Для фруктового салата я взял зелен яблоко спел грушу и сочн манго
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 24.09.2024
Фруктовый салат — это и десерт, и полезный перекус. Заправка для такого блюда — его важнейшая часть. Правильно выбранный соус или дрессинг помогут раскрыть и дополнить ингредиенты, приумножить их полезные свойства. Мы узнали, какие заправки лучше всего подходят для фруктов, и собрали топ-5 топингов.
Почему именно салат
Выбор полезного перекуса — важная задача для тех, кто следит за фигурой и стремится питаться правильно. Салат из яблок, бананов, апельсинов и других фруктов — отличный вариант для приема пищи, который разнообразит любой рацион благодаря множеству рецептов и заправок.
Диетологи советуют употреблять фрукты каждый день. Они богаты витаминами, низкокалорийны, достаточно сладкие, ими легко заменить десерт.
Пользу фруктов сложно переоценить: бананы, абрикосы и персики укрепляют сердечно-сосудистую систему, груша и ананас помогают пищеварению, все цитрусовые защищают от простуды.
Из чего состоит фруктовый салат
Ингредиенты могут быть любыми, так как большинство фруктов и ягод хорошо сочетаются друг с другом. Яблоко дополняет манго, груша дружит с яблоком, абрикос гармонирует с персиком и сливой, цитрусовые — с грушей и инжиром.
Но есть и исключения: диетологи не советуют сочетать дыню с другими фруктами , так как сама по себе она тяжела для переваривания и подходит для отдельного приема пищи.
Не нужно добавлять в салат и чернику с голубикой — красящие свойства этих ягод изменяют цвет заправки и портят эстетические свойства блюда.
Чтобы приготовить фруктовый салат, не нужно варить или предварительно замачивать фрукты и ягоды. Их лишь моют и в некоторых случаях очищают от кожуры (бананы, цитрусовые, яблоки). Это хороший выбор для тех, кто вечно спешит и не может тратить много времени на готовку. Салат легко приготовить даже на работе: положите нарезку в ланч-бокс и заправьте перед употреблением.
С приготовлением такого блюда справится даже ребенок. В целом, рецепт приготовления любого фруктового салата легок. Все, что нужно: нарезать ингредиенты любым способом и добавить соус. Салат готов! Далее можно проявлять фантазию и миксовать компоненты по вкусу.
Даже внешне красное яблоко, рыжий грейпфрут, зеленое киви поднимают настроение. А в сочетании с витаминным составом и прекрасным вкусом это блюдо становится полезным как для пищеварения, так и для души.
Какие бывают заправки
Все фрукты и ягоды можно поделить на сладкие, полукислые (или полусладкие) и кислые. Исходя из вкусовых характеристик, можно подобрать дрессинг, который создаст идеальное сочетание.
Топ-5 популярных заправок для фруктовых салатов
1. Йогурт
Йогуртовые заправки чуть ли не чаще всего используются для приготовления фруктового салата. Это универсальная добавка, которая подойдет и для кислых, и для сладких фруктов.
если стремитесь сбросить вес, выбирайте продукты с низкой калорийностью, например, готовьте с йогуртом, кефиром жирностью 1%, а сливками 10% жирности;
на диете будьте осторожны с молочными продуктами жирностью 3,6% и выше: всего один стакан такого напитка добавит 200 килокалорий к ежедневному калоражу.
Подобные салаты низкокалорийны, к примеру, классический рецепт фруктового салата с йогуртом содержит всего 60 ккал на 100 грамм. При этом здесь богатый состав и только яркие и сочные ингредиенты: яблоко, киви, банан и мандарин.
2. Сметана
Молочные ингредиенты — секрет идеального салата. В один ряд с йогуртом по пользе можно поставить сметану. Традиционно ее используют для овощных и мясных блюд, но она отлично дополняет фруктовые салаты на основе кислых фруктов, особенно с участием ананаса, клубники и апельсина.
Иногда для большего вкуса в сметану добавляют сахар или смешивают ее со сгущенкой и сливками: такой вариант еще больше приближает фруктовый салат к лакомству.
3. Мороженое
Салат из фруктов может быть не только перекусом, но и самостоятельным десертом, который уместно включить в праздничное меню. Таким может быть фруктовый салат, дополненный шариком мороженого. Это быстрый, но всегда эффектный рецепт: на его приготовление уйдет не больше 20 минут.
Мороженое идеально сочетается с клубникой, бананом и яблоком, можно украсить готовое блюдо шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.
Еще один метод создать фруктовый салат с мороженым — приготовить сандей. Это еще более питательная разновидность сладости, в его составе, помимо фруктов, и другие ингредиенты: ягоды, орехи, сироп и желе.
4. Взбитые сливки
Ждете гостей? Предлагаем изысканный праздничный вариант — фруктовый салат со взбитыми сливками. Это простой, но всегда выигрышный сладкий десерт, который порадует даже привередливых сладкоежек.
Калорийность блюда высока — от 250 ккал на 100 грамм, но и удовольствия много. Взбитыми сливками можно дополнить вкус яблока, банана, киви и апельсина, состав салата можно изменять по вкусу. Совсем забыв о диете и правильном питании, салат можно украсить шоколадной крошкой и карамельным сиропом.
Для приготовления классического варианта понадобятся любимые фрукты, мандарины, арахис и сливки 33% жирности. В рецепте сливки нужно взбить с помощью миксера, но вы можете купить готовые взбитые сливки в баллоне.
5. Сок
Не самая известная, но интересная заправка — сок. Обычно для салатов используют лимонный, апельсиновый, ананасовый, а также их смесь. В готовом блюде цитрусовая основа соков дополняет яблоко, грушу, банан и вишню.
Благодаря такой заправке можно экспериментировать с составом, например, делая на основе лимонного сока и оливкового масла фруктово-овощной салат, состоящий из яблок, апельсина, капусты и огурца.
Чтобы добавить пользы салату, не меняя его вкус, положите туда молотые орехи или семена льна. Это низкокалорийные и полезные суперфуды : лен снижает уровень холестерина в крови, а орехи богаты витаминами группы B, калием, магнием и фосфором.
Что можно сделать?
Узнать больше о пользе фруктовых салатов: открыть для себя палитру вкусов и изучить многообразие рецептов . А также понять, какие фрукты лучшего всего подходят для похудения и включить их в ежедневный рацион, если хотите похудеть безопасно и вкусно.
С этим салатом я немного припозднилась - самые вкусные и сочные мандарины уже почти закрыли сезон. Но приличные экземпляры все еще можно найти, если постараться. Для этого салата не требуется никакой заправки - сок из мандаринов и мелко нарубленная мята очень хорошо связывают все компоненты салата в единое вкусовое целое.
- Добавить в меню
- Приготовлено!
- В список покупок!
- Распечатать
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
Рецепт приготовления:
Мандарины разделяем на дольки и очищаем от пленок.
Банан чистим и нарезаем на средние кусочки.
Яблоко чистим от кожуры, удаляем сердцевину. Нарезаем на средние кубики.
Кладем фрукты в салатник, посыпаем мелко нарубленной мятой и перемешиваем.
Похожие рецепты
Зеленый фруктовый салат с мороженым
Печеные яблоки с медом и меренгой
Фруктовый лед "Клубничный мохито"
Салат из экзотических фруктов с малиной
Десерт из осенних фруктов с маскарпоне и манго
Фруктовый салат в дыне
Вишневый зефир
Клюквенный зефир
Зефир
Фруктовый салат с клубникой в ананасе
Карамельные яблочки
Комментарии
Я тут тоже как-то пристрастилась к фруктовым салатам, остались никем не востребованные груша, банан, яблоко, купила к ним киви и добавила лимонный сок – получилось очень вкусно. Мне кажется, это зима-весна так действует, витаминов не хватает
О, а я два дня вынашиваю идею с фруктовым салатиком. Но с ананасом свежим 🙂 Действительно наверно весна так действует
очень здорово! сейчас мега-полезно такое кушать.
ура! постное блюдо ))
а что? в нем есть что-то скоромное. о_О
Обожаю вот такие салатики. Полезно, довольно сытно, быстро в приготовлении и, что не мало важно очееееень вкусно.
Таня, спасибо,вам!! В нашей семье уже столько всего приготовлено именно по ваши рецептам. ))
Таня, спасибо что напомнили о фруктовых салатиках. Это всегда вкусно, полезно и весна сейчас на нас действует. Сочетание фруктов с мятой не пробовала еще, благодаря вам попробую.
Таня, посоветуйте плз., будет ли уместен в этом салате сладкий иранский изюм?
На мой вкус, он тут будет лишним – это все же салат из свежих фруктов, к тому же еще и с мятой..
сделала в точь по рецепту – очень вкусно и сытно засчет банана. Мята тут просто необходима, так как дает особый вкус. 🙂
Татьяна, это просто изумительный салат! Очень вкусный! Готовила его на свой день рождения, гости пришли в восторг от такой простоты и вкусноты.
Только он готовится-то быстро, но я оооочень долго провозилась с мандаринами. У вас на фотке так хорошо получилось их очистить! Может и для этого есть какой-то секрет?
Я мучила бедных 3 мандарина около получаса, и они у меня при все старании не сохранили форму (дольки развалились)… Жаль, было бы еще эффектнее.
Сочный салат для желающих похудеть, держащих пост, сторонников зож /пп и просто любителей вкусно поесть. Хорош, как самостоятельное блюдо и как гарнир. Прошу к столу!
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Редька (крупная) — 1 шт
- Яблоко (зелёное, сочное, большое) — 1 шт
- Мед — 3 ч. л.
- Уксус (яблочный) — 1,5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Кунжут (или по вкусу) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1099.2 ккал | белки 20 г | жиры 79.8 г | углеводы 75.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.5 ккал | белки 3.4 г | жиры 13.8 г | углеводы 13 г |
Основные продукты для салата.
Натереть на крупной тёрке морковь,
и яблоко.
Впервые за долгое время попалось "живое" яблоко.
Приготовить заправку для салата. Пробуйте, возможно понадобится добавить того или иного ингредиента.
Вылить заправку в салат и перемешать. Разложить по тарелкам, посыпать кунжутом. Готово.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Сочный салат для желающих похудеть, держащих пост, сторонников зож /пп и просто любителей вкусно поесть. Хорош, как самостоятельное блюдо и как гарнир. Прошу к столу!
Другие варианты рецепта
Салат овощной острый
Похожие рецепты
Салат с зернёным молодым сыром
Салат слоеный "Вкусный"
Салат из запеченных овощей под крем-соусом
Салат "Светофор для курочки"
Салат из молодого кабачка с морковью
Салат из огурца с авокадо под соусом
Слоеный салат из овощей
Салат из пекинской капусты и омлета
Салат с жареными семечками и чечевицей
Попробуйте приготовить вместе
Салат с баклажанами и морковью по-корейски
Пюре из фасоли по-румынски
Закуска для студенческой вечеринки
Комментарии и отзывы
Я не очень люблю свежую морковку в салатах, но все же решила воспользоваться рецептом. Получился замечательный сочный, с приятной кислинкой салат. Так бы ела и ела. Соль не добавляла, остальное по рецепту. Забираю в любимчики!
Добрый день ! Все продукты в наличии . Приготовила на обед , слегка изменив пропорции . Вкусненько , все дело в заправке . Спасибо за идею .
Два вопроса: 1. Что такое ЖОЗ? ВО ВТОРЫХ В НАС нет редьки.. Можно ли заменить ее турнепсом? Впрочем попробую. Получится - доложу.
Жанночка, люблю салат из редьки. Очень интересно попробовать с кунжутом. Заправка интересная. С благодарностью беру рецепт
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
В Новый 2017 год рекомендуется украсить стол блюдами наподобие петуха. Предлагаем оформить фруктовую нарезку в виде петушиного хвоста, ведь фрукты такие же яркие, как и перья этой птицы. Подайте фрукты таким образом, и вы увидите - дети съедят фрукты быстрее, чем вы их выложите.
Фруктовый салат, оказывается, может быть соленым. Это очень вкусно!
Этот изысканный салатик придется по вкусу сладкоежкам.
банан, яблоко, хурма, киви, чернослив, курага, кокосовая стружка, мак, гранат, сок лимонный, молоко сгущенное
Думаю, что ваши дети останутся довольны таким салатом и с удовольствием съедят все фрукты. Так что рецепты на новый год 2022, год Тигра, советую пополнить этим детским салатиком!
Сладкий салат с яблоками, бананами и орехами получился вкуснейшим! А добавление орехов сделало легкий фруктовый салат сытнее.
Вкусный и лёгкий десерт, который напоминает крамбл, - под слегка хрустящей корочкой из взбитых яиц и песочного печенья прячутся сочные фрукты. Интересно также то, что запекается такой десерт не в форме, а в апельсиновой кожуре. Готовится десерт а-ля крамбл очень просто, быстро и к тому же без всякого масла или муки.
Фрукты любят все, поэтому и салаты из фруктов пользуются всеобщей любовью. Действительно, как не любить такую вкуснятину, которая еще и приносит столько пользы! Рецепты салатов из фруктов неисчерпаемы, благодаря возможности сочетать самые разные плоды и ягоды, как экзотические, так и привычные для нас. Вот и этот фруктовый салат сочетает в себе яблоки и апельсины, в нежном и мягком соусе из сметаны с медом.
Простой рецепт салата из моркови. Свежая морковь и яблоко, плюс финики, грецкие орехи и немного лимонного сока - иначе как витаминным этот полезный салат и не назовёшь.
Этот лёгкий летний салат со свежими ягодами и фруктами - хороший вариант для небольшого перекуса или полезного, полного витаминов десерта! Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой, блюдо готовится быстро и совершенно не оставляет чувства тяжести.
Салат из фруктов с изюмом и шоколадом, оформленный в виде черепахи. "Изумрудная черепаха" великолепно смотрится на праздничном столе. И дети, и взрослые будут в восторге!:)
Лёгкий витаминный салат из сырой моркови с яблоком и подсушенными овсяными хлопьями прекрасно подходит для перекуса и не вредит фигуре. За счёт естественной сладости моркови и яблока салат получается сладеньким, а в качестве заправки используется сметана и мёд.
Предлагаю совершенно необыкновенный салат! Апельсин, гранат, кедровый орех - экзотическое сочетание )))
рис отварной, апельсин, гранат, орех кедровый, зелень петрушки, уксус винный белый, сок апельсиновый, цедра апельсиновая, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
Новый год - праздник, который с нетерпением ожидают взрослые и дети. Предлагаю включить в праздничное меню фруктовый салат в виде новогодней ёлки. Это блюдо отлично украсит стол и обязательно порадует ваших детей.
Витаминный салат из сырой моркови с бананом и изюмом - прекрасный вариант для тех, кто придерживается правил здорового питания! Ингредиенты салата не поддаются термической обработке (разве что изюм нужно запарить), поэтому готовится он быстро. А чтобы витамины из используемых продуктов лучше усвоились, сдобрим их небольшим количеством оливкового масла. Сам по себе салат благодаря натуральной сладости моркови, банана и изюма относится больше к десертным.
Простой и быстрый фруктовый салат из минимума ингредиентов - нежный салат из крыжовника и банана. Банановая сладость прекрасно уравновешивает кислинку крыжовника, а лёгкая йогуртово-мятная заправка усиливает приятный освежающий фруктовый вкус. А ещё это очень красиво!
Элегантный салат с необычным вкусом. И при этом простой до невозможности!
авокадо, апельсин, салат, хлеб для тостов, чеснок, масло оливковое, уксус винный белый, перец чёрный молотый, соль
Испытайте этот простой, но оригинальный рецепт фруктового десерта. Арбуз и дыня должны быть спелые, но не мягкие. Арбуз лучше купить с минимальным количеством семечек, а сорт дыни выбирайте любой, по вкусу.
Сладкий-сладкий десертный салат с курагой понравится всем сладкоежкам!
Простой и быстрый в приготовлении салат с апельсином и орехами - отличный вариант для перекуса. Салат по этому рецепту получается легким, сочным и полезным. Он содержит витамины и полезные жиры.
Салат с морковью, яблоком и апельсином - блюдо не только яркое и красочное, но ещё и полезное. Сочное яблоко и апельсин, хрустящая морковь, изюм, орехи, мёд и корица - невероятно аппетитное сочетание. Порадуйте себя зарядом бодрости и витаминов!
Лёгкий, освежающий и удивительно вкусный салат из моркови и яблок с нежным апельсиновым соусом-заправкой всегда будет кстати - как в будни, так и в праздники. Морковно-яблочный салатик получается вполне нейтральным на вкус, поэтому смело можно экспериментировать, делая его сладким, как в данном случае, или солёным.
Предлагаем вашему вниманию рецепт салата. Очень простой в приготовлении и очень полезный салат, ведь яблоко, киви, пекинская капуста и сельдерей - это источники витаминов. Легкий салат, который мы будем заправлять лишь лимонным соком.
Томленный в вине чернослив с грецким орехом со взбитыми сливками.
Сытный фруктовый салат - отличный завтрак!
Забавная собачка охраняет целую гору фруктового салата со свежим виноградом и прочими заманчивыми фруктами. Какое же на вкус это ассорти из свежих и карамелизированных кусочков, прячущихся под сладким сметанным соусом? Детская любознательность будет удовлетворена и уговоры здесь не понадобятся.
Отличный вариант "правильного" завтрака - салат из яблок и апельсина с курагой и овсяными хлопьями. Такой простой и вкусный фруктовый салатик с приятным ароматом - прекрасная альтернатива магазинным мюсли!
Этот замечательный сладкий салат из яблок и моркови я помню с детства - мне делала его мама. А теперь я готовлю такой морковно-яблочный салат для сына.
Таким экзотическим салатом вы несомненно удивите своих гостей. А на Новый год 2022, год Тигра, салат очень понравится и символу года - Тигру, он сладкое любит :)
сок лайма, масло оливковое, масло миндальное, мёд, соль, перец кайенский, смесь, груша, хурма, миндаль
Что-то фруктов захотелось. Думаю, а может салат сделать? И вот какая вкусняшка получилась. :)
Почти нет времени на завтрак? Приготовьте полезный салат фруктовый с йогуртом, который и наполнит ваш организм энергией, и позаботится о здоровье.
Вкусный фруктовый салат внутри апельсина.
Завалялась в холодильнике куча фруктов, есть впустую неохота, поэтому решил попробовать что-то новое.
Коньяк отлично сочетается с цитрусовыми (особенно с грейпфрутом).
Свёкла может быть не только компонентом салата "Селёдка под шубой", но и важной составляющей более изысканных закусок. Одно из таких блюд - салат из запечённой свёклы с мандаринами и фетой. Заправляется салат смесью оливкового масла, горчицы, мёда и сока мандарина. Ярко, оригинально и очень сочно!
свекла, мандарин, листья салата, сыр фета, орех грецкий, масло оливковое, соль, горчица, мёд, травы пряные, мандарин
Фруктовый салат – замечательный десерт. Красивый и вкусный. Подбирая фрукты по сезону, всегда можно получить что-то новое. К тому же, готовить фруктовый салат выгодно. Ну, как вы разделите одну мандаринку или одно киви между всеми членами семьи? А салата хватит всем.
Яркий летний салат из летних фруктов и мяты с кукурузными звездочками - дети в восторге!
Быстрый салат из любых фруктов с особенным сметанным соусом.
арбуз, яблоко, груша, ананас консервированный, виноград, ядра грецких орехов, печенье, сметана, сахар, корица молотая
Яркий витаминный фруктовый салат из киви, апельсина, яблока и банана - хороший способ подать одновременно несколько вкусных и сочных фруктов. Заправка из лимонного сока с медом подчеркивает и усиливает вкус салата из фруктов. Оригинальная подача фруктов в яблоке особенно понравится детям.
Фруктовый салат - это всегда вкусно и полезно. Салат фруктовый - рецепт для вашего десерта.
Фруктовый салат - вкусно, легко, полезно!
Фруктовая нарезка украсит любой праздничный стол, а тем более новогодний, если фрукты подать в виде символа наступающего года. 2017-й - год Огненного Петуха. Поэтому оригинальным решением для десерта на год Петуха будет такая подача фруктов - каждому гостю по разноцветному "петушиному хвосту".
Салат с клубникой и черешней, с фруктами и орехами, отлично украсит праздничный стол, но благодаря простым ингредиентам его можно приготовить на десерт в любой день.
Рецепт лёгкого и быстрого в приготовлении витаминного десерта - сладкий салат из апельсинов, консервированных ананасов и свежей моркови, с йогуртом! Очень сочный, питательный и полезный!
В летние жаркие дни совсем не хочется калорийной еды. Легкий арбузный салатик с апельсинами, под медово-коричной заправкой, будет отличной заменой плотному ужину или легким перекусом в течение дня.
Фруктовый салат в ананасе, с нежно-алкогольной заправкой и карамелизованным ананасом.
Салат c арбузом - сладкий, c пикантным вкусом корицы и очень сочный. Если вы коллекционер необычных вкусовых сочетаний, то этот салат для вас. Всего 4 минуты на подготовку блюда, и удовольствие вам и таким же кулинарным гурманам обеспечено.
Яркий праздничный фруктовый салат с мягким вкусом.
клубника, авокадо, листья салата, орех, мёд, сахар, сок лимона свежевыжатый, уксус яблочный, масло оливковое
Цитрусы очень хорошо сочетаются с рыбой, а особенно если она приготовлена на гриле.
лосось, уксус, соус соевый, кинза, имбирь молотый, масло оливковое, соус острый, перец чёрный молотый, масло растительное, грейпфрут, апельсин, уксус, мёд, кинза.
Новогоднее застолье обязывает приготовить что-нибудь необычно вкусное, торжественно нежное, разноцветное и красочное, например, фруктовый салат в ананасе. Этот великолепный десерт - легкое и аппетитное угощение праздничного стола. Теплые кусочки фруктов с карамельным сиропом понравятся всем.
ананас, яблоко, мандарин, виноград, груша, сахар тростниковый, сок апельсиновый, сок лимонный, клюква
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Читайте также: