Дегустационная оценка сортов вишни

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 19.09.2024

Дерево средней высоты (2,5-3,0 м), с округлой, немного приподнятой кроной средней густоты. Плоды средней величины (3,2 г), округло-приплюснутые, темно-красные. Основная окраска кожицы и мякоти плода красная. Сок розовый. Мякоть средней плотности. Плоды сладко-кислого вкуса. Дегустационная оценка 3,9 балла. Отделяемость плодоножки от плода средняя. Плоды универсального назначения. Сроки цветения и созревания плодов средние. Сорт самоплодный. Плоды созревают неодновременно. Вступает в плодоношение на 3-4 год. Урожайность высокая (10-12 кг с дерева). Дерево устойчиво к зимним морозам, побеги и генеративные почки среднечувствительны к морозам, цветки среднечувствительны к весенним заморозкам. Устойчив к коккомикозу и среднечувствителен к монилиозу.

Жуковская — старый сорт вишни обыкновенной среднего срока созревания. Деревья характеризуются средней силой роста (высота — 1,5 — 3 м), крона слегка раскидистая, округлой формы, в средней степени загущенная и среднеоблиственная. Плоды вишни Жуковская внешне привлекательные, крупные (средний вес ягоды 4 г, отдельные экземпляры достигают 6 — 7 г), по форме — овально-сердцевидные с округлым основанием и овальной вершинкой. Кожица темно-красного цвета. Мякоть достаточно плотной консистенции, сочная, темно-красная, с очень приятным кисловато-сладким вкусом, похожим на вкус черешни. Дегустационная оценка наивысшая — 5,0 баллов. Сок окрашен в темный цвет. Сорт среднего срока цветения. Плоды достигают спелости во 2-й декаде июля. Процесс созревания на дереве одновременный, спелые ягоды не осыпаются. В пору плодоношения вишня вступает на 4-й год. Жуковская – самобесплодная вишня. Среди лучших опылителей отмечены сорта: Владимирская, Молодежная, Любская. Сорт высокоустойчив к коккомикозу, в сравнении с прочими районированными сортами вишни. Также проявляет хорошую устойчивость к такому опасному вирусному заболеванию, как кольцевая пятнистость.

Любская — старинный отечественный сорт вишни народной селекции с плодами позднего срока созревания. Деревья небольшие (в высоту не более 2,5 метров), слаборослые. Ягоды, как правило, среднего размера (максимальный вес плода — 4 — 5 г), округло-тупосердцевидной формы, с округлой, слегка притупленной верхушкой. Данный сорт предназначен в первую очередь для технического использования (вино, варенье, компоты), сушки и быстрой заморозки. Уровень скороплодности сорта высокий — деревья начинают плодоносить на 2 — 3 год после посадки, при этом быстро наращивая урожайность. Созревание вишен происходит поздно, в конце июля — начале августа. Сорт не склонен к осыпанию, плоды могут подолгу висеть на ветвях, достигая своих лучших качеств. Созревание ягод одновременное. Прекрасный опылитель.

Молодёжная — сорт Вишни обыкновенной с плодами среднего срока созревания. Деревья или кусты средней или ниже средней высоты (до 2,0 — 2,5 м), слаборослые, с округлой, слегка пониклой кроной. Ягоды вишни Молодёжная крупной величины (средний вес 4,5 грамма), овальной формы, окрашены в темно-бордовый цвет (при полном созревании). Мякоть плотная, сочная, с насыщенным приятным ароматом, десертного кисло-сладкого вкуса. Сок темно-красного цвета. Созревание плодов происходит во второй половине июля (с 20-го по 25-е число). Показатель скороплодности сорта средний (плодоношение с 4 — 5 года), уровень продуктивности — высокий. Плодоношение ежегодное. Вишня самоплодная (опыляется собственной пыльцой).

Дерево средней силы роста, высотой до 2,5 м. Крона шаровидная, плакучая, пониклая, средней густоты. Побеги средние, прямые, бурые. Плодоносит на однолетних приростах и букетных веточках. Плоды массой 3,9-4,0 г, овальной формы, высота 18 мм, ширина 16 мм, толщина 15 мм. Воронка плода отсутствует, верхушка вытянутая. Косточка овальная, массой 0,26 г, составляет 6,6% от массы плода, желтого цвета, верхушка заостренная, основание округлое, от мякоти отделяется хорошо. Плоды темно-красные. Мякоть темно-красная, средней плотности, суховатая, сок красный. Дегустационная оценка свежих плодов 4,6 балла. Сорт универсального назначения. Плоды содержат сухих веществ – 16,92%, сахаров – 11,98%, кислот – 1,36%. Цветение в средние сроки (10-18 мая). Созревание плодов в средние сроки (вторая половина июля). Сорт частично самоплодный.

Харитоновская — среднеспелая вишня. Деревья относятся к среднерослым (высота — до 2 — 3,5 м), крона шаровидной формы, среднеоблиственная, среднезагущенная. При хорошем уходе ежегодный прирост саженцев достигает 50 — 70 см. Плоды вишни Харитоновская крупного размера (средняя масса ягоды равна 5 грамм), одномерные, округлой формы, с мелкой воронкой, средней ямкой, округлой вершиной; основание с углублением. Кожица средней толщины, насыщенной темно-красной окраски, неопушенная, со средним количеством малозаметных подкожных точек. Мякоть нежной консистенции, красно-оранжевого окраса. Сок светло-красного цвета. Вкус вишен — ярко выраженный кисло-сладкий (по дегустационной шкале — 4,75 балла). В пору плодоношения деревья вступают через 3 года после посадки. Вишня Харитоновская отличается повышенным уровнем устойчивости к коккомикозу и монилиозу. Зимостойкость сорта хорошая. Эта вишня частично самоплодная.

Быть или не быть в садах вишне

Цветение вишни в музее-заповеднике А.П. Чехова (Мелихово)

Вишня – национальное плодовое дерево России. Издавна любима она за несравненный вкус плодов, за не заменимое ничем варенье, за тягучие, сладкие, наполненные летним зноем наливки. Как молоком облитые, стоят по весне ее деревья. Прекрасны они и с выглядывающими из-под листьев плодами-невеличками, и даже без урожая, в одном покрывале вишневого листа.

Но, как и любая красавица, вишня не без изъяна. Это, прежде всего, недостаточная морозостойкость ее цветковых почек. Присмотритесь весной, во время цветения, к ее раскрытым цветкам. Как правило, в центре их вы увидите уже побитые холодом (чаще весенним) тычинки и пестики. Значит, оплодотворение невозможно и плодов не будет.

В последние десятилетия на ослабленные главным образом от недостатка органики вишневые насаждения обрушилось беспощадное грибковое заболевание – коккомикоз. Многие вишняки буквально исчезли с лица земли. Вишню по-настоящему сейчас встретишь только в местах ее исконного разведения, да и то лишь в условиях, соответствующих ее требованиям: на возвышенных местах со стоком холодного воздуха, на хорошо заправленных органикой супесчаных и суглинистых почвах. Но даже в этих условиях лучше выращивать достаточно коккомикозоустойчивые сорта.

А сейчас к коккомикозу присоединилась не менее опасная болезнь – монилиальный ожог. Инфекция кроется в поселяющемся на дереве грибе монилии. Его споры заражают не только плоды и листья, но и, что особенно трагично, вызывают внезапное усыхание ветвей, а нередко и всего дерева.

И все-таки с вишней не все так безнадежно. Конечно, сорт, который был бы хорош по всем основным показателям – зимостойкости, вкусу, устойчивости к коккомикозу – назвать трудно, но все же есть некоторые сорта, которые пусть и далеко не идеальны, но могут быть рекомендованы для семейных садов. Это прежде всего сорта Московского института садоводства (ВСТИСиП) созданные Х.К.Еникеевым и С.Н.Сатаровой.

Малиновка (Ширпотреб черная х Полевка). Привлекательность сорта – слабая поражаемость коккомикозом и достаточная

зимостойкость кроны и почек. В плодоношение вступает на 4 – 5-й год. Плоды выше средней величины (3,5 – 4,0 г), округлые, темно-красные, вкус их, правда, не десертный, скорее технического направления, почему они хороши для консервирования. Сорт самобесплоден, лучшие сорта-опылители – Владимирская, Любская, Шубинка. Срок созревания поздний. Урожайность высокая.

Рекомендуется для выращивания к западу и востоку от Москвы и в центральных районах Нечерноземья.

Х. К. Еникеев и С. Н. Сатарова – авторы и других замечательных сортов: Ассоль, Загорьевская, Молодежная, Сания, районированных еще в 60-е гг. ушедшего века Багряной, Булатниковской.

Ассоль (Владимирская х Жуковская) — дерево или куст высотой до 2 – 2,5 м. Сорт среднего срока созревания с крупными (до 4г) кисло-сладкими плодами (оценка вкуса 4 балла). Зимостойкость дерева и цветковых почек средняя (для Московской области). Устойчивость к коккомикозу выше средней. Самоплоден. Рекомендуется в центральные районы России.

Загорьевская (Ширпотреб черная х Любская). Дерево или куст до 3 — 3,5 м высотой. Сорт среднераннего срока созревания, с крупными, десертного вкуса (4,5 балла) плодами темно-красного цвета. Зимостойкость и устойчивость к коккомикозу средняя. Самоплоден. Рекомендуется для центральных районов России.

Сания (Богряная х Владимирская). Выделяется удачным сочетанием позднего цветения (третья декада мая), достаточной зимостойкости почек, устойчивости цветков к весенним заморозкам и самоплодности, что обеспечивает сорту стабильные урожаи. Примечателен этот сорт и ранним созреванием плодов (вторая декада июля). Устойчивость к коккомикозу средняя. Плоды универсального назначения, кисло-сладкие (оценка 3,9 балла). Рекомендуется в центральные и южные районы Нечерноземья.

Молодежная (Любская х Владимирская). Сорт выделяется ежегодными и достаточно высокими урожаями – до 10 кг с шестилетнего дерева. Самоплоден, зимостоек, устойчивость к коккомикозу средняя. Растет в виде куста высотой 2 – 2,5 м. Плоды крупные и замечательные по вкусу, на уровне Владимиркой – эталона вкуса российских вишен. Достаточно хорошо удается в центральных и южных районах Нечерноземья.

Память Еникеева (Жуковская х Коринка). Рано созревающий, самоплодный

сорт, с крупными и очень вкусными плодами (оценка 5 баллов). Иногда поражается коккомикозом. По зимостойкости цветковых почек и ветвей немного уступает Владимирской. Рекомендуется для южных районов Нечерноземья и в Центрально-Черноземную зону.

Интересен и сравнительно новый сорт ВСТИСиП (сеянец отобран в 1992 г) Черешневидная. Сорт получен от свободного опыления сорта Владимирская. Характеризуется комплексной устойчивостью сразу к трем грибным болезням: коккомикозу, монилиозу и антракнозу. Плоды крупные, черные, гармоничного кисловато-сладкого вкуса (оценка 4,5 балла), созревают в первой декаде июля. Зимостойкость относительно высокая, урожайность регулярная.

Высоким качеством плодов обращает на себя внимание сорт А. И. Евстратова Волочаевка (Владимирская х Любская). Плоды темно-красные, десертного вкуса (дегустационная оценка 4,8 балла), с тонким вишневым ароматом. Зимостойкость цветковых почек и дерева на уровне вишни Владимирской. И это, в сочетании с самоплодностью, обеспечивает сорту после несуровых зим ежегодное плодоношение. Поражение коккомикозом среднее — в дождливее дето на 2 – 2,5 балла. Ценность сорта – возможность размножения черенками. Рекомендуется для центральных областей Нечерноземья.

Для Московской и соседних с ней областей перспективен сорт народной селекции из Тульской области Апухтинская. Сорт самоплодный, зимостойкий, а потому и очень урожайный. Растет в виде дерева или куста до 3 – 3,5 м высоты. В начале 90-х годов я видела в Мичуринском саду ТСХА склоняющиеся под тяжестью плодов деревья этого сорта и каждый раз только диву давалась. Созревает поздно, в одни сроки с сортом Любская. Жаль лишь, что вкус плодов не слишком хорош, да и устойчивость к коккомикозу лишь средняя. В последние годы губительным для нее становится монилиоз.

Советую обратить внимание и на достаточно устойчивые к коккомикозу сорта, созданные в Мичуринске (ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина) Т. В. Морозовой. Это сорт раннего созревания Десертная Морозовой (средняя устойчивость к коккомикозу) и сорта среднего созревания (со второй половины июля), с высокой устойчивостью к коккомикозу – Гриот мичуринский, Морозовка, Виктория. Морозовка и Виктория самобесплодны. Лучшие опылители для Морозовки – Тургеневка, Жуковская, Владимирская, для Виктории – Жуковская, Морозовка, Гриот мичуринский. Гриот мичуринский частично самоплоден, но все же требует сортов-опылителей: Жуковская, Тамарис, Тургеневка, Молодежная. Приглядитесь к сорту Т. В. Морозовой Тамарис. Это высокоустойчивый к коккомикозу, зимостойкий естественный карлик.

Названные здесь сорта Т. В. Морозовой, скорее всего, подойдут лишь для Центрально-Черноземного региона, так как уже в Калужской области подмерзают.

В Госреестр занесены сорта, выведенные С. В. Жуковым и Е. Н. Харитоновой тоже в Мичуринске, но во ВНИИГиСПР.

Сорт Жуковская назван в память о селекционере, отце и муже, погибшем в Отечественную войну. Это выдающийся по вкусу и красоте плодов черешневого типа сорт. Зимостойкость средняя. В зимы с сильными морозами цветковые почки вымерзают полностью, и наблюдается сильное подмерзание древесины. Нередки случаи и полной гибели деревьев. Урожайность, особенно в годы с мягкими зимами и в южных районах хорошая. Сорт самобесплоден. Лучшие сорта-опылители – Владимирская, Любская, Тамбовчанка, Гриот остгеймский, Ширпотреб черная. Срок созревания средний.

Расторгуевское — Cеянец от свободного опыления сорта Жуковское. Выделяется высокой зимостойкостью цветковых почек и

низкой зимостойкостью дерева. Но при этом важно, что у дерева высокая восстановительная способность после зимних повреждений. К коккомикозу относительно устойчив. Срок созревания ранне-средний. Плоды средней величины, тёмно-красные, сочные, с очень хорошим кисло-сладким вкусом.
В плодоношение вступает на третий год после посадки в сад. К достоинствам сорта относится самоплодность и возможность размножения зелёными черенками. Рекомендуется в Центральные и Южные области Нечерноземья.

Комсомольская. Сорт получен от скрещивания вишни Идеал с черешней Черный орел. Характеризуется высокой зимостойкостью деревьев и цветковых почек, устойчивостью к коккомикозу, хорошей урожайностью, ранним созреванием. Плодоносит на первый – второй год после посадки в сад. Плоды крупные, темно-красные, приятного кисло-сладкого вкуса. Лучшие сорта-опылители – Жуковская и Владимирская. Срок созревания – ранний (начало июля).

Достаточно устойчивые к коккомикозу сорта для региона старорусского садоводства получены А. Я Ворончихиной на Россошанской ЗПЯОС: Гирлянда, Гриот россошанский, Прима, Россошанская черная, Черная крупная и Эффектная. Плоды этих сортов характеризуются универсальным назначением и приближаются по качеству к типу южных, срок созревания – начало июля. Гриот россошанский, Россошанская черная самоплодны; Прима и Эффектная (названа за крупные, до 7 г, эффектной темно-бордовой окраски плоды) самобесплодны. Сорта-опылители для Черной крупной – Эффектная, Жуковская, Тургеневка, Россошанская черная; Примы – Гриот россошанский, Жуковская, Россошанская черная;. Эффектной – Черная десертная, Черная крупная, Сюрприз.

Сравнительно устойчивые к коккомикозу сорта созданы в Орловском ВНИИСПК профессором А. Ф. Колесниковой совместно с Г. М. Ждановой. Но, к сожалению, у многих из них плоды недостаточно вкусны и больше используются для переработки. Запас зимостойкости этих сортов позволяет культивировать их лишь в местах, благоприятных для садоводства. Один из лучших сортов – Тургеневка. Выделяется необычайной урожайностью, крупными, хорошо окрашенными плодами. И хотя они не так вкусны, как хотелось бы, зато обладают высокими технологическими качествами, а потому годятся для домашних заготовок. Сорта-опылители – Ровесница, Владимирская, Гриот остгеймский. Среди сортов с наиболее вкусными плодами – Банкетная, Память Машкина, Превосходная Колесниковой и особенно Превосходная Веньяминова, дегустационная оценка которых соответственно 4,5, 4,6, 4,6 и 4,8 балла.

Когда-то по моей просьбе Аделина Фроловна специально подготовила для моих возможных публикаций описание некоторых своих сортов, которые она рекомендует для выращивания в Центральном регионе.

Орлица – высокоурожайный, зимостойкий сорт, среднепозднего срока созревания, технического назначения.

Новелла – высокоурожайный, высокозимостойкий, устойчивый к коккомикозу среднераннего срока созревания сорт технического назначения.

Ливенская – высокозимостойкий сорт, с высокими и устойчивыми по годам урожаями и хорошего кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

В среднюю зону плодоводства А. Ф. Колесникова рекомендует свой сорт Гуртьевка – высокоурожайный, коккомикозоустойчивый, раннего срока созревания. Сочные, приятного кисло-сладкого вкуса плоды используются в свежем виде.

С новыми, коккомикозоустойчивыми сортами вишни повезло жителям непростого по климатическим условиям Средневолжского региона. В Казани (Татарский НИИСХ) Л. А. Севастьяновой с соавторами для них выведена целая семья сортов – Заря Татарии, Краса Татарии, Наумовская, Нижнекамская, Память Сахарова, Севастьяновская, Труженица Татарии.

Заря Татарии отличается хорошей зимостойкостью и обильным плодоношением. Плоды пригодны для потребления в свежемвиде и для переработки. Сорт Краса Татарии считается одним из лучших ранних сортов по урожайности, величине плодов и их качеству, но он лишь средне зимостоек. Лучшие сорта-опылители для Зари Татарии – Краса Татарии, Тверитиновская, Владимирская; Красы Татарии – Владимирская,

Полжир, Тверитиновская. Сорт Труженица Татарии ценен регулярной урожайностью и высокой коккомикозоустойчивостью; сорт Нижнекамская – высокой зимостойкостью и тоже высокой коккомикозоустойчивостью, по которой он наряду с Труженицей Татарии превосходит все возделываемые в Татарии сорта. Очень поздним сроком созревания (конец июля – начало августа) выделяется сорт Севастьяновская, наоборот, ранним (первая декада июля) – сорт Наумовская. В названии этих сортов – фамилии селекционеров, составивших замечательную семейную пару. И сколько же они успели сделать в таких сложных климатических условиях!

Потрудились для весьма непростых условий Поволжья и на Саратовской селекционно-опытной станции. Здесь созданы сорта очень раннего срока созревания – Саратовская малышка, Саратовская ранняя; раннего – Аннушка, среднего – Дымка, Волжанка, Расплетка саратовская. Все они по вкусовым и технологическим качествам плодов не уступают южным сортам, устойчивы к коккомикозу (исключение – Расплетка саратовская) и выделяются достаточно хорошей самоплодностью. Урожаи на 10 – 15% выше, чем у районированных сортов. Особо обращаю внимание на сорт Саратовская малышка, который отличается ультра ранним созреванием (одновременно с земляникой) и необычайно вкусными, крупными, красивыми, при полном созревании черными плодами.

Для условий Нижнего Поволжья Р. В. Корнеевым и Л. К. Жуковой выведены сорта на Дубовском плодово-виноградном опорном пункте: Дубовская-516 (очень раннего созревания, крупные, отличного вкуса плоды); Дубовская ранняя-394, Корнеевская-305, Кудесница-325, Лидия, Песковацкая (раннего созревания – третья декада июня).

Дорогие садоводы, хотите иметь в семейном саду вишню – заведите не бог знает откуда взятую, а сортовую. Сортовая вишня чаще всего поросли не дает и размножается прививкой. Но не забудьте и про Владимирку. Еще можно разыскать ее сильные, урожайные, выдержавшие натиск коккомикоза деревья и попытаться взять от них хорошую поросль. А многочисленную поросль от малопродуктивных деревьев, проредив, перепривейте новыми сортами, а затем посадите на постоянное место. И тогда в нашу жизнь вернется щемящая примета России – цветущий вишневый сад, ставший великим образом русской литературы.

Исаева Ирина Сергеевна,
доктор сельскохозяйственных наук

7 комментариев на запись “Вишня для центра России (2013.02.21)”

Здравствуйте,
Интересует вишня войлочная амурка и даманка для Ленинградской области.Как их можно приобрести косточки или черенки?

Вишня Гирлянда-самоплодная, но для лучшего ее опыления какой сорт вишни посадить рядом?

Здравствуйте, Ирина Сергеевна. Подскажите пожалуйста сладкие сорта вишни для Лен.обл. У нас ведь частые дожди и холодное лето, есть ли такие сорта которые будут у нас плодоносить? Но очень хочется сладкие ягоды, без кислинки. Заранее спасибо за ответ.

Трэкбеки

Оставить комментарий

Все права защищены. И.С. Исаева © 2022
При использовании материалов сайта, наличие активной ссылки на источник обязательно.

Самоплодные сорта вишни очень выгодно выращивать. Для их обильного плодоношения не нужны опылители, поэтому на участке дерево может расти в гордом одиночестве и давать при этом большие урожаи. В статье будут описаны преимущества выращивания самоплодных деревьев, а также описаны самые урожайные, крупноплодные и низкорослые сорта.

В чем особенности самоплодных сортов?

Не всегда есть смысл сажать на участке несколько видов вишен или каких-либо иных типов деревьев. Если семья маленькая, урожай идет только для личных нужд, все лишние плоды просто пропадут. В таких случаях выгодно сажать самоплодные деревья. Все самоплодные сорта вишни могут давать большие урожаи, без каких бы то ни было опылителей. Для них не сажают вблизи другие деревья, и это здорово экономит место на участке.

Цветы самоплодной вишни имеют необычное строение

Цветы самоплодной вишни имеют необычное строение. Высота тычинки с пыльником и пестика в нем одинаковая. Это приводит к тому, что цветок опыляется еще до того как раскроется бутон. Большая урожайность также достигается тем, что у дерева пыльца прорастает на протяжении 13-25 дней при температуре +10 градусов и выше. Все это в комплексе приводит к высокой урожайности дерева и, в некоторых случаях, к длительному плодоношению.

Но не всегда урожайность таких деревьев удовлетворяет потребности садовода. И тут помогает небольшая хитрость – урожайность самоплодной вишни можно повысить, если посадить рядом с ней опылители. Именно так поступают аграрии, которые выращивают ягоду на продажу.

Крупноплодные сорта самоплодной вишни

Самоплодные сорта вишни могут иметь большие или малые размеры ягоды. Крупноплодные сорта более практичны. Ягоды с них удобно собирать, они большие, красиво смотрятся в варенье или в компоте.

Крупноплодные сорта самоплодной вишни

Описание самых урожайных самоплодных сортов

Урожайные деревья выгодны. Их сажают на продажу или если семья большая и необходимо много урожая. Лучшие самоплодные сорта вишни с высокими показателями урожайности представлены ниже.

Вишня Молодёжная успела завоевать искреннее признание многих садоводов в Центральном регионе. Широкое распространение этого сорта объясняется высокой морозостойкостью, стабильным обильным урожаем и неприхотливостью в уходе.

Вишня сорта Молодёжная: описание и характеристики с фото

Сорт получен во ВСТИСП Х.Д. Еникеевым, С.Н. Сатаровой от скрещивания сортов Любская и Владимирская. Включен в Государственный реестр в 1993 г. по Центральному региону.

Как и Владимирская, Молодёжная — кустовидный сорт вишни. Растение средне-или низкорослое, высотой 2–2,5 м, с широкоокруглой кроной, не склонной к чрезмерной густоте, что позволяет без труда собирать урожай. Побеги умеренной толщины, слегка изогнуты, покрыты коричнево-бурой корой. Листья среднего размера, овальные, ярко-зелёные, с зазубринами по краям. Цветы с белыми лепесками собраны в соцветия по 5–7 штук.

Вишня Молодёжная — морозостойкий и засухоустойчивый сорт

Большая часть плодов формируется на прошлогодних приростах, лишь незначительное количество — на букетных ветках. В плодоношение вступает на 3–4-й год, продуктивность высокая: в течение 15–20 лет ежегодно с дерева можно получить по 10–12 кг ягоды.

Сорт самоплодный, даже при посадке одного дерева массово образуются завязи. Для получения более высоких урожаев необходимо в удалении 3 м посадить несколько деревьев, таких как Шубинка, Морозовка, Тургеневка.

Срок созревания урожая средний — 20–25 июля. Зимостойкость дерева выше средней, цветковых почек — средняя. Плоды крупные (4,5 г), овальные, темно-бордовые. Мякоть плотная, сочная, с насыщенным вишнёвым ароматом, десертного кисло-сладкого вкуса. Сок тёмно-красного цвета. Косточки среднего размера, от мякоти отделяются с лёгкостью. Дегустационная оценка — 4,5 по пятибальной шкале. Транспортабельность ягод хорошая.

Зимостойкость дерева выше средней, цветковых почек — средняя. Устойчивость грибным болезням средняя, в годы с тёплым влажным летом поражение достигает 2–3 баллов.

Дегустационная оценка плодов вишни Молодёжная — 4,5 балла

Преимущества и недостатки

Молодёжная — один из самых надёжных сортов вишни в плане урожайности, обладает множеством достоинств:

скороспелостью (плодоносит на 3–4 год);
крупноплодностью;
десертным вкусом ягод;
хорошей транспортабельностью;
самоплодностью;
высокой морозоустойчивостью;
засухоустойчивостью, что позволяет выращивать дерево в засушливых районах;
обильным плодоношением.

Значительных недостатков у Молодёжной не выявлено, отмечают лишь среднюю сопротивляемость грибным болезням.

Молодёжная — один из самых надёжных сортов, хорощо плодоносит при любых условиях

Как посадить вишню правильно

Самоплодный сорт вишни Молодёжной завязывает до 40% плодов при опылении собственной пыльцой. Однако, посадив поблизости ещё одно дерево, значительно улучшается плодоношение.

Выбор места

Для вишни необходимо подобрать место, защищённое от ветров забором, хозяйственными постройками, хорошо освещённое — чем сильнее затенение, тем хуже плодоношение. Культура предпочитает расти на влаго- и воздухопроницаемой земле, глинистые места или песчаные ей не подходят. Вишни не выносят застоя воды, чреватый переувлажнением корневой системы, поэтому выбирают возвышенные места с залеганием грунтовых вод не ниже 2 м. Участок под вишнёвый сад подбирают просторный, чтобы деревья не затеняли друг друга. Слишком близкое соседство отрицательно скажется на развитии вишни и её урожайности.

Вишня хорошо растёт на солнечном месте

Время посадки

В Центральной России и северных районах вишню сажают весной, когда прогреется земля, но ещё не распустились почки. При осенней посадке в непростых климатических условиях растения могут не успеть прижиться до заморозков. На юге чаще сажают вишню осенью, так как весной там нередко стоит жара, что неблагоприятно сказывается на деревцах.

Подбор саженцев

Саженцы необходимо покупать в специализированных торговых центрах или питомниках. На каждом деревце должен быть сертификат, содержащий сведения о сорте и возрасте. Здесь же можно получить квалифицированные советы об особенностях растений и правилах ухода. Не стоит приобретать саженцы 3-х и более лет, они долго и болезненно приживаются. Предпочтение следует отдать 1–2-летнему саженцу, который должен иметь развитые со светлыми кончиками корни без повреждений, ровный стволик, без потёков камеди и отслоения коры, гибкие ветки. На стволике в 5–15 см от корневой шейки должно быть заметно место прививки — небольшое утолщение. Приобретать стоит только районированные сорта, привезённые с юга часто вымерзают. Саженцы в контейнере уже полностью готовы к дальнейшему росту сразу после посадки. Такие растения стоят дороже, но они — гарантия качества и хорошей приживаемости. Пересаживать их можно весь сезон. Следует внимательно осмотреть такие растения перед покупкой. Их извлекают из контейнера, при этом земляной ком, опутанный мочковатыми корнями, не должен рассыпаться.

У саженцев должны быть хорошо развитые корни

Саженцы, приобретённые поздней осенью, прикапывают до весны. В саду копают канавку, одну сторону которой делают под наклоном. На неё кладут саженцы, засыпают на 1\3 землёй. Чтобы защитить растения от мышей и зайцев, их желательно укрыть еловыми ветками. Выкапывают их перед самой посадкой, как только сойдёт снег.

На заметку. Для лучшей приживаемости перед посадкой корешки припудривают Корневином или добавляют порошок в ямку в район заложения корней.

Саженец с закрытой корневой системой проливают водой и дают постоять 5–10 минут. Ком пропитается влагой и не рассыплется при извлечении из упаковки. Такое деревце сажают вместе с земляным комом.

Пошаговый процесс

Ямы готовят заранее

Саженец опускают в яму, расправляют корни

После посадки саженец поливают 2 вёдрами воды

Приствольный круг мульчируют

Секреты ухода

Сорт неприхотливый, но количество плодов значительно повысится при должном уходе: поддержании в чистоте и мульчирования почвы, поливе по необходимости, своевременной обрезке корневой поросли и правильной подготовке к зимним холодам.

Важно также верно подобрать соседей. Хорошо растёт рядом с клубникой, малиной, виноградом, гладиолусами, розами. А вот яблони, морковь, лилии, нарциссы, ирисы лучше посадить в другом месте сада.

Правильный полив

Молодёжная вишня — сорт засухоустойчивый, но регулярный полив позволит получать более высокие урожаи. Однако фруктовое дерево страдает от сырости, возникает опасность грибных заболеваний. Предварительно рыхлят почву вокруг вишни, вносят удобрения. Для полива по проекции кроны выкапывают кольцевые борозды глубиной 30 см. Деревца, посаженные весной, поливают первое время через каждые 5 — 7 дней (2 ведра). Осенью достаточно 1–2 поливов. Затем саженцы в год посадки увлажняют раз в месяц (2 ведра) в жаркую погоду. Для взрослых растений норма — по 4 ведра трижды за сезон (в мае после цветения, конце июня, в июле при созревании плодов). Сухой осенью за неделю до заморозков проводят влагозарядный полив (7–8 вёдер на дерево).

Воду вносят по периферии кроны

Уход за приствольным кругом

Землю под кроной вишни следует пропалывать, рыхлить после поливов и дождей и обязательно мульчировать. Слой из сена, опилок не даёт влаге быстро испаряться и препятствует росту сорняков. Осенью приствольный круг мульчируют перепревшим навозом. Корни вишни, особенно молодой, будут надёжно защищены от подмерзания во время заморозков, а к весне получат дополнительно питание.

Важно! Рыхление проводят на глубину 10 см, так как корни растения находятся в поверхностном слое.

Вишня склонна к разрастанию поросли, которая истощает дерево. Прикорневые побеги необходимо срезать у основания: отгребают землю, вырезают отростки под корень, сверху присыпают грунтом.

Чем подкормить дерево и опылить

Вишню не следует перекармливать. Это приводит к слишком бурному росту побегов, которые не успевают окрепнуть и подмерзают в холода. При посадке вишнёвого сада в ямку вносят 10 кг перегноя, 60 г суперфосфата, 60 г хлористого калия. В год посадки деревце не подкармливают, ему хватает внесённых в землю питательных веществ. Первые 4 года растение набирает рост и нуждается в азоте. В начале апреля аммиачную селитру (20 г), мочевину (30 г на 1 кв. м) распределяют по приствольному кругу и слегка присыпают землёй. В это же время опрыскивают крону питательным раствором (20 г мочевины\10 л).

Органические удобрения способствуют увеличению урожайности

Прекрасное органическое удобрение — навоз. Его вносят раз в 2 года (10 кг на дерево) и заглубляют на 10 см. Удобряют в октябре или апреле. С наступлением плодоношения органику и минеральные вещества вносят ежегодно: 10 кг навоза, 20 г суперфосфата или 200 г золы на 1 кв. м. Азот применяют исключительно весной. Органическими и фосфоро-калийными удобрениями лучше подкормить осенью. С 6-летнего возраста объём подкормки увеличивают на 30%. Раз в 5 лет для снижения кислотности почву известкуют гашёной известью, углекислым кальцием при осенней перекопке.

Повышению урожайности способствует и использование зелёного удобрения: сидераты (люпин, горох) сеют вокруг дерева во второй половине сезона, чтобы осенью скосить траву и заделать в почву.

На заметку. В год посадки рекомендуют обрывать цветки, чтобы вишня лучше прижилась. В последующие сезоны удалять часть небольших зелёных плодов — остальные ягоды при созревании будут крупнее и более сладкие.

Обрезка

Для получения большого урожая надо правильно сформировать дерево. После посадки саженец укорачивают на высоте 80 см. Ежегодно весной до появления почек осуществляют обрезку. Оставляют до 10 развитых побегов, растущих в 10–15 см друг от друга. Удаляют полностью ветви, загущающие крону, растущие внутрь. Длинные ветки начинают со временем оголяться, их укорачивают наполовину. Центральный побег должен быть на 20 см выше боковых. Осенью убирают сухие и повреждённые ветки. Благодаря обрезке к следующему сезону вырастут сильные ветви и букетные веточки — значит, сохранится хороший рост, плодоношение и компактность кроны.

Ежегодно весной проводят формирующую обрезку

Обрезка вишни — видео

Подготовка к зиме

Вишня Молодёжная отличается высокой морозоустойчивостью, но обработка коры и укрытие создадут дереву дополнительную защиту. Осенью проводят рыхление околоствольного круга, мульчирование соломой, опилками слоем 5 см. Чтобы уберечь кору от ожогов, ствол обязательно белят, сначала очистив кору от сухих корок и мха. Побелку можно приготовить самим из 500 г медного купороса, 2 кг мела и 100 г клея.

Во время ранних осенних заморозков могут пострадать молодые растения. Опасны для дерева и резкие колебания температуры, когда морозы сменяются оттепелью — при этом нередко повреждаются цветковые почки. Поэтому в первые годы желательно укрывать деревца нетканым материалом, пропускающим воздух и влагу. Нелишним будет и прикрыть ствол еловым лапником от нападения грызунов. Крону взрослых деревьев для утепления прикидывают снегом.

Вишня Молодёжная отличается высокой морозостойкостью

Осенний огород. Вишни и уход за ними — видео

Болезни и вредители

Вишня Молодёжная характеризуется средней устойчивостью к опасным грибным заболевания — монилиозу и кокомикозу. Предпринятые меры профилактики во многом снижают риск развития инфекции или паразита.

Болезни вишни — таблица

Опрыскивают дерево и почву до распускания почек 3% раствором железного купороса.
После цветения обрабатывают 1 % бордоской жидкостью.

Для профилактики обработать вишню раствором медного купороса при набухании почек.
Во время бутонизации опрыскать 1% бордоской смесью, Топазом.

Опрыскивать Новосилом для повышения иммунитета.
Осенью белить стволы и скелетные ветки.

Больную кору срезают, срезы дезинфицируют медным купоросом, варом.
Опрыскивают 4% Хомом при набухании почек, до и после цветения.
При сильном поражении дерево выкорчёвывают.

Опрыскивают Нитрафеном (300 г\10 л) до распускания почек.
Обрабатывают 1% бордоской смесью после цветения.

Болезни вишни — фотогалерея

При монилиозе плоды загнивают При поражении коккомикозом на листьях появляютс пятна Цитоспороз — заболевание, поражающее кору косточковых культур Красная пятнистость — опасное заболевание, приводящее к снижению урожайности

Вишней очень любят лакомиться пернатые и за считанные часы могут уничтожить весь урожай. Поэтому нужно заблаговременно запастись специальными сетями, которые накидывают на дерево во время созревания плодов. Нередко использовать шумовые, шуршащие, отпугивающие устройства.

Вредители вишни — таблица

При небольшой численности паразитов собирают вручную.
Срезают верхушки облепленных тлёй веток.
Обрабатывают концы ветвей мыльным раствором (60 г на 10 л). Опрыскивают Актелликом (20 мл на 20 л).

Стряхивать жучков во время распускания почек и уничтожать.
Перекапывать почву, собирать повреждённую падалицу.
Применять настои табака, аконита до и после цветения.

Стряхивать взрослых насекомых на плёнку.
Опрыскивать весной настоем ромашки трижды с интервалом 7 дней (800 г сухих цветов залить 10 л воды, настоять сутки, добавить 30 г хозяйственного мыла, развести 15 л воды).

Вредители вишни — фотогалерея

Тля питается соками растения Испорченные долгоносиком плоды опадают Вишнёвая моль повреждает почки и завязи Поражённое слизистым пилильщиком дерево выглядит иссушенным

Против паразитов используются их естественные враги — насекомые-хищники: божьи коровки, жук жужелица, муха-журчалка, златоглазка, наездники. Количество полезных насекомых можно увеличивать на своём участке, высадив бобовые, пряные культуры, пижму, бархатцы, мяту и сократив использование химических препаратов для обработки растений.

Очищают сад от гусениц, тлей и насекомоядные птицы: синички, мухоловки, трясогузки. Для привлечения птиц строят кормушки, часть ягод вишни, калины, рябины оставляют на подкормку пернатым.

Сбор урожая

Вишни сорта Молодёжная весом около 4,5 г созревают во второй половине июля, на 5 год посадки. С одного дерева снимают около 12 кг плодов, максимальное количество — 15 кг. Ягоды отличаются хорошей транспортабельностью. Для лучшей сохранности при перевозке снимают вишню с плодоножками. Сухие ягоды укладывают в ящики одним слоем и хранят в холодильной камере в течение 3 недель, в подвальном помещении при +10°С и влажности 90% — около 10 дней. Плоды замораживают на зиму, сушат, из них готовят компоты, конфитюр, мармелад, варенья, настойки, добавляют в мороженое и десерты. Листья используют для приготовления домашних солений и целебных настоев. Вишня богата витаминами и минералами. Её употребление способствует повышению иммунитета, улучшению зрения и работы сердца, почек, укреплению нервной системы. Чай с вишнёвым вареньем рекомендуют при ангинах. Вишню не зря называют ягодой молодости — благодаря наличию антиоксидантов препятствует преждевременному старению, поэтому используется в косметологии.

Вишню Молодёжную начинают собирать во второй половине июля

Отзывы о вишне сорта Молодёжная

Среди множества сортов вишни Молодёжная отличается надёжностью — при любых погодных условиях она хорошо растёт и плодоносит. Дерево стойко переносит морозы, а благодаря его невысокой кроне легко собирать урожай. Привлекает и отличный вкус ягод.

Читайте также: