Чеснок аттач описание сорта
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 21.09.2024
Даже начинающие дачники знают, что чеснок можно сажать весной или осенью. Озимые сорта — крупные, морозостойкие, урожайные, даже внешне выглядят более презентабельно, чем яровые. Но чтобы каждый сезон получать ядреные качественные головки, рекомендуется тщательно подбирать сорта озимого чеснока, учитывать особенности подтипов, адаптацию к определенному региону.
Различия озимых и яровых сортов
Помимо сроков посадки и сбора, чеснок яровой и озимый отличаются внешним видом головок и зубков, некоторыми ботаническими характеристиками, показателями лежкости. В чем разница и каковы отличия подтипов?
Наличие в луковке стволика, вокруг которого располагаются зубки.
Расположение по спирали, беспорядочно.
Опытные дачники в течение ряда лет определяют для себя сорта чеснока, какие лучше сажать под зиму в их регионе. Можно лишь дать рекомендации и информацию с описанием и фото, а в тонкостях придется разбираться на практике.
На заметку! Луковицы с одним зубком (см. фото) — это чеснок, полученный при посадке бульбы (в первый сезон). Используется как посевной материал для получения полноценной головки (на второй год).
Популярные сорта озимого чеснока для разных регионов страны
Для Сибири
Осенний — выведен сибирскими селекционерами в 1999 году, относится к группе стрелкующихся подтипов. Луковичка плоская, слегка округлая, зубчики с кремовой мякотью. Число зубков — до 7 штук в головке. Чешуи бело-серые с сиреневым отливом. С 1 кв. метра собирают 1-1,2 кг овоща.
Башкирский-85 — сорт ранний, универсального назначения. По вкусу — острый. Стрелкуется. Средний вес луковиц — 60-65 граммов, окраска наружных чешуй — фиолетовая. Срок созревания — 80-85 дней.
Сибирский — известен огородникам с 1982 года. Урожайный и зимостойкий. Дает стрелки (длина 60-66 см), листья зеленоватые с голубым оттенком. Зубки полуострого вкуса, плотные, белые.
Новосибирский — включен в Госреестр по Российской Федерации в 1982 году. Не дает стрелок, отличается отменной морозостойкостью, поэтому рекомендован для регионов с суровым климатом. Листья темно-зеленые с небольшим восковым налетом. Период вегетации (считается от полных всходов до пожелтения и полегания листьев) — 75-82 дня. Головка весом 30-32 г, чешуи бледно-розовые. Вкус полуострый. Собирают по 1,4-1,5 кг с одного квадратного метра.
Памяти Ершова — еще один отличный сорт для сибирского региона. В Государственный реестр внесен в 2006 году. Этот чеснок не дает стрелок, отличается крупными размерами (50-55 граммов). Верхние чешуи белые, зубки красивые, ровные. По вкусу относится к полуострым сортам. Показатели лежкости — до пяти месяцев. С 1 квадратного метра урожай составляет до 1,9 кг чеснока.
Для посадки на Северо-Западе России
Огородники Ленинградской, Псковской, Архангельской областей выбирают для посадки осенью морозоустойчивые типы культуры.
На заметку! Рекомендуется размножать озимые виды воздушными бульбочками.
Сир-10 — дает стрелки, по срокам созревания относится к среднеспелым. Головки округлые, слегка плоские, число зубков — 5-9 штук. Листочки узкие, зеленые, с сизым отливом. Высота стрелок — 70-74 см, формируются крупные воздушные бульбы (0,16-0,18 г). Сорт устойчив к бактериальной гнили.
Скиф — известный в регионе сорт, выращивается с 90-х годов прошлого столетия. Отличается широкими листочками, привлекательным видом округлых, с бело-сиреневыми внешними чешуями луковиц. Зубки кремового окраса, по вкусу — острые. Вес головки — 30-35 граммов. Сорт устойчивый к белой гнили и бактериозу.
Русич — сорт стал выращиваться не так давно, но уже успел хорошо зарекомендовать себя в условиях зон рискованного земледелия. В Государственном реестре с 2013 года, по срокам созревания — среднеспелка. Листовые пластины узкие, зеленого окраса с интенсивным восковым налетом. Головка весом 60-70 граммов, число зубков — 5-6 штук. Относится к полуострым типам культуры. С 1 квадратного метра можно собрать 2-2,5 кг головок.
Лосевский — запатентован селекционером Агафоновым А. Ф. Относится к стрелкующимся типам, сбор луковиц происходит через 103-112 дней после появления всходов. Стрелка длинная, не дает изгиба. Луковица очень крупная, до 70-80 граммов. Число мясистых, белоснежных, острых на вкус зубцов — 4-5 штук. Максимальный показатель сбора — 3 кг/м2.
Озимые сорта чеснока для Урала
На обширной территории этого региона для посадки подходят разновидности, отличающиеся морозостойкостью, толерантностью к болезням. Перечисленные выше сорта для Сибири и Северо-Запада также можно высаживать на Урале. Но есть и другие сортотипы.
Листья широкие, длинные, с насыщенным восковым налетом. Цветонос — до 70 см, присутствует изгиб. Головка весом 55-60 граммов, округло-плоская. Сухие пластины — серовато-белые, зубки — с фиолетовыми чешуями, мякоть — белая. Урожайность 2,2-2,5 кг/м2. Отмечается хорошая лежкость (сохранение до 80% луковиц за полгода).
Стрелец — чеснок включен в каталог Госреестра РФ в 2015 году. Листья зеленые с восковым покрытием, шириной 2,1-2,3 см. Чешуи фиолетовые, зубки с белой сочной мякотью. Стрелкуется, созревает примерно через 60-68 дней.
На заметку! Подходят для посадки в регионе сорта Софиевский, Любаша, Комсомолец.
Для выращивания на юге страны
Для посадки в южных областях выбирают любые сорта озимого чеснока. Селекционерами выведены новые подтипы, отличающиеся высокими показателями сборов, устойчивостью к основным болезням.
Дубовский — выращивается с конца 80-х. Год регистрации в Государственном реестре — 1987. Дает стрелки, по срокам созревания относится к среднеспелым. Верхние чешуи головки – с фиолетовым оттенком, у сочных — окраска кремовая. Мякоть отличается высокой плотностью, вкус — острый. Число зубчиков в луковице — 10-12 штук.
На заметку! Сорт Дубовский хорошо подходит для механизированной уборки.
Травянистое растение семейства Луковых. Родиной чеснока считают Среднюю Азию, в современное время выращивается во всех уголках света. Чеснок – популярный овощ, который по свойствам является эффективным антибиотиком и средством от вирусных простуд. Выращиванием пряного овоща занимается каждый огородник, без него невозможно представить как русскую, так и любую кухню мира.
Классификация чеснока: виды, описание
Первое упоминание о чесноке на Руси появилось в древних летописях, датированных XVIII веком. Торговцы пряностями из азиатских стран, привезли на продажу пахнущие растения, которые употребляли в пищу. В рукописях XVIII века обнаружены множество записей о применении чеснока, его использовали не только в пищу, но и как лекарственное средство.
Современная селекция чеснока чрезвычайно широка во всем мире. Овощная культура классифицируется по нескольким признакам:
1. Сезонность посадки:
- яровой чеснок сажают ранней весной;
- озимые сорта сажают поздней осенью, перед выпадением снега.
2. Назначение сорта:
- столовый чеснок острый, содержание эфирных масел (0,2-0,4 мг на 100 г);
- технический чеснок полуострый, содержит эфирных масел (0,5-0,9 мг на 100 г).
3. Способность к стрелкованию:
- стрелкующиеся сорта выбрасывают стрелку (цветоносный побег) с семенами (бульбочками) на конце;
- не стрелкующиеся сорта стрелок не образуют.
5. Сроки созревания:
- раннеспелый;
- среднеспелый;
- позднеспелый.
Яровой чеснок: описание и сорта
Яровой чеснок отличается от озимого по внешнему виду. У него нет центрального стержня, дольки плотно сомкнуты. В центре чесночные дольки мелкие, крайние чешуйки крупнее. Яровой чеснок не способен к цветению, не выбрасывает стрелку с бульбочками. Размножается делением чесночных долек посадкой в грунт. Головки ярового чеснока гораздо крупнее, отличаются длительностью хранения. Лучшие сорта ярового чеснока, пользующийся спросом:
Абрек
Сорт среднеспелый, луковица приплюснутая. Содержит 15 зубков чеснока, вес луковицы 30 г. Сорт высокоурожайный, хранится 6-7 месяцев.
Алейский
Сорт среднеспелый, головки не крупные. Зубки мелкие, до 18 штук. Хранение длительное, устойчивость к вирусной гнили.
Гермидор F1
Сорт из Голландии, срок созревания ранний. Головка размером 15 см, вес до 120 г, количество зубков 15-18 штук. Высокая морозостойкость, устойчивость к заболеваниям.
Гафурийский
Сорт среднеранний, головка крупная (до 18 долек). Шелуха бледно-розовая, вкус острый. Имеет высокую устойчивость ко многим вирусным заболеваниям.
Дегтярский
Сорт среднеспелый, вес головки 40 г. Окрас шелухи розоватый, в разрезе белый. Вкус острый, сорт славится хорошей урожайностью и длительным хранением (до 10 месяцев).
Демидовский
Вес головки до 50 г, зубков до 16 штук. Поверхность красноватая, в разрезе бежевого цвета. Урожайность средняя, хранение около года.
Дюшес
Масса луковицы 60 г, зубков в головке до 12 штук. Форма приплюснутая, верхняя шелуха фиолетовая. Дюшес считается одним из жгучих сортов.
Пермяк
Среднеспелый срок созревания, цвет розовый, мякоть белая. Головка массой 35-37 г, зубков 15-17 штук. Сорт славится высоким сроком хранения (до 10 месяцев).
Сорт среднеспелый, урожайность стабильная, высокая. Головки до 100 г, количество зубков 10-12 штук. Сорт устойчив к корневой гнили, фузариозу.
Уралец
Созревание среднеспелое, форма головки овальная, приплюснутая. Масса головки 100 г, зубков до 20 штук. Верхняя чешуя красноватая, в разрезе бежевого цвета. Срок хранения 10 месяцев.
Шунут
Головка овальной формы, приплюснутая. Зубков 15-10 штук, вкус острый, запах интенсивный. Длительный срок хранения (10 месяцев), урожайность стабильная.
Озимый чеснок: описание, сорта
Озимый чеснок высаживается в грунт посадкой зубков в открытый грунт. Форма головок озимого чеснока бывает круглой, сферической, слегка приплюснутой. Вес луковицы озимого чеснока немного меньше, чем у ярового. В середине головки твердый стержень, вокруг которого крепятся крупные зубки. Их количество варьируется от 6-12 штук.
Сорта озимого чеснока выпускают длинную стрелку (соцветие), которое заканчивается круглой головкой. Внутри головки образуются мелкие семена-бульбочки, которые предназначены для разведения культуры. Лучшие сорта озимого чеснока, пользующиеся спросом:
Алькор
Высокоурожайный сорт длительного хранения. Головка 40 г, шелуха фиолетовая, темная. В разрезе цвет зубков белый. Количество зубков в головке не больше 6 штук.
Богатырь
Гулливер
Крупные головки (120 г) с зубками белого цвета (5 штук). Славится высокой урожайностью, устойчивостью к вирусным заболеваниям. Вкус сильно острый, хранится долго.
Грибовский
Комсомолец
Любаша
Сорт ранний, головка 80-100 г, зубков до 8 штук. Шелуха белая с фиолетовыми прожилками, в разрезе кремовая. Устойчив к заморозкам, перепадам погоды, сопротивляемость к болезням.
Отрадненский
Созревание среднепозднее, форма головки округлая, приплюснутая. Масса 35-40 г, зубчиков 8 штук. Шелуха светло-розовая, зубки в размере белые, сорт высокоурожайный.
Парадор
Ультраранний сорт, головки крупные, до 120 г, зубков 10-12 штук. Прославился высокой урожайностью, длительностью хранения без потери качества.
Парус
Софиевский
Сорт устойчив к нематоде, отличается засухоустойчивостью и морозостойкостью. Головки светло-фиолетовые, вес до 120 г, зубков 7-8 штук. Чесночные дольки сочные, запах резкий.
Цезарь
Сорт среднеспелый, устойчивый к фузариозу. Вегетация 110 дней, луковицы плоские, мелкие. Вес головки 40 г, зубков 4-5 штук. Луковицы хранятся до 6 месяцев, стабильная урожайность.
Сортовой чеснок для Подмосковья и средней полосы
Для выращивания чеснока необходимы определенные условия для посадки. Сорт культуры должен обладать высокой морозоустойчивостью (особенно это касается сортов озимого чеснока), устойчивостью к различным заболеваниям. Поскольку в Подмосковье часты утренние заморозки в начале весны, сорта ярового чеснока следует выбирать с учетом климатических особенностей региона.
Опытные огородники в качестве посадочного материала выбирают сорта отечественной селекции, ведь они проверены временем. Последние новинки европейских селекций так же показали неплохие результаты по адаптации в условиях российского климата.
Грибовский юбилейный
Яровой чеснок, стрелкующийся. Масса головки 60 г, зубков до 10 штук, форма округлая, приплюснутая. Урожайность высокая, хранение урожая 5-6 месяцев.
Грибовский 60
Чеснок яровой, среднеспелый, устойчивый к заболеваниям. Вес головки 40 г, зубков 10-12 штук. Вкус полуострый, запах интенсивный. Устойчив к бактериальным заболеваниям.
Герман
Озимый чеснок, форма округлая, плоская. Вес луковицы 50-60 г, количество зубков 6-7 штук. Цвет чеснока светло-фиолетовый, в разрезе белый. Высокая урожайность сорта.
Гермидор
Яровой сорт французской селекции, позднее созревание, вегетация 120 дней. Головки весом до 120 г, количество зубков 16-18 штук. Сорт высокой урожайности, устойчивость к заболеваниям.
Дегтярский
Описание этого сорта смотрите выше.
Елизар
Озимый, высокоурожайный сорт. Плоская луковица, количество долек 5-7 штук. Цвет чешуй и мякоти белый, головки по 50-60 г. Отличная зимостойкость и отменный вкус.
Зубренок
Чеснок озимый, крупный, вес головки достигает 70-80 г. Количество зубков 4-6 штук, сорт раннего срока созревания. Выращивается в коммерческих целях в связи с высокой урожайностью и устойчивостью к фузариозу.
Лекарь
Озимый чеснок, масса луковиц от 60 до 80 г. Лежкость урожая до 6 месяцев, срок созревания 100 дней. Вкус мягкий, в меру острый, хорошие сроки хранения (6 месяцев).
Назус
Озимый сорт весом до 60-70 г, количество долек 7-8 штук. Окрас чешуй бело-фиолетовый, в разрезе белый. Сорт устойчив к заморозкам, вкус мягкий, не острый.
Подмосковный
Сорт яровой, срок хранения урожая до 6 месяцев. Форма луковица полукруглая, масса 60-70 г, зубчиков до 15 штук. Чешуйки с фиолетовым оттенком, в разрезе мякоть кремовая.
Сорт среднепоздний, славится высокой урожайностью. Масса головки 50 г, количество зубков 6-9 штук. Форма слегка приплюснутая, цвет слегка коричневый. Хранение урожая до 6 месяцев.
Сортовой чеснок для Сибири и Урала
Башкирский-85
Озимый чеснок раннего созревания. Средний вес луковиц 60 г, количество зубков 6-7 штук, вкус острый. Окрас чешуй фиолетовый, в разрезе кремовый.
Лосевский
Озимый чеснок, среднеспелый, вегетация 100 дней. Луковица округлая, приплюснутая, масса 50-60 г. Количество зубков не больше 5 штук. Головка плотная, вкус острый.
Надежный
Озимый чеснок среднераннего срока созревания. Луковица 60-70 г, количество зубков 7-8, цвет белый. Сорт показывает стабильный урожай, несмотря на перепады температуры. Вкус острый.
Новосибирский
Орловский
Сорт среднепоздний, головка крупная, весом до 100 г. Зубков чеснока до 10 штук, вкус острый, запах интенсивный. Ценится за длительное хранение урожая (до 10 месяцев).
Осенний
Луковица плоская, округлая, вес до 80 г. Количество зубков в головке 6-7 штук, вкус сильно острый. Верхние чешуйки с сиреневым оттенком, в разрезе кремовые. Сорт высокой урожайности.
Памяти Ершова
Озимый чеснок, не дающий стрелок. Вес головки 50-60 г, зубки ровные по форме и размеру. Срок хранения до 5 месяцев, высокая устойчивость к заболеваниям.
Рокамболь
Гибридный сорт, который славится крупными головками чеснока. Вес головки при благоприятных условиях 200-250 г, количество зубков 4-6 штук. Сорт высокой урожайности, вкусовые качества отличные.
Сибирский
Сорт озимый, стрелкующийся, размер головки 10 см в диаметре, вес 100 г. Ценится за устойчивость к погодным условиям, высокая морозоустойчивость.
Сибирский гигант
Сорт чеснока озимый, среднеспелый. Вес луковицы до 100 г, количество зубков 7-9 штук. Вкус среднеострый, запах интенсивный. Хорошая морозостойкость, стабильный урожай.
Титан
Сорт среднепоздний, головки крупные, до 180 г. Зубков на стержне 5-6 штук, вкусовые качества высокие. Срок хранения до 6 месяцев, устойчив к заболеванию.
Видео-обзор 5 лучших сортов чеснока
Чеснок – острая приправа, неотъемлемая часть в кулинарии. Его пикантный вкус и насыщенный аромат придают многим блюдам дополнительный вкус. Опытные огородники выбирают для посадки 2-3 сорта, районированные для региона проживания. Именно такой подход гарантирует стабильный урожай, несмотря на капризы природы.
По продолжительности вегетационного периода сорта чеснока разделяют на раннеспелые (до 100 дней от всходов до наступления биологической зрелости), среднеспелые (101-120 дней) и позднеспелые (более 120 дней).
По условиям произрастания сорта чеснока подразделяются на яровые и озимые. В свою очередь, сорта озимого чеснока делятся на стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Больше всего сортов чеснока озимого стрелкующегося. Менее распространены сорта озимого нестрелкующеося чеснока. Чеснок яровых сортов не стрелкуется. Луковицы у ярового чеснока меньше, чем у озимого, но он зато лучше хранится — до 2 лет.
Абрек. Среднеспелый, яровой сорт. Луковица массой 26 гр., округло-плоской формы, количество зубков 12-21 шт.
Алейский. Среднеспелый (95-108 дней), яровой сорт. Луковица массой 22-30 гр., округло-плоской формы, количество зубков 15-18 штук, окраска наружных чешуй — белая. Сорт отличается дружным созреванием, высокой урожайностью. Лежкость хорошая. Сорт устойчив к фузариозу.
Алькор. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 13-36 гр., количество зубков 4-5, окраска наружных чешуй розово-фиолетовая с темными штрихами. Сорт устойчив к вирусу желтой карликовости.
Алтын. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 13-36 гр. Сорт отличается стабильной урожайностью, устойчивостью к вирусу желтой карликовости.
Антоник. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 55-80 гр., округлой формы, количество зубков 4-5 шт., окраска наружных чешуй серовато-белая. Сорт отличается высокой урожайностью. Устойчив к фузариозу.
Башкирский 85. Раннеспелый, озимый сорт. Луковица массой 64 гр., округлой и округло-плоской формы, количество зубков 4-6 шт., окраска наружных чешуй фиолетовая.
Белорусский. Раннеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 55-80 гр., плотная, окраска наружных чешуй грязно-белая с фиолетовым оттенком. Сорт зимостойкий, слабо поражается бактериальной гнилью.
Богуславский. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой до 45 гр., округлой формы, количество зубков 6, окраска наружных чешуй серовато-лиловая. Холодостойкий сорт. Устойчив к основным заболеваниям.
Виторио. Яровой сорт. Луковица массой 40 гр., количество зубков 13-15 шт., полуострого вкуса, окраска наружных чешуй — желтовато-белая. Хранится до 8 месяцев.
Гулливер 9908504. Среднепоздний, яровой, стрелкующийся сорт. Луковица массой 90-120 гр., округло-плоской формы, плотная, количество зубков 4-5 шт., наружные чешуи грязно-серого цвета.
Грибовский 60. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 13-36 гр., средней плотности, окраска наружных чешуй розово-фиолетовая с темными штрихами. Сорт устойчив к вирусу желтой карликовости.
Грибовский юбилейный. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 13-36 гр., количество зубков 4-5 шт., окраска наружных чешуй розово-фиолетовая с темными штрихами. Сорт отличается стабильной урожайностью, высоким качеством продукции. Устойчив к вирусу желтой карликовости.
Герман. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 40-55 гр., округло-плоской формы, количество зубков 6-7 шт., окраска наружных чешуй сиренево-белая.
Голландский Мессидор. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 13-36 гр., округлой формы, количество зубков 10 шт., окраска наружных чешуй фиолетовая. Сорт морозоустойчивый.
Даниловский местный. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 13-36 гр., средней плотности, количество зубков 4-5 шт., окраска наружных чешуй — розово-фиолетовая с темными штрихами. Сорт устойчив к вирусу желтой карликовости.
Дубковский. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой около 30 гр., округло-плоской формы, количество зубков 10-12 шт., окраска наружных чешуй — кремово-фиолетовая.
Душанбинский. Раннеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. луковица массой 23-55 гр., округло-плоской формы, количество зубков 7-15 шт. Высокоурожайный сорт.
Еленовский. Среднеспелый, яровой сорт. Луковица массой 30-40 гр., округлой или округло-плоской формы, количество зубков 6-10 шт. Окраска наружных чешуй — белая, внутренних — кремово-розовая. Сорт болезнеустойчив.
Ершовский. Яровой сорт. Луковица массой 35 гр., количество зубков 16-25 шт., полуострого вкуса, наружные чешуи — белого цвета. Хранится до 7 месяцев.
Зубренок. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 55-70 гр., округлой формы, количество зубков 4-6 шт., окраска наружных чешуй — желтовато-белая. Сорт отличается высокой урожайностью, устойчивостью к фузариозу.
Комсомолец. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 80-120 гр., округло-плоской формы, количество зубков 7-11 шт. Высокоурожайный сорт. Устойчив к бактериальной гнили.
Лекарь. Раннеспелый, озимый, нестрелкующийся сорт. Луковица массой 36-42 гр., округло-плоской формы, средней плотности, количество зубков 11-16 шт., окраска наружных чешуй — светло-розовая и светло-фиолетовая. Зимостойкий, высокоурожайный сорт. Хорошо хранится.
Любаша. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 80-120 гр., округло-плоской формы, количество зубков 4-7 шт., окраска наружных чешуй — белая с сине-фиолетовыми прожилками. Сорт устойчив к фузариозу.
Надежный. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 60-70 гр., округлой формы, количество зубков 6-7 шт., окраска наружных чешуй — белая с сиреневым оттенком. Морозоустойчивый сорт.
Новосибирский. Среднеспелый, озимый, нестрелкующийся сорт. Луковица массой 20-22 гр., средней плотности, количество зубков 4-10 шт., окраска наружных чешуй — бледно-розовая. Сорт обладает высокой зимостойкостью. Устойчив к фузариозу.
Одесский 13. Раннеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 22-28 гр., округлой формы, количество зубков 9-11 шт. Высокоурожайный, болезнеустойчивый сорт.
Отрадненский. Среднепоздний, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой до 35 гр., округло-плоской формы, количество зубков 4-6. Окраска наружных чешуй — белая с серым оттенком и темно-сиреневыми прожилками. Урожайность высокая.
Осенний. Среднеспелый, озимый сорт. Луковица массой 30-60 гр., количество зубков 5-7 шт., наружные чешуи белого цвета с сиреневым или фиолетовым оттенком. Сорт устойчив к заболеваниям.
Парус. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 30-47 гр., округло-плоской формы, количество зубков 7-10 шт., наружные чешуи грязно-белого цвета с фиолетовым оттенком. Зимостойкий сорт.
Плутон. Среднеспелый, озимый, нестрелкующийся сорт. Луковица массой 25-30 гр., округлой или округло-плоской формы, количество зубков 9-16 шт., наружные чешуи белого цвета со слабо-кремовыми прожилками. Сорт подходит для длительного хранения.
Петровский. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 60-75 гр., количество зубков 6-8 шт., наружные чешуи грязно-белого цвета с темно-фиолетовыми полосами. Сорт характеризуется хорошей морозостойкостью, высокой устойчивостью к заболеваниям.
Подмосковный. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 60 гр., округло-плоской формы, количество зубков 5-7 шт., наружные чешуи белого цвета с коричневыми штрихами. Высокоурожайный, хорошо хранится.
Порецкий местный. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 13-36 гр., средней плотности, количество зубков 4-5 шт., наружные чешуи розово-фиолетовые с темными штрихами. Сорт болезнеустойчив.
Поречье. Яровой сорт. Луковица массой 24 гр., количество зубков 12-20 шт., полуострого вкуса, окраска наружных чешуй — белая. Хранится до 7 месяцев.
Прикиндел. Среднеспелый, озимый, нестрелкующийся сорт. Луковица массой 25-45 гр., средней плотности, количество зубков 7-15 шт. Высокоурожайный сорт.
Репликант. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. луковица массой 50-55 гр., округло-плоской формы, количество зубков 7-11 шт., окраска наружных чешуй — красновато-белая. Высокоурожайный, зимостойкий сорт. Устойчив к фузариозу.
Сир 10. Среднеспелый, озимый сорт. Луковица массой около 29 гр., округло-плоской формы, средней плотности. Сорт зимостойкий, устойчив к основным видам заболеваний.
Сириус. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 40-50 гр., плотная, округло-плоской формы, количество зубков 5-7 шт., окраска наружных чешуй — грязно-серая с фиолетовыми полосами. Зимостойкий.
Сакский. Раннеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 15-22 гр., количество зубков 11-13 шт., наружные чешуи серовато-белого цвета. Урожайность высокай.
Скиф. Среднеспелый, озимый сорт. Луковица массой около 29 гр., средней плотности, округло-плоской формы, количество зубков 4-5 шт. Сорт устойчив к основным заболеваниям.
Сочинский 56. Раннеспелый, яровой сорт. Луковица массой до 50 гр., плоско-округлой формы, количество зубков 4-5 шт., наружные чешуи розово-фиолетового цвета. Болезнеустойчив.
Спас. Среднеспелый, озимый сорт. Луковица массой 60-100 гр., Округло-овальной формы, количество зубков 7-9 шт., окраска наружных чешуй — серовато-красная с густыми фиолетовыми прожилками. Лежкость высокая.
Старобельский. Позднеспелый, озимый сорт. Луковица массой 25-30 гр., округлой формы, количество зубков 3-5 шт., наружные чешуи светло-белого цвета. Высокоурожайный сорт.
Тянь-Шаньский 320. Среднеспелый, озимый сорт. Луковица массой 20 гр., округлой формы, количество зубков 4-6 шт., наружные чешуи белого цвета. Высокоурожайный, болезнеустойчивый сорт.
Украинский белый. Среднеспелый, озимый сорт. Луковица массой 20-25 гр., округлой формы, количество зубков 10-18 шт., наружные чешуи серебристо-белого цвета. Высокоурожайный, болезнеустойчивый сорт.
Фиолетовый Харьковский. Среднеспелый, озимый, стрелкующийся сорт. Луковица массой 35-60 гр., округло-плоской формы, количество зубков 3-6 шт., наружные чешуи фиолетового цвета.
Флавор. Среднеспелый, яровой сорт европейской селекции. Луковица массой до 80 гр, количество зубков 20 шт, средне-острого вкуса, окраска наружных чешуй — белая.
Элегант. Раннеспелый, озимый сорт. Луковица массой 12-30 гр., плотная, плоской формы, количество зубков 4-12 шт.
Посадка озимого чеснока обычно завершает огородный сезон. Самое время позаботиться о выборе и покупке посадочного материала, ведь от его качества зависит урожай будущего года.
Для посадки чеснока чаще всего берут лучшие луковицы с собственного огорода, обмениваются с соседями, покупают по случаю. Приобрести настоящий сортовой чеснок можно в селекционных учреждениях, семеноводческих агрофирмах, которые создают и размножают отечественные сорта. Местные и зарубежные сорта встречаются у авторитетных коллекционеров-любителей.
Качество посадочного материала озимого чеснока несложно определить по внешнему виду: луковица должна быть крепкой, хорошо вызревшей, с сухими наружными чешуями и шейкой, с целым, неповрежденным донцем, с четко выраженными зубками примерно равными по размеру, без признаков гнили.
Делите луковицу на зубки непосредственно перед посадкой, это сохранит в целости донце и не даст пересохнуть нижней части зубков, где будут формироваться корни.
Очень важно выбрать правильное время для посадки чеснока. Зубкам требуется около 40-50 дней для укоренения при низкой положительной температуре. В средней полосе оптимальным для посадки считается период с конца сентября до начала октября.
К настоящему времени насчитывается 80 отечественных сортов озимого чеснока, неизменно пользующихся спросом у наших огородников. Они неприхотливы, холодостойки, приспособлены к местным условиям выращивания. Предлагаем познакомиться с лучшими сортами озимого чеснока.
Антонник
Среднеспелый, стрелкующийся, высокоурожайный сорт. Луковица округлая, крупная. Окраска сухих чешуй серовато-белая. Сорт устойчив к фузариозу, отличается выравненностью зубков, подходит для семеноводства.
| Вкус | Количество зубков | Масса луковицы, г | Урожайность, кг с 1 кв.м | Лежкость |
| Полуострый | 4-5 | 56-78 | 1,2 | Хорошая |
Дубковский
Среднеспелый, стрелкующийся, урожайный сорт универсального назначения. Луковицы средней крупности, округло-плоские со сбегом вверх. Окраска сухих чешуй кремово-фиолетовая, сочных – кремовая. Сорт ценится за способность размножаться воздушными луковицами.
| Вкус | Количество зубков | Масса луковицы, г | Урожайность, кг с 1 кв.м | Лежкость |
| Острый | 10-12 | 29-32 | 1,3 | Хорошая |
Зубренок
Среднеспелый, стрелкующися, высокоурожайный сорт. Луковица округлая, крупная. Окраска сухих чешуй желтовато-белая. Сорт устойчив к фузариозу.
| Вкус | Количество зубков | Масса луковицы, г | Урожайность, кг с 1 кв.м | Лежкость |
| Полуострый | 4-6 | 54-72 | 1,2 | Хорошая |
Комсомолец
Среднеспелый, стрелкующийся сорт. Луковица плотная, крупная, округло-плоская. Окраска сухих чешуй грязно-белая с фиолетовым оттенком, мясистые чешуи окрашены в фиолетовый или коричнево-фиолетовый цвет. Сорт зимостойкий, незначительно поражается бактериальной гнилью.
| Вкус | Количество зубков | Масса луковицы, г | Урожайность, кг с 1 кв. м | Лежкость |
| Острый | 7-11 | 30 | 1,3 | Хорошая |
Лекарь
Раннеспелый, нестрелкующийся, урожайный сорт. Луковица округло-плоская, средней плотности, окраска сухих чешуй белая, мясистых чешуй – светло-розовая или светло-фиолетовая. Сорт зимостойкий, лежкость в течение 7 месяцев хранения до 60%.
| Вкус | Количество зубков | Масса луковицы, г | Урожайность, кг с 1 кв.м | Лежкость |
| Полуострый | 11-16 | 36-42 (до 52) | 1,1 | Хорошая |
Новосибирский
Среднеспелый, нестрелкующийся сорт универсального использования. Луковица средней плотности, округло-плоская. Окраска наружных чешуй бледно-розоватая. Сорт отличается высокой зимостойкостью, слабо поражается фузариозом, луковицы выравнены по размеру.
| Вкус | Количество зубков | Масса луковицы, г | Урожайность, кг с 1 кв. м | Лежкость |
| Полуострый | 4-10 | 20-22 | 1,0 | Хорошая |
Петровский
Среднеспелый, стрелкующийся сорт универсального использования. Луковица плоскоокруглая, средней плотности. Окраска наружных чешуй грязно-серая, с темно-фиолетовыми прожилками. Сорт отличается высокой продуктивностью, выравненными луковицами, хранится до апреля-мая.
| Вкус | Количество зубков | Масса луковицы, г | Урожайность, кг с 1 кв. м | Лежкость |
| Острый | 6-8 | 24-31 (до 40) | 0,6-1,0 | Отличная |
Стрелец
Среднеспелый, стрелкующийся, высокоурожайный сорт. Луковица округло-плоская. Окраска сухих чешуй сиреневато-фиолетовая, кожистые чешуи коричневые. Сорт отличается высокой зимостойкостью.
| Вкус | Количество зубков | Масса луковицы, г | Урожайность, кг с 1 кв. м | Лежкость |
| Острый | 5-7 | 65 | 2,0 | Хорошая |
Цезарь
Среднеспелый, стрелкующися сорт универсального использования. Луковица округло-плоская, плотная. Окраска сухих чешуй грязно-серая с продольными фиолетовыми полосами. Сорт отличается стабильной урожайностью и устойчивостью к фузариозной гнили.
| Вкус | Количество зубков | Масса луковицы, г | Урожайность, кг с 1 кв. м | Лежкость |
| Полуострый | 4-5 | 39-54 | 0,9 | Хорошая |
Юбилейный Грибовский
Среднепоздний, стрелкующийся сорт универсального использования. Луковица округло-плоская со сбегом вниз. Окраска сухих чешуй фиолетовая с темно-фиолетовыми прожилками. Зубки крупные, выравненные. Сорт относительно зимостойкий и засухоустойчивый, почти не поражается болезнями и вредителями.
| Вкус | Количество зубков | Масса луковицы, г | Урожайность | Лежкость |
| Острый | 5-8 (до 11) | 22-44 | 1,2 | Средняя |
Приобретайте надежные сорта, будьте внимательны к качеству посадочного материала, выбирайте удачное время для посадки – это обеспечит вас отличным урожаем озимого чеснока.
Сорта чеснока, при выращивании имеют ключевую роль. И это потому, что определенные сорта выведены специально для определенных регионов. Но и здесь, существуют исключения. Например, существуют сорта, которые прекрасно растут во многих регионах России. Поэтому, для выращивания чеснока, сорта нужно выбирать в зависимости от регионов. Далее в статье, рассмотрим сорта более подробно. Поехали?
Классификация чеснока
Озимый чеснок . Такие сорта чеснока сажают под зиму. Здесь, главное, чтобы растение осенью укоренилось, но при этом, не начало расти. Иначе, оно погибнет зимой (замерзнет). Такой чеснок, плохо хранится (до февраля максимум), но зато, он выигрывает в урожайности (головки более крупные). Важно . Количество зубчиков, здесь может быть от 4 до 12, и эти зубчики, более крупные, по сравнению с другими сортами.
Озимый чеснок может быть стрелкующийся и нестрелкующийся :
Стрелкующийся чеснок имеет внутри стержень, вокруг которого и располагаются зубчики. Обычно, такие сорта созревают за 110 — 120 дней (среднеспелые). Кстати , такие сорта обычно более острые.
Нестрелкующийся чеснок , чаще всего созревает в течении 75 — 90 дней (ранний). И здесь, стержня уже нет. Они менее острые и ароматные, потому, что в их составе имеется меньшее количество эфирных масел. Кстати , такой чеснок хуже переносит заморозки.
Яровой чеснок . Такой сорт чеснока высаживают на огород весной, как только прогреется земля. Он способен, уже при температуре 0 °С — 2 °С пускать корешки. Такой чеснок не стрелкуется, поэтому у него нет стержня. Важно . Количество зубчиков, здесь может быть 12 — 30 штук (более мелкие). И еще, период созревания у таких сортов в пределах 90 — 110 дней (раннеспелые).
На заметку!
Яровые сорта чеснока хорошо хранятся (до следующего урожая). И еще, яровой чеснок в регионах с суровым климатом будет более предпочтителен, потому, что озимый здесь просто вымерзает.
Назначение чеснока :
Чеснок может быть столовым . А значит масла в нем должно быть 0.3 — 0.5 %, при этом чеснок имеет мягкий вкус (слабоострый) и приятный аромат. В связи с этим, они хороши при употреблении в свежем виде (в салатах).
Также, чеснок бывает технический . В таких сортах масла содержится в пределах 0.7 — 1 %, при этом, они имеют резкий аромат (сильно острые). Подходят такие сорта для консервирования, а также, для приготовления сухих пряностей. Важно . Подходит для промышленных масштабов.
Лучшие ранние озимые сорта чеснока
Башкирский . Сорт созревает за 85 — 90 дней. Стрелкующийся. Форма головки округло — плоская или округлая, при этом средний вес бывает в пределах 64 г. Цвет чешуек фиолетовый. Количество зубчиков может быть от 4 до 6 штук. Собирают с 1 кв. м участка по 0.7 — 1 кг. Назначение универсальное. Выращиваться может почти во всех регионах России.
Лекарь . Срок созревания сорта колеблется в пределах 100 — 109 дней. Сорт не стрелкуется. Форма округло — плоская, но может быть и просто плоская. При этом масса головки достигает 36 г — 43 г. Зубчиков может быть от 11 до 17 штук. Цвет бледно — розовый или фиолетовый. Вкус слабоострый. Хранится до 7 месяцев (60 % сохранности). Предназначение универсальное. Плюс , так это морозоустойчивость, стабильность (1.12 кг с 1 кв. м).
Широколистный 220 . Среднеранний со сроком созревания 97 — 118 дней. Не Стрелкуется. Головка имеет форму округло — плоскую. Вес ее может быть 20 г — 40 г, при этом количество зубчиков может достигать 8 — 10 штук. Головка имеет цвет бледно — розовый, а может быть и желтым. Вкус полуострый, но бывает и острый. Из плюсов , можно отметить морозостойкость и устойчивость к фузариозу. Урожай может быть 0.35 кг с 1 кв. м. Минус , так это то, что сорт плохо переносит засушливый период.
Любаша . Созревает сорт в течении 90 — 95 дней. Дает стрелки. Вес может доходить до 65 — 80 г. Иногда встречаются рекордсмены. Очень урожайный, где можно получить с 1 кв. м участка 1.5 — 3 кг луковиц. Цвет головок здесь бело — розовый. Форма округло — плоская. Лежкость хорошая (до 10 месяцев). Имеет острый, и к тому же пикантный вкус. Назначение универсальное. Плюс, так это устойчивость к фузариозу, неприхотливость. Кстати , сорт хорошо переносит засуху (благодаря хорошей корневой системе).
Алькор
Алькор . Сорт ранний (85 — 95 дней). Дает стрелку. Головки имеют массу от 15 г до 35 г, и в ней может быть 4 — 5 зубчиков. Которые имеют цвет с розоватым оттенком. Вкус полуострый. Отличается морозоустойчивостью, стабильным урожаем. Назначение универсальное. Кстати , пригоден для любых регионов.
Антоник . Сорт созревает всего за 80 — 90 дней. Стрелкуется. Вес головки может достигать 55 — 75 г, а зубчиков в ней бывает 4 — 5 штук. При этом, головка имеет цвет грязно — белый. Форма округлая. Назначение универсальное. Плюсы , так это устойчивость к болезням и хорошая, стабильная урожайность (1.2 кг с 1 кв. м).
Герман . Срок созревания сорта находится в пределах 88 — 98 дней. Стрелкуется. При этом, головки округло — плоской формы весом до 50 г. Цвет чешуек белый с сиреневым отливом. Зубчиков здесь может быть 6 — 7 штук. Вкус острый. Плюсы тут, так это хорошая лежкость (до 8 месяцев), стабильная урожайность (с 1 кв. м снимают 0.9 кг). И еще, он универсальный в применении.
Новосибирский . Созревает этот сорт в течении 80 — 85 дней. Не стрелкуется. Вес луковиц бывает до 35 г, при этом, головка может содержать 4 — 10 зубчиков. Цвет здесь светло — розовый. Вкус полуострый. Предназначение универсальное. Хранение до 6 месяцев. Пригоден для многих регионов России.
Юбилейный Грибовский . Среднеспелый сорт, который созревает в течении 90 — 120 дней. Стрелкуется. Головки получаются массой 25 — 33 г, при этом образуется от 5 до 7 зубчиков. Форма округло — плоская. Цвет чешуек фиолетовый с темными прожилками. Вкус острый. Назначение универсальное. Урожай может быть 1.25 кг с 1 кв. м участка. Относительно морозостойкий и засухоустойчивый. Плюс , так это хорошая устойчивость против болезней и вредителей.
Лучшие среднеспелые озимые сорта чеснока
Зубренок . Сорт среднеранний со сроком созревания 95 — 105 дней. Дает стрелки. Луковицы могут весить 50 г — 70 г. Окрас чешуек белый с желтым. Количество зубчиков бывает от 4 до 6 штук. Назначение универсальное. Вкус полуострый. Из плюсов , здесь можно выделить стабильную урожайность (1.2 кг с 1 кв. м участка) и устойчивость к фузариозу.
Дубковский . Среднеспелый сорт, который созревает за 99 — 115 дней. Стрелкуется. Головки могут иметь вес 28 — 32 г, при этом, зубчиков бывает от 10 до 12 штук. Форма луковицы обычно бывает округло — плоская, а цвет может быть кремово — фиолетовый. Применяется в кулинарии и консервировании (универсальный). Имеет острый пикантный вкус. Средне Устойчив к болезням и вредителям.
Надежный . Сорт со сроком созревания 98 — 112 дней. Выпускает стрелки. Масса луковицы 55 — 70 г, а в ней может быть 5 — 7 зубчиков. Окрас покрывающих чешуек обычно бывает грязно — белый с фиолетовым оттенком. Форма округло — плоская. Вкус острый. Назначение универсальное. Плюсы , так это стабильная и высокая урожайность (до 1.2 кг с 1 кв. м), морозостойкость, устойчивость к фузариозу (относительно).
Плутон . Срок созревания 106 — 112 дней. Не Стрелкуется. Форма луковицы округло — плоская. Вес 25 — 30 г, при этом, в головке может образоваться от 9 до 16 зубчиков. Наружные чешуйки окрашены в белый цвет. Вкус острый. Предназначение универсальное. Неплохо хранится зимой.
Подмосковный . Сорт созревает за 95 — 112 дней. Дает стрелки. Головки достигают веса до 60 г, а в них может быть 5 — 7 зубчиков. Форма округло — плоская. Вкус острый и пикантный. Цвет луковиц обычно бывает белый, при этом, можно наблюдать коричневые штрихи. Предназначен для консервирования и для употребления в свежем виде (универсальный). Средне Устойчив к болезням и вредителям. Из плюсов можно выделить прекрасную и стабильную урожайность (с 1 кв. м снимают 1.6 — 1.9 кг), лежкость до 6 месяцев.
Поздние сорта чеснока
Сорта чеснока поздних сроков созревания у нас в России, обычно не успевают вызревать, потому, что у нас короткое лето. Исключение составляют южные регионы, где такое практикуется. Выделим несколько сортов с поздним сроком созревания:
Добрыня . Сорт поздний, здесь созревание происходит в течении 120 — 130 дней. Выбрасывает стрелки. Луковицы по форме округлые. Масса в пределах 50 — 60 г, и при этом, количество зубчиков в одной головке может быть от 10 до 14 штук. Наружные чешуйки имеют цвет белый с серым оттенком, и с прожилками фиолетового цвета. Назначение универсальное. Вкус полуострый. Из плюсов , здесь можно назвать хорошую и стабильную урожайность (2.1 — 2.5 кг с 1 кв. м), а также, хорошую лежкость (до 6 месяцев).
Лучшие яровые сорта чеснока
В России чаще всего выращивают яровой чеснок ранних и средних сроков созревания. Это объясняется коротким летом, и здесь, позднеспелые сорта просто не успевают вызреть. Хотя, в южных регионах можно попробовать и позднеспелые сорта. Кстати , ранние и средние сорта, также можно с успехом выращивать и в южных регионах.
Московский . Сорт среднеспелый. Вес может достигать 14 г, при этом, количество зубчиков бывает 8 — 12 штук. Чешуйки окрашены в белый цвет. Форма луковиц округлая. При дегустации, мы понимаем, что вкус у сорта слабо острый. Урожай может быть в пределах 0.3 кг с 1 кв. м участка. Является средне устойчивым к различным болезням. Хорошо хранится.
Ершовский . Сорт средних сроков созревания. Масса головки бывает до 38 г, а в ней может быть от 16 до 25 зубчиков. Цвет луковицы, обычно бледный. На вкус, зубчики средне острые. Назначение универсальное. Из плюсов выделяют хорошую лежкость (более 6 месяцев).
Еленовский . Среднеспелый сорт. Который может весить аж до 45 г. Количество зубчиков в луковице достигает 13 — 16 штук. Вкус полуострый. Чешуйки имеют светлый окрас.Урожай с 1 кв. м участка может быть в пределах 1 кг. Кстати , сорт имеет неплохую устойчивость к различным болезням и вредителям.
Гафурийский . Среднеспелый. Головка может иметь вес до 42 г, при этом, зубчиков может быть здесь 16 — 18 штук. Каждая долька весит от 2 г до 4 г. Луковица имеет светлый окрас. На вкус зубчики острые. Урожайность в пределах 0.8 — 1 кг с 1 кв. м участка. Плюс , так это хорошая лежкость. К минусам относят то, что сорт слабо противостоит ложной мучнистой росе.
Дегтярский
Дегтярский . Сорт со средним сроком созревания. Луковица может весить до 38 г, и в ней может быть 17 — 18 зубчиков. Наружные чешуйки имеют розовый окрас, и при этом на головке имеются пурпурные штрихи. Вкус зубчиков полуострый. С 1 кв. м можно собрать 0 3 кг. Плюс , так это прекрасная лежкость (до 1 года).
Землячок . Имеет средние сроки созревания. Головка может весить до 29 г, и при этом может иметь в своем составе до 16 зубиков. Покрывающие чешуйки имеют кремовый цвет. Зубчики, при дегустации имеют полуострый вкус. Урожай с 1 кв. м может быть 0.3 кг. Важно . Хранится сорт до года без потери качеств.
Демидовский . Среднеспелый. Вес головки может достигать до 50 г. Количество зубчиков в луковице бывает 13 — 16 штук. Окрас светлый с пурпурными штрихами. Головка имеет округло — плоскую форму. Вкус полуострый. Урожайность с 1 кв. м может быть до 400 г. Кстати , сорт прекрасно хранится (до 12 месяцев).
Алейский . Сорт среднеспелый. И он может вывесить 20 — 35 г (1 луковица). При этом, в луковице образуется от 14 до 18 долек, где каждая долька весит примерно по 2 г. Форма головки округло — плоская. Цвет чешуек светлый. Вкус острый. Собирают с 1 кв. м по 800 г. Средне Устойчив к болезням и вредителям. Срок хранения до 6 месяцев.
Читайте также: