Яблоня канди крисп описание

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 19.09.2024

При планировании сада посадка яблонь является важной частью и даже обязательной. Кажется, нет человека, который не любил бы яблоки. Летние, зимние, кислые или сладкие – на любителя. Хани Крисп, что на русском звучит как медовый хруст, покорит любого.

Особенности сорта

Хани Крисп – зимний сорт. Он быстро стал известным по всей Северной Америке и Западной Европе. А вот на территории России яблоня завоёвывает популярность последние три десятка лет. Визитная карточка этого сорта – мягкий хруст мякоти, которая будто откалывается при надкусывании. Это удивительное свойство сохраняется на протяжении всего срока хранения – не менее полугода.

Описание и характеристика

Яблоня Хани Крисп – зимний сорт, сбор которого проводится поздно, даже по меркам зимних. У него масса положительных свойств, за которые его ценят садоводы и огородники. Среди них хочется отметить:

раннее начало плодоношения;
устойчивость посадки к низким температурам;
потрясающий вкус и вид плодов;
долгий срок сохранности фруктов без потери качеств;
устойчивость к грибковым болезням.

Есть и некоторые недостатки. При хранении необходимо обеспечить яблокам Хани только правильные условия температуры и влажности. В противном случае на них может проявляться подкожная пятнистость.

Высота дерева

Рост яблони средний: не более 4 метров. Но Хани выращивают и на карликовых или полукарликовых подвоях, чтобы удобнее было ухаживать за яблоней. Тогда высота достигает около 3 метров.

Ширина кроны

Крона взрослой яблони широкоовальной формы, побеги образуются быстро. Молодая посадка обычно имеет крону в форме узкой пирамиды. Интенсивность роста довольно велика.

Урожайность сорта

С обычного взрослого дерева можно собрать до 10 кг крупных яблок весом до 250 грамм.

Дегустационная оценка

Вкус плодов сладкий, даже медовый, кислинка лёгкая и еле заметная. Кожица блестящая и плотная, жёлто-зелёная с красноватым румянцем. Оценка органолептики – 4,8 балла. Примечателен и лёгкий пряный сортовой аромат.

Зимостойкость

Яблоня Хани Крисп считается морозоустойчивой. Она переносит понижение температуры до -35°С, но не всегда. Если сорт ещё слишком молод и он пострадал от заболеваний, то устойчивость может снизиться.

Возможно снижение иммунитета вследствие избыточного плодоношения. Если яблоня в течение сезона была перегружена плодами, то её уровень устойчивости снижается.

Устойчивость к болезням

Парша – самая опасная из грибковых болезней, практически не возникает на яблоне. Мучнистая роса тоже редкий гость на растении. В целях профилактики лучше весной проводить профилактические опрыскивания, чтобы уберечь яблоню. Всё же в этом вопросе лучше проявить больше бдительности.

Мучнистая роса проявляется в виде плотного белесого налёта на всех частях плодовой культуры. А парша выглядит как маслянистые тёмные пятна. Весной для профилактики проводят опрыскивание медьсодержащими средствами. Из химических препаратов можно использовать Тиовит, Раёк, Фундазол, Строби. Эти препараты могут использоваться в целях профилактики и для лечения.

Посадка и выращивание

Очень важно знать основные правила посадки и ухода за яблоней. Если высадить молодую яблоню неправильно, она может плохо развиваться, не давая плодов, а наращивая зелёную массу. Высаживается сорт как и другие плодовые деревья.

Сроки посадки

Высадку можно проводить осенью или весной. В начале года требуется проводить высадку до начала набухания почек, а осенью после того, как сокодвижение замедлилось. Но при этом саженцы с закрытыми корнями можно высаживать летом, хотя и не желательно.

Технология

Технология высаживания яблони сорта Хани Крисп похожа с любой другой. Поэтапно необходимо:

Сорт не любит, когда место прививки засыпают грунтом. Необходимо следить, чтобы шейка корня была над землей на 3-4 см.

Особенности выращивания

Среди особенностей выращивания нет никаких сложных манипуляций, которые не проводились бы с другими плодовыми культурами. Хани Крисп очень благодарно отзывается на удобрения. Но в первый год после посадки в них ещё нет необходимости.

Дальше процедура подкормки стандартна:

весной потребуется внесение удобрений с азотом;
перед началом цветения необходимо комплексное удобрение;
в конце лета нужна подкормка из фосфора и калия;
в приствольный круг осенью нужно внести перегной;
в течение сезона можно применять минеральные удобрения по листу.

Достаточное количество питания поможет яблоне полноценно развиваться, поддерживать иммунитет и давать крупные плоды.

Обрезка и формирование кроны

Важным условием ухода станет формирующая обрезка, которая легко может быть совмещена с санитарной. Проводится она по следующей схеме:

центральный проводник срезается, чтобы пошел рост боковых побегов;
весь прирост уменьшается на треть;
верхние ветви, которые растут параллельно с центральной, обрезаются на кольцо;
побеги, что растут внутрь кроны и мешают другим, необходимо также удалить.

Формировать крону можно как округлой, так и ярусно-разреженной. Но делать это необходимо постоянно, чтобы уход за яблоней был более удобным.

Сорта-опылители

Сорт яблони Хани Крисп нуждается в опылителях, растущих неподалеку. Если таких не будет, то завязей на дереве практически не будет. Соответственно, это крайне негативно скажется на плодоношении.

Лучшими сортами для опыления считаются:

Эверест;
Айдаред;
Внучка;
Глостер;
Аскольда.

Но могут быть и другие, которые цветут в то же время, что и сорт Хани Крисп. Оптимальным расстоянием считается не более 50 метров.

Хотя уход за яблоней сорта Хани Крисп довольно прост, необходимо некоторые нюансы уточнить. Правильная забота поможет яблоне расти и развиваться полноценно. В зависимости от времени года есть некоторые нюансы, которые следует учитывать.

Особенности весеннего ухода

Весной уход за яблоней необходимо начать с визуального осмотра. Особенно это касается тех регионов, в которых бывают морозы ниже 35°С. На коре могут появляться морозобоины и трещины, которые необходимо тщательно зачистить и обработать садовым варом.

Следующими мероприятиями, которые необходимо будет провести весной, будут опрыскивания. Их проводят несколько:

от вредителей, которые питаются молодыми почками, бутонами и побегами;
профилактическая обработка от заболеваний;
полив;
подкормка веществами с азотом.

Все эти процедуры проводят до того, как почки распустятся, или по зелёному конусу.

Летний уход

Летом продолжается слежение за внешним видом растения. Это важно, чтобы своевременно обнаружить появление вредителя. После цветения нужно будет провести еще одно опрыскивание, чтобы защитить цветки от вредных насекомых.

Также в летний сезон потребуется полив. Особенно он важен в процессе налива плодов. Вместе с поливами можно вносить и удобрения. Под корень вносятся калийно-фосфорные удобрения.

Еще одна важна процедура – нормирование количества урожая. Особенностью плодоношения сорта Хани Крисп является то, что при избытке влаги плоды деформируются и мельчают. От избытка урожая в один год в следующем году может практически не быть урожая. Лучше всего лишние завязи удалять.

Осенний уход

Созревание плодов Хани Крисп проходит неравномерно, сорт склонен к осыпанию. Поэтому необходимо следить за процессом созревания. Лучше в приствольном кругу всегда следить за чистотой, чтобы падалица оставалась чистой.

После того как сбор завершён, нужно внести удобрения для поддержания жизненных сил яблони. Для этого потребуется калий и фосфор. Также необходимо провести ещё одну обработку от вредителей.

Подготовка к зиме

Если осень очень сухая, то необходимо провести полив.

Когда пришли первые заморозки, потребуется уход за приствольным кругом. Его нужно очистить, перекопать, внести органику и замульчировать. Ствол необходимо побелить и утеплить.

Адаптация в разных регионах

Особенности сорта Хани Крисп делают его пригодным для выращивания во многих регионах России, на Украине и в Белоруссии. По поводу выращивания в Северных регионах идут споры. Садоводы сходятся на том, что сажать сорт в Северных широтах можно, но яблоко приобретает лёгкую кислинку. Однако не все считают её минусом, для многих она пикантна.

Сбор урожая и его хранение

Созревание плодов довольно растянутое и начинается обычно в сентябре. Спелые яблоки хорошо снимаются с ветвей, их косточки имеют насыщенный коричневый цвет.

Собирают не все яблоки сразу. Первыми снимают те, которые по краям ветвей, а затем – в середине кроны и на нижних побегах.

Хранить плоды Хани Крисп можно 6-7 месяцев. Чтобы их сохранить, необходимо осторожно сложить в ящики слоями и перестелить бумагой. Температура для хранения должна быть около 0°С, а уровень влажности – около 90 %. Лучше периодически осматривать собранный урожай и убирать повреждённые плоды.

Болезни и вредители

Яблоки Хани Крисп имеют одну особенность: при хранении под кожицей фрукта могут появляться тёмные пятна. Они портят вкус яблок. Важно провести опрыскивание ещё весной, чтобы защитить плоды от этого заболевания. Для того необходимо весной внести известь или доломитову муку, а после формирования плодов периодически вносить калий.

Иммунитет у плодовой культуры присутствует, и он довольно высокий. Грибковые заболевания проявляются очень редко. Но при этом всё равно необходимо проводить весной профилактические обработки. Для них можно использовать препараты меди или Фундазол.

От вредителей необходимо проводить комплексную защиту в течение всего сезона:

по зелёному конусу;
после цветения;
после сбора урожая.

Если во время созревания плодов появились вредители, с ними также нужно провести борьбу. Лучше использовать народные методы. Все химические препараты проникают в плод и могут там накапливаться, поэтому их применение нежелательно.

Заключение

Хани Крисп порадует своим вкусом даже самых избалованных ценителей яблок. Уход за яблоней данного сорта прост, по плечу даже начинающим садоводам. Вкусные, красивые и хрустящие фрукты – отличный витаминный заряд зимой.

Не хочется лишний раз цитировать и дублировать различные источники, публикующие информацию об американском сорте яблони Хани Крисп, или Хоней Крисп (Honeycrisp), но эта разновидность действительно на данный момент является самой востребованной в Америке, Канаде и Европе. Предпринимаются попытки, весьма удачные, выращивать популярную новинку в Новой Зеландии и Австралии. Хорошо известен сорт в России, Беларуси и Украине. Правда, в наших краях заморский гость появился относительно недавно, в начале 2000-х годов. Эта культура соединила в себе самые востребованные характеристики, поэтому интерес садоводов к ней необычайно велик. По прогнозам американской Ассоциации яблок (US Apple Association), к 2021 г разновидность займёт третье место по выращиванию в Америке. А на данный момент она входит в топ самых популярных у потребителей яблок.

Описание и характеристика

раннее начало плодоношения;
устойчивость посадки к низким температурам;
потрясающий вкус и вид плодов;
долгий срок сохранности фруктов без потери качеств;
устойчивость к грибковым болезням.

Высота дерева

Дерево яблони Хани Крисп.

Ширина кроны

Урожайность сорта

С обычного взрослого дерева можно собрать до 10 кг крупных яблок весом до 250 грамм.

Дегустационная оценка

Зимостойкость

Возможно снижение иммунитета вследствие избыточного плодоношения. Если яблоня в течение сезона была перегружена плодами, то её уровень устойчивости снижается.

Устойчивость к болезням

Так выглядит парша на листьях яблони Хани Крисп.

Под какими именами известен наш герой?

Посадка и выращивание

Сроки посадки

Технология

Технология высаживания яблони сорта Хани Крисп похожа с любой другой. Поэтапно необходимо:

Наглядный пример правильной посадки яблони.

Сорт не любит, когда место прививки засыпают грунтом. Необходимо следить, чтобы шейка корня была над землей на 3-4 см.

Особенности выращивания

Дальше процедура подкормки стандартна:

весной потребуется внесение удобрений с азотом;
перед началом цветения необходимо комплексное удобрение;
в конце лета нужна подкормка из фосфора и калия;
в приствольный круг осенью нужно внести перегной;
в течение сезона можно применять минеральные удобрения по листу.

Обрезка и формирование кроны

центральный проводник срезается, чтобы пошел рост боковых побегов;
весь прирост уменьшается на треть;
верхние ветви, которые растут параллельно с центральной, обрезаются на кольцо;
побеги, что растут внутрь кроны и мешают другим, необходимо также удалить.

Схема обрезки яблони в зависимости от срока роста.
Формировать крону можно как округлой, так и ярусно-разреженной. Но делать это необходимо постоянно, чтобы уход за яблоней был более удобным.

Сорта-опылители

Лучшими сортами для опыления считаются:

Эверест;
Айдаред;
Внучка;
Глостер;
Аскольда.

Особенности высадки

От выбранного места посадки яблони, а также состава грунта, зависит вся дальнейшая жизнедеятельность дерева.

Советы по выбору места:

лучшим расположением для этой яблони будет свободное, солнечное место на юго-западном склоне;
на месте посадки не должно быть сквозняка;
не допустимо на участке близкое залегание подземных вод (не ближе 2 м от поверхности).

Описываемая культура неприхотлива к особенностям грунта, хотя наиболее подходящими для неё считаются слабокислые почвы.

Питательной смесью, для выбранного под посадку дерева, может служить состав из:

плодородной части земли;
3 вёдер перегноя или перепревшего навоза;
древесной золы;
2 ст. л. комплексного минерального удобрения.

Технология посадки

Молодые 2-годичные деревья высаживаются в предварительно подготовленные лунки.

Выкапывают посадочные ямы размером несколько больше корневой системы черенков.
На дно лунок укладывают гальку — для качественного дренажа.
Деревья высаживают по схеме: в ряду — через 2,5 м друг от друга, оставляя между рядами 3,5 м.
Корни саженцев погружают в лунки и засыпают подготовленной землесмесью. Корневую шейку оставляют над уровнем земли.
Деревья мульчируют опилками плодовых культур (для удержания влаги и борьбы с сорняками).
Подвязывают к опорам и обильно поливают.

Особенности весеннего ухода

Опрыскивание яблони профилактическим средством.

от вредителей, которые питаются молодыми почками, бутонами и побегами;
профилактическая обработка от заболеваний;
полив;
подкормка веществами с азотом.

Все эти процедуры проводят до того, как почки распустятся, или по зелёному конусу.

Летний уход

Осенний уход

Подготовка к зиме

Если осень очень сухая, то необходимо провести полив.

Побелка ствола яблони Хани Крисп.

Отзывы

Побегообразование у сорта сильное, центральный проводник весь оброс многочисленными короткими и тонкими веточками длиной до 30 см, на которых закладывается много цветочных почек. Первые плоды дерево дало после посадки на следующий год. Плоды не просто вкусные, а обалденно вкусные.

В первый после посадки год получил урожай примерно по 1 кг с дерева. На следующий уже 5-6 кг с дерева, с гектара вышло 12 тонн.

Яблоки крупные, средний вес составил до 240 гр, отдельные экземпляры по 300 гр. Цвет у плодов яркий, плоды удлинено – округлой формы. На вкус, как по мне, так яблоки сильно сладкие, но всем нравятся.

Сбор урожая и его хранение

Собирают не все яблоки сразу. Первыми снимают те, которые по краям ветвей, а затем – в середине кроны и на нижних побегах.

Урожай яблони Хани Крисп.

Отзывы

Руcтам.

У меня в саду есть одно дерево сорта Хоней крисп, плодоносило первый год. Завязалось около 20 плодов по 250 г каждый, частично спелые яблоки осыпалась. Вкус показался слишком сладким.

Андрей.

Сорт удивляет не только вкусом, но и огромными плодами. У нас в саду есть несколько деревьев на карликовых подвоях. Отдельные плоды весят почти 550 г, остальные 90 % − 150-250 г. Урожайность не снижалась даже в засушливые годы. Хорошо переносят зимы, пережили понижения до -33° C. Храним урожай до мая. Яблоки хрустящие и сочные.

Большинство садоводов и дачников закладку сада начинают с посадки яблонь, ведь это самое распространенное и любимое дерево в России.

Также большинство садоводов-любителей считают, что это неприхотливое и нетребующее особого ухода в выращивании плодовое дерево.

Но с этим можно поспорить, так как не зная основных правил посадки, ухода, обрезки, хранения урожая и других тонкостей, получить хорошие урожаи просто невозможно.

Неправильная посадка и уход приведут к тому, что яблоня будет плохо расти (не расти, а мучиться), не проводя борьбу с болезнями и вредителями можно и вовсе остаться без урожая. Пренебрегая основными правилами обрезки, можно выращивать ветки и листья, а не яблоки.

Болезни и вредители

От вредителей необходимо проводить комплексную защиту в течение всего сезона:

по зелёному конусу;
после цветения;
после сбора урожая.

Профессор Эндрю А. Przybyla (SGGW) провел сравнительное изучение новых сортов яблони. Деревья на подвое “M.9” были посажены в различных конфигурациях в 2009 году.

Фото 1. Доктор с.-х. наук И.В. Муханин в промышленном саду яблони сорта Грани Смит

Изучались 15 сортов мутантов Фуджи, (Бени Шогун, Кику), Гала (Брукфилд, Mondial, Schniga), Ligol (Redspur, Спур) и Braeburn и его мутанты (Hillwell, Mariri Красный), Кармен, Gold Rush, Goldstar, Honeycrisp и Ligolina. Деревья изучались на нескольких участках.

Фото 2.Сорт Фуджи Бени Шогун

Профессор отметил, что деревья — мутанты Фуджи и Брэберн росли гораздо сильнее других. Самый слабый рост был отмечен у Ligol Redspur. Старые испытанные сорта Гала и Фуджи в это время характеризовались наиболее мелкими плодами. Наиболее крупные плоды в это время отмечались у сорта Ligol и в вариантах с мутантами Honeycrisp и Goldstar. Наибольшей твердостью плодов после сбора урожая характеризовались мутанты Гала и Braeburn. В свою очередь, плоды сортов Goldstar и Бени Шогун выделялись высоким содержанием экстрактивных веществ. Минимальное содержание экстрактивных веществ свойственно плодам мутантов сорта Ligol. Самая высокая кислотность установлена у мутантов Braeburn, а самая низкая — у мутантов сортов Гала и Фуджи.

Фото 3. Плоды яблони сорта Ред Чив

Представляет интерес сорт яблони Кармен, плоды которого созревают в начале сентября. Обращают на себя внимание также спуры сорта Ligol (Ligol Redspur и Ligol спур). Данные сорта в дополнение к слабому росту характеризуется обильным урожаем. Их плоды достигают значительного размера (из клонов Ligol наибольшая масса у Ligol спур). В свою очередь, плоды сорта Ligolina, созревающие в конце сентября и октябре, очень хорошо набирают окраску (красные). Плоды Honeycrisp оказались довольно крупными, вкусными, но саженцы не доступны, т.к. они защищены патентом. Перспективным может быть и сорт Gold Rush.

Фото 4. Промышленный сорт яблони Хани Крисп (Honeycrisp)

Доктор Яцек Lewko специалист фирмы BASF представил данные опытов регулирования роста деревьев, используя препарат Regalis. Исследования были проведены на деревьях сорта Муцу, привитых на подвое P 16. Препарат применялся в начале цветения деревьев (9 мая – в фазе бутона) в дозе 1,2 кг /га. Обработку повторяли через 10 дней в той же дозе. Было доказано положительное влияние препарата на уменьшение вегетативного роста деревьев и улучшение цветения и плодообразования. Подобное действие препарата отмечалось и на деревьях сорта Ligol, привитого на M 9. Эффект Regalis на деревьях сорта Муцу положительно проявился при формировании плодов, а в сочетании с односторонней подрезкой корней способствовал существенному ограничению роста растений.

Фото 5. Интенсивный шпалерно-карликовый сад сорта Гала Маст на подвое М9

Хорошие результаты были получены и в экспериментах с мутантами Фуджи и Braeburn. В эксперименте с использованием различных методов снижения роста деревьев использовались комбинации с одно- и двусторонней подрезкой корней, применением Regalis и Этефона. В этом эксперименте Regalis применялся в более поздний срок (конец цветения), на стадии полного развития четырех настоящих листьев. Было доказано, что в наибольшей степени рост деревьев ограничивается при двусторонней подрезке корней в сочетании с обработкой препаратом Regalis. Чуть меньший эффект был получен в сочетании односторонней подрезки корней с обработкой Regalis. Наименьшее ограничение роста деревьев отмечено при использовании Этефона. Было доказано, что при двусторонней подрезки корней (независимо от того, используется ли Regalis или нет) отмечается уменьшение размера плодов яблони.

Фото 6. Дерево яблони сорта Орлик с формировкой модифицированное стройное веретено и с обрезкой по центральному проводнику на пенек

Данная обработка улучшает распределение света в этой части кроны, что положительно влияет на последующее окрашивание плодов и способствует закладке цветковых почек на следующий год.

Фото 7. Промышленный сад яблони сорта Пинова на подвои М9

Доктор Дариуш Кроу привел результаты исследований по ограничению заболеваний в садах с помощью микоризной вакцины. Также проверили эффект поглощение питательных веществ микоризных грибов. В одном плодовом саду, где с 1995 года, проводились эксперименты, связанные с применением азотных удобрений, весной 2011 года сразу после раскорчевки старых деревьев и без рекультивации были посажены молодые деревья сорта Shampion. В корнях вакцинированных и не вакцинированных деревьев была найдена небольшая популяция штаммов микоризы (20% у не привитых деревьев и 25% — у привитых). В первые годы возделывания нашли небольшой положительный эффект микоризных штаммов. Привитые деревья лучше росли и плодоносили, а также содержали больше фосфора и калия. Тем не менее, не удалось получить каких-либо различий по содержанию магния и кальция.

Фото 8. Плоды яблони сорта Шампион (Shampion)

Параллельно, в 2011 году посадили деревья того же сорта на участке, где в течение длительного времени не выращивали яблони и проводили культивирование их по органической системе. В этом случае, произошло население корней привитых деревьев микоризными грибами до 90% . Здесь получены иные результаты по степени всасывания деревьями питательных веществ. Микориза у привитых деревьев содержала кальция и магния больше, чем у не вакцинированных деревьев, а фосфора и калия — меньше. Данное исследование продолжается до сих пор.

Кристофер Зак представил результаты исследований с удобрениями выполненными совместно с компанией (Agrosimex) по стимулированию продуктивности яблони. В текущем году, компания протестировала известковые удобрения: Metalosate кальция, Folanx Ca 29 (содержащий 29% формиата кальция и кальций, в составе которого более 40% оксида кальция) и Viflo Cal S (производится по принципу нанотехнологий, содержит 6 % оксида кальция и наносеребро). Эти препараты были использованы на сортах Sampion и четвертая часть на Ligol. Первая обработка растений (в мае, дважды) была проведена Metalosate Cal- Ciumani, вторая (в июне) препаратом Folanx Ca 29 (также дважды), в июле вернулись к обработке Metalosate кальция (дважды), а в августе деревья опрыскивали дважды препаратом Viflo Cal С. Последняя обработка, в дополнение к повышению обеспеченности растений кальцием, улучшает и общее состояние деревьев (благодаря содержанию в препарате серебра). К. Зак также сообщил, что этот препарат повышает эффективность действия фунгицидов в борьбе с болезнями, а также улучшает заживление ран, например, вызванных градом.

Фото 9. Качественные плоды яблони сорта Кику

Павел Wrzesiński представил препараты компания ARJO, используемые в Вилянове на отдельных деревьях сортов Ligol и Sampion. Интересным продуктом этой компании является Lithovit, используемый для обеспечения растений диоксидом углерода. Представитель компании также сообщил, о составе удобрений Protifert. Они характеризуются высоким содержанием аминокислот. Компания представила результаты изменения продуктивности деревьев яблони сорта Sampion, на которых пять раз за сезон применялись удобрения Protifert Ca. Как сообщает П. Wrzesiński после 8,5 месяцев хранения плодов этого сорта в условиях холодильника, только 1% яблок были заражены ОФП.

Рафал Слазак компании Kazgod обсудил результаты двухлетних исследований по оценке продуктивности сорта Гала при обработке препаратами серии FoliQ (Aminovigor, Ascovigor, Calmax, Вупперталь и Бор). Был отмечен значительный эффект этих препаратов по влиянию на рост плодов. После их применение урожай плодов был на 21% больше, чем в контроле.

Фото 10. Плодоносящая ветвь яблони сорта Голден Делишес

Доминик Poszywała в свою очередь сообщил о предварительных результатах по оценке влияния препаратов компании NaturalCrop . Компания в настоящее время изучает почвенное удобрение Fertil (азотсодержащее, органическое) и аминокислоту Herbagreen NaturalCrop (удобрения, содержащие среди прочего, кальций, кремний и других микроэлементы). Эти препараты используются в целях расширения возможностей хранения плодов. В результате исследований была установлена лучшая завязываемость плодов яблони после применения удобрений. Более подробные результаты исследований будут представлены в следующем году.

Фото 11. Лигол – промышленный сорт яблони с повышенной зимостойкостью

Павел Прокоп (DuPont) представил информацию по эффективности трех препаратов, отметив периоды ожидания (Со- Ragen 200 SC — 2 недели, Стюарт РГ 30 — 10 дней, Фонте — Лис 200 SC — 2 недели). По предварительным данным эти препараты используются в предуборочный период и при условии применения в соответствии с инструкцией не должны накапливаться в плодах.

Несомненным событием дня семнадцатой открытой конференции экспериментального сельскохозяйственного университета стала презентация работ, организованных компанией Агро Partners. О возможности использования антиградового устройства в садах сообщил представитель компании — Мацей Козаржевский. Как работает эта установка? Основная часть устройства представляет собой камеру сгорания, от которой через ствол происходит перемещение ударной волны. Чтобы запустить устройство, камера цилиндра поставляется с ацетиленом, который смешивается в цилиндре с кислородом. После зажигания смеси искрой, получаемой с помощью электрода, в камере происходит образование ударной волны. Она поднимается на высоту 12 км в районе, где облака образуют град. Эта волна мешает движению воздуха в облаке, тем самым, снижая возможность формирования крупных градин, приносящих наибольший вред.

Те градины, которые все же формируются, достаточно малы. При падении они растворяются и достигают земли уже в виде дождя, снега или мягкого небольшого града.

Фото 12. Плодоношение 5-летних деревьев яблони сорта Гала Шнига в шпалерно-карликовом саду

Одно устройство способно защитить от града площадь около 80 га (в радиусе 500 м, эффективность 98%). В значительной степени это зависит от времени запуска установки (выстрелы начинают около получаса перед градом и продолжают в течение одного часа; генерации волн осуществляются каждые 7 секунд). Эффективность возрастает при интеграции с РЛС. Это дополнительное оборудование не только предсказывает непогоду, но и позволяет машине запускается автоматически, когда поступает прогноз выпадения града.

Каковы эксплуатационные расходы? Именно установка стоит 38000 евро (около 150 тысяч злотых), а радар является дополнительным оборудованием — 65 тысяч злотых. Стандартная емкость ацетилена будет стоить около 200 злотых (этого количества достаточно для подключения к шести таким цилиндрам). Этого набора достаточно для работы в течение 5-6 часов, что позволяет защитить сад от 5-6 штормовых ситуаций.

В саду также был продемонстрирован в действии опрыскиватель компании HaMaTech Ваннер KI500 с дополнительной струей из 18 точек и Rolsad — опрыскиватель двухвинтовой SAE Turbmatic 81-65/1500.

Фото 13. Двухвентиляторный опрыскиватель

Хани Крисп – яблоня, выведенная в США и особенно популярная в Канаде и Западной Европе. В последние годы сорт получил известность в Беларуси, Украине, на территории России. Фото и описание компактного дерева и ярких подов привлекают множество садоводов. Морозостойкость яблони позволяет возделывать ее гораздо севернее, чем предполагает описание сорта. Отзывы о культуре, а также результатах ее выращивания поступают из Подмосковья, со всей средней полосы и даже из Сибири.

Характеристика

Описание дерева

Яблоня Хани Крисп – позднеспелый сорт зимнего хранения с высокой урожайностью. Отличает культуру компактная крона и небольшая высота взрослого растения. Благодаря этому за яблоней удобно ухаживать. В первые годы плодоношения ствол обильно обрастает короткими плодовыми веточками, где образуется масса бутонов.

Сортовые показатели яблони Хани Крисп:

На полукарликовом подвое – до 3,5 м;

Хани Крисп – яблоня, фото и описание которой представляют компактное дерево, приносящее обильные урожаи ярких плодов. Ветви и ствол дерева уже в первые годы часто увешаны крупными яблоками. Урожайность 5-летнего дерева Хани Крисп обычно достигает 10 кг, и быстро растет в дальнейшем.

Описание плодов

Плоды Хани Крисп всегда получают высокие оценки при экспертных дегустациях. Средний балл не опускается ниже 4,8 из 5 возможных. Даже при выращивании в условиях короткого лета (в Сибири, на Урале) плоды, приобретая кислинку, сохраняют высокие вкусовые качества и высокое накопление сахаров, витаминов, железа.

Сортовые характеристики плодов Хани Крисп:

форма яблок округло-коническая, слегка вытянутая с глубоким залеганием плодоножки;
окраска неспелых или находящихся в тени яблок – желто-зеленая;
на солнце кожура приобретает яркий алый румянец;
мякоть плотная, кремово-желтая, сочная с характерным хрустом;
вес плодов от 180 до 250 г;
время сбора – сентябрь;
лежкость и способность переносить транспортировку высокая;
срок хранения – около полугода при условии высокой влажности и температуре от 0 до +5 °С.

Плоды Хани Крисп снимают с дерева в конце сентября, когда плодоножка свободно отламывается от ветвей. При перегрузке урожаем спелые яблоки склонны к осыпанию. Вызревание у Хани Крисп растянутое. Начинают сбор с периферии кроны, постепенно продвигаясь к центру. Настоящий аромат и полный вкус яблоки приобретают только через месяц хранения.

Сорта опылители

Хани Крисп относится к яблоням с перекрестным опылением. Самоопыление культуры не приводит к образованию завязей. Для получения регулярных, обильных урожаев яблоне требуется присутствие опылителей.

Садоводы-любители по срокам цветения называют подходящими такие яблони:

Ассоциация садоводов России рекомендует для переопыления сорта Беркутовское, Лобо, Альва, Дарк Идол. При массовых посадках в садах интенсивного типа и на частных подворьях, Хани Крисп высаживают одновременно с несколькими опылителями. При одиночных посадках необходимо, чтобы яблоня, совпадающая по срокам цветения, находилась от саженца не дальше 50 м.

Подготовка посадочного материала и размножение

Сортовые саженцы Хани Крисп следует заказывать в питомниках, где их качественно прививают и проводят профилактику инфекций. При покупке следует уточнять тип подвоя, чтобы подобрать культуру по силе роста.

Купить саженцы яблони лучше всего перед самой посадкой. Обычно работы по закладке сада не начинают раньше середины апреля. Запасаться деревьями заранее не стоит – от длительного хранения или прикапывания Хани Крисп начинает вянуть и медленнее приживается на постоянном месте.

Если саженцы продают без земляного кома, корни растения следует сразу обернуть мокрой тканью, а перед посадкой отмочить в воде с добавлением биостимуляторов.

Подготовка почвы и места посадки

Хани Крисп – яблоня, фото и описание которой подтверждают способность приживаться и плодоносить на самых разных почвах. В Госреестре РФ культура рекомендована для центральных и черноземных районов. Но на практике ареал выращивания включает прохладный северо-запад, жаркий юг России, а также распространяется далеко за Урал.

Успешный опыт по выращиванию Хани Крисп в промышленных масштабах получили в последние годы Австралия и Новая Зеландия. Такое широкое распространение доказывает непривередливость культуры к почвам, и способность плодоносить в самых разных климатических условиях. Предпочтительно отводить для яблонь Хани Крисп солнечные участки в местах, где весной не застаивается вода. Опыт садоводов средней полосы показывает, что посадки не вымерзают и не болеют даже в низинах.

Но при возможности для Хани Крисп выбирают возвышенность или южный склон. Посадочные ямы для яблонь желательно готовить заранее. Так как в зонах рискованного земледелия Хани Крисп высаживают исключительно весной, лунки советуют закладывать с осени. Для этого размечают участок, оставляя 3 м между деревьями, отступая не менее 2 м от построек или заборов. Устраивают ямы не менее 50х50х50, укладывают в них дренаж (гравий, песок, керамзит).

Следом наполняют ямы почти до половины плодородным, рыхлым субстратом с добавлением компоста, перепревшего навоза или комплексных удобрений. Далее яму обильно поливают и присыпают обычной садовой землей.

Алгоритм посадки

Посадку Хани Крисп желательно завершить до распускания почек. В теплых регионах саженцы можно высадить осенью, но не раньше, чем начнется листопад. Посадочный материал в контейнерах с закрытой корневой системой можно вынести в открытый грунт даже летом. Но слишком жаркая погода задержит укоренение и растянет срок адаптации.

Последовательность работ:

Если ямы не были подготовлены заранее, их выкапывают и заряжают удобрениями за 10–15 дней до срока посадки.
Исходя из размеров корневой системы саженцев, в лунки подсыпают грунт. Затем в центре устанавливают опорный кол для поддержки молодого растения.
Яблоню располагают в центре ямы, расправляют корни, а затем присыпают их слоем почвы без удобрений.
Каждый слой грунта при засыпке лунок следует утрамбовывать, чтобы избежать завоздушивания корней.
При посадке следят чтобы место прививки оставалось выше уровня грунта. После окончания работ место соединения подвоя и привоя должно возвышаться над уровнем почвы минимум на 3 см.
К опоре саженец подвязывают после усадки грунта. Фиксируют стебель свободной восьмеркой.

Полностью наполнив яму почвой, проводят обильный полив. Впитывающаяся вода помогает усадке почвы, заполняя возможные пустоты. Через несколько часов присыпают недостающий грунт, а поверхность мульчируют любым доступным материалом: рыхлым компостом, торфом, резаной травой или опилками.

В период жестокой засухи яблони Хани Крисп увлажняют дополнительно. В такое время внесение удобрений лучше отложить.

Подкормка

Сразу после посадки Хани Крисп удобрения вносить не рекомендуется. При необходимости подкормок начинают их, когда яблоня тронется в рост. Допустимо опрыскивание или полив биопрепаратами для улучшения приживаемости и защиты от инфекций. Обычно посадочная яма обеспечивает саженцу питание на первые 3 года. Но в случае с раннеплодной и сверхурожайной Хани Крисп, удобрять посадки придется раньше. Склонность к быстрому росту и цветение уже во втором сезоне сигнализируют о потребности дерева в повышенном питании.

Основные мероприятия по удобрению Хани Крисп:

С весенним поливом допустимо совмещать азотные и фосфорные подкормки: мочевина, суперфосфат, комплексные составы для семечковых культур.
Перед цветением комплексные удобрения подмешивают к средствам защиты и проводят профилактические опрыскивания.
В начале налива яблок используют фосфорные и калийные смеси с набором микроэлементов.
После окончания листопада в приствольном круге укладывают перепревший навоз или компост. Этот слой можно оставить как защиту от морозов или неглубоко перекопать.

У сорта Хани Крисп есть особенность – его плоды образуют подкожные пятна при хранении. Такое свойство портит урожай, значительно снижая срок годности яблок. Дефекта можно избежать, подкармливая яблони кальцием.

Избавление от пятнистости

Наряду с обычными подкормками, типичными для всех яблонь, для Хани Крисп следует проводить усиленное питание кальцием. При таких подкормках яблоки, уложенные на хранение, не образуют подкожных пятен. 90 % урожая можно сохранить в течение полугода. Мякоть яблок не темнеет и не теряет специфического хруста.

Этапы внесения кальция для Хани Крисп:

При весеннем рыхлении под каждую яблоню Хани Крисп вносят небольшое количество доломитовой муки. Количество вещества рассчитывают по инструкции производителя. Чем кислее почва, тем больше удобрения можно рассыпать под яблонями.
После налива завязей до размеров перепелиного яйца проводят опрыскивание р-ром кальциевой селитры (например, Кристалон). 20 г препарата разводят в ведре воды.
Повторяют обработку каждые 10 суток до самого сбора урожая.
Перед укладкой на хранение окунают спелые яблоки в раствор кальциевой селитры двойной концентрации.

Для предупреждения порчи яблок Хани Крисп опытные садоводы рекомендуют не перекармливать яблони азотными удобрениями. Так если под зиму или ранней весной использовали навоз, дополнительно вносить аммиачную селитру или мочевину не нужно.

Обрезка, формировка, нормирование урожая

Еще до того, как крону Хани Крисп потребуется прореживать, молодое дерево выбрасывает первые бутоны. Раннее плодоношение задержит развитие саженца, поэтому цветы с деревьев убирают полностью. Стоит ли удалять бутоны в следующем сезоне решают по состоянию яблони. При хорошем приросте часть цветов можно оставить.

Взрослая яблоня Хани Крисп цветет очень обильно. При хорошем опылении завязи образуются часто, иногда целыми пучками. Перегруз урожаем грозит тем, что наливающиеся плоды будут теснить друг друга. В таких случаях и наблюдают осыпание яблок в период созревания. Поэтому цветы весной следует прореживать.

Принципы формирования кроны Хани Крисп:

Для сорта Хани Крисп рекомендуют разряжено-ярусную закладку скелетных ветвей. Между первыми ярусами выдерживают интервал около 60 см (закладывают до 5 ветвей), между двумя последними – до 40 см (оставляя по 2–3 ветви).

Борьба с периодичностью плодоношения

При обильном урожае, когда плоды вытесняют друг друга и осыпаются на землю, все силы дерева направлены на питание яблок. Цветочные почки следующего года могут попросту не заложиться. В такой год кора на молодых побегах вызревает с трудом и много плодовых побегов вымерзнут даже при слабых морозах. Таким образом закладывается неурожай в следующем сезоне. Периодичность плодоношения (когда урожайные и практически пустые годы чередуются) – не является сортовым признаком Хани Крисп. От нее избавляются, нормируя завязи, а также проводя подкормки калийными составами во второй половине сезона.

Безопаснее удалять лишние плоды вручную по таким правилам:

дожидаются пока яблоня дважды сбросит завязи (после цветения и второй раз в июне);
хорошенько встряхивают ветви, для удаления нежизнеспособных экземпляров;
секатором удаляют лишние завязи, оставляя самые крупные;
на слабых побегах оставляют минимальную нагрузку, на сильных – по крупному плоду через каждые 10 см.

После процедуры следует подкормить Хани Крисп, обработав Эпином, Энергеном или Новосилом. Это поможет яблоне перенести нормировку без стресса.

Температурный режим и влажность

Хани Крисп – яблоня, фото и описание которой подчеркивают ее выносливость к зимним холодам. Причем садоводы утверждают, что без дополнительного укрытия культура справляется с кратковременным снижением температуры до более низких показателей. В условиях повышенной влажности и пронизывающих ветров (например, в северо-западном регионе) Хани Крисп хорошо переживает зимы только при условии нормирования урожая.

Основные причины снижения зимостойкости яблони Хани Крисп:

обилие плодов на слишком молодых деревьях;
ослабление сверхурожаями взрослых яблонь;
повреждение заболеваниями или вредителями;
засушливый сезон и отсутствие влагозарядного полива.

Для подготовки к зиме посадки Хани Крисп первого года укрывают дышащими материалами. Почву вокруг мульчируют и во время снегопадов высоко окучивают деревья.

Возможные болезни и вредители, способы избавления от них

Сорт Хани Крисп имеет высокую устойчивость к грибковым поражениям и гнилям. Иммунитет к мучнистой росе у культуры средний, что предполагает профилактические обработки. При неблагоприятных условиях (в засуху или при обилии осадков) ослабленная яблоня может быть инфицирована. Потеря урожая при этом иногда достигает 50 %. Мучнистая роса проявляет себя белым налетом, покрывающим листья и молодые побеги, а, со временем, перекидывающимся на плоды. Затем налет темнеет, листья усыхают, а плоды прекращают развитие.

Яблоки Хани Крисп, пораженные мучнистой росой, вырастают деформированными, с серыми пятнами и трещинками на поверхности. Такой урожай невозможно сохранить, а вкус плодов становится посредственным. Профилактику заболевания начинают на стадии появления бутонов, повторяют обработку после цветения и усиливают защитный эффект еще раз спустя 10 дней.

Препараты от мучнистой росы у яблонь:

Страж;
Фундазол;
Тиовит Джет.

Из вредителей особенно опасны для Хани Крисп насекомые, повреждающие урожай на стадии почки или цветка. Профилактическую обработку растения от цветоеда проводят по нераскрывшимся бутонам Карбофосом или Фуфаноном. Осенью опрыскивают деревья инсектицидами, для борьбы с листогрызущими насекомыми и плодожоркой.

Особенности

Хани Крисп относится к клубным сортам, которые можно приобрести только в крупных питомниках. Тем не менее яблоня широко распространилась по миру. Фото и описание компактных деревьев и уникальных плодов поступают сегодня от частных садоводов и крупных производителей многих стран. Возделывание сорта хорошо изучено, отлично известны его преимущества и недостатки.

Плюсы выращивания Хани Крисп:

Наряду с достоинствами у сорта выявлено несколько минусов:

нерегулярность плодоношения;
склонность к сбрасыванию созревших яблок;
появление подкожной пятнистости у плодов при хранении;
необходимость множества подкормок за сезон.

Все недостатки Хани Крисп также досконально изучены. На сегодняшний день разработана правильная агротехника, позволяющая бороться со всеми минусами сорта.

Хани Крисп – удивительный сорт, способный радовать сладкими, ароматными яблоками в самых разных климатических поясах. Плодоносящая яблоня на фото, а также по описаниям садоводов поражает обилием красивейших плодов, буквально облепляющих ветви. Из плодов Хани Крисп изготавливают знаменитый Кальвадос и ароматный Сидр. Универсальность яблок позволяет использовать их в качестве свежего витаминного десерта, готовить сухофрукты, варить джемы, варенье, повидло.