Эдельвейс цветок полезные свойства

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 19.09.2024

Удивительный цветок, окутанный легендами о вечной любви и преданности, уже долгое время украшает клумбы загородных домов истинных цветолюбов. Называется это чудо – эдельвейс. Спустившись с горных склонов, он не боится лютых морозов, сильного ветра и летнего зноя. Его нежные бутоны с шелковыми ворсинками стойко переносят природные невзгоды, оставаясь неизменными в своей красоте. Именно за это цветок стал символом таких ценных качеств, как верность, любовь и преданность.

На сегодняшний день существует немало различных легенд, связанных с этим стойким горным цветком. В них отражаются удивительные свойства этого чудесного растения.

Эдельвейс – стойкий горный цветок

Это милое растение встречается на возвышенностях и склонах Альп, Карпат, Гималаев и даже на Дальнем Востоке. Оно успешно развивается среди разрушенных скал и обломков породы. Цветок можно найти в узких ущельях, куда не задувают ветра и хранятся остатки снега и дождя. Там, где растут эдельвейсы всегда достаточно света, ведь они трепетно тянутся к солнцу своими нежными лепестками.

Подробное описание растения

Многие садоводы хорошо знают, как выглядит цветок эдельвейс в естественной среде. Поэтому не бояться его выращивать на своих дачных участках. Присмотревшись к растению, можно заметить, что оно состоит из таких элементов:

Одиночные прямостоячие побеги высотой примерно 25 см.
Прикорневая розетка из ланцетных листьев, лежащих на почве.
Нежные бутоны белого либо желтого цвета, обильно опушенные шелковым ворсом.

Цветет эдельвейс в середине лета, когда уходят в небытие последние отголоски низких температур. Он украшает клумбу около 20 дней, как и горные склоны Альп в Швейцарии. Его соцветия состоят из нескольких оригинальных корзинок в виде скрученных бутончиков белого или желтого цвета. Вокруг них расположены линейные листочки, покрытые обилием нежных ворсинок. Благодаря такому сочетанию образуется вычурная звездочка, присущая эдельвейсу.

Лепестки бутонов также обильно опушены, поэтому создается впечатление, что они вылиты из воска. Эти миниатюрные комочки будто выглядывают из-под снега, лежащего на звездчатых листовых пластинах. Такая красота никого не оставляет равнодушным, поэтому многим по душе этот горный цветок любви.

В результате успешного опыления на цветоносах образуются цилиндрические семянки, содержащие множество семян. Их можно использовать для размножения этого чудесного цветка.

Красивая история цветка

С давних времен этот горный житель являлся показателем любви и верности, а также смелости и мужества. Ведь для того, чтобы порадовать свою возлюбленную необычной красотой, необходимо было проявить именно эти качества, потому как эдельвейс произрастает на очень большой высоте.

Интересна легенда, которая повествует о рождении цветка. Она описывает искреннюю любовь прекрасной феи-волшебницы, которая жила высоко среди Альпийских гор. Однажды она увидела внизу молодого юношу и полюбила его. Но к сожалению, любовь ее была безответной, потому что прелестная девушка не могла покинуть скалистые вершины, а молодой человек не поднимался высоко в горы. От того то прекрасная юница и проливала свои необычные слезы, которые падали на горные склоны и превращались в волшебные цветы эдельвейсы.

Описание

Эдельвейсы принадлежат к роду двудольных травянистых растений семейства Астровых, или Сложножноцветных. Привычное название Эдельвейс имеет немецкое происхождение от слова – Edelweib, включающее в себя два названия, переводимые как edel – благородный, а weib – белый.

Эдельвейсы можно отнести как однолетним так и многолетним травянистым представителям. В высоту они могут достигать до двадцати пяти сантиметров. Листовая пластина цветка достаточно плотная, имеет узкую удлиненную форму. С внешней стороны листья относительно гладкие и имеют серебристый оттенок, а с внутренней стороны листовая пластина покрыта небольшим ворсистым слоем, что дает возможность растению сохранять необходимое количество влаги.

Цветок гор

Соцветия этого растительного представителя можно описать как конечные, сложные, по виду напоминающие корзинки, состоящие из скрученных плотных образований. Строение так называемых корзинок дополняют белые цветочки, иногда с желтоватым оттенком. Вокруг располагаются лепесточки линейной формы, делая цветок похожим на звезду. Сами они имеют поверх махровый (будто бы снежный) налет, что делает их еще необычнее, и все более похожими на обитателей заснеженных вершин.

Виды растения

В настоящее время ученые – ботаники исследуют около шестидесяти видовых представителей эдельвейса. Каждый цветок определенного вида имеет свои отличительные характеристики, которые очевидны настолько, что позволяют определять видовую принадлежность растения даже по фото. К самым известным видам эдельвейса принадлежат такие экземпляры как эдельвейс альпийский, эдельвейс Федченко, эдельвейс именуемый сибирским, или же эдельвейс Палибина.

Если подробнее описать эдельвейс Альпийский, то в первую очередь хочется отметить его принадлежность к Сложноцветному семейству. Этот вид является сородичем травянистого многолетнего растения, которому присущ медленный темп роста. Является обладателем красивой серебристо-зеленой листвы и бежево-белесыми цветами, размер которых может колебаться до десяти сантиметров. Цветочная поверхность имеет небольшой пушистый слой. Местом рождения принято считать горные хребты центральной и южной части европейского континента.

Иногда представители этого вида могут вырастать до тридцати сантиметров ввысь. За счет корневой системы, обладающей ползучими свойствами, куртина растения может разрастаться на расстоянии 25 см. Благодаря этому достоинству растение часто используют в качестве земельного покрывала на приусадебном участке. Для произрастания альпийского эдельвейса важно наличие прохладного климата и достаточно дренированного каменистого грунта или же песчаной почвы, если принимать во внимание его естественную среду обитания. Отрицательно относится к жарким условиям погоды в сочетании с высокой влажностью. Процесс цветения наступает в конце лета и продолжается до начала осеннего периода. В зимнее время года, при наличии сильных морозов, может начаться процесс отмирания цветка, однако благодаря стойкой корневой системе растение при наступлении весны снова возродится.

Самый известный вид эдельвейса – Альпийский

Эдельвейс альпийский отлично подходит для создания рокариев и альпинариев, а высушенные цветы можно использовать как составляющую зимнего букета.

Еще одним интересным видом является эдельвейс Палибина. Этот вид очень схож с Альпийским представителем, однако размер формируемого куста значительно больше, а вот цветок по своим параметрам уступает соцветию альпийского сородича. Данный вид является обитателем горных районов и степных областей Евразии, а также произрастает на территории Корейского полуострова.

Эдельвейс Палибина

Процесс выращивания и размножения

Итак, рассматривая отдельные виды растения можно заключить, что любой представитель данного рода не относится к требовательному или прихотливому растению. Для каждого из них необходима достаточно дренированная песчаная или каменистая почва и наличие постоянного увлажнения.

Процесс репродукции производится путем посева семян или делением корневой системы. Оптимальным временем для этого считается весна или осень.

Растения можно также выращивать и в домашних условиях. При этом важно соблюдать правильный температурный режим, не превышающий +10 градусов. Перед посадкой семена должны пройти процесс стратификации, суть которого заключается в том, чтобы перемешать семечки с частью увлажненного грунта, после чего данную смесь поместить в прохладное место (холодильник) на 21 день. Первые росточки дадут всходы в течении двух месяцев. Молодые растеньица высаживают на постоянное место только после окончания последних заморозков весной.

По прошествии трехлетнего периода эдельвейсы нуждаются в пересадке на другое место для дальнейшего произрастания.

В естественных условиях эдельвейсы считаются зимоустойчивыми, однако если речь идет о садовом выращивании то при наступлении зимы появляется потребность в мульчировании растения, что будет имитировать снежный покров. По приходу весеннего тепла мульчу можно снять. Важно помнить, что негативное влияние могут оказать осадки в виде сильных дождей, поэтому цветы нужно защищать от ливневых потоков. Если период цветения некоторых экземпляров закончилось, их стоит утилизировать для сохранения эстетического вида всего растения.

Как вырастить эдельвейс (видео)

Применение

Самой популярной сферой применения растения является косметология. Экстракт цветка часто используется в качестве важного ингредиента для изготовления косметических средств, оказывающих положительное влияние на кожный покров. Его добывают с помощью процесса спиртоглицериновой экстракции, применяя при этом наземную составляющую растения. Полученный результат – это экстракт оранжевого или темно-коричневого цвета, без аромата.

Данный экстракт несет в себе огромную пользу, так как обладает антиоксидантными свойствами, способствует процессу регенерации, является хорошим средством предотвращающим старение кожи, может быть хорошим антисептиком.

Экстракт является важным составляющим компонентом при изготовлении кремов и сывороток. Не советуется его применение только в том, случае, имеет место индивидуальная непереносимость.

Пожалела девушка несчастный цветок, посадила его в землю у себя под окном и старательно за ним ухаживала. Жила себе Елена счастливо и спокойно до тех пор, пока не приглянулась духу холодного северного ветра Боррасу. Он похитил девушку и поселил ее в неприступном ледяном замке, стоящем на самой высокой горной вершине. Замок этот был сложен из огромных ледяных глыб, снег, лежавший на полу тонким слоем, заменял в нем ковры. Замок этот был богат: куда ни кинь взгляд – повсюду позолота и драгоценные каменья. И стены, и потолок, и полы сияли так сильно, что слепили глаза. Но не от этого плакала день и ночь напролет красавица Елена – скучала она по воле и по дому родному.

В качестве наружного средства его используют при гнойных, долго не заживающих ранах, трофических язвах, ожогах. Он способствует ускоренной регенерации (восстановлению) тканей. Неудивительно, что он считается незаменимым в лечении обморожений. Сейчас известно, что в химический состав эдельвейса входят хлорогеновая и фенольная кислоты, которые обуславливают его фотозащитные и антиоксидантные свойства. Благодаря высокому содержанию танина эдельвейс очень эффективен при лечении солнечных ожогов. Косметологи многих стран используют его при изготовлении кремов и гелей. (Так вот почему красавицы прошлого заставляли своих поклонников приносить им эдельвейсы!)

Рецепты: 4 ст. ложки травы эдельвейса залейте 1/2 л водки и настаивайте 2 недели. Затем утром и вечером протирайте получившимся лосьоном кожу. А если добавить по 2 ст. ложки розмарина и манжетки и 1 ст. ложку корней девясила, то лучшее омолаживающее средство и представить себе трудно.

Если у вас сухая кожа (имейте в виду, что водка сушит кожу!), то приготовьте лосьон на основе сухого белого вина, например алиготе (возьмите 0,7 л). Такой лосьон необходимо поставить на огонь и варить его 10 минут, а потом охладить и дать настояться в течение 3 дней. Затем процедите лосьон и уберите его в холодильник. Этим лосьоном необходимо протирать кожу лица 2 раза в день.

Красивейший горный цветок эдельвейс, герой многочисленных легенд, символ мужества, любви и преданности сегодня охраняется государством, как исчезающий вид. Его описание познакомит с технологией возделывания, которая позволит сохранить растение для потомков.

Описание цветка

Это многолетнее травянистое растение, цветущее летом

Эдельвейс, согласно описанию, многолетнее травянистое растение рода двудольных семейства Астровые или Сложноцветные. Эдельвейс в переводе с немецкого – благородный белый. Латинское название Leontopódium.

Для него характерны следующие ботанические характеристики:

Высота стеблей 15-30 см, цвет молочно-белый, структура коры напоминает бархат.
Листья узкие, сверху, серебристые, гладкие. Нижняя часть листовой пластины ворсистая, бархатистая.
Соцветия сложные, образованы несколькими мелкими корзинками, по окружности обрамляются мелкими серебряно-белыми листочками, напоминающими растопыренную звезду или лапу.
Плоды эдельвейса – семянки, снабженные мелкими летучками.
Цветет в летний период, после цветения верхняя часть куста отмирает. Зимуют розетки однолетних листьев, из которых весной появляются новые цветоносы.

Распространение и места произрастания

Основные места обитания цветка эдельвейс в природе — высокогорные районы Азии и Европы. Он произрастает в условиях разреженного горного воздуха, резкой смены температуры, на высоте до 2000 м над уровнем моря.

Основа плодородного питательного грунта для эдельвейса – известняковые каменистые склоны, расщелины и трещины в скалах.

Химический состав и применение растения

Сбор растения в природных условиях запрещен, его выращивают на приусадебных участках и специально отведенных местах

Полезные свойства эдельвейса первыми начали успешно использовать тибетские монахи.

В биохимическом составе растения содержится ряд компонентов, оказывающих благоприятное влияние на организм человека:

аскорбиновая кислота;
комплекс витаминов (А, С, К) и микроэлементов (калий, магний, кальций);
антиоксиданты;
танин.

В качестве лекарственного сырья используются стебли растения, собранные в период цветения и высушенные в тени хорошо проветриваемых помещений. Так как сбор эдельвейса в природных условиях запрещен, его выращивают на приусадебных участках и специально отведенных местах.

Из эдельвейса готовят фитопрепараты и лекарственные препараты, обладающие антибактериальными, иммуностимулирующими, антистрессовыми, омолаживающими и тонизирующими свойствами.

Они не токсичны и практически не имеют противопоказаний, оказывают разностороннее воздействие на организм:

снижают уровень артериального давления;
способствуют выведению желчных камней, мокроты при заболеваниях органов дыхания;
снимают болезненные состояния суставов, воспалительные процессы;
улучшают работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.

Противопоказаниями к применению препаратов на основе леонтоподиума могут служить индивидуальная непереносимость, период беременности и кормления ребенка грудным молоком.

В основном эдельвейсы выращиваются для украшения сада в альпийских горках, у бордюрных камней, в придомовых и придорожных композициях. Срезанные до начала цветения цветоносы, сушат и используют в сухих, зимних букетах, так как они долго сохраняют форму и цвет.

Способы размножения и уход

Эдельвейсы предпочитают хорошо освещенные участки и дренированные почвы, без избытка влаги, нейтральные или слабощелочные. На одном месте эдельвейс быстро разрастается, цветоносы распадаются, декоративность ухудшается, поэтому каждые 3 года его нужно омолаживать.

Растение безболезненно переносит деление куста и хорошо приживается на новом месте. Для размножения используют так же семена и черенки.

Посев на рассаду

Посадку эдельвейса в грунт начинают, когда проходит угроза возвратных заморозков

Это лучший, хотя и самый сложный способ размножения, требующий постоянного внимания и нежного отношения:

Посев производят семенами прошлого года ранней весной в заранее заполненные питательным грунтом ящики или контейнеры. Для грунта можно использовать листовую землю, перлит и крупнозернистый песок (в пропорции — 2:1:1).
Семена начинают готовить к посеву за 2-3 недели, смешивают с влажным песком и хранят на средней полке в холодильнике.
Высеянные семена выдерживают при температуре +13–15°с под пленкой или стеклом в затененном месте до появления всходов, после чего укрытие снимают. На прорастание семян потребуется еще 2-3 недели.
Рассаду выносят на хорошо освещенное место, поддерживают умеренную влажность грунта, поливая мелкие всходы с помощью пипетки. Выращивают сеянцы до высоты около 2 см, после чего рассаживают в отдельные емкости.
Процесс доращивания сеянцев проходит медленно и рассада готова к посадке на постоянное место только к концу весны. Посадку эдельвейса в грунт начинают, когда проходит угроза возвратных заморозков.
Растения высаживают на расстоянии 15-20 см в заранее подготовленные и политые лунки с сохранением земляного кома.

Посев в грунт

Семена разбрасывают по поверхности влажного грунта без заглубления. Посев проводят в начале весны, когда почва прогреется. Всходов приходится ждать долго (от двух недель до двух месяцев).

Способ простой, но рискованный: семена могут просто не взойти, а взошедшие — затеряться среди сорняков.

Размножение черенками

Способ наиболее эффективный, так как черенки легко укореняются. Заготавливают их из верхушек здоровых побегов. Посаженные на укоренение в мае-июне черенки начинают цвести в следующем сезоне.

Уход за эдельвейсами

Эдельвейс редко подвергается нападению вредителей и устойчив к заболеваниям

В природе эдельвейс приспособился к существованию в сложных, горных условиях, между скалами и расщелинами. Укорененное на участке растение тоже не требует к себе много внимания.

Улучшить ему условия содержания можно простыми приемами:

Своевременное удаление сорняков. Эдельвейс сильный и, одновременно нежный. Молодое растение могут погубить сорняки и ползучие растения.
Внесение ранней весной минерального комплекса для цветов. Подкормка носит рекомендательный характер, так как эдельвейс растет и цветет и на бедных почвах.
Полив в засушливый период. Его делают редко, но обильно.
На открытых участках на зиму можно замульчировать растения торфом или древесными стружками. Рано весной мульчу нужно убрать. В целом, эдельвейс хорошо зимует под снегом и переносит достаточно низкие температуры.

Эдельвейс редко подвергается нападению вредителей и устойчив к заболеваниям, поэтому особых мероприятий по защите проводить не требуется. Следует избегать застоя воды и переувлажнения.

Использование в ландшафтном дизайне

Благодаря своему происхождению эдельвейсы хорошо чувствуют себя в достаточно сложных условиях у камней, бордюров, тротуаров, на альпийских горках. Растение эффектно смотрится в композициях другими яркими цветами.

Выигрышно выглядят эдельвейсы на фоне хвойных деревьев и зеленых кустарников.

Одиночные, объемные посадки тоже украшают сад. Среди крупных, изящных цветов, растение может затеряться и утратить декоративность. Быстро разрастаясь, эдельвейс может вытеснить соседние растения.

Сорта эдельвейса для садового цветоводства

В садах выращивается всего несколько видов растения

Известно около четырех десятков видов эдельвейса, но в садовом цветоводстве выращивают несколько:

Альпийский. Листья на верхушке снежно-белого цвета, которые образуют звезду из нескольких лучей. Цветы собраны в корзинки. Стебель может ветвиться в верхней части. Пик цветения приходится на лето.
Эдельвейсовидный. Стебли более высокие, около 35 см, листья заостренные, длинные, у основания округлые, по краям завернуты к низу. Опушение листьев и цветоносов пепельно-серое. Корзинки цветков крупные, в диаметре до 1 см.
Сибирский. Очень схожий вид с эдельвейсом альпийским, но при более крупном размере куста имеет более мелкие цветки. Цветет до октября. Основные регионы обитания: Сибирь, Монголия, Корея.
Эдельвейс бледно-желтый. Имеет устойчивые, одиночные, слабо облиственные стебли с густым опушением серого цвета. Название вид получил из-за желтоватого цвета прицветников, собранных в достаточно крупную звезду. В головках может быть до 10 корзинок.
Курильский. Растение приземистое, высотой до 20 см. Опушение серовато-войлочное, шаровидные корзинки собраны в звезду размером около 4,5 см. Прицветники эллиптические, с белым или желтоватым опушением.

В природе все реже встречается легендарный, холодной красоты цветок. Чтобы сохранить эдельвейс для будущих поколений, нужно активнее выращивать его в садах, в их укромных каменистых уголках.

Интересное видео о садовом эдельвейсе:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Комментарии (4)

Никогда бы не подумала, что эдельвейс можно выращивать на участке. Надо попробовать — вот, правда, в магазине я семян никогда не видела, разве что заказать по почте… Тем более что он многолетник.

Здравствуйте, Эля! Эдельвейс довольно легко размножается с помощью семян, потому можно заказать их через Интернет. Важно только, чтоб посадочный материал не был старым. Рекомендуем использовать рассадный способ. Если Вы уже имели опыт культивирования любых цветов или даже овощей через рассаду, этот процесс не будет слишком сложным.

Время посадки зависит от климата региона проживания. Если он достаточно теплый, посеять эдельвейсы на рассаду можно даже в конце зимы. Почвосмесь желательно продезинфицировать перед использованием. Для этого грунт поливают кипятком, в который добавлена борная кислота или прожаривают в духовке. Это важно, поскольку выносливый во взрослом возрасте цветок в виде рассады достаточно уязвим.

Важно не заглублять посадочный материал, а разложить на поверхности почвы в заготовленную емкость. Лучше сделать это как можно равномернее. Поскольку семенам нужно много времени для прорастания рекомендуем следить за влажностью в контейнере. Хотя он накрыт пленкой или стеклом, почва все равно будет подсыхать. Увлажнения лучше проводить из пульверизатора и только теплой водой.

Хотя укрытие полностью снимается только при появлении всходов, важно регулярно на несколько минут проветривать посадку. Важно, чтоб на поверхности почвы не появилась плесень. Дезинфекция почвы снижает эту вероятность, но подобное все же возможно. В описанном случае ближайшее увлажнение стоит провести раствором марганца.

Стратификация перед посевом повышает иммунитет растений, согласно некоторым отзывам, повышает всхожесть, но, в целом, если сроки уже подходят, можно обойтись и без такой процедуры.

Пикировку лучше провести в стаканы или торфяные таблетки. Так вероятность травмировать корневую систему при пересадке в открытый грунт минимальна. Хотим отметить, что перед пересадкой стоит также провести закаливание. Это означает, что рассаду нужно начать приучать к новому микроклимату.

В первый раз стоит оставить цветы в слегка затененном и защищенном месте на час или два. С течением времени рекомендуем увеличивать продолжительность прогулок. Перед высаживанием в грунт стоит оставить рассаду на ночь и оценить, насколько растеньица готовы к новому месту жительства.

Лунки перед посадкой лучше полить слабым раствором фунгицида. Чтоб наверняка защитить чувствительную рассаду от сорных растений, рекомендуем провести посадку на агроволокно.

Непростое это дело, выращивание эдельвейсов на садовом участке. У меня опыт отрицательный. Как я понимаю, цветок приспособлен к существованию в условиях высокой влажности, буквально в облаках.

Здравствуйте, Андрей! Условия существования определены не совсем верно. Высокая влажность это скорее противопоказание для культивирования такого цветка. Еще, эдельвейс плохо развивается в условиях жаркого климата.

Проблемы при выращивании также могут возникнуть, если за молодыми нежными саженцами был недостаточный уход. В местах, где в естественной среде развиваются такие цветы практически нет конкуренции со стороны других растений, потому сорняки и близкое соседство других цветов плохо сказывается на описанной культуре.

Также, растение гибнет при высаживании в плотную, недостаточно дренированную и избыточно плодородную почву. Не будет развиваться эдельвейс и при посадке в низине, впадине, на болотистой земле.

Если почва на вашем участке не совсем подходящая, рекомендуем добавить туда песка и мелких камешков. Важна особенность — не стоит улучшать состав грунта подкормками, особенно органикой, как свежей, так и перепревшей. Это только навредит нормальному развитию эдельвейса.

Рыхления, которые любят другие культуры, также лучше не проводить без необходимости. Лучшее место для посадки — рассеянная тень.

В двух томах в алфавитном порядке в виде автономных модулей представлены сведения о 1145 видах лекарственных растений и грибов.

В первой строке каждого модуля прописным шрифтом указано название объекта описания на русском языке. Если существуют его равноупотребляемые названия, они приведены в скобках в этой же строке.

Вслед за названием в квадратных скобках указан порядковый номер объекта. Если квадратные скобки с указанием номера отмечены звездочкой, это означает, что сходным химическим составом и биологическими свойствами обладают другие растения или грибы этого же семейства. В этом случае их названия на русском и латинском языках приведены в завершении модуля, под чертой после табличных данных по указанному объекту, с указанием сквозного порядкового номера.

Во второй строке модуля в круглых скобках указано название объекта описания на латинском языке в его современной классификационной форме. Наиболее употребимые альтернативные классификационные формы указываются в этой же строке дополнительно, после основной.

Непосредственно за наименованиями в модуле приведены сведения о химическом составе и действующих веществах объекта описания.

Сведения об используемых частях растений и грибов, их основных эффектах, применении и дополнительная информация представлены в модуле в табличной форме.

Завершает таблицу информационная строка о наличии объекта описания в наиболее значимых перечнях, регулирующих их оборот: Государственых фармакопеях РФ; Перечне растений, разрешенных для использования у детей до 14 лет; Перечне растений, не подлежащих включению в состав однокомпонентных БАД к пище; Перечне растений, запрещённых для использования в составе БАД к пище: Перечне растений, запрещённых к свободному обороту по статье 231 УК РФ.

Каждый модуль проиллюстрирован фотографиями, в наибольшей степени дающими представление об описываемых растениях и грибах.

АБРИКОС СИБИРСКИЙ [1][1]

Armeniaca sibirica (L.) Lam..

Химический состав: в листьях – фенилкарбоновая кислота, витамин С; в плодах сахара (сахароза и пр.) – до 27 %, углеводы (крахмал, инулин и пр.), органические кислоты (лимонная, винная, яблочная), флавоноиды (кверцетин, изокверцитрин и пр.), ликопин, дубильные вещества, витамины С, В, Р, каротин, минеральные соли (калий, железо, серебро и пр.). В семенах жирное масло (до 76 %), гликозид амигдалин, ферменты (эмульсин, лактаза), пигменнты, слизи, неорганические кислоты (синильная и др.), витамин В15.

Читайте также: