и температура может опустится до десяти градусов, то огурцы затормозят в росте.

Их идеальная температура двадцать пять градусов, когда начинают прорастать семена, до цветения они могут расти и при двадцати трех градусах, а цветут и плодоносят когда температурный режим налаживается от двадцати до двадцати пяти градусов тепла.

Заморозки убивают растение. Самое оптимальное время для высадки в открытый грунт — это май конец или июнь начало, для средней полосы.

Огурцы любят тепло и свет, тень это не их место для отличного плодоношения.

Так же при посадке смотрите, чтобы не было загущенности, иначе вы не получите желаемого результата, да и сами огурчики могут вырасти кривыми и не красивыми.

Если они растут у вас в теплице, то надо формировать крону и обязательно подвязывать на шпагат, тогда они будут дышать и вырастут ровными.

Чем подкормить огурцы, чтобы получить хороший урожай

Для урожайности нужно правильно подготовить почву она должна быть питательна и богата перегноем.

Так же рассаду нужно каждые пять дней поливать комплексными удобрениями.

Перед высадкой рассады вносят в почву перегной пару ведер на квадратный метр, можно также использовать компост, добавляя удобрение комплексное до двадцати грамм.

После высадки в грунт каждую неделю или две надо подкармливать саженцы вместе с поливом совмещая, по тридцать сорок грамм на десять литров теплой отстоянной воды.

Когда они начнут плодоносить дозу увеличиваем до пятидесяти грамм.

Чего не хватает огурцам

Не хватает азота, если они слабенькие с тонкими стебельками и бледными листьями, при избытке листьев много — урожая мало.

Если не хватает фосфора то растение перестает расти и плоды тоже, листья темнеют и мельчают.

Как правильно поливать огурцы

Поливать огурцы надо регулярно, но не заливать, иначе вы потеряете растение, начнут отмирать корни.

Как правильно собрать урожай огурцов

Собирать надо их регулярно, желательно каждый день, но можно и три дня в неделю, чтобы не было переростов. Снимайте аккуратно, не травмируя растение.

Болезни огурцов

Заболевание грибковое, распространяется быстро, имеет вид белого или рыжего налета, портит листья, они просто засыхают.

Возникает при загущеных посадках, или если растения перекормлены азотом. Если она появилась надо растение обработать фунгицидами.

Появляется при загущеных посевах, так же нельзя заливать растения и надо выдерживать температуру.

Если появилась болезнь растение обрабатываем фунгицидами, если заражение сильное уничтожаем его или срезаем все пораженные места.

Болезнь, которая поражает из зараженного грунта или остатков растений, их надо убирать, землю обеззараживать, растения дезинфицировать и обрабатывать.

Вредители огурцов

Если листья скручены, низ листьев покрыт белыми точками или мошками, то растение заражено тлей.

Уничтожить ее можно опрыскивая Фитовермом, Биотлином БАУ или Биотлином.

Есть и другие вредители, меры борьбы практически одинаковые — опрыскивание.

Огурцы, будучи культурой скороспелой и урожайной, тем не менее свою урожайность сильно варьируют в зависимости от сорта, места произрастания и качества ухода. О лучших огуречных сортах для теплицы и открытого грунта и об уходе за ними будет рассказано в статье.

Сколько огурцов в среднем можно собрать на 1 м²

Чтобы предметно говорить об урожайности огуречной культуры на 1 м², следует сразу же определиться с местом её произрастания. Это вызвано тем обстоятельством, что в теплицах урожай огурцов в среднем в 4 раза выше, чем в открытом грунте.

Знаете ли вы? Огуречный плод является лидером среди продуктов с минимальной питательностью. При его 150 ккал, присутствующих в целом килограмме продукта, он включается в человеческий рацион исключительно благодаря своим высоким и оригинальным вкусовым качествам, а также нутриентам.

Кроме того, и на урожайность огурцов в теплицах, в свою очередь, влияет множество факторов в виде:

правильности выбора огуречного сорта;
грамотной подготовки почвы;
качества используемого посевного материала;
оптимальности посадки без её загущения;
правильности полива;
достаточности освещения;
правильного выбора температурного режима;
своевременности и достаточности подкормки удобрениями;
профилактики болезней и нашествия вредителей;
своевременности снятия урожая.

Лучшие урожайные сорта

В настоящее время селекционерами выведено большое количество огуречных сортов, которые отличаются урожайностью, размерами и формой огурца, скоростью его созревания, вкусовыми качествами, способом опыления цветков, формой куста и многими другими факторами. Некоторые выведены специально для тепличного выращивания, другие предназначены для открытого грунта.

Поэтому, говоря о том, сколько килограммов плодов можно снять с 1 квадратного метра, с 1 га, с 1 сотки, с куста, в месяц, в зимний период, следует обязательно уточнять место произрастания огуречной культуры, поскольку, как уже говорилось, м² в открытом грунте не может соревноваться в урожайности с м² в теплице.

Знаете ли вы? Огурцы являются лидерами среди других культур по длительности употребления человеком — почти 6 тыс. лет.

Для теплицы

В теплицах в смысле урожайности лучше всего зарекомендовали себя огуречные сорта, представленные:

, не нуждающимся в опылении насекомыми и отличающимся пучковым цветением, которое способствует высокой урожайности плодов — до 28 кг с 1 м² — универсального направления;

В открытом грунте

Под открытом небом наиболее популярны огуречные сорта, представленные:

,способным на 1 м² давать свыше 20 кг 10-сантиметровых огурцов универсального направления с высокими вкусовыми кондициями;

, характеризующимся сверхранним созреванием небольших огурчиков, урожайность которых доходит до 20 кг с 1 м²;

Как правильно выращивать огурцы

Даже при удачно выбранном огуречном сорте конечный результат всё равно во многом зависит от грамотного выращивания культуры.

Укрепление корневой системы

У огуречных растений довольно слабая корневая система, которая легко повреждается при рыхлении почвы, а при снижении температуры грунта до +13°С может и вовсе погибнуть. Имеется несколько способов увеличения корневой системы огурцов и её укрепления.

При первом способе необходимо:

Заполнить субстратом ёмкости, в которые высаживают огуречные семена, наполовину.
Накрыть ёмкости стеклом или плёнкой и поставить в тёплое место.
При проклёвывании всходов примерно через 4 суток покрытие с ёмкостей убирается, а сами они ставятся на подоконник.
По мере роста всходов в ёмкость подсыпается субстрат, пока он не заполнит её полностью.

Важно! Лучшим индикатором, сигнализирующем о влажностном состоянии грунта под растениями, служат огуречные листья. Если в почве наблюдается недостаток влаги, то они приобретают тёмный оттенок и становятся хрупкими, а при переизбытке влаги окрашиваются в бледно-зелёные тона.

При втором способе укрепления корневой системы следует:

При появлении на ростках 2 настоящих листьев рассаду достать из ёмкости вместе с земляным комом и пересадить в большую ёмкость, также наполовину заполненную субстратом.
По мере роста рассады в ёмкость постоянно подсыпать грунт.
Параллельно готовить место для высадки рассады.

Во время укрепления и развития корневой системы третьим способом нужно:

Выкопать на подготовленной грядке лунки глубиной примерно в 2 раза большей, чем высота земляного кома у рассады.
Достать из ёмкости вместе с земляным комом рассаду и поместить в лунку.
Земляной ком с боков присыпать грунтом вровень с верхом кома.
Затем поверх положить слой соломы толщиной 8–10 см и засыпать его грунтом доверху лунки и основательно полить.

Полив

Высаженную в грунт рассаду необходимо поливать лишь по прошествии нескольких дней после акклиматизации её на новом месте. Но после этого огуречному кусту требуется постоянное увлажнение почвы, которое, однако, ни в коем случае не должно доходить до переувлажнения. Особенно возрастает потребность растения во влаге в период формирования плодов.

Лучше всего поливать растения утром или вечером тёплой отстоянной водой. Рекомендуется сопрягать полив с подкормкой удобрениями. Очень помогает поддерживать в грунте оптимальные температурный и влажностный режимы мульчирование с помощью сена, соломы, перепревших опилок.

Подкормки

В вегетационный период огуречным растениям требуется до 5 подкормок органическими и минеральными удобрениями:

Во время цветения осуществляется первая подкормка. Для её приготовления в ведро воды добавляют по 10 г суперфосфата, сульфата калия, мочевины и 1 стакан коровяка.
С появлением первых плодов грунт обогащают 1 стаканом куриного помёта и 15 г нитрофоски, растворёнными в ведре воды.
Спустя полмесяца на каждый м² почвы вносится по 6 л раствора, приготовляемого из 10 г сульфата калия и 0,6 л коровяка, добавленных в ведро воды.
Ещё через полмесяца 15 г нитрофоски, 0,6 л куриного помёта или коровяка следует развести в ведре воды и поливать 9 л полученной смеси каждый м².

Во время прохладного лета у растения возникают проблемы с усвоением питательных веществ из грунта. И тогда на помощь приходит внекорневая подкормка. Обычно её осуществляют с началом цветения, с наступлением плодоношения и при спаде активности плодоношения. Азотом растения насыщаются с помощью мочевины, которую в количестве 35 г, 25 г и 12 г растворяют в ведре воды и применяют в первую, вторую и третью подкормки соответственно.

В начале цветения огуречному кусту также необходимы калий, фосфор и марганец, которые с помощью внекорневой подкормки доставляются растениям посредством смеси из 35 г суперфосфата и ведра воды, а также 10 г борной кислоты и 15 кристаллов марганцовки, растворённых в 1 л воды. Внекорневая подкормка осуществляется посредством распыления растворов на листовые поверхности кустов.

Важно! При всей полезности внекорневой подкормки она не в состоянии заменить собой корневую и поэтому служит лишь вспомогательным, а не основным видом удобрения.

Полезные советы огородников

Опытные овощеводы советуют:

во время активного плодоношения собирать плоды с огуречных плетей ежедневно, чтобы растение не перестало плодоносить;
в качестве дополнительной подкормки использовать воздушную, осуществляемую с помощью бочки, наполненной водой и органикой, которые в процессе брожения выделяют в атмосферу теплицы углекислый газ и азот, столь полезные для растений;
прекращать на короткое время полив, возобновляя затем его снова, чтобы с помощью стресса, полученного растением, побудить его активней производить женские цветки, а не пустоцветы;
не хранить огуречные плоды рядом с другими овощами и фруктами, которые, выделяя этилен, форсируют перезревание огурцов;
не держать огурцы перед их хранением продолжительное время в тепле и в ярко освещённом месте, поскольку это существенно ухудшает потребительские кондиции плодов.

Урожайность огуречной культуры, напрямую зависит от сорта растения и места его произрастания, в конечном итоге упирается в деятельность человека, которая только и может поставить окончательную точку в борьбе за урожай.

Читайте также: