Персик растет на дереве или кустом

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 19.09.2024

Персик — древняя культура, родиной которого считают северный Китай. Основные насаждения персика сосредоточены в субтропиках и теплых регионах Кавказа, Европейских и Азиатских государств. На просторы южных и некоторых средних регионов культура персиков шагнула во второй половине прошлого столетия. В настоящее время идет настоящий персиковый бум. Многие садоводы предпочитают персики абрикосам. Персики более выносливы при весенних возвратных заморозках. К достоинствам персика можно отнести также возможность получения полноценного урожая с наследованием материнских признаков (крупноплодность, вкус мякоти, аромат и др.) при размножении косточками.

Персиковое дерево с плодами. © M. Denise Wilmer Barreto

О пользе персика

Персиковый сок прописывают врачи при малокровии и нарушении сердечного ритма, при заболевании ЖКТ, нейродермитах, астме, гриппе и многих других заболеваниях. Содержащийся в плодах персика йод способствует нормализации работы щитовидной железы, отвечающей за иммунную систему организма. Из косточек получают персиковое масло, которое используется в изготовлении косметических и лекарственных препаратов.

Кратко о ботанических особенностях персика

Скелетные ветви кроны персика имеют большой угол отклонения от основного ствола, что способствует формированию широкой раскидистой кроны. Эту особенность необходимо учитывать при посадке растений. Персики не любят загущения.

Персик относится к группе перекрестно опыляемых растений, нуждается в партнере. Для получения полноценных урожаев на даче нужно высаживать несколько разных сортов. Плодоношение начинается на 2-й — 3-й год и продолжается до 20 лет при правильном уходе.

Плоды отдельных сортов персика достигают массы 150-200 г разной окраски мякоти (от белой до желтой и желто-оранжевой) и цветовой гаммы плода – от белых, розовых, желтых с окрашенными красными щечками до красно-карминных. При посадке разных сортов персика (ранних, средних, поздних), свежие плоды можно получать с июля до конца сентября. Лежкость плодов определяется биологическими свойствами сорта, но не отличается длительностью.

По биологическим особенностям персики делят на 2 разновидности.

Настоящие персики, которые отличаются мягко опушенными плодами. Сортовым признаком может быть легкое отделение косточки от мякоти. (У некоторых сортов косточка не отделяется от мякоти).
Нектарины, основным отличием которых является голый плод (как у сливы) и сохранена способность отделения или не отделения мякоти от косточки.

Посадка саженцев персика по регионам

Выращивание персика в дачных условиях несколько отличается от возделывания в промышленных количествах, главным образом, в части защиты от болезней и вредителей.

Персик южное растение, относится к тепло– и солнцелюбивым культурам. Крона и корневая система обмерзают при морозах -15..-20 °С. При возвратных весенних заморозках обмерзает прошлогодний прирост, но быстро восстанавливается. Лучше всего персик растет и плодоносит в краях с теплым климатом и большим количеством солнечных дней в году.

Высаженные персиковые деревья. © Larry Reynolds

Южные регионы

В южных регионах целесообразнее высаживать саженцы персика осенью в сентябре-октябре. Погодные условия позволяют саженцу до наступления холодов адаптироваться к новому месту посадки, обрасти молодыми корнями, подготовиться к активной жизни при наступлении весны.

Если саженцы персика на юге высадить весной, они чаще всего попадают под жаркое майско-июньское солнце. Сухой воздух и солнечные лучи высушивают почки, кора и подкорковый слои грубеют и засыхают. Чтобы спасти весеннюю посадку (а в это время и других работ в саду и на огороде достаточно много), нужно саженец персика защитить от солнечных лучей любым воздухопроницаемым укрытием, опрыскивать водой (не холодной), а почву содержать постоянно увлажненной, то есть проводить полив 2 раза в неделю. Со временем укрытие снимают, полив переводят на одноразовый в неделю и опрыскивают молодые листочки цинебом или 1% бордосской жидкостью. При осенней посадке распустившиеся листочки персика тоже опрыскивают этим составом. Этот прием упреждает появление курчавости листьев.

Регионы средней и северной полосы

В средней полосе высаживать саженцы персиков можно и осенью и весной, ориентируясь на состояние погоды. При наступлении ранних холодов с длительными дождями саженцы лучше прикопать и высадить весной, как только минуют весенние заморозки. Почва должна в верхнем слое прогреться до + 12..+15 °С.

Севернее морозоустойчивые сорта персиков нормально приживаются только при весенних посадках. Причем, не нужно спешить высаживать молодые деревца пораньше. Почва и воздух должны достаточно прогреться. Окрепнув за весенне-летний период, персики легче переносят зимнюю стужу в средних регионах и примыкающих к ним северных районах. При выращивании в холодных районах персики на зиму укрывают.

Покупка и подготовка саженцев персика к посадке

Высокий процент приживаемости обеспечивают 1 — 2-х годичные саженцы персика. Их высота колеблется от 1,0 до 1,5 метра, стволик в окружности составляет 1,5-2,0 см. На стволе и боковых побегах кора должна быть гладкой, однородной, без камедиевых точек, которые через 1-2 года могут полностью поразить растение камедиевой болезнью.

Если саженцы персика будут весной высажены на постоянное место, то уже на рынке продавец может обрезать корневую систему и укоротить ствол до 80-90 см, а боковые побеги на 1/3. На ночь саженец помещают в емкость с корневином (можно использовать другой имеющийся в наличии стимулятор) и на второй день высаживают.

При осенней посадке персика укорачивают корневую систему и не трогают надземную часть. Крону в этом случае обрезают весной следующего года. Если закуплены 2-х — 4-х летние саженцы персика с нормально развитыми листьями, желательно их оборвать. Прием необходим, чтобы не иссушать основной ствол и боковые побеги, пока корневая система высаженного саженца не работает.

Подготовка почвы и правила посадки персика

Посадочные ямы под посадку саженцев персика готовят за 4-6 месяцев, располагая их через 3-4-5 м в зависимости от сортотипа. Загущенные посадки формируют низкокачественный по вкусу урожай и часто болеют. Котлован выкапывают 40х40х40 или других размеров. Окончательно объем посадочной ямы готовят под размеры корневой системы купленного саженца.

Персики могут расти на любом типе почвы, кроме засоленных и закисленных. В тяжелые почвы добавляют 1-2 ведра перегноя или 0,5-1,0 ведро зрелого компоста и до 100 г нитрофоски или другого комплексного минерального удобрения с низким содержанием азота. Внесенный перегной увеличит воздухо – и водопроницаемость глинистых почв. Если почвы легкие, можно использовать до 1 ведра перегноя или только минеральные удобрения.

В середину подготовленной ямы вбивают 1,0-1,5 метровый деревянный кол или лучше плоскую опору 1-2 см шириной. При посадке, саженец персика необходимо расположить относительно опоры так, чтобы она затеняла молодое растение в течение дня от солнечных лучей. На дне ямы формируют дренаж из щебня, песка и других мелких материалов высотой до 10-15 см, чтобы не застаивалась вода, и насыпают холмик подготовленной почвы. Корни саженца расправляют по холмику, засыпают до 2/3 почвой, слегка обжимают и заливают ведро отстоянной воды. После впитывания полностью засыпают яму.

Саженец персикового дерева

Уход за персиком

Полив и подкормки

Послепосадочный уход требует повышенного внимания в первые 2-3 года. Поливы без застоя воды нужно проводить 2 раза в месяц, подкормки — 2 раза за вегетацию. Первую подкормку персиков проводят до цветения в фазу бутонизации полным минеральным удобрением. Используют нитрофоску, нитроаммофоску, мочевину, кемиру и другие туки из расчета 30-40 г под дерево; вторую подкормку — после 15-20 июля фосфорно-калийной смесью соответственно 50 и 25 г под дерево суперфосфата и сернокислого калия. Можно повторить внесение кемиры, нитрофоски.

С наступлением плодоношения количество подкормок персиков увеличивают до трех. Норму твердых удобрений постепенно повышают до 150-200 г каждого под дерево. Удобрения рассыпают по краю кроны под перекопку или вносят в прокопанные канавки, лунки с последующим закрытием, поливом и мульчированием. Одну из подкормок обычно проводят опрыскиванием микроэлементами кроны дерева или внесением под полив по стакану древесной золы. Проводят ее в период начала разрастания плодов, сдвигая внесение фосфорно-калийных туков на начало созревания. Перегной, компост, куриный помет (в растворе) вносят осенью или весной один раз в 3-4 года по 1-2 ведра. В год внесения органики азотные туки для подкормок не используют.

Плодоносящие персики ежегодно до распускания почек и после опадения листьев опрыскивают 2-х — 3-х % раствором бордосской жидкости. Можно использовать для опрыскивания цинеб или другие препараты, содержащие медь или цинк. Полезно опрыскивать персики в период вегетации борной кислотой или зольной вытяжкой (стакан/ведро воды). К борной кислоте можно добавить марганцовку и несколько капель йода.

Формирование кроны персика и ежегодная обрезка

Формирующую обрезку персика начинают на следующий после посадки год. При формировании чашевидной широкой кроны, обрезку проводят в марте. На центральном стебле персика обрезают все боковые побеги до высоты 40-50 см. Формируют штамб дерева. Выше штамба оставляют 3-6 побегов – это будущие скелетные ветки первого порядка. Выше этих веток центральный ствол удаляют. На следующий год на них сформируются побеги второго порядка. Остальные побеги, особенно, растущие внутрь и загущающие, срезают на кольцо. Побеги 1-го и 2-го порядков обрезают на 50-60 см. На оставшейся части скелетных веток персика любого порядка в течение теплого сезона отрастают молодые побеги, формирующие урожай на следующий год. Эти побеги называют побегами плодоношения. Побеги плодоношения оставляют через 15-20 см, остальные срезают на кольцо. Если оставить более густое расположение, урожай получится мелкоплодным.

При формировании плодового звена, крона, как таковая, отсутствует. В первый год после посадки персик не обрезают. Он растет вольно, формирует большое количество побегов. Саженцы своевременно подкармливают и поливают, мульчируют.

На второй год в апреле обрезают саженец персика на высоте 10 см от почвы, оставив 2 самых развитых стебля, расположенных поближе к земле. Один будет основным для плодоношения, а второй запасным. Летом проводят прореживание густо расположенных на этих 2-х ветках боковых побегов, можно их укоротить. При этом нижние 2 не трогают. Осенью, после листопада побег персика, оставленный как запасной, обрезают до 2-х нижних веток, а второй оставляют на плодоношение. На следующий год осенью отплодоносивший побег удаляют, а на запасном оставляют 2 самых нижних побега и остальной прирост удаляют. То есть каждый год формируют плодовое звено.

В последнее время все больше садоводов склоняются к выращиванию персика в форме куста. Такая форма наиболее удобна в холодных регионах. Персик легко укрыть от зимних морозов. Формируют надземную массу из 4-5 до 10 самых развитых побегов. Остальные вырезают. На каждом побеге оставляют побеги нынешнего года, которые на будущий год сформируют урожай. Старые ветки, практически не формирующие урожая, периодически удаляют.

Плоды персика на дереве. © Jessica

Размножение персика на даче

Персики на даче размножают привитыми саженцами, закупленными в соответствующих фирмах, и семенами.

Причем, второй – самый распространенный прием, не требующий сложных манипуляций во время посадки и выращивания сеянцев. Семенное размножение персика выгодно тем, что деревья вырастают более устойчивые к капризам погоды и болезням. При семенном размножении не все высаженные семена могут сформировать культуру с материнскими признаками. Завязь у персиков образуется в результате перекрестного опыления, и часть семян может нести признаки подвоя. Чтобы уменьшить ошибку отбора, нужно высеять большое количество семян. При появлении первых листьев на сеянцах следует отобрать те, у которых более широкая листовая пластинка. Конечно, это не 100% надежность, но все же есть возможность отбора. При посеве в горшки также высевают не одно семечко персика, а 3-4 и после всходов оставляют 1 самый сильный сеянец, а остальные обрезают у поверхности почвы.

Семена персика в открытый грунт в южных регионах высевают в период с 15 октября до 10-15 ноября. Предварительно косточки скарифицируют или замачивают на 2-3 дня в теплой воде, которую ежедневно меняют. Для посадки семян выбирают районированные сорта персиков, что особенно важно в средней полосе. Семена таких сортов будут гарантией получения культуры, формирующей урожай и устойчивой к климатическим условиям. Под укрытием растения будут меньше обмерзать. Импортные сорта, не приспособленные к нашему климату, могут оказаться пустоцветом или вымерзнут в первую же зиму. Чтобы персики успешно развивались и формировали качественный урожай, необходимо соблюдать требования агротехники и укрывать культуру на период холодов.

Для школки выбирают солнечное место, почву удобряют перегноем или зрелым компостом. Семена персика размещают в лунки на глубину 6-8 см. Лунки располагают на расстоянии 7-10 см. В течение зимы семя проходит естественную стратификацию, и весной появляются всходы. Сеянцы персика растут быстро, но требуют тщательного ухода. Почва должна быть рыхлой, без сорняков, постоянно влажной (не мокрой). В течение летнего сезона проводят 3-4 подкормки, лучше кемирой или кристалоном из расчета 30-40 г/кв. м.

При выращивании сеянцев персика в домашних условиях после посева семян емкости размещают в теплом месте, которое оборудуют по принципу мини-теплицы. До всходов температуру в помещении поддерживают на уровне +10..+15 °С, а после всходов постепенно поднимают до +18..+20 °С. Почва должна быть постоянно влажная. При появлении всходов емкости с сеянцами необходимо расположить на хорошо освещаемых местах. Высадку сеянцев персика в открытый или закрытый грунт проводят весной методом перевалки при температуре почвы в корнеобитаемом слое не ниже +12..+14 °С с постоянной высокой температурой воздуха.

Сорта персиков для различных регионов

Как и другие культуры, персики подразделяются по скорости созревания урожая на ранние, средние и поздние. На юге формируют урожаи по биологической спелости всех трех сортогрупп, в средней полосе и, особенно в холодном поясе, даже при выращивании в обогреваемых теплицах и оранжереях, ограничиваются выращиванием ранних и гораздо реже — средних и средне-ранних сортов.

В южных регионах и близких к ним районах средней полосы наиболее приемлемы следующие ранние и средне-ранние сорта персиков: Киевский ранний, Редхейвен, Коллинз, Сочный, Фаворит, Майский цветок, Ранний Сычева, Россошанская скороспелка, Надежный, Пушистый ранний и другие.

Из средне-спелых в южном регионе формирует высокие урожаи хорошего качества сорт персика Кардинал, плоды которого достигают массы 140-150 г.

В средней полосе достаточно зимостоек среднеспелый сорт персика Кремлевский. Крупноплодный. Плоды достигают массы более 200 г. Из других сортов пользуются спросом Ветеран, Сказка, Закатный, Смоленский.

Можно порекомендовать к выращиванию на собственных участках зимостойкие сорта персиков американской и канадской селекции (нектарины, персики с плодами инжирной формы) – Харбингер, Харнас, Инка, Харко, Санкрест и другие. Естественно, перечисленные сорта приведены как примеры. Рынок ежегодно предлагает новые, более усовершенствованные сорта по зимостойкости и стойкости к болезням и вредителям. Прежде чем приобрести новый сорт персика, необходимо тщательно ознакомиться с его характеристикой, чтобы не попасть впросак через несколько лет, когда выяснится, что сорт для региона непригоден.

Обработка персикового дерева от вредителей и болезней. © Mary H. Dyer

Защита персика от болезней и вредителей

Наиболее распространенными болезнями персика является курчавость листьев, монилиоз, мучнистая роса, плодовая гниль, камедетечение. Заболевания вызываются болезнетворными грибками, бактериями и вирусами.

Из вредителей наибольший урон урожаю и состоянию культуры наносят тля, клещ паутинный, щитовка, плодожорки. По способу питания они относятся к грызущим и сосущим вредителям.

На дачах и придомовых участках не рекомендуется использование химических препаратов для уничтожения болезней и вредителей. Можно получить экологически чистый урожай, применяя для защиты от болезней и вредителей биопрепараты, разработанные на основе почвенных Эффективных Микроорганизмов (ЭМ или биопрепараты). Они безвредны для человека и животных. Их можно применять практически вплоть до уборки урожая. Однако, применением одних препаратов, сад невозможно очистить от болезней и вредителей, потому что их взрослые формы, яйца успешно зимуют на сорняках и под растительными огородными и садовыми остатками, в опавших плодах и листьях.

Борьбу с вредителями и болезнями необходимо начинать с профилактических мероприятий. После сбора урожая необходимо убрать из-под кроны плодоносящей культуры весь плодовый и листовой опад. Провести санитарную обрезку деревьев (поздней осенью или ранней весной), удалив больные, треснувшие побеги, покрывшиеся точками начинающегося камедетечения. Вынести его за пределы участка и сжечь.

От болезней до распускания почек весной и опадения листьев осенью персики необходимо опрыснуть 2-х — 3-х % бордосской жидкостью. А после распускания листьев перейти на обработку баковыми смесями из биофунгицидов и биоинсектицидов. Биоинсектициды лепидоцид, фитоверм, битоксибациллин можно совмещать с биофунгицидами микосаном, фитоспорином, гамаиром, алирином. Каждый из биопрепаратов имеет свои границы эффективного действия на растения. Поэтому, прежде чем приступить к приготовлению растворов, необходимо изучить инструкции и проверить биопрепараты на совместимость.

Баковыми смесями или отдельными биопрепаратами начинают обработку растений с фазы распускания почек и заканчивают за несколько дней до уборки урожая. В приготовленный раствор обязательно добавляют прилипатели, чтобы препарат не скатывался и не смывался с листьев. После дождей опрыскивание растений повторяют. Обработку проводят через 7-10 дней мелкодисперсным опрыскиванием. Правильное приготовление и применение биопрепаратов качественно защищает культуру от вредителей и болезней.

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

Персиковое дерево — растение из семейства Розовые, подрода Миндаль, рода Слива, настолько близкий родственник миндаля, что различить их можно с полной уверенностью только по плодам. Листья его ланцетовидные с зубчатой кромкой. Цветки достаточно крупные, почти сидячие, розовые и красные, раскрываются до появления листьев. Форма плода зависит от сорта дерева и может быть круглой, удлиненно-эллиптической, округло-асимметричной, чаще ворсистой до бархатистости с обязательной боковой бороздкой. Косточка (эндокарпий) морщинисто-бороздчатая с точечными ямочками и заостренной верхушкой.

Считается, что встречающийся в Северном Китае, близ Пекина, вид Prunus davidiana Franch может быть или дикой формой культурной версии персика, или значительно близок к ней. До Италии через северо-западную Индию и Персию этот вид персика, будто бы, добрался приблизительно в середине первого столетия.

До наших дней успешно разводится это плодовое дерево в южных регионах умеренной Евразии, а также в Средней Азии и Малой Азии, на юге России, в Закавказье, на Украине, в Молдавии и в Южной Америке. Современная селекция успешно работает над продвижением персика в более прохладные зоны нашей страны, но все же настоящий вкус плодов персика формируется под горячим южным солнцем.

Сорта и разновидности персика

Важно знать — при выборе сорта персика для посадки и выращивания в вашей местности, кроме его способности прижиться и развиваться в климатических условиях данного региона, необходимо учитывать прежде всего начало и конец его вегетационного периода: цветкам опасны весенние заморозки, а плодам необходимо поспеть до наступления холодов. Для более северных районов следует выбрать именно те сорта персиков, которые успевают созреть в конце июля — начале августа.

Принято отмечать три разновидности персика: собственно персик, нектарин и персик Потанина. Их подразделяют и по срокам созревания: ранние, средние, и поздние. Селекционных сортов персика, традиционных и современных, существует большое многообразие:

Особенности посадки персика

Выбор места произрастания — это очень важный этап в успешном культивировании персика. Оптимальные условия для этого: южная сторона с полным световым днем, защищенная от сквозных ветров, и безупречные дренажные условия, исключающие застой воды. Нежелательно даже его соседство с теми культурами, которые нуждаются в обильном регулярном поливе. В климатических условиях юга России развитому персику достаточно естественных осадков и только в затянувшуюся засуху следует подливать под дерево 2 ведра нехолодной воды с интервалом в две недели, чтобы сформировались полноценные плоды.

Посадочная ямка для саженца персика должна быть 0,5 — 0,5 — 0,5 метра. При осенней посадке на дно ямки насыпают перегной, покрывают его 20-сантиметровым слоем грунта, а на него помещают корневище саженца персика и засыпают грунтом, оставляя до прививочной почки 50 миллиметров. Если по прогнозу зима обещает быть достаточно суровой даже в южных областях, то посадить персик можно в объемный полиэтиленовый пакет с черноземом, а оставшимися на поверхности краями этого пакета прикрыть приствольный круг деревца после полива.

При весенней посадке, особенно в обеднённый грунт, следует ввести смесь из суперфосфата и хлористого калия, каждого по 50 граммов; а также — 8 килограммов перегноя или компоста с добавлением 300 граммов древесной золы. Саженец персика, укорененный прививочной почкой в направлении юга, обильно полить, а приствольный круг мульчировать сухой смесью торфа и перегноя.

Как ухаживать за персиковым деревом и чем удобрять

Как уже говорилось выше, полив для персика — дело тонкое, но важно помнить, что избыток влаги приведет к некачественному урожаю — плоды теряют сладость и трескаются.

Удобряют персик при весенней перекопке участка, внося в приствольные круги по бороздке периметра азотосодержащие удобрения, которые в последнее время маркируют как весенние. Такая умеренная, согласно инструкции, подкормка обеспечит образование качественной завязи и здорового урожая плодов. В осеннюю подкормку один раза в два года вводят органические удобрения и никаких минеральных смесей.

На зимний период поздней осенью, чтобы защитить корни и ствол персика от грызунов и холодов, приствольный круг следуют обложить лапником, а ствол защитить обертыванием рубероидом, нетканым материалом или ветошью.

Важно знать — чтобы защитить молодой саженец, нужно установить две опоры по его бокам и накрыть деревце мешком, с заранее вырезанными небольшими отверстиями для естественной вентиляции. Края мешка фиксировать для устойчивости защитной конструкции.

Прежде всего для урожайности персик необходимо агротехнически правильно и своевременно обрезать, не позволять ему стихийно цвести и как попало плодоносить — естественно дичающие плоды будут мельче и не такими вкусными и сочным по сравнению с культурными их собратьями.

Обрезка персика подразделяется на формирующую, которая начинается с посадки саженца и продолжается весь срок его роста и плодоношения. На прореживающую — в пользу сильных побегов. И оздоравливающую, как правило весеннюю, при которой удаляются бракованные ветки и мумифицированные плоды. Один раз в семь лет следует производить омолаживающую обрезку персика, которая способна стимулировать его более обильное плодоношение.

Размножение персика

Кроме общеизвестного способа — посадкой привитых селекционерами саженцев, возможен еще и способ разведения персика косточками, исключая косточки импортных плодов — выросшие из них саженцы почти не приживаются. Плоды, из которых берутся косточки, должны быть идеального вида в стадии переспелости.

Взятые их таких плодов косточки высаживаются в емкости с влажными опилками или промытым речным песком и помещаются в темное холодное место для стратификации. — По весне проросшие косточки рассаживаются в отдельные контейнеры со смесью торфа и перегноя всходом вверх, умеренно регулярно поливаются.

— Наиболее быстрым считается размножение персика не косточкой, а ядром, которое извлекают из промытой и расколотой косточки, следя за тем, чтобы оно не было повреждено.
— Извлеченные ядра помещаются примерно на три дня в теплую воду, которую следует менять ежедневно на свежую.
— Разбухшие ядра по одному высаживаются в отдельные контейнеры на глубину 10 сантиметров в питательную почвосмесь, лучше специально предназначенную для рассады.

Контейнеры поливают нехолодной водой и покрывают прозрачным материалом. Во избежании появления плесени получившийся парничок ежедневно необходимо проветривать в ожидании всходов, а затем следя за развитие саженцев.

Ядра персиковых косточек могут оказаться невсхожими, и по этой причине их следует посадить с запасом. Когда они прорастут, можно выбрать из них на посадку наиболее сильные экземпляры.

Посадочный материал для разведения персика можно купить в специализированных магазинах, а при наличии образования или практического опыта привить его черенки к подвою терна, абрикоса, вишни войлочной. Прививочный материал — черенки берутся от 1-2-летних побегов в ноябре-декабре, и помещают для зимовки в укрытии на воздухе или в погреб. Прививаются отобранные и сохраненные в лучшем виде черенки персика в марте такими же методами, что проводятся с черенками яблони, вишни, сливы и других плодовых деревьев.

Болезни и вредители персика

Как правило, причиной отдельных видов болезней персика является нарушение комплексной его агротехники — режима полива, в частности. Важнейшим способом сохранения здоровья персика и его обильной качественной урожайности считается профилактика грибковых и вирусных заболеваний, а также эффективная борьба с муравьями, хранителями и разносчиками самого опасного его вредителя — всевозможного вида тли.

Мучнистая роса проявляется деформацией листьев и белым налетом на всех участках дерева, включая завязь. Используют для борьбы с ней опрыскивание однопроцентным водным раствором коллоидной серы и той же бордоской жидкости. Пораженные ветки также уничтожаются. Весенняя обработка ствола и скелетных веток известковым раствором с добавлением небольшого количества медного купороса уничтожает вредителей, обитающих в коре дерева.

Как посадить и вырастить здоровый персик, покажут и расскажут вам и другие источники и, надеемся, и ваш положительный личный опыт, связанный с наблюдениями над этим замечательным плодообильным деревом, из плодов которого можно варить джем, варенье, компоты. Очищенные от кожицы и косточек плоды персика можно хранить в замороженном виде и, разморозив, употреблять в качестве десерта или начинки для пирогов. Только и самому персику нужна забота и своевременный агротехнически грамотный уход, и в ответ он даст небывалый урожай, чего мы вам и себе от души желаем и вы сможете порадовать себя и своих близких замечательным персиковым вареньем или правильно замороженными фруктами на протяжении холодного периода года.

Персик – дерево, в условиях Полесья куст высотой до 5 метров. Он обладает сильным ростом и отличается большой побегообразовательной способностью. Наиболее интенсивный рост наблюдается в весеннее-летний период (в мае-июле) и заканчивается в аклиматизированых кустов в августе. Корневая система персика в необрабатываемой почве залегает на глубине 0.20 м. (всасывающие мелкие корни), а корни большего диаметра залегают на 60-80 см. В почве, покрытой мульчей, всасывающие корни располагаются под ней. При обработке приствольных кругов, необходимо учитывать мелкое расположение корней и не повреждать их. Радиус отхождения от штамба – 1.5 метра. Глубина залегания корневой системы зависит от типов почвы, от подвоев персика и степени совместимости прививок. Глубина залегания корней персика привитого на персике и абрикосе, значительно больше, чем у персика привитого на миндаль и алычу. Корневая система персика не имеет органического покоя и при плюсовых температурах может расти даже зимой. Рост корней и побегов взаимосвязан. При высокой агротехнике, систематической борьбе с вредителями и болезнями, персик отлично растет, дает высокий прирост побегов, что способствует нормальному фотосинтезу растений, при этом повышается продуктивность и долголетие растений.

Условия Полесья рискованны для выращивания персика, и по рекомендациям уже покойного Шайтана И.М. и Чуприны Л.М. (Центральный ботанический сад, Киев) выращиваются только в кустовой форме. В особо морозные зимы редко повреждаются все стволы куста, обычно остаются 1-2 и больше стволов, которые дают урожай. Персик цветет позже абрикоса и его меньше повреждают весенние заморозки. Цветения персика начинается 3-5 мая, а в отдельные годы в средине-конце апреля. Большинство сортов являются самоплодными и завязывают плоды при самоопылении. И все же цветы персика посещают пчелы и поэтому желательно садить несколько сортов для увеличения продуктивности. В Полесье персики созревают с 15-20 июля и до средины сентября. Сначала вызревает Желтоплодный Ранний, Киевский Самый Ранний, Киевский Ранний. В конце августа созревает RED HAVEN, Княже Золото, Княже Багатство. А в конце сентября – Сентябрьский. У позних сортов персика уменьшается вес плодов и они почти всегда не вызревают. На Полесье листопад персика начинается в первой декаде и заканчивается в третей декаде октября. Для нормального роста и созревания персика необходима сумма положительных температур 2500 градусов, что соответствует в основном температурному режиму Полесья, но не всегда. При недостаточном количестве тепла растения растут, но плоды не вызревают.

Основным лимитирующим фактором культуры персика является низкая температура 29-32 градуса, при которой персики выпадают. Селекционеры не вывели ценных сортов, отличающихся высокой зимостойкостью. Ген зимостойкости связан с качеством плодов, чем выше зимостойкость – тем хуже качество плодов.

Мы размножаем персики зелеными черенками, что не каждый год удается. Корнесобственные персики имеют ряд преимуществ перед привитыми. После сильного подмерзания, когда полностью вымерзает крона, растения полностью восстанавливаются за 2 года. Уже в следующем году можно иметь 20-30 штук плодов. Растения обладают долголетием и практически не выпадают, тогда как у привитых вырастает подвой (алыча или абрикос).

Рекомендации по выращиванию корнесобственных персиков

Удобрения деревьев персика

Поскольку деревья персика обладают высокой урожайностью и интенсивным ростом, они требуют больше питательных веществ, чем другие породы.

При недостатке азота мельчают листья, уменьшается прирост, плоды созревают раньше, не достигая положенных размеров.

При избытке азота усиливается рост растения, оно поражается болезнями, камедетечениями, чаще нападает персиковая тля, снижается зимостойкость.

Недостаток фосфора замедляет рост побегов, листья рано опадают, задерживается вызревание тканей растения. Корни плохо развиваются. При нормальном содержании фосфора – плоды приобретают характерную для сорта окраску.

При недостатке кальция растения болеют камедетечением. Кальций пополняется при внесении в грунт золы, а также, известкованием почвы.

Удобрение перед посадкой сада вносятся дифференцировано, в зависимости от обеспеченности почвы. Примерно:

фосфора – 60-80 гр. на квадратный метр;

азота – 5-8 кг. на один квадратный метр (навоз или компост);

аммиачной селитры – 25-30 гр. на один квадратный метр;

Кислые почвы необходимо известковать. В зависимости от Рh (кислотность почвы), вносят от 300 до 600 гр. извести на один квадратный метр.

Подкормка.

Подкармливают быстродействующими азотными удобрениями (аммиачная селитра(NH4NO3) – 40 гр. на 10 л. воды) или коровий навоз (1л. на 10 литров воды), куриный помет (0.5л. на 10л. воды). Первый раз подкармливают после цветения, второй раз – после опадения завязи (азота – 30-40 гр., калия – 30-40 гр.). Для того, чтобы избежать ожогов корневой системы можно разделить дозу на 2 раза. Концентрация раствора 0.4 процента. Последний раз растения подкармливают в октябре полным минеральным удобрением (NPK), что способствует повышению зимостойкости персика. В общем, за вегетационный период, в зависимости от возраста растения, необходимо N- 90, P- 90, K-45.

Полив.

При недостатке влаги в почве, рост побегов замедляется, плохо развиваются листья, что приводит к снижению урожая. За вегетацию необходимо провести не менее 5 поливов. Первый полив – в мае, второй – в июне, третий – в июле, четвертый - в августе, пятый – в сентябре. При засушливой осени(как это было в 2014 году), для повышения зимостойкости растения, иногда приходится поливать в октябре-ноябре. Норма полива зависит от типа почвы, ее физических данных. Во всяком случае необходимо промачивать ком земли, радиусом не менее 1.5м. на полную глубину залегания корней (от 0.6 до 1 метра).Поливная норма 40-60 литров на один квадратный метр. Особенно необходимо поливать во второй половине вегетации, когда растут плоды и закладываются цветочные почки.

Обрезка.

Более детально про особенности обрезки персика Вы можете прочесть в нашей статье: Особенности обрезки и формирования персика в северных областях Украины

Итак, подытожим условия успешной культуры корнесобственного (черенкованного) персика:

- углубление стволика на 5-8 см., с обсыпкой его песком d=10-15см.

- формирование персика в виде куста с 3-5 стволами. Штамб наиболее повреждается морозом, что приводит к образованию крупных язв и дерево погибает.

- регулярная сильная ежегодная обрезка деревьев, для обновления кроны и получения сильных приростов.

- обязательная обработка весной 3-х процентной бордоской жидкостью или же 1-но процентным ДНОКом или нитрофеном.

- удаление лишней завязи и плодов.

- мульчирование приствольного круга (весной – перегноем, осенью – слоем листьев, толщиной 15-20 см., радиусом не менее 1.5 метра).

- желательная обмазка ствола известью с глиной для уменьшения солнечных ожогов.

Желаем успехов в выращивании замечательной плодовой культуры.

Автор статьи: Валерий Яковенко.

Купить саженцы персика Вы можете прямо на нашем сайте в разделе : Саженцы персика

Персик (нектарин): описание. К какой группе растений относится? Где растут персики (нектарины)?

Персики и нектарины являются теплолюбивыми культурами. Дерево персика не боится жары и засухи, любит солнечные и освещенные участки. Выращивают персики и нектарины преимущественно в южных регионах. Климат позволяет получить богатый и вкусный урожай.

Но в настоящее время селекционеры вывели сорта, способные давать урожай и в более прохладных регионах. Что нужно, чтобы получить урожай персиков в Средней полосе, Подмосковье и Черноземье? Важно, чтобы соблюдались условия выращивания и ухода.

Как и где растут персики

Персик — это южный, солнечный фрукт, правильно развивающийся исключительно в теплом климате:

Растут персики также в Греции, в некоторых регионах Италии, Франции, Украины и России. В большом количестве этот фрукт выращивают на Кавказе.

Молодое персиковое дерево

Не слишком высокие персиковые деревья или кустарники (при правильном формировании кроны) вполне комфортно чувствуют себя рядом с другими фруктовыми. Но им необходимо чуть больше света, солнца и тепла.

Они плохо переносят весенние заморозки и зимние холода, потому не имеет смысла без специальной подготовки (укрытие) высаживать персики в регионах, где зимы слишком суровые. Растения, скорее всего, погибнут, а если и нет, то у них не хватит сил для формирования большого количества бутонов.

Растут ли персики в Подмосковье?

Подмосковье – регион, климат которого является умеренно-континентальным. В последние годы подмосковные зимы стали значительно мягче, а лето теплее. Эти погодные условия позволили садоводам начать успешное выращивание персиков и нектаринов определенных сортов.

Выбирая саженцы для сада в Подмосковье, следует обратить внимание на срок созревания урожая. Для данного региона подходят ранние и среднеспелые сорта. Поздние сорта персиков не смогут созреть до конца вегетационного сезона.

Также при выборе саженца важно знать уровень морозостойкости персика. Сажать персик в подмосковном саду следует на самый светлый и защищенный от ветра участок. Почва, подходящая для персика, — суглинистая и супесчаная. Не рекомендуется сажать персиковое дерево там, где до него выращивались помидоры, люцерна, клевер, клубника.

Если почва истощена, перед тем, как посадить персик, ее необходимо перекопать и удобрить.

Не любят соседства с персиками и грушевые, яблоневые и вишневые деревья. Вблизи с персиком они снижают урожайность.

Чтобы удачно выращивать персики в Подмосковье, за ними необходимо правильно ухаживать. Осенью персиковые деревья обрезают, оставляя нетронутыми 4 побега снизу. Приствольный круг утепляют лапником, листвой.

Поливать персиковое дерево нужно ежедневно в засушливое время. Под одно дерево выливают до пяти ведер воды.

Весной персики удобряют азотными смесями, летом и осенью подкармливают фосфоросодержащими и калийными удобрениями. При правильном подходе к уходу за персиковым деревом даже в Подмосковье можно вырастить хороший и полезный урожай.

Описание персика

Выглядит персиковое дерево, как высокий и густой куст. Растение многолетнее. Считается капризной культурой, поэтому нуждается в должном уходе для высокой урожайности.

Внешний вид дерева

Насаждение, которое называют персиковое дерево, является листопадным и прямоствольным. Растение с пышной и густой кроной, диаметр которой составляет 6 метров.

Выглядит дерево персика на фото как высокий куст. Это обусловлено его миниатюрностью. Высота дерева напрямую зависит от сорта. Обычно насаждение растет до 3-4 метров максимум. Однако иногда вырастает и до 7-9 м.

Представитель флоры относится к семейству Миндалевых. Это обусловлено тем, что оно выглядит как миндаль. Это ближайший родственник плодового насаждения.

Старые ветви грубоватые наощупь. Саженец возрастом до 5 лет имеет тонкие и гладкие ответвления. Корни залегают на глубине 40-60 см. Листва у дерева ярко-зеленая, ланцетовидная.

Цветы и их особенности

Определяя, какого цвета цветы растения, нужно учитывать подвид насаждения. Он может быть от нежно-розового до насыщенного. Персиковое дерево в цвету выглядит весьма декоративно.

Цветение персикового дерева ценится в Фен-шуе. Считается, что его цветки приносят счастье и удачу, а также притягивают богатство и символизируют равновесие.

Будет ли расти персик в Курской области?

В Курской области персики можно выращивать исключительно тех сортов, которые больше всего подходят для переменчивого климата и перепадов температуры.

В зимнее время персики необходимо укрывать и защищать от морозов и грызунов, в теплое время деревьям следует обеспечить солнечный свет, полив и питательные подкормки.

В Черноземных регионах выращиванием персиков занимались садовники в оранжереях. На открытых участках теплолюбивые деревья растить все же проблематично.

Растут ли в Беларуси персики?

Персики в Беларуси культивируют успешно в последние десятилетия. Подбирают сорта, способные вынести морозы и перемены температуры. Однако персики, растущие в Беларуси, довольно быстро приходят в норму после прохладной зимы.

Важно, чтобы персиковые деревья были посажены на светлых и возвышенных участках, были защищены от ветра и сквозняков.

Подкормка персиковых деревьев проводится четыре раза в сезон: ранней весной до появления почек, перед и после цветения, во время созревания урожая. Осенью после сбора урожая у дерева удаляют больные и поврежденные ветви, проводят обработку от вредителей и укрывают на зиму от морозов и грызунов.

Как вырастить персики в Беларуси:

Как вырастить персики на участке?

Приживаемость и рост персика зависит от различных факторов. Персики растут в тёплых краях, но, несмотря на это, они морозоустойчивы. Чтобы растение начало расти и плодоносить уже через 3 года необходимо укрывать неокрепший саженец на зиму.

Этот метод касается колоновидных, карликовых сортов. При посадке, желательно саженец зафиксировать под наклоном, для удобного укрывания на зиму. Ознакомимся с пошаговым руководством по весенней и осенней посадке персика.

Весенняя посадка персика

При ранней весенней посадке, почва должна быть перекопана ещё весной. Если климат тёплый, высадку уже проводят в конце февраля. Размер ямы должен быть в ширину один метр, а в глубину не менее 60 см.

Действия при посадке:

Дно ямы засыпать необходимыми удобрениями, а также можно добавить ржавые гвозди и мелкие камушки.
После проверки саженец ставят в яму строго вертикально, фиксируют, притаптывают и засыпают землёй. Корневая шейка должна быть на уровне почвы.
Саженец привязать к колышкам для устойчивости и сделать обрезку.
Затем обильно полить на глубину высадки, и наблюдать как растёт.

Осенняя посадка

Посадка в зиму больше подходит для южных районов, так как зимы не слишком суровые. Корешок за зиму прирастёт и адаптируется к новым условиям. Садоводы советуют садить саженец на постоянное место. Такое место лучше выбрать, где хорошо растут персики: с южной, хорошо освещаемой стороны, поближе к краю забора.

Поэтапная технология осенней посадки персика:

Растут ли персики в Средней полосе?

Высаживать саженцы персика нужно на светлые участки, освещенные солнцем. Крону персикового дерева следует формировать таким образом, чтобы она выглядела чашеобразно. Удобрение почвы селитрой и нитроаммофоской будет способствовать росту и образованию плодов.

На зиму персиковое дерево следует укрыть навесом из пенопласта или полистирола, засыпать снегом. Весной с появлением тепла конструкцию утеплителя разбирают.

Выращивание персиков:

Описание персикового дерева

Привычный всем персик – не является природным растением. Дерево произошло в результате гибридизации многих видов из рода сливовых. Ближайшие родственники среди растительности из дикой природы – миндальные. Цветы на персике появляются при первых признаках потепления. Растение устойчиво к засухе и хорошо переносит жару. В России персики растут в Краснодарском, Кавказском, Дагестанском и Крымском регионах. Для классических непривитых видов персика нормальный климат должен соответствовать ряду характеристик:

Показатели температуры с июня по сентябрь не должны опускаться ниже 24ºC.
Зимой персик нормально выдерживает только морозы до -10ºC.
Возвратных заморозков быть не должно – после цветения приводит к гибели.

Если показатели температуры в зимний сезон опускаются ниже -25ºC, то растение обязательно укрывать. При обычной зимовке плодовое дерево просто вымерзнет и не восстановится. Но, садоводы путем выведения новых гибридов и использования устойчивых подвоев достигают урожая даже в Подмосковье.

Для средней полосы России подходят такие сорта персиков:

Как персики растут в Смоленской области?

Для выращивания персиков в Смоленске и области выбирают сорта, устойчивые к холодным температурам. Высаживать персики желательно весной, чтобы за лето и осень деревце набралось сил и укрепило корневую систему. Во время посадки дерево удобряют.

Персик высаживают на светлое место в южной стороне сада. Обязательно должен быть соблюден уровень подъема грунтовых вод. Высокий уровень воды вызывает заболачивание участка и загнивание корней персикового дерева.

Весной дерево обрабатывают от вредителей и болезней, проводят опрыскивание раствором хозяйственного мыла, медного купороса и карбамида. В летнее врем при отсутствии осадков персиковое дерево поливают. Осенью дерево закрывают, чтобы не страдало от мороза и не было повреждено грызунами.

Как ухаживать за персиковым деревом и чем удобрять

Сколько цветут персики?

Обычно персики цветут в течение двух недель. Если погодные условия неблагоприятные, цвет опадает через 3-4 дня. Цветение персика начинается ранней весной одновременно со временем распускания листьев.

Форма у цветка персика бокальчатая. Диаметр цветка около 3,5 см. Чаще всего цветы одиночные, но бывают и парные. Всего в цветке пять лепестков.

У персика бывают цветы от белого до красного оттенков. Декоративные персики имеют махровые цветки с яркими полосками.

Этапы развития

Насаждение относится к южным культурам и плохо переносит холод. Нужно учитывать, где растут персики, чтобы обеспечить насаждению правильный уход. При температуре ниже -16 градусов корни и ветви обмерзают. Урожайность снижается или персики на дереве вовсе не появляются. При сильных заморозках растение гибнет.

Культура плохо переносит переувлажненный грунт. При недостатке воздуха корневая система отмирает. Насаждение должно находиться на расстоянии 3 метров от других культур.

Когда зацветает персик

Саженец начинает цвести в середине апреля. Цветущий персик будет украшать сад 2 недели. Срок колеблется в зависимости от сорта и региона произрастания.

Насаждение цветет по одному соцветию. Они делятся на:

цветы крупного размера с диаметром 3,5 см;
мелкие колокольчики.

На 80-150 сутки приходится созревание плодов. Цветение забирает много сил, поэтому необходимо внесение подкормок.

Цветение может отсутствовать по следующим причинам:

промерзание корневой системы;
обморожение ствола и веток;
заражение паразитами или грибком.

Период плодоношения

Выясняя, через сколько и сколько лет плодоносит растение, следует учитывать сорт. Персики созревают в июле-августе. Раннеспелые саженцы дают урожай через 2-3 года. При среднем сроке созревания это происходит только на 3-4 год. Насаждение отличается высокой урожайностью. При правильном уходе с одного растения собирают 35-65 кг плодов.

На какой год плодоносит персик после посадки?

После посадки дерево персика начинает плодоносить на второй-третий год. Если деревце ослаблено, цветы и завязь, появившиеся на второй год, обрывают. Завязь, появившуюся на третий год, прореживают.

Созревание персиков начинается в июне в южных регионах, в июле и августе – в других местах.

Как выращивать персики:

Если персиковое дерево получает достаточно тепла, света и питательных веществ, урожайность культуры бывает высокой. Дерево в возрасте 5-6 лет может приносить до 60 кг плодов за сезон.

Декоративные виды культуры

Существует большое количество декоративных видов персикового дерева. Эти деревья не плодоносят, а используются только для украшения участка. Они отличаются ранним началом цветения. В южных регионах первые соцветия распускаются уже в конце марта.

Декоративные персики используются для украшения сада, так как очень красиво цветут

Выделяют такие известные сорта ранних персиков:

Манифик — имеет темно-красные цветы;
Клара Мейер — светло-розовый;
Иранский — пурпурный.

Эти сорта отличаются формой цветков. У персика Манифик они похожи на хризантему или чашу, имеют примерно по 20 лепестков. Также существуют декоративные гибриды с обычными цветками. Они могут быть в форме помпона или густыми и махровыми.

Также эти растения разделяют на три большие группы.

Высокие. Имеют небольшие цветки, диаметром 40-45 мм, светло-розового цвета.
Среднерослые. Этот персик цветет густомахровыми соцветиями.
Низкорослые. Эти сорта имеют цветы чашевидной формы белые или розовые.

Декоративные персики часто используются для оформления садов, их можно сажать возле подпорных стенок, террас или на газоне. Для украшения участка лучше использовать штамбовые культуры.

Когда персик (нектарин) цветет? Сроки цветения персика, в зависимости от района выращивания

В Белгороде, в Краснодаре, в Крыму, в Ростовской области персик зацветает ранней весной, в апреле. Если воздух прогревается до 8 градусов тепла, у персика появляются цветы. В это время на дереве еще нет листьев, поэтому обильное цветение выглядит очень эффектно.

В центральных регионах персик зацветает в мае. Цветам персика могут навредить повторные заморозки. Если есть угроза подмерзания и чрезмерного охлаждения воздуха, следует провести окуривание сада, чтобы дым способствовал поднятию температуры воздуха. Сорт персика определяет оттенок цветов. Он бывает белым, бледно-розовым, красным, ярко-розовым.

Бутоны персикового цветка имеют форму раскрытых колокольчиков.

Когда персик находится в стадии обильного цветения, у взрослого дерева обрезают часть веток. Если этого не сделать, есть риск перенагрузки дерева и преждевременного истощения.

Читайте также: