Свойства кедра и сосны

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 19.09.2024

О полезных свойствах сосны и кедра

Хвойные деревья не только украшают нашу Землю, являются неотъемлемой частью эко-системы, но и несут полезные свойства для нашего здоровья. Кедр лечит чуть ли ни от всех болезней. Кедр и кедровая хвоя помогает справляться от всех последствий традиционного онкологического лечения (облучение, химиотерапия итп). Кедровая хвоя предотвращает развитие метастазов.

Сосновые зелёные иголки полезно жевать особенно в зимнее время для профилактики зубов. Если оторвать иголочки от ветки, то через короткое время на веточке выступает живица (смола). Она очень полезна и её тоже можно жевать.

Отличие кедровой хвои от сосновой

Сосна плодоносит каждый год, а кедр — раз в 4 года. Иголки у сосны растут по две, а у кедра — по пять, хотя у молодого кедра может быть и по две. Кедровые иголки очень вкусные, если их заваривать как чай; сосновые тоже можно, но они далеко не такие вкусные, в них нет фруктовой нотки. По полезным свойствам кедр просто чемпион.

Варенье из сосновых шишек

Широко используемое народное средство против простудных заболеваний, включая кашель, это варенье из зелёных сосновых шишек. Шишки нужно промыть и варить в воде 30-40 минут. Далее, шишки вынимаются из кастрюли и в сосновый отвар добавляется сахар. Варенье варится ещё полтора, два часа. Периодически снимается пенка, как у любого варенья. Готовое варенье разливается по банкам и оставляется на хранение в холодном месте.

Сосновый мёд

Сосновый мёд варится похожим способом, как варенье. Шишки перебираются, заливаются холодной водой и кипятятся пол часа. Шишки станут мягкими. Нужно дать им настоятся сутки. Далее сосновую воду нужно процедить и настой поставить на огонь. Добавить сахар (килограмм на литр воды). В процессе варке снимаем пенку. Варим на медленном огне до готовности и разливаем по банкам. Получается очень вкусно.

Кедровый чай

Елена Горчакова, хозяйка Медвежьего угла, говорит, что перечитала о кедре всё, что было издано в СССР, включая диссертации докторов наук. Она говорит, что кедр всё ещё мало изучен. Даже идя по лесу зимой при температуре -40º, внутри кедровой кроны кипит жизнь; там птицы чирикают, белки прыгают.

Для приготовления кедрового чая, кедровые зимние иголки нужно размять и разрезать, либо прокрутить через обыкновенную алюминиевую мясорубку. Алюминий, по словам Елены Горчаковой, не вредит организму, когда входит в контакт с продуктами питания. Саму веточку (она немного толстая) нужно разрезать ножницами. Кора на этой веточке имеет лимонный аромат, в отличии от всех других хвойных деревьев. Чтобы чай получился ещё вкуснее, можно смешать кедровую нарезку в равных пропорциях с иван-чаем, или со смородиной, залить кипятком и пить, как чай.

Кедровая шишки и орехи

Мало кто в России не слышал о пользе кедровых орехов и кедрового масла. Не менее полезно кедровое молоко, которое делается с помощью размельчения кедровых орехов и смешивания их с кипячёной водой. Ядра кедровых орехов могут заменить вообще все другие продукты — настолько они полноценны и целебны. Шишкины чешуйки, говорит Елена Горчакова, служат прекрасным лекарством от различных кожных заболеваний. Их нужно настаивать на спирту, также как и скорлупу от кедровых шишек, которая также является полезным антисептическим средством для наружного применения. Сама кочерыжка шишки также очень полезна для организма человека. Её нужно заваривать как чай.

Кедровые шишки лучше собирать самим. Они обычно, с порывом ветра, сами падают на землю. Не стоит забывать о конкуренции — медведи, белки и другие лесные животные, также их очень любят. Покупные кедровые шишки обычно продаются в варёном виде. Пока шишка полностью не созрела, все её чешуйки достаточно плотно приклеены смолой. Чтобы отделить эти чешуйки, шишки варят в воде с травами и смола растапливается. Стоит отметить, что такие шишки недозрелые, то есть собранные с кедра насильственным путём. Естественно, что варёный и недозрелый продукт с точки зрения оздоровления будет иметь меньшую ценность.

Спелые кедровые шишки с дерева падают сами. Орешки можно заваривать кипятком, тогда они становятся мягче и их легче щёлкать.

Если вы хотите выращивать кедровый питомник, орешки тоже нужно покупать сырыми, и лучше хранить их до весны в самой шишке, как природой предназначено. Но орешки прорастут, даже если их вынуть из шишки. Именно так поступают белочки — основные распространители кедров в лесу. Они их шелушат, после чего на земле остаётся кедровая сердцевина. Орешки можно хранить и в холодильнике в контейнере, но не забывать проветривать, хотя бы раз в два,три дня.

Пыльца сосны

Пыльца считается уникальным полезным продуктом и учёные открыли, что она использовалась ещё 2400 лет назад. Пыльцу находили и в древних гробницах. Пыльца которую пчёлки несут в свой улей, собирается с разных цветов и растений. Мы не всегда можем проследить с каких именно, ведь в наш век люди часто обрабатывают свои сады, огороды и поля химическими веществами. К тому же, чтобы продать, пыльцу высушивают. Сосновую же пыльцу, можно заготовить самим.

Для сбора сосновой пыльцы, нужно выехать куда-нибудь в лес, место вдалеке от трассы, в весеннее время, когда идёт цветение сосны — обычно это конец апреля, начало мая. На сосне бывают женские и мужские шишки. Шишки которые висят на дереве, это женские шишки. Пыльца — это мужская половая клетка самого дерева, вот в них и будет пыльца. Шишки должны быть спелыми, то есть жёлтыми, набухшими. Если пыльца разлетается с шишки, значит вы уже опоздали. Собирайте шишки с северной стороны дерева, чтобы они были более плотными. Шишки нужно собрать, высушить на бумаге, либо на старых обоях. Через три дня шишки раскроются и вся пыльца осыпется. Пыльцу нужно аккуратно просеять через сито.

На вкус пыльца приятная, относительно нейтрального вкуса. Пыльцу размешивают с водой, дают настоятся пол часа и пьют. Чтобы пыльца лучше хранилась, можно смешать её с мёдом (в пропорции 2 стакана пыльцы на три литра мёда). Если просто хранить засушенную пыльцу, то только в картонных коробках, чтобы не появилась плесень или её не съела моль. Хранить пыльцу лучше в холодильнике.

Пыльца является иммунно-стимулятором, и лечит различные заболевания, включая туберкулёз. Также пыльца применяется вместо талька от опрелостей для младенцев. Пыльца может быть использована как и косметическое средство; смешайте её с овсянкой, или творогом или просто нанесите на лицо.

Кедр Сибирский — правильное название — Сосна сибирская кедровая (лат. Pínus sibírica), относится к семейству сосновых (Pinaseae). Сосна кедровая — вечнозеленые хвойные деревья с раскидистой, пирамидальной или зонтиковидной (у старых деревьев) кроной. Ствол кедра прямой, достигает диаметра 1,8 м и высоты 40 м. Хвоя трех-четырёхгранная, колючая, голубавато-зеленая (сизая), серебристо-серая, на укороченных побегах собрана пучками (по 30 — 40 хвоинок), на ростовых — одиночная. Принято считать, что сибирский кедр доживает до 800 лет. Возраст 400 лет обычен для старых кедровников, хотя чаще встречаются кедровники в возрасте 200—250 лет.

Кедровники, или кедрачи, — темнохвойные, часто смешанные леса, в составе которых преобладают кедровые сосны. Они произрастают в лесоальпийском поясе гор Центральной Европы, в хвойно-таёжной зоне северной части Евразии, в зоне хвойно-широколиственных лесов Центрального Китая и российского Приморья, на островах Курильской гряды, в Японии и в районах, прилегающих к тихоокеанскому побережью Северной Америки. К кедровникам относят и субарктические, и подгольцовые стелющиеся заросли кедрового стланика, занимающие около 40 —50 млн.га. Общая площадь всех кедровых лесов Северного полушария составляет (вместе с кедровым стлаником) 120 млн га. Из них леса с преобладанием сибирского кедра занимают: в России около 40 млн га; в Монголии — около 1,5 млн га. С преобладанием корейской кедровой сосны — около 16 млн га (из них 5 млн га в России). Общий запас кедровой древесины в России оценивается примерно в 7 млрд м3. Кедровники северной Америки составляют около 10% от общей площади кедровых лесов (лесов с преобладанием кедровых сосен).

Сосна сибирская кедровая (Pinus sibirica)

Наибольшую ценность представляют леса, образованные сибирским кедром. Они, в основном, распространены в таёжной зоне Сибири, но отдельными островами встречаются на северо-западе европейской части России (бассейны рек Печора и Вычегда), на Урале, до верховий Амура, Лены и Олекмы на средне- и сильноувлажненных почвах равнинной и горной тайги. Кора у кедра тонкая, что делает его чувствительным к механическим повреждениям.

Характеристики древесины сибирского кедра

Кедровая сосна — яровая порода. Широкая желтовато-белая заболонь постепенно (без резкой границы) переходит в желто-розовое ядро. Годичные слои заметны на всех разрезах, но переход от более темной поздней древесины слоя к ранней плавный, растушеванный. Смоляных ходов меньше, чем у сосны, но они более крупные, сердцевинные лучи не видны, расположение сучков мутовчатое, с большим количеством отдельных побегов, направленных вверх.

Текстура древесины мягкая, ровная. Разница между ранней и поздней древесиной значительная (особенно в северной тайге), поэтому кедр относят к породам с низкой равноплотностью.

Кедр сибирский (сосна кедровая сибирская)

Количество годичных слоев в 1 см

Содержание поздней древесины, в %

Кедр сибирский (сосна кедровая сибирская)

Сосна кедровая корейская

Плотность,
кг/м 3

Средняя влажность кедра сибирского в свежесрубленном состоянии — 109%. Максимальная влажность при водопоглощении — 220%. Наряду с елью и пихтой кедр обладает наибольшим значением акустической константы, что позволяет успешно использовать его для изготовления музыкальных инструментов.

Древесина сибирского кедра мягкая, легкая, легко обрабатывается во всех направлениях. По физико-механическим свойствам занимает промежуточное положение между древесиной ели и пихты, но превышает их по стойкости против гниения. Способность удерживать крепления на 15—20% хуже, чем у сосны. Плотность древесины кедра сибирского составляет 420 кг/м3.

Древесина сибирского кедра устойчива к влаге, перепадам температуры и благодаря эфирным маслам не боится насекомых.

Область применения сибирского кедра

Семена кедра, составляющие основную сырьевую ценность кедровнику, создали популярность кедру, но и привели к уничтожению его на огромных площадях. Они имеют очень большую пищевую ценность благодаря большому содержания жира (в среднем около 60%, с колебанием от 45 до 75% веса сухого ядра) и азотистых веществ (до 20%).

Человек использует их с глубокой древности. В прошлом местное население выжимало из семян кедровое масло. Одновременно получался и кедровый жмых – очень ценная подкормка для сельскохозяйственных животных.

Кедр используют в резной скульптуре и для изготовления токарных художественных изделий. Население Урала и Сибири во все времена предпочитало сибирский кедр для отделки жилищ. Из продольно распиленных брёвен получали доски в два аршина и больше, которые шли на изготовление дверей, половиц и других столярных изделий. Из смолистой древесины кедра делали сундуки, гардеробы, шкафы и комоды. Высокое содержание в кедровой древесине фитонцидов отпугивает различных насекомых, в том числе и моль. Донышко и крышку берестяного туеска также старались делать из кедровой древесины, считая, что она убивает гнилостные бактерии. В Западной Европе кедровая древесина шла на изготовление посуды: молоко в такой посуде долго не прокисает и приобретает приятный вкус. Еще в Древнем Новгороде из кедровой древесины кололи клёпки для бондарной посуды. На современных предприятиях из кедра делают бочки для перевозки и хранения зернистой икры, а также других продуктов.

Высокая цена на изделия из древесины сибирского кедра обусловлена помимо всех других составляющих тем, что в деревообрабатывающую отрасль идёт только древесина с санитарных рубок.

Несмотря на то, что кедр не относится к экзотике в наших краях, но в саду его выращивают немногие. Туя, ель, можжевельник – это растения, которые можно часто увидеть на приусадебных участках. Кедры же встречаются гораздо реже. Причина кроется в их крупных габаритах. Под мощное дерево нужно выделить достаточно большой участок земли. Если же территория вокруг дома позволяет, то можно смело сажать это могучее, красивое, таёжное дерево. Как пересадить саженец правильно и что учесть при выборе места для посадки? Ответы на эти вопросы вы найдете в моем новом видео.

Кедр или сибирская сосна – в чем разница?
Как отличить сосну сибирскую, обыкновенную и кедр друг от друга?
Ботанические особенности кедровой сосны
Выбираем место для посадки
Когда лучше всего сажать кедр сибирский?
Посадка сибирской кедровой сосны
Уход за сосной сибирской после посадки

Кедр или сибирская сосна – в чем разница?

В терминологии часто возникает путаница с названиями. В бытовом обиходе растение обычно называют кедром, а орешки – кедровыми. Но на самом деле то, что мы называем кедром, имеет другое биологическое наименование – сибирская кедровая сосна. К настоящему кедру она не имеет никакого отношения, хотя оба растения относятся к одному семейству – Сосновые.

Как отличить сосну сибирскую, обыкновенную и кедр друг от друга?

Хвойные деревья похожи между собой. Но быстро и точно выяснить, что перед вами сибирская сосна, а не субтропический кедр довольно легко. Внимательно осмотрите саженец. На ветках хвоинки растут в пучках. Теперь посчитайте количество иголок в одном из них. Если в пучке 5 иголочек, то перед вами сибирская сосна. У других представителей сосновых пучок иголок состоит из двух штук.

Ботанические особенности кедровой сосны

Кедровая сосна относится к медленнорастущим деревьям. Растение дает небольшой годовой прирост из-за короткого вегетационного периода. Он длится всего 40 дней в году. За 1 год саженец подрастает всего на несколько сантиметров. В возрасте 3-4 лет растение достигает высоты 12-20 см, а к 10 годам вырастает до 1-1,5 м. По достижении 15 лет саженец начинает расти быстрее: за год прирост составляет 20-27 см. В среднем рост взрослого кедра достигает 25-50 м.

Выбираем место для посадки

Участок для сибирского кедра должен хорошо освещаться солнечными лучами. Почву растение любит плодородную и дренированную. Залегание грунтовых вод не должно быть выше, чем за 3 м к поверхности земли. Важность почвы должна быть умеренной. Растению будет некомфортно произрастать как на переувлажненном участке с застоем воды, так и на пересушенной почве. Взрослые растения, у которых корень уже успел уйти в глубинные слои почвы, сможет обеспечить себя влагой, поэтому они спокойно переживут засушливую погоду летом. Молодые же деревья еще не успели нарастить такую мощную корневую систему и нуждаются в регулярном поливе, особенно если погода долгое время засушливая и отсутствуют дожди.

Когда лучше всего сажать кедр сибирский?

Лучшее время для высадки саженцев – осень. В этот период растение вступило в фазу покоя, пересадка для него не будет травматичной. К тому же в осенний период нет жары, что улучшит приживаемость саженца. Весной тоже можно высаживать деревца, но тогда их обязательно притеняют. Яркое и жгучее солнце может погубить маленькое, неокрепшее деревце.

Посадка сибирской кедровой сосны

Яма готова к посадке. Теперь можно приступать к посадке саженца сосны кедровой.

Проводится пересадка в такой последовательности:

Важно! Не сажайте кедр одиночной посадкой. Он любит расти в окружении представителей соснового семейства, например, с обычными соснами. Высаживайте их вместе группами – по 3-4 экземпляра.

Уход за сосной сибирской после посадки

В первый год после посадки кедру нужен частый полив. При этом поливается не только земля вокруг растения, но и крона. Проводится полив только ранним утром или вечером, когда нет сильного солнцепёка. Взрослый кедр тоже требует регулярного увлажнения почвы – по мере высыхания почвы в приствольном круге. Вода берется той же температуры, что и окружающая среда.

Важный момент! Особенность сибирской кедровой сосны в том, что 1 раз в 3 года у нее опадает хвоя. Происходит это обычно осенью. Если же хвоя пожелтела и опадает летом, то изменение оттенка говорит о том, что растение испытывает дефицит влаги.
Рыхлить почву вокруг саженца нельзя. Корни кедра расположены близко к поверхности земли, их можно легко повредить. Поэтому вместо рыхления замульчируйте приствольный круг. Весной производите подкормку посадок органическими удобрениями, а на зиму – минеральными. В первый год после высадки подкармливать саженец не нужно.

Сосна кедровая – морозоустойчива и способна перенести даже сильные морозы. Но первые 2-3 года деревца необходимо укрывать на зиму. При этом приствольная область мульчируется, а молодой кедр укрывается лапником. С такой теплозащитой саженцы спокойно переживут суровую зиму и впоследствии будут гармонично развиваться.

Автор статьи: Праворская Юлия Альбиновна, 69 лет
Агроном, опыт садоводства более 45 лет

Сибирский кедр (Pinus sibirica) может встречаться в научных источниках как Сосна сибирская кедровая. Растение входит в состав рода Сосна, семейства Сосновые (Pinaceae). Этот представитель флоры в природе чаще всего встречается на территории Западной и Восточной Сибири, на землях Казахстана и Китая, а также в северных районах Монголии. На сегодня выведено большое количество сортов, которые отличаются между собой размерами, формой кроны и наличием съедобных плодов.

Как гласит одна из легенд, родовое название эти растения носят благодаря нимфе Питис. Это мифологическое существо воспылало сильной любовью к богу Пану, славящемуся весельем и озорством. К тому же этот бог был покровителем не только рыбаков, но и охотников. Однако по нимфе от ревности сгорал другой бог — властитель холодных и северных ветров Борей. Из-за своей ревности он превратил красавицу в вечнозеленое величественное дерево, которое стали именовать Пинус. Следует отметить, что к настоящим кедрам (ливанскому, атласскому и гималайскому) кедровая сибирская сосна отношения не имеет, так как вышеуказанные растения не дают плодов, пригодных в пищу. Отличие же Pinus sibirica именно в очень полезных орешках.

Сибирский кедр является вечнозеленым деревом, высота которого может варьироваться в пределах 20–25 м, нередко достигая, 40 метров по величине. Крона этого представителя флоры сформирована утолщенными сучьями и может обладать несколькими вершинами. Ствол сибирской кедровой сосны прямой и ровный. Его укрывает кора светло-бурого цвета, которая по мере взросления дерева становится трещиноватой. Такие трещины принимают форму чешуек. Ветвление отличается мутовчатыми очертаниями. Окрас побегов последнего года — красивый коричневый, их поверхность укрывают удлиненные волоски рыжего колера.

На укороченных ветвях образуются темно-зеленые хвоинки, обладающие сизоватым налетом. По длине хвоя варьируется в пределах 6–41 см. На ощупь хвоинки мягкие, с небольшими зазубринками, при разрезе имеют три грани. Растут сосновые иголочки в пучках по 5 штук.

Сибирский кедр — медленнорастущее растение, поскольку его вегетационный период не превышает 45 дней за год. Как и все сосны, Pinus sibirica является однодомным и раздельнополым, поскольку у него происходит образование шишек мужского и женского пола. Пылить шишки начинают в начале лета, посредством ветра пыльца переносится с мужских шишек на женские. При полном вызревание форма их принимает вытянутые яйцевидные очертания. Размер у шишек крупный. Окрас их поначалу фиолетовый, но постепенно становится коричневым. По ширине шишки варьируются в диапазоне 5–8 см с длиной до 13 см. Чешуйки в шишках плотные, прилегающие друг к другу, их поверхность имеет покрытие из укороченных жестких волосинок.

Щитки в шишках имеют утолщение, форма их ромбовидная, размер укрупненный. Ширина составляет около 2-х см, на поверхности виднеется небольшое белесое возвышение. Вызревание шишек сибирского кедра занимает от 14 до 15 месяцев. Опадать они начинают с приходом осени следующего года, при этом остаются нераскрытыми. В каждой шишке насчитывается 15–30 семян, которые у сибирской сосны имеют вид мелких орешков. Форма кедровых орехов яйцевидная с косообратным очертанием. Окрас их темно-бурый, крылышек не имеется, поэтому распространением в природных условиях занимаются бурундуки и кедровки. Плодоношение у растений начинается только спустя 60 лет от их посадки. Наибольшие урожаи кедровых орехов возможны с чередованием 3–10 годичного срока. Кедровая сосна может дать до 12 кг очень полезных плодов.

Хоть и принято считать сибирский кедр деревом великаном, но есть формы, которые можно выращивать на своем садовом участке, приложив к этому немного усилий.

Советы по выращиванию сибирского кедра на даче — посадка и уход в открытом грунте

Методы борьбы с вредителями и болезнями сибирской кедровой сосны

Хоть сибирский кедр и является могучим растением, но при нарушении агротехники может поражаться болезнями или вредителями.

Кроме вредителей, растение подвержено следующим заболеваниям:

Эти болезни есть возможность лечить только при выявлении на начальной стадии. Профилактика сибирской кедровой сосне рекомендуется в виде препаратов, стимулирующих укрепление корневой системы и обладающих антистрессовыми свойствами.

Интересные заметки о сибирском кедре

Срок жизни сибирской кедровой сосны составляет 300 лет, а иногда и пол тысячелетия. Плодоношение начинается только тогда, когда растение достигнет 30-летнего возраста, но иногда оно может первый раз дать урожай только в 70 лет.

У северных народов, на территории которых произрастают сибирские кедры, растения всегда почитали и считали священными. Именно поэтому ритуальные посохи шаманов были украшены кедрами. Кедровые ветви использовались в качестве оберегов жилища.

Уже начиная с середины XIX столетия Pinus sibirica стали применять для озеленения парковых и садовых зон, не только в дворянских поместьях, но и городах.

Поскольку древесина сибирской кедровой сосны обладает уникальными свойствами, ее используют в мебельном и строительном деле. Кроме того, она имеет свойства резонирования, потому из нее принято изготавливать музыкальные инструменты (арфы, рояли и гитары).

Сорта кедра сибирского

Поскольку в природе высота сибирской кедровой сосны может достигнуть 40 метров при поперечнике ствола примерно 2 м, для взращивания может подойти не маленькая дача, а загородный дом с достаточно большим участком, чтобы растение чувствовало себя комфортно. Однако для тех, кто хочет заиметь такую редкость, выведены сорта, не занимающие много места. Среди них популярностью пользуются следующие:

Видео о выращивании сосны сибирской:

Читайте также: