Какие цветки в корзинке подсолнечника являются плодоносящими
Обновлено: 02.07.2024
Цикл жизни каждого подсолнечника представляет собой ряд периодов, которые различаются физиологическими функциями, качественным изменением биохимических реакций и процессов органообразования.
Существуют два основных периода развития растений: первоначально формируются вегетативные органы – корни, листья и стебли, затем формируются генеративные органы – соцветия, цветки и органы размножения: семянки и плоды.
Подсолнечник имеет достаточно мощную корневую систему в виде стержня, которая развивается из зародышевого корешка. Благодаря прорастанию корневой системы вглубь на три и более метров, подсолнечник обладает отличной устойчивостью к засухе.
Корневая система подсолнуха имеет большое число ответвлений - вторичных корней и корешков, поэтому она может использовать воду и питательные вещества из достаточно большого объема почвы, на что способны далеко не все культурные растения.
При рыхлении подсолнечника боковые корни не должны быть повреждены, особенно это вредно при засухе. Во влажном поверхностном слое почвы (от0до10см) способность к восстановлению боковых корней сохраняется, при засухе – нет. В месте подрезов корней, расположенных во влажной почве, отрастают новые корни в виде разветвленной почки.
Возделываемые в производстве подсолнечники имеют крепкий облиственный стебель, одревесневший в нижней части. Зеленый травянистый стебель заканчивается крупным соцветием.
Для защиты растения от чрезмерного перегрева и потери влаги вся поверхность стебля подсолнечника опушена многоклеточными волосками. Именно поэтому он устойчив и к воздушной засухе.
По мере того, как увеличивается масса семян, верхняя часть стебля с корзинкой у подсолнухов практически всех сортов поникает.
Длина стебля подсолнуха в фазе образования двух пар листьев в среднем составляет 4-6см, при наступлении фазы образования корзинки стебель вырастает до 50 – 70см, во время цветения достигает 150-180 см.
Гибриды и сорта подсолнечника имеют на своем стебле от 28 до32 листьев, которые расположены на стебле поочередно, кроме двух-трех нижних пар с супротивным расположением листьев.
Масса листьев в начале роста подсолнуха составляет ¾ всей надземной массы, а с развитием растения уменьшается.
Средний ярус листьев имеет самое большое значение для снабжения корзинок питательными соками. Эти листья играют важную роль и в процессе формирования семян при пожелтении тыльной стороны корзинки.
Таким образом, при преждевременном усыхании листьев во время засухи, семена не достаточно наливаются.
Соцветие подсолнечника представляет собой корзинку округлой формы, которая в зависимости от сорта и условий роста может иметь диаметр от 20 до 30 и более сантиметров.
Если условия благоприятны для цветения и налива семян, то корзинка растет до момента пожелтения. Корзинка по периферии обрамлена рядом язычковых цветков, которые обычно бесплодны и ярко окрашены в оранжевый или желтый цвет. Следом за крайним рядом, ложе корзинки полностью заполнено трубчатыми цветками в количестве от 1 до 2-х и более тысяч.
Угол наклона корзинки подсолнечника по отношению к стеблю оказывает влияние на потерю семян при уборке. (рисунок1)
 |
| Рис.1. Угол наклона корзинок подсолнуха: а, б, в – корзинки, семянки которых обращены к солнцу; г, д, е – корзинки, расположенные тыльной стороной к солнцу. |
У перспективных и районированных гибридов подсолнуха наклон корзинки представлен на рисунках 1 в, г и д, сортов — 1 д и е.
При этом в годы с большим числом солнечных дней верхняя часть корзинок подсолнуха типа 1 г опаляется солнцем, а это, зачастую, становится причиной гибели семянок. Если корзинка наклонена по типу 1д,е, то возрастает потеря семян при уборке, а в тех зонах, где неблагоприятен осенний период, они нередко поражаются белой и серой гнилью, так как слабо проветриваются и медленно высыхают.
Если корзинка наклонена, как показано на рисунке 1 а, б – семянки могут быть поражены серой и прочими видами гнилей из-за воздействия солнечных лучей.
Корзинка начинает свое цветение с язычковых цветков. Спустя день начинают распускаться трубчатые цветки периферийного ряда корзинки по направлению к центру. Всего цветение длится 7-10 дней.
Как правильно выбрать качественные гибриды подсолнечника: советы фермеру
Гибридные семена подсолнечника — оптимальный выбор посевного семени, полученного в результате кропотливой многолетней селекции. Качественный посевной материал подсолнечника (подсолнуха) от лучших отечественных и мировых производителей — гарантия высокого урожая .
Какие же посевные семена подсолнечника выбрать из множества представленных на отечественном рынке. Какой из брендов лучше для выращивания в Украине?
Правильная сушка и хранение семян подсолнечника
Чтобы свежеубранные семена подсолнечника (подсолнуха) сохранили свою ценность, масличность и качество, необходимо их правильно высушить и создать для урожая оптимальные условия хранения .
Посевные семена подсолнечника Евралис Семанс (Euralis Semences) для повышения урожайности
Французские семена подсолнечника (подсолнуха) Евралис прекрасно себя чувствуют, как в холодных, так и в засушливых регионах. Благодаря непрерывным работам селекционеров все сорта Euralis устойчивы к заразихе и другим болезням. Даже в неурожайный сезон показатели урожайности будут выше, чем при использовании гибридов других селекционеров. .
Семена подсолнечника — природные витамины и антидепрессанты!
Польза семян, изначально заложена в том, какой посевной материал подсолнечника применялся при посевах. Семя подсолнуха (подсолнечника) содержат богатый комплекс витаминов, имеют высокую питательность и являются самым настоящим антидепрессантом. Подробнее об исключительных свойствах подсолнечника читайте в нашей статье ..
Повышение урожайности подсолнечника — реальность с семенами гибридов
Используя семена гибриды подсолнечника — это оптимальный способ повышения урожайности культуры и получения более качественных семян с высоким содержанием масла .
Производство и использование семенного материала подсолнуха
Качественный посевной материал подсолнуха (подсолнечника) и его грамотное возделывание позволяют получить большой урожай и в короткие сроки добиться экономической эффективности фермерского хозяйства …
В какой взаимосвязи находится урожайность и качество гибридных семян подсолнечника в условиях ведения современного сельского хозяйства
Не секрет, что на уровень рентабельности посевов, и вообще все деятельности сельскохозяйственного предприятия, влияет качество посевного материала, по мимо ряда прочих условий. На рынке Украины представлено множество всевозможных семян подсолнечника, но не все подходят для наших климатических условий. Как вариант, многие фермеры сеют семена подсолнечника Сингента (Syngenta), Пионер (Pioneer), Евралис Семанс (Euralis Semences), Лимагрейн (Limagrain) и других оригинаторов. Чем качественнее семенной материал подсолнечника, тем выше отдача и урожайность с 1 га .
А чьей селекции выбрать посевной материал подсолнечника и кукурузы? Отечественной или зарубежной?
На сегодняшний день, репродуктивные семена подсолнечника и кукурузы ведущих мировых селекционеров, таких как Евралис, Сингента, Пионер, Лимагрейн, Монсанто отлично зарекомендовали себя на ринках посевного материала Украины, России и других стран СНГ. Семена гибридов подсолнечника и кукурузы данных компаний обладают высоким уровнем урожайности, комплексной устойчивостью к заболеваниям и стрессам, что в свою очередь позволяет сельскохозяйственным предприятиям повышать рентабельность производства .
Посевной материал подсолнечника Лимагрейн (Limagrain)
Подбор семян гибридов подсолнечника Лимагрейн (Limagrain) осуществляется в соответствии с климатическим регионом. Тщательно отобранные семена подсолнечника (подсолнуха) - это гарантия высоких урожаев. Семена подсолнечника Лимагрейн (Limagrain) – это эталон урожайности, технологичности и масличности наряду с превосходной устойчивостью к патогенам. Выбор в пользу Лимагрейн позволяет получать большие урожаи, главное, подобрать наиболее подходящий гибрид. .
Наш адрес:
Украина, Луганская обл.,
г. Сватово, ул. Челюскинцев, д. 3
НАШЕ ВИДЕО
Для просмотра видео необходим Adobe Flash Player версии 9.0 или выше. Если Вы желаете установить или обновить Adobe Flash Player сейчас, нажмите пожалуйста на кнопку ниже:
Народнохозяйственное значение. Подсолнечник является основной масличной культурой во многих странах мира. Он широко распространен в странах Восточной и Западной Европы, где производится около 50 % маслосемян этой культуры (рис. 5).
Подсолнечник происходит из Северной Америки, где встречаются дикие виды рода Helianthus. В Европу подсолнечник был завезен после открытия Америки в начале XVI века. Приоритет в практическом использовании этой культуры принадлежит России. В 1829 году крестьянин Д.С. Бокарев из Воронежской губернии впервые в мире получил масло из выращенных им семян подсолнечника. Благодаря селекции под руководством академика В.С. Пустовойта были получены высокомасличные формы подсолнечника, устойчивые к заразихе и подсолнечной моли, а содержание жира в семенах повысилось с 30-33 до 50-56 %.
Масло, полученное из семян новых гибридов подсолнечника, по качеству и содержанию ценных жирных кислот не уступает оливковому маслу. Употребляют подсолнечное масло непосредственно в пищу, а также для изготовления маргарина, консервов, кондитерских и хлебобулочных изделий. Используют его также на технические цели. Низшие сорта масла подсолнечника используются в мыловаренной, лакокрасочной и других отраслях промышленности.
При переработке семян на масло в виде побочной продукции получают около 33 % шрота, который является ценным концентрированным высокобелковым кормом для животных. В шроте содержится 3235 % протеина, 1-2 % жира, 20 % углеводов и другие ценные вещества. По кормовой ценности 1 кг подсолнечникового шрота приравнивается к 1,02 корм. ед. и содержит все незаменимые аминокислоты.
Лузга, выход которой составляет 16-20 % от массы семян, служит сырьем для получения этилового спирта и кормовых дрожжей, а также фурфурола, используемого для изготовления пластмасс, искусственного волокна и другой продукции.
Зеленая масса подсолнечника в чистом виде или в смеси с другими культурами используется на корм скоту в свежем виде и в качестве силоса. Из корзинок вырабатывают пищевой пектин, содержание которого в них достигает 27 %. Стебли подсолнечника могут использоваться в качестве топлива и сырья для производства бумаги. Получаемая при сжигании стеблей зола содержит около 35 % К2О и является хорошим местным удобрением.
Подсолнечник - хороший медонос, с 1 га посевов получают 3050 кг меда. Как пропашная культура подсолнечник считается хорошим предшественником для зерновых и других культур.
По объему производства масличных семян подсолнечник занимает 5-е место в мире. Урожайность семян составляет в среднем 12 ц/га и достигает 30-40 ц/га в странах Западной Европы. В Беларуси подсолнечник выращивается на небольших площадях в южной зоне республики.
Биологические особенности. Подсолнечник (Helianthus annuus L.) относится к семейству астровых (Asteraceae) или сложноцветных (Compositae).
Корневая система стержневатого типа, отдельные корни проникают при хороших почвенных условиях на глубину 3 м и более. Корень растет очень быстро и превышает рост стебля. В стадии 4-5 листьев длина корня достигает 60-70 см. Он очень чувствителен к уплотнениям почвы и подпочвы. Растение образует мощную густую сеть боковых корней и корешков, которые составляют 50-70 % массы корневой системы и располагаются в диаметре до 1,5 м (рис. 6).
Наиболее интенсивный рост корней происходит в период от образования корзинки до цветения. Благодаря такой сильной разветвленной системе боковых корней и корешков и быстро внедряющемуся вглубь главному корню, подсолнечник может выдерживать засуху, более полно по сравнению с другими однолетними растениями (кроме сахарной свеклы) использовать влагу и питательные вещества из глубоких слоев почвы.
Во влажных почвенных условиях корни развиваются ближе к поверхности почвы, при устойчивой сухой погоде - проникают глубже. В первом случае растения менее устойчивы к ветровой нагрузке и, следовательно, к полеганию. Неглубокое расположение корней при избытке влаги следует учитывать при проведении обработки междурядий.
Стебель подсолнечника прямостоячий, неветвящийся, грубый, деревянистый, высотой 0,7-2,5 м, а у силосных сортов достигает 3-4 м, покрыт жесткими волосками и выполнен внутри рыхлой паренхимой.
Листья простые черешковые, с крупной листовой пластинкой овально-сердцевидной формы и пильчатыми краями, густо опушены жесткими волосками. Первые 2-3 пары листьев располагаются на стебле супротивно, остальные - поочередно. Количество листьев на одном растении - 24-32 штуки, длина их составляет 10-40 см. Наиболее крупные листья находятся в средней части стебля, вверх по стеблю они уменьшаются и переходят в листовую обертку соцветия.
Соцветие - корзинка, представляющая собой плоский, выпуклый или вогнутый диск, окруженный оберткой из нескольких рядов листочков. Диаметр корзинки равен 10-20 см у масличных и до 40 см и более у грызовых сортов. Основу корзинки составляет цветоложе, в ячейках которого располагаются трубчатые цветки (рис. 7).
Язычковые цветки с ярко-желтыми лепестками стерильны, расположены в 1-2 наружных рядах и служат для привлечения насекомых. Трубчатые цветки фертильны (образуют семянки), в центре развиты слабее, чем по краям корзинки. Они состоят из чашечки, сростнолепестного маленького венчика желтой окраски, пяти тычинок и пестика с двухлопастным рыльцем. Число цветков в зависимости от размера корзинки колеблется от 500 до 2000 штук. Цветение и образование плодов происходит в направлении от края к центру корзинки. Продолжительность цветения отдельной корзинки составляет 5-12 дней, всего посева -около 20 дней.
Подсолнечник - перекрестноопыляющееся растение. В естественных условиях часть цветков остается неоплодотворенными, что вызывает пустозерность. Опыление на 99 % обеспечивается насекомыми, поэтому для повышения завязываемости плодов на посевы подсолнечника вывозят ульи с пчелами.
Плод подсолнечника - семянка сжатояйцевидной формы, с четырьмя нечетко выраженными гранями. Она состоит из плодовой оболочки (околоплодника, лузги) и собственно семени (ядра). В плодовой оболочке располагается фитомелановый (панцирный) слой, содержащий до 76 % углерода и защищающий семянку от повреждения под-солнечниковой молью. Окраска кожуры семянок бывает белая, серая, черная, полосатая или бесполосая.
Семя состоит из зародыша и тонкой семенной оболочки. Зародыш имеет корешок, почечку, гипокотиль и две семядоли. Основные запасы питательных веществ (жир, белок) сосредоточены в семядолях, которые при прорастании выносятся на поверхность почвы.
Подсолнечник подразделяют на три группы: масличный, грызовой и межеумок (рис. 8).
Соцветие у подсолнечника — корзинка, края которой покрыты оберткой, состоящей из нескольких окученных листьев широкояйцевидной или слабоудлиненной формы. На цветоложе плотно прилегающие друг к другу прицветники образуют ячейки, в которых расположены цветки. Их в корзинке 1000—2000, а иногда и больше. Цветки в соцветии двух типов (рис. 68): расположенные по краю корзинки язычковые — крупные, обычно бесполые, с лепестками, окрашенными в оранжево-палевые топа, и трубчатые, обоеполые, составляющие основную часть соцветия. Эти цветки имеют чашечку из двух редуцированных чашелистиков, сростнолепестный венчик пятерного типа, окрашенный в оранжево-желтый цвет, и пять тычинок со свободными нитями и сросшимися пыльниками. Пыльцевые зерна округлые, с шипиками, желто-оранжевой окраски, от 30 до 45 мкм в диаметре. Пестик имеет нижнюю одногнездную завязь и столбик с двухлопастным рыльцем.
Цветение корзинки подсолнечника начинается рано утром с раскрывания язычковых цветков. Одновременно происходит усиленный рост цветоложа и трубчатых цветков, которые цветут разновременно от края к центру, по 2—3 рядка ежедневно. Трубчатые цветки первых двух-трех рядов распускаются через сутки после язычковых рано утром (в 4—6 ч). У них при раскрывании цветка пыльники выходят наружу, а столбик пестика в это время находится ниже трубочки пыльников. Затем рост столбика ускоряется, рыльце с сомкнутыми лопастями входит в трубочку, образуемую пыльниками, и выталкивает наружу находящуюся в ней пыльцу. После этого рост пестика приостанавливается. В течение двух-трех часов пыльца разносится насекомыми и ветром и на пыльниках ее не остается.
Рис. 68. Цветки подсолнечника:
1 — трубчатый обоеполый цветок; г — краевой язычковый бесполый цветок; 3 — пестик; 4 — пыльник.
Через некоторое время (в 16—18 ч) пестик вновь начинает расти, рыльце выходит за пределы трубочки пыльников, лопасти его расходятся — оно достигло зрелости и готово к оплодотворению. В это время пыльники увядают. Пыльцевые зерна, попавшие на рыльце, начинают прорастать очень быстро (через 5—10 мин), а оплодотворение семяпочки происходит примерно через час. Оптимальная температура для прорастания пыльцы 20—30°С.
Пыльца на солнечном свету быстро обесцвечивается, высыхает 11 теряет жизнеспособность. При хранении в темной камере при комнатной температуре она сохраняет жизнеспособность 30 дней и более. Лучшую оплодотворяющую способность имеет пыльца, хранившаяся 2—3 дня. Рыльце сохраняет высокую восприимчивость к пыльце в течение 3—4 дней, затем она снижается, и через 10 дней процент оплодотворения резко уменьшается.
Подсолнечник — типичное перекрестноопыляющееся растение. Переносят пыльцу главным образом пчелы и частично ветер. Самоопылению его препятствуют разновременное созревание пыльцы и рыльца, расположение пх на разных уровнях и генетическая самонесовместимость. При искусственном самоопылении с применением изоляторов, по данным ряда авторов, процент завязывания очень сильно колеблется (от 0 до 95) в зависимости от сорта, погодных условий и техники опыления.
Рис. 82. Подсолнух.
Чтобы понять остроумное устройство цветочков подсолнуха и всего их соцветия, лучше всего рассмотреть его головку в то время, когда по краям отцветшие цветочки уже отваливаются, оголяя семечки, начинающие созревать. В эту пору можно видеть цветочки во всех возрастах.
Каков же результат такого объединения цветов? Какова роль каждого цветочка в этом соцветии? Основная задача — создать возможно больше хороших семян для размножения подсолнуха. Чтобы из цветка получилось семя, надо, чтобы пыльца попала на рыльце пестика. Семя будет лучше, если пыльца будет взята с другого цветочка или будет принесена с другого подсолнуха.
Рис. 83. Американский дикий (слева) и культивируемый русский (справа) подсолнухи.
Будем рассматривать головку подсолнуха, начиная с середины и идя постепенно к краям.
Рис. 84. Схема цветочков подсолнуха: 1 — мужской период, 2 — женский, 3 — самоопыление, 4 — язычковый бесплодный цветок.
Подальше от середины головки находятся цветочки, уже закончившие мужской период жизни и начавшие женский. Пестики вытянулись выше пыльников, рыльца открылись. Нектар продолжает выделяться. Пчела, уже побывавшая на мужских цветах и выпачкавшаяся в пыльце, обыскивает женские цветы и, прикасаясь к рыльцам, производит опыление.
Еще дальше от середины головки сидят еще более старые цветочки. Пестики укоротились, рыльца завернулись так, что могут коснуться пыльцы собственного цветка. В эту пору жизни цветка происходит самоопыление, если раньше не было опыления со стороны. Теперь нектар уже не выделяется; цветок закупоривается прижатыми друг к другу пылинками и рыльцем. Пчела, подлетев к такому цветку, не задерживается, а спешит к более молодым цветочкам, где может полакомиться с пользой и для себя и для подсолнуха.
В течение жизни цветка пыльники сперва поднимаются вверх, потом опускаются опять вниз. Нитям тычинок приходится сперва вытягиваться, потом укорачиваться. Они то выпрямляются, то скручиваются завитками. Чтобы было где поместиться этим завиткам, в цветке предусмотрительно устроена просторная камера, делающая цветок похожим на раздутый внизу бокальчик.
По самому краю головки кольцом сидят язычковые цветы. Это — бесплодные цветы, не дающие семян. У них нет ни тычинок, ни пестиков. Есть только большие яркие венчики. Назначение их — только красоваться; но и этим они служат общему делу. Благодаря этим бесплодным цветам насекомые издали видят темные головки подсолнухов, окруженные золотисто-желтыми венцами.
Вокруг кольца язычковых цветов идет кольцо обвертки. Это — зеленые листочки, как черепицы, налагающиеся друг на друга. Главное свое назначение обвертка исполняла в ту пору, когда головка подсолнуха была еще бутоном, когда внутри бутона только что зарождались зачатки цветов. Тогда эти зачатки были настолько нежны, что их необходимо было оберегать и от холода, и от сырости, и от всяческих вредителей.
Как здесь все хорошо прилажено одно к другому! Соцветие подсолнуха — один из нагляднейших примеров той хитроумной приспособленности к жизни, которая проявляется во всем растительном мире, да и во всем мире органической природы. Эта приспособленность долгое время представляла таинственную загадку, естественное и гениально простое решение которой нашел Дарвин[61].
По статистическим данным за 1931 год, в колхозах СССР в общей сложности было засеяно подсолнухами почти 4 миллиона гектаров. Будем считать средний урожай в 3 центнера зерна с каждого гектара (при очень хорошем урожае с гектара собирается примерно впятеро больше семян). Следовательно, было получено по крайней мере 12 миллионов центнеров зерна в шелухе. Из центнера зерна можно получить до 20 килограммов подсолнечного масла, представляющего собой один из самых ценных пищевых продуктов[62].
В ошелушенных семечках масло заметно прямо на ощупь. Раздавите семечко на бумажке, и вы увидите, что бумажка сильно промаслится. Ради чего в семечках образуется масло? Это — запас питания, необходимый молодому подсолнуху в самые первые дни его жизни, пока вылезшие из-под земли семенодоли не позеленеют, пока в земле не разовьется корешок, пока юное растеньице не будет в силах само себя прокармливать.
В этом полезном растении используется все: семена, стебель. Вот почему мы придаем огромное значение посевам подсолнуха. Он дает нам масло и корм скоту.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
5. Подсолнух
5. Подсолнух Головка подсолнечника — этого всем известного полезнейшего растения — конечно, самый большой из всех близко нам знакомых цветов. Головка сантиметров до 40 в поперечнике — не такая уже редкость, а ведь это выходит размер цветка виктории. Однако тут приходится
Читайте также: