Описание растения яблоня домашняя

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 19.09.2024

Яблоня –пожалуй, единственная садовая культура, о необходимости которой дачники не спорят. Хотя бы одна яблоня есть на каждом участке. Зачастую садоводы не ограничиваются одним деревом и высаживают сразу несколько сортов. Для того, чтобы яблоневый сад радовал щедрым урожаем, нужно соблюдать нехитрые, но важные правила посадки и ухода.

Яблоня — описание

Яблоня принадлежит к роду листопадных деревьев и кустарников высотой до 10 м. Произрастает эта садовая культура практически по всей территории Северного полушария. Выращивают яблоню в основном для получения вкусных и невероятно полезных плодов. Всего в мире насчитывается более 60 видов яблонь.

Яблони условно различают на плодовые и декоративные. Например, некоторые виды яблонь специально выращивают для декорирования садов и парков. Также яблоня известна в столярном деле, так как ее древесина хорошо режется и полируется.

По высоте яблони условно делятся на высокорослые, низкорослые, карликовые и полукарликовые.

Кроме того, яблони различаются по типу кроны. Это очень важный фактор для садоводов, так как разбивая будущий сад, нужно понимать его будущую геометрию. Кроны бывают:

- Плакучие. Невероятно красивые декоративные растения. Весной плакучие яблони буквально усыпаны нежными розовыми цветочками. Летом красива пурпурная листва. А осенью, помимо эффектной краснеющей листвы, яблоня демонстрирует ветви, свисающие под тяжестью мелких плодов, которые могут стать отличной зимней кормушкой для птиц.
- Колонновидные. Весьма интересный вариант для садоводов, так как дерево растет в один ствол, а ветви тянутся вверх. Усыпанное яблоками дерево-колонна занимает минимум пространства и хорошо плодоносит. Недостаток – плохо переносит морозы.
Все виды яблонь – хорошие медоносы.

Яблоня – история разведения

Культурные виды яблони появились намного позже. Из исторических источников известно, что родиной возделывания яблонь является территория современного Казахстана и Киргизии. Также много исторических свидетельств есть тому, что высоко ценили это растение и в Древней Греции. Знаменитые писатели и философы того времени в своих трудах упоминают о 36 сортах яблонь.

В России первый яблоневый сад появился при Ярославе Мудром. С 16 века домашняя яблоня распространилась и в северных широтах нашей страны.

Яблоня – посадка

Правильная посадка – залог успешного роста и хорошего урожая в будущем. Это общее правило применимо, конечно, и к яблоне. Соблюдение некоторых простых правил при посадке позволит растению хорошо укорениться и развиваться в дальнейшем. В противном случае вы можете так и не дождаться желанного урожая яблок.

Яблоня предпочитает хорошо освещенные места. Желательно, чтобы рядом не было больших деревьев.

Выбор почвы. Почва должна быть плодородная, рыхлая, с нейтральной реакцией. Яблоня не любит участки с высоким залеганием грунтовых вод (не менее 1,5 м, а для высокорослых сортов не менее 3 м). Корневая система яблони сильная, мочковатого типа. Глубина залегания корней зависит о сорта и региона произрастания. Но в любом случае это растение не любит застаивания воды. Формирование корневой системы может продолжаться до 20 лет.

Подготовка посадочной ямы для яблони

Посадочную яму для яблони готовят заранее (за 10-14 дней). Размеры ямы – 100 см – диаметр, глубина – 60-70 см.

Почва для посадочной ямы должна содержать перегной, перепревший навоз, торф и компост. При отсутствии какого-нибудь из компонентов можно любой из имеющихся компонентов смешать с плодородной землей. Если на вашем участке глинистая почва, нужно добавить песок. И наоборот, к песчаному грунту следует добавить торф, перегной, компост.

Что касается минеральных удобрений, то многие опытные садоводы не советуют их вносить при посадке. Очень часто переизбыток химических веществ губительно действует на молодые яблоньки.

Когда через несколько дней почва в яме осядет, можно приступать к посадке. Яма для яблони роется по размеру корневой системы. Затем в нее помещают колышек, а потом саженец. Важное условие: корневая шейка при посадке должна находиться на 4-5 см выше уровня почвы.

Молодое деревце нужно подвязать к колышку, а почву вокруг него хорошо утрамбовать.

После посадки молодую яблоню нужно хорошо полить водой из расчета 3-4 ведра на одно растение. А затем приствольный круг мульчируют торфом.

Если вы высаживаете целый яблоневый сад, то расстояние между саженцами должно быть:
- сильнорослых сортов – 4 м, расстояние между рядами -5-6 м.
- Для слаборослых сортов – расстояние между саженцами и рядами должно быть 3,5 м.
- Для низкорослых и карликовых сортов – 2,5 м.
Время для посадки яблонь

Вопрос, когда лучше сажать яблони — осенью или весной – неоднозначен. Здесь мнения агрономов и садоводов разделяются. Последние споры сводятся к тому, что нужно ориентироваться на регион произрастания. Период покоя у растений в разных климатических зонах наступает по-разному.

Например, на юге нашей страны посадку молодых яблонь лучше проводить осенью, приблизительно за месяц до наступления заморозков. В зависимости от района на юге это выпадает на конец сентября – конец октября. За это время яблоньки успевают укорениться и набраться сил для зимовки.

В северных областях, а также в Сибири и на Урале, посадку проводить желательно весной, так как осенняя погода здесь часть непредсказуема, и молодые растения могут не выдержать внезапных заморозков. При весенней посадке приживаемость растений лучше. Посадку следует проводить, пока молодое растение находится в состоянии покоя.

В Центральных областях России посадку проводят как осенью, так и весной, ориентируясь на погоду.

Как правильно выбрать саженцы яблонь

Выбор сорта яблони – очень важный вопрос. Выбирать следует только те сорта, которые уже произрастают в вашем регионе. Если саженец яблоньки вам презентовали соседи, волноваться не стоит. Другое дело, если вам предлагают купить какой-то элитный сорт из заморских стран. Соблазн велик, но все же рисковать не стоит. Помните, что вы выбираете сорт дерева, которое должно расти и плодоносить долгие годы. Поэтому нужно выбирать только районированные сорта яблонь, адаптированные под ваш регион. Лучше всего саженцы яблонь покупать в ближайшем питомнике или садоводстве.

Следующее, на что стоит обратить внимание, — сроки плодоношения. Помните, что летние яблоки созревают ориентировочно в июле-августе, осенние – с наступлением осени, а зимние – позже, в зависимости от сорта и региона.

Лучшими саженцами для посадки считаются саженцы 1-2 летнего возраста. Они легче приживаются и меньше болеют. Внешне возраст саженцев можно определить так: у однолетних яблонек нет развитых ответвлений. Двулетние саженцы имеют 2-3 ветви, растущие под углом 45-90 градусов.

Также, при покупке стоит обратить внимание на состояние корневой системы. Корни должны быть белого цвета на срезе и иметь здоровый вид. Серый оттенок означает, что корни подмерзли или сгнили. Оптимальная длина корешков – около 30 см.

Не стоит покупать саженцы, у которых на корнях или стеблях имеются различного рода вздутия и образования. Это может быть признаком заболевания. Также, корни не должны выглядеть пересушенными.

Уход за яблонями

Уход за яблонями несложен, но все же необходим. Состоит он в регулярной прополке и рыхлении приствольного круга. Рыхлить почву желательно вилами, чтобы не повредить корни.

Если вы все правильно сделали при посадке, в течение 2-3 лет молодую яблоню можно не подкармливать. Затем подкормки нужно проводить регулярно. Подкормки следует чередовать – минеральными и органическими удобрениями. Их частота и количество зависит от типа почвы на вашем участке. Поливают яблоню по мере необходимости.

Однако, наиболее сложный уход заключается в обрезке и формировании кроны дерева. Регулярная обрезка необходима для правильного развития растения и хорошего плодоношения. Для того, чтобы сформировать правильную крону, обрезку яблони проводят уже в 2-летнем возрасте. Для этого на стволе нужно оставить 2-3 скелетных ветви, направленные в разные стороны.

Ежегодное формирование кроны начинают проводить спустя 2-3 года после первой обрезки. Делается это следующим образом: все ветви, выросшие ниже первой скелетной ветви, удаляют. Также удаляют ветви, растущие вверх, чтобы не сформировалось загущение кроны. Больные и сломанные ветви тоже нужно удалить. Обрезку яблони предпочтительно проводить весной, до начала сокодвижения.

Уход за яблонями состоит и в ежегодной побелке деревьев. Делается это ранней весной или осенью в целях защиты стволов деревьев от вредителей.

Если к садовым работам подходить системно, то уход не составит большого труда, а яблони через несколько лет начнут одаривать вас щедрым урожаем.

Среди множества плодовых культур, яблоня выделяется своей большой популярностью и ценовой доступностью плодов. А поскольку многие её сорта хорошо переносят длительное хранение, то радуются своими свежими и ароматными плодами практически круглый год. О том, что собой представляет яблоня и её плоды, пойдёт речь ниже.

Что такое яблоко?

Яблоко (лат. pomum) — это закрытый многосемянный плод, который приносят растения подсемейства Яблоневых семейства Розовых. Обычно яблоками называют плоды домашней яблони (Malus Domestica), произошедшей от своей лесной разновидности (Malus Sylvestris). Такого же типа плоды имеет, например, груша, айва, рябина. А костянковидное яблоко, то есть, заключённое в твёрдую одревесневшую оболочку, имеются у боярышника, кизильника и других растений.

Важно! По своему строению яблоко напоминает ягоду. Оно формируется из нижней завязи, которая возникает из-за наличия гипантия — расширенного цветоложа, сросшегося с околоцветником и основанием андроцея.

Описание и характеристика яблони

Яблоня представляет собой многолетнее растение подсемейства Яблоневых семейства Розовых. Всего в мире насчитывается более 10 тысяч его сортов, которые были получены путём естественной или искусственной селекции. Плоды растения — шаровидные, кисло-сладкие или сладкие. Данная культура произошла из умеренных климатических зон Северного полушария.

Помимо промышленных целей, многие её разновидности выращиваются в качестве декоративных насаждений в парках, садах, лесах и скверах. Все виды культуры являются прекрасными медоносами. Древесина деревьев отличается отличной плотностью, легко режется и полируется, и получила широкую популярность в различных столярных изделиях и небольших поделках.

Знаете ли вы? Одним из символов города Курска является яблоко сорта Антоновка. В честь него в центре города более 10 лет назад был установлен двухметровый медный полый памятник весом 150 кг.

Как выглядит яблоко?

Плоды растений, в зависимости от сорта, различаются величиной, вкусом и окрасом. Они характеризуются округлой, шаровидной, цилиндрической или яйцевидной формой. А их окрас может иметь практически все вариации красного, жёлтого, оранжевого и зелёного оттенков, а также — их комбинации. Под кожицей разной плотности находится мякоть, внутри которой расположены специальные камеры с небольшими тёмными семенами.

Плоды употребляются как свежими, так и в виде сухофруктов или консервации. Из них делают соки, компоты, варенья, джемы и повидло, а также используют в качестве начинки для пирогов и другой выпечки Обычно плоды растения — сочные, их вкус варьирует от кисло-сладкого до сладкого, а запах — характерный, свежий. По времени созревания деревья делятся на летние, осенние и зимние сорта. Чем более поздний сорт, тем лучше лёжкость его плодов. Размер фруктов разных сортов обычно находится в пределах 70–350 г, а максимальный диаметр составляет 15 см.

Какие листья у яблони?

Строение яблони

Две части дерева — надземную и подземную — соединяет участок, который называется корневой шейкой. Наземная часть растения представляет собой ствол, разновозрастные ветви и побеги. Участок ствола между первым разветвлением и началом прироста этого года называется проводником. Штамб — это отрезок ствола от прикорневой шейки до места присоединения первой ветви. Крона растения имеет высоту 2,5–15 м и образуется из ветвей и побегов, растущих выше штамба. Её основу составляют массивные скелетные ветви.

Знаете ли вы? Специалисты рекомендуют употреблять те яблоки, которые быстро темнеют на разрезе и имеют следы пребывания червяка. Такие плоды максимально насыщены полезными витаминами и микроэлементами и не содержат вредных веществ.

Побеги дерева — это прирост этого года. В благоприятных условиях молодые растения могут сформировать прирост до 30–40 см. Побеги, которые закончили рост, называют ветками. Активно растущие вертикальные ветки и побеги, которые начали развиваться из спящих почек, принято называть волчками.

Тип корневой системы у яблони

Корневище дерева состоит скелетных и обрастающих корней. Первые имеют толщину 0,3–12 см и вырастают от 0,5 м до нескольких метров. Однако основная часть корня состоит из обрастающих корней. Они — менее развитые и формируются на скелетных корнях. Культура характеризуется мощным корневищем. Корни дерева могут заглубляться в землю более, чем на 60 см и занимать площадь в два раза больше размера кроны. При благоприятных условиях и хорошей почве горизонтальные корни взрослого дерева могут достичь 11 м, а вертикальные — 5 м и более.

Корневая система плодового дерева: 1 - вертикальные скелетные корни; 2 - горизонтальные скелетные ветви; 3 - обрастающие корни; 4 - корневая шейка; 5 - штамб Имеющаяся информация указывает, что корневище более чувствительно к холоду, чем его наземная часть дерева. И если, в зависимости от сорта, ствол и крона могут выдержать температуру до -40°С, то поверхностные корни начинают промерзать уже при -12…-18°С. Поэтому, особенно в малоснежные зимы, приствольный круг следует мульчировать слоем (5-6 см) торфа, навоза или перегноя.

Сколько тычинок у цветка яблони?

Какой околоцветник у цветка яблони?

Характеристика околоцветника — листоподобный орган цветка высшего растения, состоящий из лепестков и чашелистиков. Он способствует опылению цветков, а также защищает пестик и тычинки. Культура имеет двойной околоцветник, то есть сформированный из листочков двух видов — внутренние формируют венчик (лепестки), а наружные — чашечку.

Важно! Единственный пестик цветка яблони состоит из 5 сросшихся у основания столбиков. В его нижней части располагается завязь, где после цветения образуются семена.

Какая чашечка у цветка яблони и сколько у него лепестков?

Чашечка яблоневого цветка состоит из 5 бледно-зелёных чашелистиков, которые срослись у основания. Некоторые растения, например, гвоздика, отличаются чашелистиками, сросшимися нижними частями в виде трубки. А другие, к примеру, герань, имеют несрастающиеся чашелистики. Яблоневый цветочный венчик насчитывает пять белых или нежно-розовых лепестков.

Например, все венчики цветов делятся на свободнолепестные и сростнолепестные. Яблоня относится к первому варианту. А лепестки некоторых растений — примулы, душистого табака, чёрного паслена срастаются у основания в трубку и относятся ко второму виду.

К какой группе растений относится яблоня?

Яблоня — плодовая, семечковая культура, которая причисляется к высшим покрыто семенным растениям. Таким образом, яблоко — это закрытый многосемянный плод, который дают растения подсемейства Яблоневых семейства Розовых. О её прекрасных потребительских свойствах говорит то, что около 80% всех плодовых посадок в мире занимают различные сорта яблонь.

Внутренний яблоко или яблоко общее ( Malus Domestica ) является вид из фруктовых деревьев , принадлежащих к семейству из розоцветных , широко культивируется для фруктов , с яблоком . Существует около 20 000 разновидностей ( подвидов и культурных сортов ), половина из которых американского происхождения, около 2 000 английских и 2 000 китайских. Яблони чаще всего выращивают в садах .

Резюме

Источник

Николай Вавилов предполагал это еще в 1930-х годах, но происхождение домашней яблони (Malus domestica) не было подтверждено до 2001 года . После анализа ДНК мы теперь знаем, что его основным предком является азиатский вид Malus sieversii, эндемичный вид из района от Балкан к северу от Горного Алтая . Этот вид также известен как близкий родственник двух других видов в регионе: Malus baccata и Malus kirghizorum . Это происхождение не исключает гибридизации с M. sylvestris европейского происхождения для некоторых разновидностей, таких как Granny Smith, предположительно полученных в результате такой гибридизации. Другие виды также вовлечены, например, M. floribunda в ' Ariane '. С другой стороны, M. orientalis встречается у некоторых разновидностей Кавказа и Италии, а Malus prunifolia также дает начало некоторым культурным разновидностям.

Научное название

История

Долгое время домашняя яблоня считалась деревом коренного происхождения в Европе и Франции. Однако в 2001 году анализ ДНК показал, что основным предком домашней яблони является вид из Средней Азии, Malus sieversii , а не Malus sylvestris европейского происхождения.

Тем не менее, присутствие домашней яблони в Европе засвидетельствовано с глубокой древности . Гесиод , греческий поэт VIII - го века до нашей эры. Н.э. , уже вызывает прививку яблони.

Яблоневый рай и дусин

Если Doucin могут быть разных размеров, Райская яблоня всегда небольшое дерево (конкретный латинский классификатор , pumilus (карлик), берет на себя его смысл здесь), корень которого ломается как стекло. Это дает яблоко очень плохого размера и качества, но которое созревает очень рано, то есть в конце июля; он желтоватый, с коричневыми точками и с красными прожилками к солнцу.

Происхождение имени Паради

«Латинские поэты учат нас, что яблоко, в которое с такой страстью откусили Ева и Адам, принадлежало именно к этой разновидности, от которой впоследствии было дано название места, которое они тогда населяли - земной рай . "

использовать

Наблюдение также доказывает, что привитые в раю сорта дают гораздо более крупные и качественные плоды. Поэтому для Огюстена Сажере кажется, что в интересах производителей прививать только этот сорт, даже если полученные деревья живут недолго и приносят гораздо меньше плодов каждый год, чем те, которые были привиты на открытом или полном ветре.

Подвои знаменитой серии Malling (M.7, M.9, M.26) в основном выращиваются в Парадисе или Дусине.

Его карликовые размеры также делают его подходящим для обучения бонсай .

Описание домашней яблони

Домашняя яблоня - лиственное дерево- гермафродит . В зависимости от сорта , он достигает размеров от 2 до 15 метров и может подрезаться или подниматься на полном ветру . Цветет в мае (розовые цветы) и дает кислые ( сидр яблоки ) или сладкие ( ножевые или столовые яблоки ) плоды .

Он может жить более 100 лет, но деревья, выращиваемые в садах на карликовых подвоях (тип M9), как правило, заменяют каждые 15 лет, поскольку их плодовитость начинает снижаться. Высокие деревья хорошо плодоносят до 30 лет.

Яблоко частично является истинным плодом для сердцевины, состоящей из семян , репродуктивных органов, и ложного плода для мякоти, происходящей из цветоложа .

Листья у яблони простые, с зубчатой пластиной и чередующимся расположением.

Каждый бутон дает соцветие из пяти радиально-симметричных гермафродитных цветов, каждый с пятью белыми лепестками, чашечкой, состоящей из пяти чашелистиков , около 20 тычинок и пестиком, разделяющимся на пять стилей. Завязь состоит из четырех плодолистиков, содержащих две яйцеклетки , что обычно дает 10 семян, но у некоторых сортов их больше. Например, Liberty и Northern Spy дают от 12 до 18 семян, а подвой Ottawa 3 часто дает от 20 до 30 семян. Сорта яблони имеют неоднородную тенденцию к чередованию , происхождение которой связано с потоками углеводов и фитогормонов.

Кора яблони и яблоня семян содержит гликозид , то цианид , который является токсичным в высоких дозах , но безвредно для человека при проглатывании некоторых глюков.

Сорта яблок

Очень большое количество разновидностей домашних яблонь объясняется гетерозиготной генетической структурой вида. Действительно, геном яблока состоит из хромосом , у которых аллели специфической самонесовместимости назначены S1. Таким образом, как только S1 пересекает другой идентичный S1, оплодотворение блокируется. Поэтому яблоня всегда должна находить партнеров, несущих совместимые аллели, чтобы иметь возможность воспроизводиться. Именно это явление привело к появлению такого разнообразия сортов . Также по этой причине, когда мы сеем семена даже от одного и того же яблока, мы можем получить очень разные яблони друг от друга.

Коллекции старых сортов

Существует целый ряд вновь полученных сортов, которые генетически более устойчивы к болезням, в частности к обычным расам парши. Эти сорта получены путем естественного скрещивания более старых сортов с различными, несущими гены устойчивости. Назову несколько: Delbardivine , Harmonie , Santana , Topaz , Ariane , Rezista Rome-like , Ecolette , Collina , Rubinola и т. Д.

Отобранные небольшим центром агрономических исследований в Жемблу ( Бельгия ) для отдельных лиц, старые сорта фруктов, сертифицированные "RGF" ( "Генетические ресурсы фруктов" ), демонстрируют низкую восприимчивость к болезням, а также высокие качества плодов.

Генетическая модификация

Распространение

Можно размножить яблоню посевом семян яблони, но мы не получим исходный сорт, потому что яблоня гетерозиготна . Если мы хотим получить определенный сорт, мы должны приступить к пересадке .

Посев может дать франки, которые можно использовать в качестве подвоя . Вы можете сеять осенью или в конце зимы, а всходы происходят в начале весны. Если вы предпочитаете сеять весной, семена следует хранить во влажной среде 10% не менее двух месяцев при температуре от 2 до 6 ° C ( стратификация ).

Через один-два года в питомниках и перед посадкой в землю отобранные сорта яблок прививают на подвои, идеально адаптированные к местным климатическим и культурным условиям (яблоня, яблоня Дусин или яблоня Райская). Подвой также выбирается в зависимости от силы прививки и размера получаемого дерева (чашка, полустебель или высокий стебель).

Некоторые сорта , такие как Кокса Оранжевый Пиппин , Red Delicious , Elstar , Гала , Джонаголд , Риме красоты или Winesap имеют тенденцию генерировать мутантные (спорт) ветви в то время как большинство сортов являются более стабильными.

Опыление

Яблоня редко бывает самоплодородной. Поэтому он будет давать очень мало плодов, если его не выращивать вместе с другим сортом яблони, способным опылять его цветы, это называется перекрестным опылением. Некоторые яблони, такие как триплоиды (например, Belle de Boskoop), являются самостерильными и поэтому не могут участвовать в перекрестном опылении: им нужна пыльца другого растения, но они не могут обеспечить ее действительной.

Внешний вид и структура дерева

Время сбора урожая

Различные сорта яблони делятся на три группы в зависимости от периода созревания плодов.
- Фаза 1 : спелые яблоки в июле или августе в северном полушарии . Несмотря на то, что эти ранние тонкокожие яблоки очень красочные, ароматные, сочные и сладкие, они довольно хрупкие, и поэтому их трудно продавать в течение длительного времени. Среди сортов фазы 1 мы находим, например, каракуль красный или Джеймс Грив .
- Фаза 2 : Яблоки фазы 2 менее красочные и ароматные, с более толстой кожицей, но их мякоть более твердая и держится лучше, как апельсиновыйпиппинКокса или рибстон-пиппин .
- Фаза 3 : в начале осени прибывают деревенские яблоки с более выраженным вкусом. Они менее сладкие и сочные. Кожа у них часто грубая, и они сохраняются очень долго. Например, есть такие сорта, как Belle de Boskoop или Granny Smith .
Враги яблони

Болезни

Наиболее частыми заболеваниями яблонь являются:

Вредители

Многие другие насекомые могут тут и там нанести ущерб, тем более серьезный и важный, поскольку густота яблоневых садов велика.

Недостатки

Особенно они проявляются на известковых почвах . Яблони, судя по подвоям, чувствительны к недостатку: цинка , магния , марганца , бора , железа . Основные элементы ( азот , фосфор , калий ) иногда также являются причиной симптомов дефицита - обычно довольно характерного обесцвечивания участка листа.

Антоновка Обыкновенная, Брусничное, Боровинка, Бессемянка Мичуринская, Ветеран, Горноалтайское, Грушовка Московская, Звёздочка, Июльское Черненко, Имрус, Коричное Полосатое, Коричное Новое, Лобо, Мантет, Мелба, Марат Бусурин, Мартовское, Папировка, Подарок Графскому, Синап Орловский

Богатырь, Куликовское, Красное Раннее, Орловское Полосатое, Орлик, Пепин Шафранный, Спартан, Уэлси, Жигулёвское

свыше 6 м: Антоновка Обыкновенная, Богатырь, Бессемянка Мичуринская, Грушовка Московская, Звёздочка, Июльское Черненко, Коричное Полосатое, Коричное Новое, Куликовское, Мелба, Синап Орловский

4-5 м: Боровинка, Ветеран, Жигулёвское, Имрус, Красное Раннее, Лобо, Мантет, Мартовское, Марат Бусурин, Орлик, Орловское Полосатое, Папировка, Пепин Шафранный, Спартан, Уэлси

устойчивы к парше: Бессемянка Мичуринская, Горноалтайское, Имрус, Коричное Новое, Куликовское, Марат Бусурин, Орловское Полосатое, Подарок Графскому, Спартан, Синап Орловский, Уэлси;
устойчивы к мучнистой росе: Спартан, Уэлси

Антоновка Обыкновенная, Брусничное, Бессемянка Мичуринская, Богатырь, Боровинка, Ветеран, Грушовка Московская, Жигулёвское, Звёздочка, Коричное Новое, Куликовское, Красное Раннее, Лобо, Мантет, Мелба, Марат Бусурин, Орлик, Орловское Полосатое, Папировка, Пепин Шафранный, Подарок Графскому, Синап Орловский, Спартан, Уэлси

Горноалтайское, Имрус, Июльское Черненко, Коричное Полосатое

летние сорта - плоды созревают с конца июля до конца августа: Брусничное, Горноалтайское, Грушовка Московская, Июльское Черненко, Красное Раннее, Мантет, Папировка

осенние сорта - плоды созревают с середины до конца сентября: Боровинка, Жигулёвское, Звёздочка, Коричное Полосатое, Коричное Новое, Марат Бусурин, Мелба, Орловское Полосатое

зимние сорта - плоды созревают в конце сентября - начале октября: Антоновка Обыкновенная, Богатырь, Ветеран, Имрус, Куликовское, Лобо, Мартовское, Орлик, Пепин Шафранный, Подарок Графскому, Синап Орловский, Спартан, Уэлси

на 2-4 год вступают в плодоношение: Брусничное, Имрус, Марат Бусурин, Орлик, Орловское Полосатое, Пепин Шафранный, Подарок Графскому, Спартан, Уэлси

на 5-6 год вступают в плодоношение: Боровинка, Бессемянка Мичуринская, Ветеран, Горноалтайское, Грушовка Московская, Жигулёвское, Звёздочка, Июльское Черненко, Коричное Новое, Красное Раннее, Лобо, Мантет, Мелба, Папировка, Синап Орловский

на 7-10 год вступают в плодоношение: Антоновка Обыкновенная, Богатырь, Коричное Полосатое, Куликовское

плоды массой свыше 150 г: Богатырь, Ветеран, Жигулёвское, Имрус, Июльское Черненко, Куликовское, Синап Орловский

плоды массой до 150 г: Антоновка Обыкновенная, Брусничное, Бессемянка Мичуринская, Коричное Полосатое, Красное раннее, Лобо, Мантет, Мелба, Марат Бусурин, Мартовское, Орлик, Орловское Полосатое, Папировка, Подарок Графскому, Спартан

плоды массой 25-50 г: Боровинка, Грушовка Московская, Звёздочка, Коричное Полосатое, Марат Бусурин, Пепин Шафранный, Спартан, Уэлси

Бессемянка Мичуринская, Боровинка, Ветеран, Горноалтайское, Грушовка Московская, Звёздочка, Имрус, Июльское Черненко, Коричное Полосатое, Куликовское, Красное Раннее, Лобо, Мантет, Мартовское, Мелба, Марат Бусурин, Папировка, Подарок Графскому, Орловское Полосатое, Орлик, Спартан, Синап Орловский, Уэлси

(от 3 до 8 месяцев): Антоновка Обыкновенная, Богатырь, Ветеран, Звездочка, Лобо, Куликовское, Мартовское, Орлик, Пепин Шафранный, Подарок Графскому, Синап Орловский, Спартан, Уэлси

(1,5-2 месяца, в холодильнике - до 6 месяцев): Бессемянка Мичуринская, Жигулёвское, Имрус, Коричное Полосатое, Коричное Новое, Марат Бусурин, Мелба, Орловское Полосатое

(до 1 месяца): Брусничное, Боровинка, Горноалтайское, Грушовка Московская, Июльское Черненко, Мантет, Папировка

Бессемянка Мичуринская, Богатырь, Звездочка, Имрус, Июльское Черненко, Куликовское, Лобо, Мантет, Мелба, Марат Бусурин, Подарок Графскому, Орлик, Орловское Полосатое, Синап Орловский, Спартан, Уэлси

Антоновка Обыкновенная, Брусничное, Боровинка, Ветеран, Горноалтайское, Грушовка Московская, Коричное Полосатое, Коричное Новое, Папировка, Пепин Шафранный

ежегодно плодоносят: Бессемянка Мичуринская, Богатырь, Брусничное, Ветеран, Красное Раннее, Куликовское, Лобо, Мантет, Медуница, Орловское Полосатое, Синап Орловский
- плоды свежие и сушеные;
- реже - листья, цветки, корни
сахара - 16% (с преобладанием фруктозы), органические кислоты (яблочная, лимонная), дубильные вещества, эфирное масло, углеводы (клетчатка, много пектина), витамины Р, С, В1, В2, В6, Е, РР, К, каротин, минеральные соли (железо, марганец, калий, натрий, кальций), фитонциды

Действие: кардиотоническое, мочегонное, слабительное, противовоспалительное, антимикробное, ранозаживляющее, общеукрепляющее, противодиабетическое, противокашлевое, детоксицирующее, гипохолестеринемическое

расстройства желудка, острые и хронические колиты и другие кишечные заболевания, дизентерия, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз, гипертония, отеки сердечного происхождения, головные боли, головокружения, шум в голове, подагра, хронический ревматизм, мочекаменная болезнь, малокровие, авитаминозы, заболевания печени и почек, гиподинамия, сахарный диабет, простудные заболевания, кашель, хрипота, воспалительные заболевания кожи, ожоги, обморожения, долго не заживающие язвы, трещины на губах, сосках

большое количество органических кислот в некоторых сортах может вызвать нежелательное усиление перистальтики и раздражение слизистых оболочек

Род Яблоня (Malus Mill.) представлен листопадными деревьями и кустарниками семейства Розовые (Rosaceae) с шаровидными сладкими или кисло-сладкими плодами. Род по разным данным насчитывает от 36 до 50 видов. Свое латинское название род получил от греческого слова "malon'", что означает "яблоко".

Обычно это деревья высотой от 3 до 15 м с шириной кроны 10-12 м или более, реже кустарники высотой 3-5 м. Корневая система у яблони сильно разветвленная, основная масса корней располагается на глубине 0,75-1,0 метра, отдельные корни могут уходить на глубину до 2 метров. Ветви у яблони двух типов - укороченные (или плодущие) - на них закладываются цветочные почки, и удлинённые (или ростовые). У дикорастущих видов на ветвях колючки.

Листья черешковые, голые или опушённые, с опадающими или остающимися прилистниками. Плодовые почки смешанного типа (состоят из листьев и цветков), крупные, имеют округлую форму. Цветки белые, розовые или красные, собраны в полузонтики или щитки. Плоды образуются на однолетних и многолетних плодовых веточках - кольчатках, плодушках, прутиках и копьецах. Плод - яблоко. В зависимости от сорта плоды различаются по размеру, массе, форме, окраске, вкусу, аромату, длительности хранения.

Средняя продолжительность жизни и активного плодоношения яблони - 25-35 лет. Однако в естественных условиях некоторые яблони доживают до 100 лет.

Ареал распространения рода находится в пределах Европы, Азии и Северной Америки. Здесь расположены три основных центра генетического разнообразия рода, а Северо-Американский центр является важным вторичным центром происхождения многих современных сортов Яблони домашней.

Переднеазиатский генетический центр, в котором произрастают:

Яблоня лесная (Malus sylvestris (L.) Mill.);

Яблоня ранняя (Malus praecox Borkh.);

Яблоня восточная (кавказская) (Malus orientalis Uglitzk.);

Яблоня домашняя (культурная) (Malus domestica Borkh.).

Восточно-азиатский генетический центр, в котором произрастает:

Яблоня сибирская (Malus baccata Borkh.);

Яблоня сиккимская (Malus sikkimensis Koehne.);

Яблоня переходная (Malus transitoria Schneid.);

Яблоня Зибольда (Malus sieboldii Rend.).

Среднеазиатский генетический центр, в котором произрастает один вид:

Яблоня Сиверса (Malus sieversii Roem.).

Северо-Американский генетический центр, в котором произрастают:

Яблоня айовская (Malus ioensis Britt.);

Яблоня венечная (Malus coronaria Mill.);

Яблоня узколистная (Malus angustifolia Michx.);

Яблоня бурая (Malus fusca Schneid.).

Наибольше распространение в промышленном и любительском садоводстве получили следующие виды: Яблоня домашняя (культурная) (Malus domestica), к которой относится большинство возделываемых в мире сортов, Яблоня сливолистная (китайская) (Malus prunifolia) и Яблоня низкая (Malus pumila).

Читайте также: