Сорта винограда для липецкой области
Добавил пользователь Skiper Обновлено: 24.09.2024
В центре Липецка на семи сотках супруги-пенсионеры выращивают более 60 сортов винограда.
Если бы супругам Роговым раньше кто сказал, что они заделаются маститыми виноградарями, они бы и не поверили. Как говорится, ничто не предвещало. Гарри Рогов, уральский инженер, женился и приехал с молодой супругой в Липецк, где жила ее семья. Был 1966 год. Устроившись на житье, молодая чета получила в Студеновском рудоуправлении 5 соток земли под огород, в чистом поле.
- Помню, первым делом я сколотил на участке туалет, а из оставшихся досок устроил песочницу для детей, - вспоминает Гарри Петрович. - Посадили мы все, что полагается: картошку, свеклу, морковку, и так далее. А тесть по знакомству где-то достал несколько виноградных побегов.
Гарри Петрович пожал плечами и не надеясь особо ни на что, посадил их на своем огороде. Казалось бы: ну какой тут, в Черноземье, виноград? У нас места картофельные, а виноград — он солнце любит.
Однако лозы принялись охотно и стали расти так неистово, что Гарри Петрович на них даже обиделся — затенили своей пышной зеленью все овощные грядки.
- Я их тогда вырубил и выбросил, чтоб тень не создавали. Без всякого сожаления, - вспоминает Гарри Петрович.
Итак, после того, как Гарри Петрович извел свои пышные лозы, прошло лет девять, и тут виноград его снова настиг. Приехал его друг из Донбасса, решил тут обосноваться и развести огород.
- Он попросил меня сохранить для него в моем подвале виноградные саженцы пяти сортов, - вспоминает Гарри Петрович. - Я другу честно выразил свое сомнение в том, что в наших краях следует сажать виноград. Но тот настаивал, я хоть и поморщился, но побеги для него сохранил, просто потому что он просил, чтобы не обижать. А спустя несколько лет он пригласил меня на свой сад в Сселках и там я увидел чудо.
- Виноград был такой, что я потерял дар речи! Прелесть! - вспоминает Гарри Петрович.
Супруги Роговы сразу же искренне, вслух раскаялись в том, что прежде не верили в виноград. За такое деятельное раскаяние друг из Донбасса дал им побеги четырех сортов, дескать, наверстывайте упущенное.
- Мы сразу же посадили те побеги, они стали приносить прекрасный урожай и мы так увлеклись выращиванием винограда, что уже не смогли остановиться, - рассказывает Валентина Яковлевна.
Роговы взялись за дело и стали испытывать сорт за сортом. Это сейчас полно литературы на любую тему, а в советское время книги по виноградарству были редкостью. Знания и рекомендации собирали по крупицам, изучали дело основательно. Сейчас на их участке в семь соток растет более 60 сортов винограда.
Так получилось, что виноград стал неплохой опорой Роговым в старости: плодами трудов пенсионеры угощают врачей и медсестер, когда приходится обратиться, урожай обменивают у знакомых фермеров на картошку и прочие овощи — самим теперь огород и сажать не надо, тем более, что сил уже нет.
Экскурсию по своим виноградным владениям Роговы проводят с гордостью. Хоть и привыкли уже, что все, кто приходит в гости, в урожайное время, беспрестанно ахают и восхищаются, а все равно приятно слушать, приятно удивлять.
- А вот взгляните — самый винный сорт! Мукузани! - Гарри Петрович разминает в руках небольшую кисточку темно-синего, мелкого винограда.
Они дают обильный сок — рубиновый, яркий. На этот виноград у Роговых есть постоянные заказчики, выходцы с Кавказа. Побывали в гостях у липецких виноградарей, увидели мукузани — и чуть не заплакали. Теперь регулярно берут на вино.
О живительной силе винограда известно еще с древних времен. Настоящий эликсир молодости! Взять хотя бы черепаху, которая жила у Роговых — так она ж еще когда помирать собиралась, все болела, лежала, как неживой камушек. Ветеринар сказал: долго не проживет. А Валентина Яковлевна стала кормить ее молодыми виноградными листьями, и, оказалось, угадала — черепаха ожила и помирать передумала. Теперь бегает, как юная, на жизнь не жалуется.
Сортов великое множество, только выбирай. Сейчас виноград растет даже в республике Коми, даже в Архангельской, Мурманской области, правда, в теплицах. Но нам, жителям Черноземья, жаловаться на климат грех: у нас виноград успешно зреет, не хуже южного.
- Мы оба хоть и исконно городские жители, но очень любим землю, и она нам платит благодарностью, - открывает Валентина Яковлевна секрет своего успеха. Виноградные лозы подтверждают ее слова: такое изобилие не сфабрикуешь. А в перевернутых ведрах без дна подрастают очередные побеги — это 15 новых, еще не испробованных сортов. На эти свежие ростки супруги Роговы поглядывают с надеждой, ожидая приятных сюрпризов.
На днях в Липецке прошел ежегодный фестиваль винограда "Виноград объединяет". На него как всегда съехались многие именитые виноградари Липецкой, Воронежской и Тамбовской областей.
Помимо ярмарки ягоды, саженцев и дегустации домашних вин, традиционно был проведен конкурс среди виноградарей по следующим категориям:
- Самая весомая гроздь
- Самая весомая ягода
- Самая длинная ягода
- Самая сладкая столовая ягода
- Самая сладкая техническая ягода
- Самая интересная коллекция
Результаты таких конкурсов всегда очень интересны, так как у нас не юг России, климат не идеальный для выращивания винограда. Плюс еще много факторов, с которыми приходится бороться, чтобы получить хорошие результаты в зоне рискованного земледелия.
Но перейду сразу к результатам.
Надеюсь Дзен не сочтет это за копирайт, так как результаты уже публиковались в других источника. А изменять или убирать, например, имена виноградарей, которые заняли первые места в своих категориях,- совсем никуда не годится. Поэтому рискну, и выложу как есть.
Самая интересная коллекция
1. Дробышев Г.В. (с.Боринское, Липецкий район).
Как видите, и в средней полосе России можно выращивать виноград с очень достойными показателями.
Особо хочется отметить показатели сахара на форме винограда Мукузани (он же Оберлин Нуар 595) в 42%. В прошлом году рекорд сахаристости тоже принадлежал ему с показателями 32% (если не изменяет память на цифры).
Данный виноград просто находка для наших регионов. Конечно в Воронеже и на юге Воронежской области несколько потеплее, чем у нас, но сахаристость в 23-25% он всегда набирает без труда. А в совокупности великолепного вкуса вина, которое из Мукузани получается, и неприхотливости в выращивании, - это бесспорно один из лучших красных технических сортов для посадки Черноземье и Подмосковье.
Ещё одно летнее лакомство - виноград. Гроздья сочных спелых ягод украшают не только сады. Лоза, побеги растения, формирует арки во дворах, украшает фасады зданий, специально построенные фигурные подпорки. Многие садоводы используют это вьющееся растение исключительно как декоративное. Они не знают, что в Плодопитомнике Сад представлены саженцы винограда, который плодоносит в разных регионах страны. Главное правильно выбрать сорт, ухаживать, обрезать.
Разновидности сортов винограда
Эта культура растёт везде. Оптимальные условия в солнечных регионах с тёплыми зимами. Тут произрастают лучшие сорта. Виноделие - традиционное занятие для жителей таких областей. Виноградники покрывают сотни тысяч гектаров. На этих землях произрастают привычные и экзотические сорта. Почти каждое такое хозяйство имеет свои поля, где трудятся над выращиванием идеального сорта.
Столовые сорта - это пищевые. Они подходят для употребления в сыром виде. Отличаются сладким, насыщенным вкусом. Внешне гроздья привлекательные, компактные, ягоды одного размера. Тонкая кожица и небольшое количество семян - особенности столовой ягоды.
Купить саженцы винограда можно столово-изюмных сортов - для производства изюма и киш-миша. В первом случае используются ягоды с косточками, во втором бескосточковые. Сорта относятся к ранним. Они имеют предрасположенность к природному изюмированию. Если оставить гроздья на кусте, проредить листву, прекратить полив, ягоды сами начнут ссыхаться. Окончание процесса требует вмешательства человека
– Сейчас мы понимаем, что все делали неправильно, – уверен Анатолий Алексеевич. – Но мы и не думали тогда, что в нашей широте могут приживаться сорта, которые гораздо вкуснее импортных из магазина.
Грядки в рамках
Чтобы виноград прижился и радовал хорошим урожаем, сажать и выращивать его надо по науке. У Поповых под каждый куст выделены делянки по несколько метров в длину. У каждого – свои опоры: вертикальные из железных балок или деревянного бруса и горизонтальные из прочной проволоки.
– Размеры мы подбирали опытным путем, – поясняет Анатолий Попов. – У нас высота балок составляет два метра. У одного моего знакомого невысокого роста – примерно 1,6-1,7 метра. Параллельно земле натягиваем несколько уровней проволоки. Если проволока натянута с двух сторон от куста, можно формировать четырехвеерный куст (из четырех основных лоз. – Прим.авт.), если с одной – двухвеерный.
Кому – домик, кому – одеяло
На земле каждое растение окружает деревянный короб. Осенью ветви лозы укладываются в него и сверху накрываются деревянными досками. Особо морозостойкие сорта достаточно укутать двумя слоями тканевого укрывного материала. Небольшие молодые лозы можно на десять сантиметров засыпать землей. Словом, если заглянуть в виноградный сад посреди зимы, то ничего кроме деревянных ящиков там не увидишь.
– Все работы нужно делать в последнюю очередь, когда уже станет очевидно, что оттепели не будет, – говорит Анатолий Попов. – Мы заканчиваем их в ноябре. Если поторопиться и убрать растения, пока еще стоят относительно погожие дни, то в коробах обоснуются грызуны, которые как раз в это время ищут места для зимовки. Они обглодают ветви и погубят куст.
Выбираем лозу
В мае, когда наиболее опасные заморозки позади, виноградари расконсервируют свои посадки. К этому времени на лозах уже набухают почки, так что понятно, хорошо ли перезимовали кусты и какие из веток наиболее сильные.
– Виноград плодоносит только на прошлогодней лозе, – уточняет Анатолий Алексеевич.
Ветви прикрепляются к нижним проволокам параллельно земле. От них вверх начнут расти новые побеги. Осенью садовник выберет из них одну-две самые зрелые. Остальные – обрежет. Через год именно они дадут новый урожай и жизнь новым побегам.
– Зрелая лоза имеет коричневый цвет, – рассматривает Попов каждую веточку из тех, что выросли за лето. – Зеленые или сиреневые смело убираем.
По такому же принципу стоит выбирать и саженец. Он должен иметь коричневый оттенок.
Невозможно остановиться
Летом виноград достаточно неприхотлив. Даже в засушливое лето поливать его следует раз в месяц (но обильно – по несколько ведер под куст), а если дождей хватает, то можно и этого не делать. Однако в начале и в конце сезона лоза требует к себе особого внимания и ухода.
Последние несколько лет Поповы каждую осень обещают себе, что в следующем году остановятся: не будут покупать новые или сажать дополнительные кусты уже проверенных сортов. Но слово свое не держат.
Читайте также: