Груша обыкновенная ботаническое описание
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 24.09.2024
Старое дерево с листьями в осенней окраске. Республика Молдова, пригород Кишинева, г. Кодру, на улице у забора. 31 октября 2021 г.
Ветвь с незрелыми плодами. Владимирская обл., Юрьев-Польский р-н, дер. Алексино, деревенское подворье. 08.07.2021.
Часть ветви с незрелыми плодами. Владимирская обл., Юрьев-Польский р-н, дер. Алексино, деревенское подворье. 08.07.2021.
Ветви с созревающими плодами. Луганск, пос. Дзержинского, ул. Барвинковская, частное подворье. 20.07.2021.
Цветки с увеличенным числом лепестков на верхушке побега. Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 16.05.2021.
Цветки и листья на верхушке побега. Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 18.05.2021.
Спелые плоды. Казахстан, г. Караганда, северная окраина, заброшенные дачи к западу от железной дороги. 01.09.2020.
Лист, поражённый грибом Septoria piricola. Краснодарский край, Кавказский р-н, ст-ца Темижбекская, у жилья. 28.09.2020.
Часть ветви с заболевшими плодами. Краснодарский край, Абинский р-н, ст-ца Холмская, у жилья. 21.07.2020.
Часть ветви с листьями и созревающими плодами. Узбекистан, Ташкентская обл., долина р. Сырдарья, Дальверзинское охотничье хозяйство, тугайный туранговый лес. 02.08.2014.
Часть ветви с листьями и созревающими плодами. Узбекистан, Ташкентская обл., долина р. Сырдарья, Дальверзинское охотничье хозяйство, тугайный туранговый лес. 02.08.2014.
Листья, поражённые вирусом(?). Краснодарский край, Абинский р-н, ст-ца Холмская, у жилья. 01.05.2020.
Цветки и листья; в центре - цветок с аномальным количеством лепестков. Краснодарский край, Абинский р-н, ст-ца Холмская, у жилья. 13.04.2020.
Часть ветви с плодами и листьями в осенней окраске. Московская обл., г. Железнодорожный, в культуре. 10.10.2020.
Верхушка кроны плодоносящего дерева с листьями в осенней окраске. Московская обл., г. Железнодорожный, в культуре. 10.10.2020.
Верхушка ветви с созревающими плодами. Челябинская обл., Сосновский р-н, пос. Кременкуль, в культуре. 27.07.2020.
Цветки (культивар "Чижевская"). Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 13.05.2020.
Цветки. Казахстан, г. Караганда, северная окраина, заброшенные дачи к западу от железной дороги. 01.05.2020.
Побег с цветками и листьями. Казахстан, г. Караганда, северная окраина, заброшенные дачи к западу от железной дороги. 01.05.2020.
Молодые ветки с цветками и листьями. Казахстан, г. Караганда, северная окраина, заброшенные дачи к западу от железной дороги. 01.05.2020.
Цветущее растение (справа – Acer negundo). Казахстан, г. Караганда, северная окраина, заброшенные дачи к западу от железной дороги. 01.05.2020.
Нижняя ветка с соцветиями. Казахстан, г. Караганда, северная окраина, заброшенные дачи к западу от железной дороги. 01.05.2020.
Цветки. Казахстан, г. Караганда, северная окраина, заброшенные дачи к западу от железной дороги. 01.05.2020.
Принимающее осеннюю окраску растение. Тверская обл., г. Тверь, Заволжский р-н, набережная Афанасия Никитина. 29 сентября 2019 г.
Ветви с созревающими плодами. Владимирская обл., Юрьев-Польский р-н, дер. Алексино, деревенское подворье. 14.08.2019.
Находки на карте
ЛегендаЛегенда:
Ботаническое описание
Дерево до 20—30 м выс., иногда кустарник; ветки с колючками или без них; почки и побеги голые, реже опушенные; черешки листьев почти равные пластинке, 2—5 и до 7 см дл., сначала б. м. опушенные, потом голые; листья 2—5—7 см дл. и 1.5—2.5 см шир., почти округлые или овальные, в основании округленные или неясно клиновидные, с коротко оттянутой и заостренной верхушкой, цельнокрайние или по всему краю или отчасти мелкопильчатые или городчатые, сначала, особенно снизу, белопаутинисто опушенные, потом совсем или почти голые и только по жилкам и по краю листа с большим опушением, скрывающим зубчики, блестяще-зеленые, снизу более светлые, при сушке чернеющие. Цветоножки 3.5 см дл., опушенные или голые; цветки 2.5—3 см в диам.; доли чашечки трехгранно-ланцетные, как и завязь, густо опушенные, торчащие; лепестки с коротким ноготком, ок. 1.5 см дл. и 1 см шир.; плоды грушевидные или почти шаровидные, сильно изменчивые по величине и форме, до 3-—4 см дл. и 1.5—2 см шир., зеленые, иногда краснеющие, реже желтые. Цветение IV—V.
В лиственных, иногда хвойных лесах и кустарниковых зарослях, на глубоких почвах, иногда образует почти чистые насаждения; в Крыму до 1100, на Кавказе до 2000 м н. у. м. — Европ. ч.: Верх.-Днепр., Волж.-Дон., Сред.-Днепр., Ниж.-Дон., Причерн., Ниж.-Волж., Крым; Кавказ: Предкавк., Даг., Зап., Вост. и Южн. Закавк., Тал.; Ср. Азия: повидимому, только одичавшая в Горн. Туркм., Аму-Дар., Пам.-Ал., Сыр.-Дар., Тянь-Шан. Общ. распр.: вся Европа (кроме Великобритании и Дании, где встречается только в одичавшем состоянии, и Пиренейского п-ова), сев. Анатолия, сев. Иран. Описан из Европы. Тип в Лондоне.
Источник: Флора СССР. В 30 т / Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. тома Б. К. Шишкин и С. В. Юзепчук. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1939. — Т. IX. — С. 338—339.
Общая груша ( груша обыкновенной L.) представляет собой плодовое дерево из семейства из Rosaceae , культивируется для фруктов , на грушах .
Родом из регионов Европы и Западной Азии с умеренным климатом, домашние деревья груши чрезвычайно разнообразны, поскольку было идентифицировано несколько тысяч различных сортов , которые культивируются почти в 80 странах.
Резюме
Этимология и номенклатура
В просторечии poire происходит от латинского pira , среднего множественного числа, взятого для единственного женского рода (классическое латинское pĭrum ). Старый французский был peire , отец остался на диалектах запада Франции (ср. Norman pei [re] ). На окситанском языке его название - pera ( перо ) того же происхождения, итальянское pera , испанское pera, что также восходит к популярной латыни. Германские языки заимствовали этимон из вульгарной латыни: английская груша (усиленная Норманом), голландский аналог , немецкий Birne , поздняя и измененная форма из южной Германии. Кельтское слово также заимствовано из латыни: бретонский пер (энн) , валлийский перен , ирландский пиорра . Латинский термин неизвестного происхождения.
Вид был описан Карлом Линнеем в 1753 году в книге Species plantarum . Позже он был отнесен к подсемейству Maloideae , семечковые фруктовые деревья , такие как яблони , груши , айва и т. Д. Малоиды характеризуются основным хромосомным номером x = 17 вместо 7, 8 и 9 для других подсемейств розоцветных.
Описание
Pyrus communis : 1. продольный осевой разрез цветка, 2. тычинки, 3. стиль, 4. поперечный разрез плода с 5 плодолистиками, 5. разрез плода.
Груша - это дерево среднего размера, может достигать десяти-пятнадцати метров в высоту и жить до 200 лет. Деревья откровенной груши, полученные посевом семян, могут достигать 20 метров в высоту, что слишком высоко для обрезки и сбора урожая, а плоды повреждаются при падении. Это одна из причин, почему культивируемые груши прививают к айве, чтобы получить более мелкие деревья.
Эти листы , переносимые длинный черешок от 1,5-5 см (приблизительно 2/3 длиной лопасти), имеет овальное до эллиптических лезвий , с тонко зазубренным краем или целым, длинные 2-10 см, с короткой заостренной вершиной голые, когда взрослые, и более бледные внизу.
Эти цветы , которые появляются после того, как листы в апреле-мае, группируются в зонтиках от 1 до 12 цветов. Они от 2 до 3 см в диаметре. 5 чашелистиков образуют 5 больших треугольных зубцов, сваренных у основания, чтобы сформировать полую чашку, называемую концептаклем. В 5 белых лепестках (или розы) обратнояйцевидные, около двадцать тычинки с пыльниками красными и 5 стилей не приварены ( в отличие от Apple) , соответствующий овариального многокамерным выводит. 5 плодолистиков сомкнуты и сшиты.
Медовые цветы имеют неприятный запах для человека, но привлекают диких пчел, которые обеспечивают опыление . Цветы посещают одиночные пчелы, такие как пчелы , андрениды для раннего появления всходов и журчалки - ветер бывает незначительным. Если пчёлы обычно презирают нектар груши, они посещают цветы для их пыльцы , когда температура превышает 11 ° C . Как и большинство фруктовых деревьев семейства розоцветных, груши несовместимы друг с другом , то есть для получения плодов требуется перекрестное опыление двух сортов. Грушевый сад должен включать, связанные с основным культивируемым сортом, сорта-опылители, цветение которых будет совпадать.
Плод является семечковым, то есть имеет как настоящую плодовую часть (полученную из завязи ), так и ложную часть (связанную с ростом цветоложа или концептакла). Настоящий плод составляет то, что называется сердцевиной, а съедобная часть происходит из сосуда. Кожица ( эпикарпия ) имеет различную окраску в зависимости от разновидности. Мякоть толстая, состоящая, по существу, снаружи за концептаклюсом, а изнутри - из тканей околоплодника .
Дерево в полном цвету
Распределение
Культурная груша - это дерево, произрастающее в регионах Европы и Западной Азии с умеренным климатом (см. Карту ниже).
Он выращивается и натурализуется на всех континентах .
Синонимы
Согласно Списку растений , существует 3 синонима:
- Pyrus communis var. sativa (DC.) DC.
- Pyrus pyraster subsp. ахрас ( Гертн .) Терп ¢
- Pyrus sativa DC.
Дикие предки
Географическое распространение диких форм европейской груши Pyrus communis после Browicz 1992 и Zohary et al.
Дикие груши встречаются повсюду в умеренном климате Евразии . Груша Pyrus communis , вероятно, является первоначальным видом, поскольку мы находим близкие и интерфертильные дикие формы, классифицируемые как Pyrus pyraster (L.) Burgstd. в Европе с умеренным климатом и Pyrus caucasica Fed. в Азии. Из-за их близкого морфологического и генетического сходства и их полной интерференции с культивируемой формой, эти дикие груши теперь считаются двумя экогеографическими дикими подвидами особого комплекса, от которого удалось получить европейскую культурную грушу P. communis .
Большинство этих деревьев дикой груши относительно колючие и дают небольшие, каменистые (1,5–3 см в диаметре) и терпкие груши . Собранные в доисторические времена, они были сухими. Селекция улучшенных форм в Средней Азии и бассейне Восточного Средиземноморья получила широкое распространение путем прививки .
Во многих частях Европы и Западной Азии дикие формы P. pyraster или P. caucasica и сорта P. communis спонтанно скрещиваются с получением диких форм и продуктов гибридизации, которые очень популярны. На краю садов и на полянах прилегающих лесов. . Армения и Кавказ чрезвычайно богаты дикие формы груши.
Но генетическая изменчивость культурных деревьев груши также была обогащена за счет гибридизации и интрогрессии многих видов дикой груши, которые являются интерфертильными и растут на традиционных территориях выращивания груши обыкновенной. Среди этих диких грушевых деревьев Zohary et al. цитируйте: P. spinosa Forssk., произрастающую в западной Турции, в бассейне Эгейского моря и на южных Балканах; P. elaeagnifolia Pallas, распространен в Турции и восточной Болгарии; P. salicifolia Pallas на Кавказе и в прилегающих районах Турции; P. syriaca Boiss. из более засушливого климата Плодородного Полумесяца P. nivalis Jacq. снежная груша из южной и юго-восточной Европы и близкий вид P. korshinskyi Litw. в Средней Азии.
История
Задолго до одомашнивания груши собирали дикие груши. Обугленные остатки этих ягод, иногда разрезанные пополам и, вероятно, высушенные, были найдены на нескольких памятниках эпохи неолита и бронзового века в Швейцарии, северной Италии, бывшей Югославии и Германии. Подобные останки эпохи позднего неолита найдены в Греции, Молдавии и Украине.
Ввиду отсутствия более точной археологической информации мы вынуждены полагаться на тексты греко-латинской античности, чтобы получить некоторые подсказки о приручении. На собственном опыте арбористы узнали, что лучший способ размножить интересное грушевое дерево - это привить от него ветку, тогда как при посеве семян оно может вернуться в дикую природу или дать плоды низкого качества.
Сорта, дающие плоды лучшего качества, появляются в эпоху Возрождения . Во времена правления Людовика XIV внесено в список более 500 разновидностей грушевых деревьев. Большинство из ныне выращиваемых сортов от выборов , сделанных в XIX - м веке.
Использует
Груша , плод грушевого дерева, едят свежие или приготовленные. Применяется для различных препаратов:
- груши в сиропе, груша Бель-Элен
- сорбет
- перри , игристый алкогольный напиток
- грушевый ликер, приготовленный из сорта William
Древесина груши очень однородная, компактная, может приобретать красивый блеск. Он востребован в столярном деле , гравюре и скульптуре . Из него получаются отличные дрова . Его кора известна своим тонизирующим и вяжущим действием и использовалась как жаропонижающее [ исх. желаемый] .
Культура
Размножение грушевого дерева осуществляется путем посева, но простой посев имеет два недостатка: он не позволяет дать плоды, идентичные исходным плодам семени, а плоды, полученные естественным путем, появляются только через десять лет существования дерева. часто без вкусового интереса. Поэтому посев в основном используется для получения франков, на которые прививаются существующие сорта. Чаще всего трансплантат накладок выполняется в конце лета, а расслаивающийся или корончатый - весной.
Груша обыкновенная или Дикая груша (Pyrus communis) – один из видов рода Груша, распространённый на территории от Восточной Европы до Западной Азии. Именно на основе этого вида выведено большинство сортов груши, выращиваемых в регионах с умеренным климатом на территории Европы, Северной Америки и Австралии (в Западной Азии больше используются два других вида груши – Груша грушелистная (Pyrus pyrifolia) и Груша Бретшнейдера (Pyrus bretschneideri).
Ботаническое описание
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
Дерево высотой 6–9 (иногда до 20 м) и диаметром ствола 15–30 см, иногда крупный кустарник. Побеги колючие. Листья продолговато-округлые, коротко заострённые, кожистые, на длинных черешках, при засыхании чернеющие.
Цветки собраны по 6–12 в щитковидные соцветия, образуются из плодовых почек, сформировавшихся в предыдущем году. Околоцветник двойной, пятичленный. Венчик до 3,5 см в диаметре, снежно-белого, иногда розоватого цвета. Тычинок много, они имеют фиолетово-розоватую окраску. Нектароносная ткань расположена на открытом цветоложе. Как у дикорастущих, так и у культурных форм цветение обильное, начинается с появлением листьев, в мае, несколько раньше, чем у яблони. Деревья в насаждениях цветут 14–16 дней, отдельные цветки до 5 дней.
Плоды грушевидные или округлые, созревают в августе – сентябре.
- Pyrus communis L. subsp. communis
- Pyrus communis L. subsp. caucasica [syn. Pyrus caucasica Fed. – Груша кавказская]basionym
- Pyrus communis L. subsp. pyraster [syn. Pyrus pyraster (L.) Burgsd. – Груша лесная]
Плоды
Плоды содержат 6–13 % сахаров (в основном моносахара), 0,12–0,19 % яблочной, лимонной и аскорбиновой кислот, до 4 % пектинов и дубильных веществ, немного каротина. В семенах содержится 12–21 % жирного масла.
Плоды груши обыкновенной используют для компотов и приготовления эссенции, из которой делают фруктовые напитки; они пригодны для выгонки вина и уксуса, из них варят квас. На Кавказе сушёные плоды размалывают и добавляют в муку, из которой пекут лепёшки. Лучшие по качеству плоды груш можно использовать на варенье, повидло, пастилу. Поджаренные семена на Кавказе использовали для приготовления суррогата кофе. Свежие груши, принимаемые в небольшом количестве, регулируют пищеварение и отлично усваиваются организмом человека.
Сушёные плоды издавна используются в народной медицине. Отвар сушёных груш утоляет жажду при лихорадочных заболеваниях, обладает обезболивающим, антисептическим и мочегонным действием, закрепляющим при диарее. Варёные и печёные груши используют при сильном кашле, удушье и туберкулёзе лёгких.
Груши имеют большое значение в диетическом питании, особенно больных диабетом. Из-за наличия каменистых клеток, придающих зернистость плодам, употребление мякоти плодов груш в любом виде (допустимо только употребление сока, компота без мякоти) нежелательно при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при панкреатитах.
Цветки груши дают пчёлам очень ценный весенний взяток нектара и пыльцы, однако по медоносности груша уступает вишне, сливе и яблоне. Медопродуктивность груши – около 20 кг мёда с 1 гектара насаждений. Нектар, собираемый пчёлами с груши, содержит мало сахара. По другим данным, цветки выделяют за день до 1 мг сахара в нектаре и образуют много пыльцы, а медопродуктивность насаждений составляет 10–25 кг/га.
Грушу обыкновенную широко используют в степном лесоразведении, полезащитных и придорожных насаждениях.
Корой раньше красили ковры и ткани ручной работы в коричневый цвет.
Плоды и в меньшей степени облиственные ветви – корм для домашних и диких животных.
Древесина
Сердцевина бледно-розовая или светло-красновато-коричневая. Заболонь немного бледнее, но обычно не отличается от сердцевины. Грушу иногда пропаривают, чтобы углубить розовую окраску. Груша также иногда окрашивается в чёрный цвет и используется в качестве замены чёрного дерева . Волокна обычно прямые, с очень тонкой однородной текстурой. Волокна с торца диффузно-пористые мелкие, без определенного расположения. В сердцевине иногда присутствуют минеральные красно-коричневые отложения (камедь).
Груша используется для производства пиломатериалов, архитектурных столярных изделий, маркетри, инкрустаций, резьбы по дереву, музыкальных инструментов, мебели.
Груша обыкновенная – шпон шлифованный Груша обыкновенная – шпон под лаком Груша обыкновенная – торец доски Груша обыкновенная – волокна древесины, увел. 10х Выточено из груши
Груша обыкновенная наряду с Яблоней и Вишней входит в тройку наиболее распространенных в садоводстве плодовых культур. Первые упоминания о растении встречаются еще в древнегреческой литературе. Вполне вероятно, что выращивают Грушу с незапамятных времен. Однако географически точное место происхождения вида неизвестно.
У дерева стрежневая корневая система. Корни стремятся проникнуть в глубинные слои почвы, в верхних — разветвление слабое. У Груши обыкновенной крепкий и толстый ствол. По мере взросления гладкая кора темнеет и морщинится. Распростертые и прямостоячие колючие ветви, покрытые густой листвой формируют округлую или пирамидальную крону.
Листья располагаются в несколько рядов по спирали. Они сидят на коротких черешках, при распускании покрыты легким пушком. Листовые пластинки имеют округло-яйцевидную или овальную форму. Темно-зеленая окраска листвы осенью меняется на желто-красную.
Цветет Груша обыкновенная ранней весной до появления листьев. Маленькие цветочки с белыми лепестками собраны в зонтики. Длится цветение до двух недель. Это растение входит в число медоносов.
Вытянутые, с расширенной нижней частью плоды появляются с августа до октября. Расцветка выдержана в зеленых, желтых и красных тонах. Мягким, сочным, вкусным и очень полезным грушам нашлось активное применение в кулинарии и народной медицине.
Груша обыкновенная — растение для южных регионов. За долгие годы было выведено множество морозоустойчивых сортов, благодаря чему зона выращивания распространилась до Урала и Западной Сибири. Нельзя пренебречь и декоративностью дерева — в пору цветения эффектно выглядят солитеры и групповые посадки.
Выращивание
Груша обыкновенная — долговечная и высокоурожайная культура. При правильном уходе дерево может прожить больше сотни лет. Необходимо учитывать запрограммированные природой этапы развития.
В первые годы жизни растение наращивает корни и надземную часть. В возраст плодоношения вступает в только в возрасте 5–10 лет. Максимальным плодоношением радуют 20–40-летние деревья. Затем, в силу естественного старения, количество плодов уменьшается, а ветви отсыхают. Тогда деревья либо выкорчевывают и высаживают новые, либо проводят омолаживающую обрезку. Следует упомянуть о том, что в санитарной обрезке Груша нуждается в гораздо меньшей степени, чем яблоня. В основном стрижка сводится к ампутации поломанных ветвей и круто отрастающих вверх побегов.
Некоторые сорта Груши обыкновенной способны завязывать плоды без опыления и оплодотворения. Большинству же требуются партнеры — другие сорта с таким же сроком цветения.
Болезни и вредители
Парша, мучнистая роса, плодовая гниль, грушевый галловый клещ, боярышница.
Размножение
Семенами, черенками, прививкой.
Первые шаги после покупки
При покупке саженцев Груши обыкновенной с открытой корневой системой, желательно выбирать годовалые экземпляры. Растения в контейнере могут быть взрослее, но не старше трех лет. В противном случае саженцы приживаются долго и трудно.
Высаживают растения весной, приготовив посадочную яму еще осенью. Возможна и осенняя посадка — лунку выкапывают за 3–4 недели. В яму вбивают опору, а выкопанную почву перемешивают с удобрениями. В кислый грунт необходимо заранее внести известь.
Саженец заглубляют таким образом, чтобы корневая шейка оставалась на 5 см. выше уровня земли. Растение обильно поливают, приствольный круг мульчируют. Деревце неплотно привязывают к колу.
Секреты успеха
Груша обыкновенная — свето- и теплолюбива. Лучше всего выращивать ее на южных или юго-западных участках, защищенных от ветров.
Молодые растения часто и обильно поливают. Взрослые — сами добывают влагу из глубинных слоев почвы. Их увлажняют только в засушливое лето. Лучшим способом считается дождевание. Допустим и другой метод — выливание воды в выкопанную вокруг дерева канавку. Обязателен влагозарядный осенний полив, который проводят после листопада.
Необходимо удалять сорняки и рыхлить почву для предотвращения образования корки. Процедуру проводят после естественных или искусственных водных процедур.
Первую подкормку растение получает при высаживании. В дальнейшем весной вносят азотные, летом — фосфорно-калийные удобрения. Раз в три года рекомендуется подкормить дерево органикой.
Возможные трудности
В юном возрасте даже самые морозоустойчивые сорта нуждаются в укрытии на зиму. Приствольный круг требуется замульчировать, а стволы обмотать нетканым материалом.
Многие сорта Груши обыкновенной нуждаются в перекрестном опылении. Желательно высаживать несколько разных сортов. Если площадь участка не позволяет разметить дополнительные экземпляры, рекомендуется прививка других сортов на уже растущее дерево.
Болезни и вредители наносят серьезный ущерб дереву. В разделах сайта представлена информация, помогающая поставить диагноз и выбрать метод лечения.
Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе "плодовые деревья и кустарники" на почту!
Читайте также: