Зимние повреждения плодовых деревьев
Добавил пользователь Alex Обновлено: 19.09.2024
Зимой можно предварительно оценить степень и характер повреждения яблони, груши, вишни и сливы морозами. Это даёт возможность заранее разработать план мероприятий по восстановлению подмёрзших деревьев
Взятие проб для анализа. В период покоя деревьев, зимой или ранней весной, для предварительного анализа подмерзания берут однолетние или многолетние ветви. Лучше с нижних частей кроны, находящихся в наиболее холодном слое воздуха, а не с верхней части дерева. Обычно определяют подмерзание деревьев по подмерзанию побегов, вернее, прошлогодних однолетних ветвей.
Однолетние побеги заготавливают с периферии кроны, срезая их длиной 30-40 см, нормальной толщины (но не тонкие). Такие побеги у любого взрослого плодового дерева можно одновременно нарезать по пять с периферийной части кроны. Нежелательны сильные побеги длиной 1 м и более, так как их приходится укорачивать до 40-50 см и тем самым убирать либо низ, либо верх, а это в любом случае плохо. Надо подбирать по длине такие побеги, на которых для оценки будут в наличии все его части. С небольшого сеянца или саженца яблони или другой культуры можно взять только 2-3 побега, оставляя стволик и несколько более мелких побегов на нём.
Холодной зимой сильно страдают цветочные почки, и в первую очередь у косточковых культур. Стойкость цветочных почек повышается в ряду: абрикос, персик, черешня, слива, яблоня. При этом имеются значительные сортовые различия в пределах каждой культуры. На однолетних побегах вишни, сливы, персика, абрикоса, малины, смородины, крыжовника также ведут учёт зимостойкости цветковых почек. Генеративные органы яблони и груши обычно представлены кольчатками, копьецами, плодовыми прутиками, но и по этим культурам имеется немало сортов, у которых на однолетнем приросте размещено достаточно много цветковых почек. Особенно это характерно для сибирских сортов яблони. При необходимости генеративные образования срезают с частью ветви, чтобы общая длина их была около 30 см. Такая длина необходима для удобства их отращивания. Если же вы решили исследовать многолетние части ветвей и их развилки, то их распиливают на участки по 30-40 см. Для отращивания их помещают в специально приспособленный куб (ящик, аквариум), где стенки обложены регулярно смачиваемой фильтровальной бумагой.
Но всё же сильнее в морозы подмерзают штамб и основания сучьев фруктовых деревьев. Поэтому более объективной картиной вашего исследования будет оценка подмерзания деревьев после проверки подмерзания штамба, как самой уязвимой для зимних повреждений части дерева. Обычно это делают после схода снега, путём надреза ножом коры и молодой древесины, и по степени их потемнения определяют степень подмерзания деревьев.
Методы отращивания побегов для дальнейшей оценки. Взятые для анализа побеги ставят на отращивание. Лучше всего для этого использовать стеклянные сосуды, но можно воспользоваться обычными пластмассовыми хозяйственными вёдрами, баками, тазиками. В сосуд наливают воду слоем 5-7 см, устанавливают не очень плотно побеги и на них сверху надевают колпак — специально склеенный по нужному размеру полиэтиленовый пакет, который регулярно, приблизительно через день, сбрызгивают чистой водой. В результате под колпаком соблюдается почти 100%-ная влажность.
В научной литературе побеги фруктовых деревьев рекомендуется оценивать на зимостойкость через 20 дней отращивания, но для любителей-садоводов этот срок можно сократить до 3-5 дней. Отращивание лучше идёт при температуре 20 градусов. При температуре ниже 15 градусов нередко наблюдается закисание изучаемых побегов. Во время отращивания необходимо срезать в воде каждый побег снизу приблизительно на 1 см, чтобы удалить часть с закупоренными сосудами, прекратившими подачу воды вверх по побегу. В случае анализа побегов с приусадебного участка для упрощения и удобства работы можно придерживаться следующей схемы. Принесённые с мороза саженцы медленно оттаивают при температуре +2 градуса в течение суток. После этого их 5 дней хранят во влажных опилках в помещении с температурой воздуха +18… +20 градусов. Затем уже анализируют степень поражения тканей морозом.
Обычно в научных исследованиях отращивание многолетних отрезков ветвей у яблони проходит почти 2 месяца. Как только коричневые пятна на коре перестают расползаться, отрезки многолетних ветвей начинают разрезать и оценивать. Важно при этом не допустить подсыхания анализируемого материала.
Анализ повреждений. Степень поражения однолетних побегов плодовых культур морозом оценивается по характеру повреждений их почек, коры, древесины в баллах. Оценку записывают для краткости в виде отношения почки:кора:древесина. Оценки такого типа легко сравнивать с аналогичными оценками, не прибегая к длинным пояснениям.
Оценка повреждения почек записывается как среднее, полученное из оценок по 3 — 4 почкам из середины побега. Кору (и камбий) оценивают по срезам коры в средней части побега. Это тоже усреднённая оценка 2-3 срезов поверхностных слоёв коры, полученных с помощью безопасной бритвы. Камбий при необходимости можно оценить отдельно, но сделать это можно только по срезам под микроскопом.
На срезах поверхностных слоёв побега хорошо видна древесина. На основании осмотра трёх удлинённых срезов даётся усреднённая оценка поражения древесины, которая в нижней и верхней частях может иметь разную оценку в баллах. Поэтому оценку делают только на средней части, так как в этом случае её можно сравнивать с оценками других образцов.
Точно так же в журнале оценок зимостойкости на строке вслед за названием сорта и записями оценок почек, коры, древесины делают краткую запись (например, 3:1:1), на основании которой в дальнейшем будет оцениваться состояние дерева (или сорта) после морозов.
Оценка повреждений коры и древесины. У подготовленных к анализу образцов делают поперечные и продольные срезы, на которых и определяют повреждения. На срезе неподмёрзшие ткани светлые, повреждённые — бурые или коричневые. Переход от светлых тонов к тёмным указывает на большую степень подмерзания тканей. Сильно подмёрзшая древесина груши почти чёрная. При слабом подмерзании потемневшие ткани летом в процессе роста светлеют, а при более сильном повреждении тёмный цвет сохраняется. Ветвь живёт в этом случае за счёт деятельности камбия, но древесина становится непрочной и хрупкой. Показательным примером такой ситуации является древесина сибирских сортов абрикоса.
Кора — более жизненно важная ткань дерева, чем древесина. Самая жизненно важная ткань в коре — это камбий, тончайший слой клеток, видимый только под микроскопом, прилегающий к древесине. Если кора и древесина тёмно-коричневая, значит, они сильно подмёрзли и такое дерево может погибнуть, поэтому весной его обрезать не надо. И если летом оно не дало побегов или распустилось слабо, то такое дерево надо выкорчевать. Если кора или древесина коричневая или светло-коричневая, значит, они средне или слабо подмёрзли и такие деревья обрезать надо. Только не до распускания почек, как обычно, когда кора и древесина не подмёрзшая, светло-зелёная, а после распускания почек — в начале роста побегов, когда будут хорошо видны подмёрзшие и не подмёрзшие части деревьев.
Итак, степень (сила) подмерзания определяется на срезе ветвей по степени побурения (коричневения) коры и древесины у яблони, вишни, сливы, алычи, черешни, абрикоса, а у груши — по степени почернения. Определение степени подмерзания имеет большое практическое значение и требует наблюдательности и большого опыта. Привожу шкалу известного специалиста в области зимостойкости растений Виктора Валерьяновича Кичины. Баллы 5 и 4 (чёрная или чёрно-коричневая кора или древесина) — это целиком вымерзшие ткани. Балл 3 характеризует светло-коричневую или серо-коричневую древесину и жёлто-, красно- или же светло-коричневую (но не тёмную) кору. Балл 2 — это слабое и среднее потемнение древесины, а её природный чисто зелёный цвет не просматривается, неприятный серый оттенок слегка наложен на светло-зелёный природный цвет древесины, кора светло-жёлто-оранжевых тонов, светлых и не серых. Балл 1 для древесины — это небольшое серое отклонение от природного светло-зелёного цвета. Для большей достоверности оценки все срезы неоднократно время от времени сравнивают со срезами древесины и коры на непромороженных побегах испытываемых деревьев. Их можно срезать из части кроны, засыпанной снегом. Балл 1 для коры — это лёгкое пожелтение на общей светло-зелёной окраске непоражённой коры. Это очень слабо уловимое изменение окраски коры в сравнении с окраской коры у непромороженных побегов. Поэтому время от времени надо делать сравнения и с тканями непромороженных побегов.
Как правило, у сибирских сортов яблони древесина под корой бывает подмёрзшей, коричневой, поэтому обращают внимание прежде всего на зелёную узкую полоску камбия под корой. Если ткани камбия под корой зелёные, то можно заживить рану, а если не только древесина коричневая, но и камбий, то надо ещё обрезать края ожога или морозобоины до зелёных тканей.
Оценка повреждения вегетативных почек в баллах: 5 — почки чёрные; 4 — почки тёмно-коричневые; 3 — подпочка коричневая, все зачатки листьев жёлто-коричневые с преобладанием светлых жёлто-коричневых тонов; 2 — живая центральная часть почти светло-зелёная, но отдельные листочки наполовину или частично имеют мёртвые поражённые участки в верхней части, которые коричневого цвета; 1 — живая почка, живые светло-зелёные зачатки листочков, но жёлто-коричневая часть под почкой (подушка), наружные части листочков при этом бывают окрашены в тёмно-коричневый цвет; 0,5 — всё живое, но под почкой её основание имеет заметный и чёткий жёлтый цвет на общем светло-зелёном фоне; 0 — всё живое.
Оценка повреждения генеративных почек. Для учёта подмерзания анализируемые цветковые почки разрезают поперёк лезвием бритвы. Если вся почка (у семечковых культур) или её центральная часть (у косточковых культур) коричневая или чёрная — она подмёрзла и надеяться на цветение не приходится. У черешни, вишни, сливы зимостойкость зачатков отдельных цветков в почке неодинаковая, поэтому почка может быть повреждённой полностью или частично. Подмёрзшие почки весной распускаются, иногда даже цветут, но потом цветки осыпаются. При сильном повреждении чуть распустившиеся почки засыхают. Степень повреждения плодовых почек хорошо видна и под увеличительным стеклом. У здоровых почек ткани зелёные, с выполненными зачатками цветов. У повреждённых почек основание может быть потемневшим.
Поражение генеративных почек оценивают по следующей шкале (в баллах): 5 — все зачатки цветков и ткани почки чёрные; 4 — всё то же, но окраска коричневая и даже светло-коричневая у многих культур и сортов; 3 — зачатки цветков чёрные, всё вокруг живое и светло-зелёное или часто почти белое; 2 — зачатки цветков малины, смородины, крыжовника живые, а у вишни и сходных с ней по морфологии культур (черёмуха, слива, персик и др.) живых зачатков больше половины, но во всех случаях ткани вокруг зачатков светло-зелёные или почти бесцветные и белые; 1 — все зачатки цветков живые, повреждены только основания почек и покровные чешуи почек. Балл 3 для генеративных почек обозначает полную потерю урожая, а балл 1 и даже 1,5 — урожай цел. Обратимыми называют повреждения на 1 и на 1,5 балла, регенерируют только вегетативные ткани, а генеративные зачатки при таких баллах обязательно должны быть целы. Необратимы повреждения генеративных почек на 3 балла и между баллом 2 и 3. Естественно, что повреждения тканей на 4 и 5 баллов тоже необратимые. А вот балл 2 во многих случаях относят ещё к положительной оценке, хотя и с большой натяжкой. При таком подмерзании у вишни погибает половина зачатков цветков, но оставшихся в живых достаточно для получения почти полного урожая, так как в июне в любом случае происходит осыпание завязей. У малины, смородины при повреждении на 2 балла основание почки коричневое. На практике это означает заметное повреждение сосудов будущих цветков, такие почки не дадут нормальных плодовых веточек.
Общая степень повреждения деревьев. Такая оценка очень важна для решения, что делать с подмёрзшим деревом дальше. Поражение оценивают по шкале М. А. Соловьёвой:
0 — неповреждённые: внешние признаки повреждений отсутствуют; листва развивается нормально; на срезах 2-3-летних ветвей древесина и сердцевина не имеют побурения;
1 — слабо повреждённые: наблюдается гибель части цветочных почек, плодушек, одногодичного прироста; одногодичный прирост повреждён на 20%; на срезах 2-3-летних ветвей наблюдается повреждение древесины и сердцевины; имеет место поверхностное повреждение небольших участков коры ствола и скелетных ветвей;
2 — средне повреждённые: повреждены верхушки скелетных и полускелетных ветвей; при повреждении штамба погибло менее трети скелетных и полу-скелетных ветвей; на штамбе и основных скелетных ветвях повреждена кора (небольшие продольные трещины или пятна); на срезах ветвей 3-5-летнего возраста и старше древесина и сердцевина повреждены менее, чем на половине анализируемой площади;
3 — сильно повреждённые: повреждены верхушки скелетных и полускелетных ветвей; при повреждении штамба погибло больше трети скелетных и полу-скелетных ветвей; на штамбе и основных скелетных ветвях кора потемнела и растрескалась; на срезах ветвей 3-5-летнего возраста и старше древесина и сердцевина повреждены более чем на половине анализируемой площади;
4 — погибшие: надземная часть полностью вымерзла. Надо установить причину гибели дерева — из-за повреждения надземной части или корневой системы. Аналогично определяют степень поражения саженцев, делая поперечные срезы, начиная с верхушки однолетки или подвоя до корневой шейки. При необходимости анализируют также корни. У слабоповреждённых растений отсутствуют внешние признаки повреждения, на срезах заметны повреждения сердцевины и древесины не большие, чем 5-10% от общей площади среза. У среднеповреждённых растений могут быть отморожены верхушки, а древесина повреждена менее чем на половину от общей площади среза. У этих растений кора и камбий корней здоровы, площадь повреждений древесины на срезе не превышает 20%. У сильно повреждённых саженцев кора, камбий и древесина корней полностью вымерзли или сильно повреждены, а надземная часть саженца имеет кольцевое повреждение выше корневой шейки. В этом случае площадь повреждённой древесины превышает 50% общей площади среза, а кора имеет сажистый налёт.
Деревья, поврежденные морозами, нуждаются в обрезке больных побегов, для сокращения ущерба и сохранения плодоношения в текущем году. Диагностика обморожения, анализ и разработка мероприятий по спасению деревьев.
Суровые зимы наносят большой ущерб плодовым деревьям. Фото: Modern Farmer Суровые зимы наносят большой ущерб плодовым деревьям. Фото: Modern Farmer
Обрезка плодовых деревьев, поврежденных морозами, приносит наибольший эффект для растений. Морозы, периодически повторяющиеся в суровые зимы, наносят большой ущерб садам, который, как правило, невосполним.
В комплексе мер по восстановлению подмерзших деревьев важное место отводят обрезке. Учет степени и характера зимних повреждений, которые, в свою очередь, связаны с особенностями пород и сортов, типами подвоев, возрастом и состоянием деревьев, местоположением сада, условиями ухода и многими другими причинами, позволяет использовать ее с наибольшим эффектом.
Результаты перезимовки зависят во многом от подготовленности насаждений к суровой зиме, от погодных условий предшествующего сезона, от обеспеченности растений влагой и, в особенности от перегрузки деревьев урожаем.
Запоздалый рост всегда отрицательно сказывается на развитии морозоустойчивости деревьев. Объективный признак подготовленности сада к зиме — осенний листопад, своевременное завершение которого свидетельствует о достаточном накоплении запасов углеводов и вызревании тканей. Незавершенность процесса закаливания плодовых растений — одна из главных и частых причин снижения устойчивости тканей к зимнему высушиванию и морозным повреждениям.
В период покоя сердцевина у дерева — наименее стойкая к обмерзанию ткань, самая устойчивая — камбий; кора и древесина занимают промежуточное положение. Если дерево и его части сравнительно легко переносят обмерзание сердцевины, то поражение камбия означает гибель растения. И напротив, сохранившаяся прослойка камбия, способного в благоприятных условиях к активной регенерации,— хорошая предпосылка к восстановлению дерева. Из-за недооценки состояния камбия и его морозоустойчивости в период покоя нередко допускают ошибки, преждевременно удаляя ветви и даже деревья, которые можно было бы восстановить. Трудно установить состояние камбия сразу же после сильных морозов. Для этого необходимо некоторое время. В период вегетации камбий обладает слабой морозоустойчивостью. Поэтому последствия обмерзаний в период активного состояния дерева (весной и осенью) часто оказываются наиболее тяжелыми.
Восстановление подмерзших деревьев имеет прямую связь с состоянием корневой системы, что необходимо выяснять с особой тщательностью после малоснежных суровых зим. Подземная система дерева особенно чувствительна к воздействию морозов. При промерзании почвы до минус 8°C возможны повреждения корней клоновых подвоев яблони и груши, а также черешни, алычи, персика, абрикоса и других косточковых пород. С понижением температуры почвы до минус 12—13°C возникает угроза поражения и корней семенного происхождения у яблони, груши, вишни. При сильном обмерзании камбия, тканей прикамбиальной зоны и коры корней деревья плохо восстанавливаются и погибают. Если повреждены лишь тонкие мочковатые корни, а проводящая система и камбий целы, такие деревья обычно подлежат восстановлению.
Внешне обмерзание обнаруживают, прежде всего, по изменению окраски коры, древесины и сердцевины, которая становится более выразительной после оттепелей. Например, у яблони окраска древесины и коры варьирует от стекловидного светло-зеленого оттенка (при начальной степени поражения) до коричневой, бурой, темно-бурой (при сильном обмерзании). У груши, персика и других косточковых пород потемнение может быть особенно интенсивным (до черного цвета). При значительных повреждениях ощущается запах спиртового брожения, кора отслаивается продольными полосами.
Однако даже резкое изменение окраски тканей не всегда свидетельствует об их гибели и в благоприятных условиях при сохранности камбия возможно восстановление.
Наиболее распространенное повреждение — частичная или полная гибель генеративных почек. При устойчивых морозах поражаются обрастающая часть и отдельные ветви. Особенно опасны и нередко губительны повреждения развилок основных ветвей, стволов и штамбов деревьев.
Степень и характер подмерзания деревьев определяют в несколько этапов. В первый раз — спустя дней после критических морозов, повторно — после распускания почек и в начале лета, когда кроны обрастают листвой. На поперечных разрезах, сделанных на штамбах с разных сторон, в развилках сучьев, вдоль ветвей, по потемнению тканей выявляют очаги и границы поражения коры, древесины и камбия.
Для установления состояния почек обращаются к традиционному способу — проращиванию веток. Чтобы полнее оценить степень обмерзания генеративных почек, на нескольких типичных для сада деревьях разного сорта косточковых пород отбирают по 100 почек и по 30 — с яблони и груши. На поперечных срезах поврежденных почек обнаруживают потемнения тканей. Учитывают число погибших и сохранившихся зачатков цветков в почках семечковых и мелкокосточковых пород. У персика и абрикоса подсчитывают количество погибших почек, поскольку в них только по одному зачатку цветка. Генеративные почки в большем количестве повреждаются в нижней половине кроны, в то время как наверху нередко сохраняется их значительная часть.
У мелкокосточковых пород (вишня, черешня) подмерзшие почки иногда не опадают, деревья цветут, но плодов не образуют, так как пестики повреждены. Надо всегда внимательно следить за состоянием пестиков, поскольку эта часть цветка наиболее уязвима, а частичная и даже полная гибель пестиков нередко остается незамеченной.
Погибшие генеративные почки персика, абрикоса и сливы буреют и, не раскрываясь, в начале вегетации осыпаются. У семечковых пород обмерзание только почек — явление редкое и обнаруживают его часто лишь после поражения других органов надземной части.
Как предупредить повреждение деревьев морозами
Чтобы предупредить повреждения деревьев, необходимо предусмотреть меры эффективного противодействия морозам, в том числе и элементы обрезки, благоприятно влияющие на повышение морозоустойчивости деревьев.
Рациональная обрезка должна способствовать раннему развертыванию ассимилирующего аппарата, интенсивному фотосинтезу и накоплению запасных веществ в раннелетний и летний периоды. Осенью надо предельно ограничить расход отложенных в запас пластических элементов на затянувшийся рост, который нередко бывает вызван излишне сильным укорачиванием.
Особенно страдают от морозов основные ветви в развилках с острыми углами отхождения, которые следует избегать при формировании крон деревьев. Углы отхождения до только повышают морозоустойчивость в местах развилин, но и способствуют лучшей облиственности и равномерному обрастанию ветвей по их длине, предохраняя этим в некоторой степени остов кроны от зимних повреждений. Всегда более уязвимы открытые оголенные участки ветвей, что необходимо предупреждать обрезкой.
Стойкость деревьев к низким температурам ослабляется после обрезки в первой половине зимы при нанесении большого числа крупных ран. Следовательно, даже на юге, где обрезкой занимаются и в зимнее время, такие работы надо начинать с наиболее выносливых к морозам деревьев летних и осенних сортов яблони.
Анализ обмерзания дерева
Началу обрезки должен предшествовать анализ состояния каждого дерева в баллах, отражающих характер повреждений. Только в этом случае мероприятия по восстановительной обрезке будут эффективными.
Таксационные шкалы обмерзаний применительно к особенностям отдельных морозных зим обычно корректируются. Ниже приведена шкала для установления степени обмерзания надземной части деревьев, применявшаяся в восстановительной обрезке.
1 балл — внешних признаков повреждений нет, на срезах ветвей разного возраста отсутствует потемнение тканей коры, древесины и камбия;
2 балла — слабые повреждения, погибает масть генеративных почек, плодушек, однолетних веток. На срезах двухлетних и трехлетних ветвей отмечается подмерзание сердцевины и частично древесины. Кора и камбий здоровые;
3 балла — повреждения средней степени, у деревьев подмерзают основные и полускелетные ветви. Погибало около 1/3 ветвей. На срезах трех-, пятилетних ветвей заметны поражения сердцевины, древесины и коры. Поврежденная древесина составляет менее 50% площади среза;
4 балла — сильные повреждения, отмирает свыше 1/3 основных ветвей кроны, а поврежденная часть древесины на срезах трех-, пятилетних ветвей достигает более 50%;
5 баллов — от морозов полностью погибает (включая камбий) крона и штамб до места прививки или только штамб.
Восстановление дерева в зависимости от возраста
Восстановление подмерзших деревьев обычно относят к трем возрастным группам плодовых деревьев.
Молодые деревья. Концевые части ветвей, поврежденные морозом, удаляют до здоровой древесины. При средней степени подмерзания коры, древесины и частичном повреждении корней обрезку усиливают, чтобы сократить испаряющую поверхность и объем надземной части дерева.
После значительного обмерзания крон (до уровня снежного покрова), когда восстановительные побеги растут главным образом у основания штамба, обрезкой снимают всю поврежденную часть. Наиболее сильному здоровому побегу придают вертикальное направление роста, чтобы в будущем на его основе восстановить крону дерева.
При сохранившейся корневой системе и незначительных повреждениях древесины проводят обычную обрезку, свойственную сорту, подвою и типу сада.
Деревья с нарастающими урожаями обычно лучше других групп переносят морозные зимы. При среднем и слабом подмерзании у боковых ответвлений выполняют подрезку ветвей по типу легкого омолаживания. При неповрежденных коре и камбии процесс восстановления сильно подмерзшей древесины часто продолжается несколько лет. Периодическая обрезка состоит в вырезке или подавлении (наклонами, подрезкой) части волчков, которые, отвлекая на себя питательные вещества, препятствуют восстановительному росту во внешней зоне кроны.
Подмерзшая древесина долгое время остается ломкой, хрупкой, подвергается поражениям грибными болезнями. Предупредить поломы ветвей, нагруженных плодами, в эти годы позволяет нормирующая обрезка с удалением старых, оголенных, больных, обрастающих ветвей и плодушек, а вспышку грибковых болезней — дополнительные химические обработки подмерзших насаждений фунгицидами.
Плодоносящие деревья. С увеличением возраста деревьев и отдельных их органов труднее и медленнее идет процесс восстановления. Границы омолаживающей обрезки устанавливают по степени потемнения тканей, а позднее — по пробуждению почек и их прорастанию. При незначительном обмерзании древесины и обрастающей части во внешней зоне хороший эффект дает раннее (в первую весну) легкое омолаживание крон. С обрезкой сильно подмерзших деревьев спешить нельзя и лучше отложить ее до лета и даже до следующей весны, когда яснее обозначатся характер, границы и степень обмерзания. Обрезку косточковых пород полезно проводить уже после распускания почек.
По отношению к подмерзшим деревьям, особенно полновозрастным, надо всячески избегать шаблонных приемов. Например, не рекомендуют в один раз омолаживать непременно все ветви, а при переводах на молодые ответвления — последние укорачивать.
Следует учитывать биологические особенности и характер обмерзаний деревьев отдельных пород. Для сохранения в большем количестве пунктов плодоношения у вишни, черешни, абрикоса и сливы было предложено умеренное прореживание крон в начале распускания генеративных почек.
Если у деревьев косточковых пород ветви оказывались вымерзшими в сильной степени или полностью, наряду с прореживанием крон проводили их снижение, а при слабых приростах побегов — и омолаживающую обрезку. Укорачивали ветви на 2—3-летние сильные приросты длиной не менее 30 см. Соответственно степени обмерзания одновременно омолаживали и полускелетные ветви на 2—4-летнюю древесину.
Восстановительную обрезку начинали во взрослых насаждениях яблони и груши, затем вишни, сливы, черешни, абрикоса, персика и в последнюю очередь в молодых садах. При удалении сильно подмерзших ветвей у деревьев косточковых пород, особенно персика, оставляли защитные звенья длиной
Восстановительная обрезка после подмерзания
Приступая к восстановительной обрезке, исходят из того, что регенеративная способность подмерзших деревьев, наряду с характером повреждений, зависит от породносортовых особенностей, возраста, состояния насаждений. Наилучшим образом реагируют на обрезку и быстрее восстанавливаются, как правило, породы и сорта с выраженным побегообразованием.
В благоприятных условиях регенеративный процесс развивается успешнее, если не нарушены глубоко проводящие системы. Чем моложе дерево, тем больше возможностей для его оздоровления соответствующим уходом, в том числе и обрезкой.
Дифференцированному применению способов восстановительной обрезки помогает разделение деревьев на группы по характеру и степени наиболее типичных зимних обмерзаний.
Для отдельных зим условия такого разделения, естественно, меняются.
Сам ход оздоровления подмерзшего дерева — процесс сложный и нередко длительный: одни части кроны отмирают, другие — регенерируют, следовательно, восстановительную обрезку приходится приспосабливать к изменяющимся условиям. Правильная обрезка (регулярная вырезка усыхающих частей и сохранение удачно расположенных волчков, на основе которых предполагается возобновление остова кроны) облегчает естественное течение процесса. При этом более полезна омолаживающая обрезка, стимулирующая рост и одновременно сдерживающая закладку генеративных почек у ослабленных деревьев.
По возможности надо избегать нанесения крупных ран, медленно зарастающих на частях, поврежденных морозом.
Обрезку деревьев, пострадавших от морозов, необходимо начинать с удаления явно отмирающих, не подлежащих регенерации, а также сухих, сильно поврежденных болезнями и вредителями ветвей.
Основной вид обрезки подмерзших деревьев — легкое и среднее омолаживание. При проведении омолаживающей обрезки надо щадить обрастающую часть с молодыми ветками, которые несут наибольшее количество почек для раннего развертывания листьев у больного дерева.
Литературный источник: Черепахин В.И. Обрезка плодовых деревьев в интенсивных насаждениях, 1989
Все больше приходится слышать разных мнений по поводу изменения климата. Одни ученые говорят о потеплении, другие о похолодании. В любом случае это приводит к значительным колебаниям температур в летний и зимний период, а также нехватке или избытку влаги в почве. Для плодовых растений это особенно актуально по той простой причине, что они круглогодично остаются под открытым небом и практически ничем не защищены от изменений температуры и содержания влаги в почве. В настоящее время некоторые российские ученые на основании наблюдений за плодовыми растениями пришли к выводу именно о глобальном похолодании, а не о потеплении. Они отмечают, что у плодовых культур наблюдаются явные признаки холодового стресса.
Кпримеру зима 2011-2012 гг. была малоснежной и морозной, что оказало негативное воздействие на плодовые деревья и ягодные кустарники. Плохой перезимовке способствовали и засушливые условия осени 2011 года. Наверняка многие садоводы уже убедились в этом, когда обнаружили, что их деревья и кустарники имеют усохшие ветви. Не редко можно было наблюдать такое явление – растение начинает вегетацию, почки распускаются, даже начинается цветение, но затем происходит увядание целых ветвей. Это тоже признак поражения морозами.
Какие растения пострадали?
Особенно сильно пострадала черная смородина. Многие инорайонные сорта вымерзли практически полностью. Сорта амурской селекции перезимовали лучше, но не все. Если Амурский консервный и Новосел чувствовали себя отлично и совсем не имели подмерзаний, то Хвойный аромат имел достаточно сильные повреждения морозами (до трех баллов по пятибалльной шкале оценки зимостойкости). Оценка перезимовки черной смородины в 2012 году еще раз показала, что в наших условиях лучше всего возделывать сорта амурской селекции. Еще одним аргументом в пользу этого утверждения может послужить то, что даже гибридное потомство ряда инорайонных сортов (Валовая, Ядреная, Экзотика, Нестор Козин и др.) с амурскими сортами также либо не перезимовало, либо перезимовали плохо.
Распускание груши после подмерзания
Довольно часто, также, приходилось слышать жалобы от садоводов о полном вымерзании малины, жимолости, абрикоса.
Что делать?
Что делать, если растение подмерзло? В этом случае все будет зависеть от степени и характера подмерзания.
Если вымерзла черная смородина, то не стоит ее раскорчевывать сразу. Необходимо подождать, пока начнется отрастание (сейчас оно идет очень активно), после этого нужно удалить погибшие ветви до первых здоровых почек (веточек), либо до самого основания. В течение лета куст полностью восстановится. Если же отрастания молодых побегов не происходит, то вам ничего не остается, как раскорчевать куст.
То же самое касается и малины. Не спешите перекапывать место, на котором находится ваша малина и садить новую. Особенностью этой культуры является способность формировать придаточные почки на корнях. И даже если погибнут все кусты, из этих почек разовьется корневая поросль.
В случае с подовыми растениями, ждать когда отойдет поросль от корневой шейки не стоит, наоборот ее следует удалять. Дело в том, что все плодовые размножаются путем прививки на сеянцы диких сородичей (уссурийской груши, сибирской яблони, уссурийской сливы, маньчжурского абрикоса) и после полной или частичной гибели надземной части начинает активно отрастать именно дикий подвой. Отрастающий подвой мешает восстановлению ослабленной надземной части, заглушает ее, приводит к гибели и со временем ваше дерево, ранее дававшее вкусные и крупные плоды вдруг начнет приносить мелкие и кислые. У сливы и яблони придется удалять не только прикорневую, но и корневую поросль, которая может быть на значительном расстоянии от дерева. Кроме удаления дикой поросли, следует вырезать все погибшие ветви. Вырезку лучше всего произвести во вторую половину июня, когда уже окончательно будет видна степень повреждения и у дерева начнут отрастать волчковые побеги из центра ствола и крупных скелетных ветвей. Некоторые из этих побегов вы сможете использовать для восстановления кроны. В случае полной гибели дерева, вам придется его раскорчевать. Отрастающая от корня поросль не сформирует сортового дерева.
Растения зоны умеренного климата приспособлены переносить зимние холода, входя в период покоя. Способность выдерживать низкие и переменные температуры зависят от физиологического состояния растений и их генетических особенностей. Осенью растения под влиянием прохладной погоды и укорачивания продолжительности светового дня начинают подготовку к зиме. Растения, которые вступили в покой, закаливаются приблизительно в течение месяца при низкой положительной температуре 0…5 °С, приобретая способность выносить морозы -20…-30 °С. В дальнейшем закаливание происходит при отрицательных температурах и морозостойкость еще больше повышается.
Следует различать морозостойкость и зимостойкость. Морозостойкость – это способность растений в период покоя переносить отрицательные температуры, тогда как зимостойкость – это приспособленность растений к комплексному влиянию неблагоприятных факторов зимнего периода. К ним относится не только низкая температура, но и ее резкие колебания, продолжительные оттепели, солнечный перегрев, зимнее иссушение… Стойкость плодовых культур определяется сочетанием четырех компонентов зимостойкости: первый из которых – это стойкость растений к ранним морозам в начале зимы, второй – к критическим морозам в середине зимы, третий – к морозам в период оттепелей, четвертый – к возвратным после оттепелей морозам.
Надземная часть плодовых деревьев в зависимости от особенностей сорта и культуры выдерживает зимнее снижение температуры до -20…-50 °С. Так, персик выдерживает -20…-25 °С, яблоня -30…-35 °С, причем сорта, среднерусского и сибирского происхождения могут выдержать морозы -35…-50 °С. Растения с сильными повреждениями коры и камбия плохо растут, имеют мелкие листья и обычно гибнут. Повреждения древесины менее опасны, так как растения частично могут восстановить поврежденные участки. Однако последствия подмерзания будут проявляться еще ряд лет. Даже у тех деревьев, которые не имеют внешних признаков морозных повреждений (одним из последствий закупорки проводящей системы является млечный блеск), вследствие изменения основных физиологических процессов происходит снижение продуктивности и продолжительности жизни. Ослабленное дерево может погибнуть в последующие зимы от слабых морозов, которые являются безопасными для здоровых растений.
Сильно страдают в зиму цветочные почки, в первую очередь у косточковых культур. Стойкость цветочных почек повышается в ряду: абрикос, персик, черешня, слива, яблоня. При этом имеются значительные сортовые различия в пределах каждой культуры. В состоянии вынужденного покоя абрикос в южной зоне садоводства выдерживает снижение температуры до -24, персик – до -25, черешня и груша – до -27, яблоня – до -28, айва – до -30 °С. Так как во многих регионах в январе температура опускалась до -30…-40 °С, то можно предположить, что деревья после этого не станут обременять садоводов обилием фруктов. От таких морозов могли пострадать не только цветочные почки, но и другие органы и ткани растений, вплоть до полной гибели.
Там, где из-за отсутствия снежного покрова в результате снижения температуры грунт сильно промерз, возможны также значительные повреждения корневой системы. Корневая система повреждается при температуре в корнеобитаемом слое -10…-16 °С, хотя осенью при ранних морозах корни могут подмерзнуть и при более высоких температурах. Очень чувствительными к морозам являются всасывающие корни, которые гибнут при температуре -3…-5 °С. У семечковых культур наиболее зимостойкими подвоями являются сеянцы сибирской яблони, китайки, стародавних среднерусских сортов культурной яблони, а наименее зимостойки сеянцы айвы, лесной груши и лесной яблони южного происхождения. Клоновые подвои яблони и груши западноевропейского происхождения уступают по зимостойкости подвоям отечественной селекции. У косточковых культур самыми зимостойкими являются сеянцы антипки и абрикоса, а наименее стойкими – сеянцы миндаля, персика, черешни, алычи. Устойчивость клоновых подвоев косточковых культур связана с зимостойкостью исходных родительских форм. Корни садовой земляники могут выдержать до -13…16 °С, хотя повреждаются уже при -7…-9 °С.
Для того, чтобы определиться с действиями по ликвидации последствий суровой зимы садоводу необходимо провести оценку состояния своего сада и питомника. Для этого через неделю после морозов с разных участков кроны нарезают ветви, ставят их в ведро с водой и отращивают при комнатной температуре. Изучение проводят, когда почки начнут набухать. Повреждение клеток коры, камбия и дерева можно увидеть на поперечных и продольных срезах ветвей. Неповрежденная кора имеет зеленоватый цвет, а камбий и древесина – белый или светло-серый, тогда как поврежденные морозом ткани спустя некоторое время приобретают бурое или коричневое окрашивание. Аналогично определяют степень повреждения почек плодовых деревьев и флянцев земляники.
Для учета подмерзания анализируют цветковые почки семечковых культур на кольчатках, косточковых культур на букетных веточках и приростах прошлого года. Почки разрезают поперек лезвием бритвы. Если вся почка (у семечковых культур) или ее центральная часть (у косточковых культур) коричневая или черная – она поврежденная и надеяться на цветение не приходится. У черешни, вишни, сливы зимостойкость зачатков отдельных цветков в почке неодинаковая, поэтому почка может быть поврежденной полностью или частично. Зимостойкость почек в разных частях кроны и на разных типах побегов бывает различной, что надо учитывать как при определении повреждений, так и потом при обрезке. Даже если три четверти цветочных почек являются поврежденными еще остается надежда на возможность получения нормального урожая. После анализирования почек, оценивают степень повреждения коры, камбия и дерева у разновозрастных ветвей. Повторно оценку подмерзания проводят весной.
Общую степень повреждения деревьев оценивают по шкале М.А.Соловьевой:
0 – неповрежденные: внешние признаки повреждений отсутствуют; листва развивается нормально; на срезах 2-3-летних ветвей древесина и сердцевина не имеют побурения;
1 – слабо поврежденные: наблюдается гибель части цветочных почек, плодушек, одногодичного прироста; одногодичный прирост поврежден на 20 %; на срезах 2-3-летних ветвей наблюдается повреждение древесины и сердцевины; имеет место поверхностное повреждение небольших участков коры ствола и скелетных ветвей;
2 – средне поврежденные: повреждены верхушки скелетных и полускелетных ветвей; при повреждении штамба погибло менее трети скелетных и полускелетных ветвей; на штамбе и основных скелетных ветвях повреждена кора (небольшие продольные трещины или пятна); на срезах ветвей 3-5-летнего возраста и старше древесина и сердцевина повреждены менее, чем на половине анализируемой площади;
3 – сильно поврежденные: повреждены верхушки скелетных и полускелетных ветвей; при повреждении штамба погибло больше трети скелетных и полускелетных ветвей; на штамбе и основных скелетных ветвях кора потемнела и растрескалась; на срезах ветвей 3-5-летнего возраста и старше древесина и сердцевина повреждены более, чем на половине анализируемой площади;
4 – погибшие: надземная часть полностью вымерзла. Надо установить причину гибели дерева – из-за повреждения надземной части или корневой системы.
Аналогично определяют степень поражения саженцев, делая поперечные срезы, начиная с верхушки однолетки или подвоя до корневой шейки, а также анализируя корни. У слабоповрежденных растений отсутствуют внешние признаки повреждения, на срезах заметны повреждения сердцевины и древесины не большие чем 5-10 % от общей площади среза. У среднеповрежденных растений могут быть отморожены верхушки, а древесина повреждена менее чем на половину от общей площади среза. У таких саженцев при повреждении корней, кора и камбий здоровы, а площадь поврежденной древесины на срезе не превышает 20 %. У сильноповрежденных растений кора, камбий и древесина корней полностью вымерзли или кора и камбий имеют сильные повреждения; надземная часть имеет кольцевое повреждение выше корневой шейки; площадь поврежденной древесины превышает 50 % общей площади среза, а кора имеет сажистый налет; при живых корнях отмерзла вся надземная часть до уровня снегового покрова.
Слабоповрежденные саженцы, зимовавшие в полях питомника, формируют как здоровые, а среднеповрежденные обрезают сильнее, полностью срезая поврежденную надземную часть. Если их высаживают в сад, то обеспечивают самым тщательным уходом. Сильноповрежденные саженцы срезают на обратный рост; для посадки в сад весной в этом году они непригодны. Непригодны для закладки сада также саженцы, прикопанные в открытом грунте, у которых повреждены корни, кора и камбий или у которых наблюдается отставание коры от древесины. Саженцы со здоровой корой и камбием, имеющие повреждения древесины менее чем на 50 %, пригодны для посадки в сад. Наличие у двухлеток на коре темных пятен с сажистым налетом является основанием для их выбраковки. Бракуют также саженцы с повреждениями коры вокруг почек и кольцевым повреждением выше корневой шейки. Восстановлению поврежденных морозами саженцев способствует внесение весной полного минерального удобрения и выращивание в течение года в условиях постоянной равномерной влажности.
Аналогичный уход обеспечивают взрослым деревьям. В зависимости от степени подмерзания их обрезают, тщательно прореживая крону и омолаживая скелетные ветви. При обрезке учитывают также возраст дерева и его породно-сортовые особенности. Если цветочные почки поражены сильно или полностью уничтожены, то кроме прореживания делают снижение кроны, перепрививку и омолаживание. В зависимости от состояния дерева омолаживание ведет на 2-4-летнюю древесину. Обрезку сильноповрежденных деревьев откладывают до распускания почек и полного выявления степени и характера повреждений.
Раны на ветвях от толстых срезов замазывают масляной краской на натуральной олифе (минеральная олифа вызывает ожоги живых тканей) или садовым варом. Полезные специальные замазки с добавлением физиологически активных соединений, которые усиливают регенерационные процессы при заживлении ран. Места на стволах и основных ветвях, которые были поражены в результате зимних ожогов черным раком, зачищают до здоровой древесины, дезинфицируют 3% раствором медного купороса и замазывают садовым варом, нигроловой замазкой (700 г нигрола и 300 г извести или древесной коры) или бальзамом для ран, который стимулирует заживление. Если раны своевременно не лечить, это приводит к образованию дупел, которые при выявлении следует тщательно очистить от гнили, продезинфицировать и зацементировать. Кольцевые поражения коры штамба вследствие выпревания, солнечного ожога или повреждение грызунами являются смертельно опасными для дерева. Для восстановления саженца или молодого дерева их срезают на обратный рост, а взрослые деревья спасают путем прививки мостиком.
Если под морозы попал молодой сад, то при сильном подмерзании лучше всего срезать деревца на обратной рост. Тогда надземная часть не будет иметь скрытых повреждений, которые ухудшали бы состояние дерева и его продуктивность в течение последующих лет.
Поперечный разрез цветочных почек черешни: 1 – здоровая почка; 2, 3 – частично поврежденные почки, 4 – мертвая почка
Морозные повреждения земляники: 1 – здоровое растение; 2 – повреждения выше среднего, сохранились камбий и паренхимные клетки в верхней части корневища; 3 – сильные повреждения, сохранились отдельные участки камбия
Морозные повреждения ветвей яблони: 1 – без повреждений; 2 – поврежден камбий; 3 – повреждены кора и камбий; 4 – повреждена древесина; 5 – повреждены кора, камбий и древесина
Морозные повреждения саженца черешни: 1 – повреждена сердцевина; 2 – повреждены клетки коры, которые окружают склеренхиму 3 – повреждены клетки камбия и коры, которые окружают склеренхиму
Читайте также: